рецепты с зелёным луком
торты-салаты
2 часа 50 минут
Салат-торт с грибами
Перед приготовлением этого салата стоит выбрать хорошие маринованные шампиньоны, а также внимательно отнестись к процессу замачивания кураги. Ее нужно на полчаса замочить в воде комнатной температуры и хорошо промыть. Не стоит обдавать курагу кипятком — так пропадут все полезные вещества. А их немало: в этом сухофрукте содержатся кальций, магний и железо, которые укрепляют кости и иммунитет. А клетчатка в кураге нормализует работу ЖКТ и способствует выводу токсинов и шлаков, очищая печень.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Курага, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Соль, Твердый сыр
фаршированные овощи
15 минут
Огурцы, фаршированные яйцами
Закуски на праздничном столе играют важную роль. Они не только являются его украшением, но и выступают необходимым дополнением основных блюд. Огурцы, фаршированные яйцами и сыром — легкое освежающее блюдо, на приготовление которого уйдут считанные минуты. Такая закуска полезна для пищеварительной системы, так как помогает тяжелой пище усваиваться быстрее. Для рецепта используйте длинноплодные огурцы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зерна граната, Куриное яйцо, Огурец, Оливковый майонез, Соль, Твердый сыр, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Быстрый салат из рыбных консервов
Салат из печени трески с консервированным горошком и соленым огурцом — это быстрый в приготовлении и очень вкусный салат. Идеально подходит для тех, кто не любит жирные майонезные салаты. В данном салате заправки нет, а если салат покажется постным, то для заправки используется масло, в котором была печень трески. Данное блюдо помогает поддерживать иммунитет, а также полезен для красоты кожи, волос, здоровья сердца и сосудов.
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленый лук, Консервированный горошек, Печень трески, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Яйца
салаты с тунцом
20 минут
Рыбный салат с тунцом и помидорами
Рыбный салат из тунца и помидоров одинаково уместен как в будние дни, так и праздники. Тунец благотворно влияет на нервную, сердечно-сосудистую, костную и репродуктивную системы, оказывает положительное действие на работу мозга, предупреждает старение и улучшает внешний вид. Помидоры можно взять обычные или черри. Сыр — твердых сортов, например, российский или голландский. Отлично, если куриные яйца вы возьмете домашние, а майонез приготовите самостоятельно.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Соль, Твердый сыр, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Жареная квашеная капуста
Квашеная капуста является не только вкусным блюдом, но и прекрасным народным средством в медицине. Многие целители отмечают ее сок, который обладает большим количеством витаминов. Бытует мнение, что с помощью капусты лечится астма. Но, конечно, лечить заболевания лучше у врачей, а вот побаловать себя аппетитным блюдом можно самостоятельно. Квашеная капуста, жареная на сковороде — гарнир, который станет незаменимым дополнением к основным блюдам.
Ингредиенты: Зеленый лук, Квашеная капуста, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Сушеный чеснок, Тмин, Укроп, Яблоки
удон
50 минут
Аппетитный удон с курицей и овощами
Удон с курицей и овощами — один из классических японских блюд. Для приготовления мы взяли огурцы, болгарский перец, лук и морковь, добавили шампиньоны и потушили все вместе в соевом соусе. Лапша для этого блюда варится отдельно, а в конце соединяется с остальными ингредиентами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кунжут, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Рисовый уксус, Соевый соус, Соль, Шампиньоны
овощные блюда
20 минут
Морковные палочки с соусом «Цезарь»
Можно ли есть морковь при похудении? Диетологи рекомендуют употреблять сырую морковь, особенно, если речь идет о позднем ланче, а кусочек моркови на ночь утолит голод. Эффективный рецепт для похудения — корнеплод с соусом «Цезарь». В основе рецепта закуски — морковь и другие овощи. К закуске подается сметанный соус, который помогает витаминам лучше усвоиться. Рецепты блюд из моркови обычно включают в себя низкокалорийные продукты, поэтому идеально подходят для диеты.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Морковь, Огурец, Сметана 10% жирности, Соль, Стебель сельдерея
блюда из риса
35 минут
Жареный рис с грибами и овощами
Популярное блюдо азиатской кухни — жареный рис — по праву можно считать одним из национальных китайских блюд, ведь его история насчитывает многие тысячелетия. В домашних условиях можно приготовить недорогой вегетарианский вариант этого блюда без курицы и морепродуктов, но с овощами и грибами, легко заменяющими мясо. Традиционно жареный рис редко обходится без куриных яиц, которые, помешивая, обжаривают на той же сковороде, доводя до состояния хлопьев.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок цукини, Кукуруза-мини, Кунжут, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рис длиннозерный, Соевый соус, Тертый корень имбиря, Чеснок, Шампиньоны
омлет
25 минут
Омлет со сладким перцем в духовке
Завтрак — основной важный прием пищи. Если вы хотите быть бодры и энергичны весь день, то завтракать стоит плотно, сытно и обязательно вкусно. Омлет с двумя видами болгарского сыра и ветчиной, приготовленный в духовке — рецепт как раз такого плотного завтрака для всей семьи.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Чеддер
азиатская лапша
20 минут
Острая лапша «Курица в гнезде» с овощами
Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Прямо как это блюдо! Возьмите длинную лапшу, которую будет несложно выложить в виде гнезда, оставив в центре небольшое углубление для мяса с овощами. Хоть блюдо и называется «Курица в гнезде», но кроме курицы можно по этому рецепту приготовить и свинину, и рыбу, и даже сделать овощную начинку для гнезда. Мы приготовили острую курицу с овощами в азиатском стиле.
Ингредиенты: Брокколи, Вешенки, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Имбирь, Кинза, Кунжут, Куриная грудка, Мед, Перец чили, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соевый соус, Чеснок
овощи с форелью в ду...
40 минут
Вкусная форель с имбирем и куркумой
Форель имеет деликатный, нежный вкус, поэтому она хорошо сочетается с насыщенными соусами и добавками. Приготовьте форель в азиатском стиле с имбирем и куркумой. Она получается пряной, с легкой остринкой и ярким цветом. Дополните любым гарниром, но лучше всего подойдет рис.
Ингредиенты: Зеленый лук, Имбирь, Йогурт, Мед, Молотая куркума, Радужная форель «Люди любят» 400 г, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блины
1 час
Блинные мешочки
Блинные мешочки являются формой подачи традиционного русского блюда ― блинов. Готовят их как в будни, так и в праздники, подают и к первым, и вторым блюдам со сладкими или солеными начинками. Такую закуску не стыдно преподнести к праздничному столу, ведь гости буду воодушевлены вкусом и внешним видом, а вы получите удовольствие от процесса приготовления. Приготовление займет меньше часа, а это очень важно при сервировке стола.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
соусы и маринады
40 минут
Классический соус винегрет в домашних условиях
Винегретная, или французская, заправка — соус для любых овощных салатов, не только для винегрета. Если используете масло с сильным ароматом, воздержитесь от уксуса с ярким запахом. Самым распространенным для заправок является белый винный уксус. Бальзамический сочетается с салатом из помидоров и сыра или с мясом на гриле. Подойдет и универсальный яблочный уксус, самый мягкий и сладкий по вкусу. Соусу после приготовления нужно настояться в течение 30 минут. Употребить его рекомендуется сразу, так как хранению он не подлежит.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Оливковое масло, Рыба, Салат–латук, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты с индейкой
1 час
Салат из филе индейки с арахисовым маслом
Особый вкус и аромат этому салату придает заправка, приготовленная на основе арахисового масла. Все остальные ингредиенты считаются низкокалорийными, поэтому это блюдо подходит для рациона тех, кто следит за своим весом. Арахисовое масло — отличный источник витаминов А и Е, которые положительно сказываются на сосудах и коже. Витамин А также важен для здоровья глаз.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Зеленый лук, Каперсы, Кинза, Молотая паприка, Мята, Огурец, Растительное масло, Рисовый уксус, Рукола, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Постные картофельные котлеты с грибами
Картофельные котлеты с грибами очень легко приготовить, а блюдо отлично подойдет для постного меню. Измельчить ингредиенты проще при помощи блендера. По желанию в котлетную массу можно добавить свежей или сушеной зелени. Изделия можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Прекрасным дополнением к блюду станут овощной салат или любой соус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски с рыбой
15 минут
Закуска из форели и творога на ржаных хлебцах
Закуска из форели и творога на ржаных хлебцах придется по вкусу приверженцам ЗОЖ. Ржаные хлебцы — отличная альтернатива хлебу. Они богаты витаминами, белками и углеводами, у них низкий гликемический индекс. Закуска готовится максимум 15 минут, самый сложный процесс — измельчение продуктов. Форель можно взять как слабосоленую, так и подкопченную. Творог нужен мягкий, свежести добавит огурец, а аромата — сушеные чеснок и петрушка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Мягкий творог, Огурец, Слабосоленая форель, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Хлебцы, Черный перец молотый
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат с зеленым горошком
Рыбный салат с зеленым горошком по составу и вкусу похож на "Оливье". Чтобы сделать его и визуально похожим, нарежьте все ингредиенты кубиками. Для этого рецепта отлично подойдет любой вид консервированной рыбы в собственном соку. Рыбу лучше мелко не нарезать, так как при перемешивании она может развалиться, а просто размять вилкой. Процесс приготовления не требует особых навыков, а салат получается вкусным и сытным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная сайра, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Листья сельдерея, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль
салаты с рыбой
30 минут
Салат с консервированной горбушей, яйцом и зеленью
Консервы из горбуши богаты витаминами, жирными кислотами, кальцием, магнием и фосфором. Процесс консервации рыбы помогает сохранить все полезные вещества в рыбе на длительный срок.
Блюда с консервами из горбуши хорошо насыщают. Благодаря универсальности этого продукта, применение в кулинарии рыбных консервов достаточно широко. С консервированной горбушей готовят супы, салаты, пироги и закуски.
Предлагаем попробовать рецепт легкого и простого в исполнении салата.Салат с консервированной горбушей, яйцом и зеленью — простой и вкусный салат из горбуши, яйца, лука, петрушки и укропа, заправленный оливковым маслом. Такой салат можно подать к праздничному столу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Семга на пару с цветной капустой
Семга на пару с цветной капустой — это замечательный ужин, отвечающий всем требованиям диетологов, к тому же очень аппетитный. В семге содержится большое количество фосфора, йода, кальция, калия, натрия, магния, цинка, фтора, также кислота омега-3. Вы можете выбрать любую другую рыбу на ваш вкус, добавить брокколи. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует ваш и всю вашу семью. Тонкий аромат свежей семги в сочетании с цветной капустой точно понравятся вам и вашей семье.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Молоко, Мягкий сыр, Соль, Тмин, Филе лосося, Цветная капуста
салаты с курицей
35 минут
Салат с кукурузой и копченой грудинкой
В России привыкли готовить салаты с обыкновенной вареной или копченой колбасой. Так гораздо проще, чем разделывать и варить мясо или птицу. Но есть и другие варианты — например, использовать копченое мясо, будь то куриный окорочок или свиная грудинка. Этот рецепт можно назвать вариацией популярного праздничного салата оливье, только колбасу здесь заменили копченой грудинкой, а зеленый горошек — кукурузой. Кукуруза, имея характерный сладковатый вкус, придает пикантность и нежность этому салату.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированная кукуруза, Копченая грудинка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль
гренки
15 минут
Гренки с яйцом, луком и сыром
Чтобы утро было добрым, нужно плотно позавтракать. Но иногда бывает так, что варить кашу с утра совсем нет времени. Отказываться от первого приема пищи — не вариант. В таких случаях можно приготовить вкусные гренки с яйцом и луком из хрустящего французского багета.
Взять продукты для этого рецепта можно в «Пятерочке»! Там вы всегда найдете классические багеты. Такая хрустящая и при этом негрубая корочка, аромат свежего хлеба и традиционный французский рецепт. Горячая выпечка из собственной мини-пекарни «Пятерочка» — залог вкусного результата любого рецепта. Главное — удержаться и не съесть его по пути домой.
1
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
закуски с хлебом или...
45 минут
Аппетитная колбаса с сыром в лаваше
Колбаса с сыром в лаваше — это не только быстрый, вкусный, но и питательный перекус. Колбаса в сочетании с сыром обладает неповторимым вкусом. Хрустящие лаваши хорошо подойдут для перекуса с чаем. Данное блюдо сможет приготовить даже подросток, имея минимальные навыки в кулинарии.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Колбаса, Куриное яйцо, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты с рыбой
55 минут
Салат «Нисуаз» с анчоусами
Салат «Нисуаз» — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, вареных яиц, анчоусов и оливкового масла. В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус. В этом рецепте, кроме анчоусов, также присутствует тунец. Салат получается довольно сытным, но при этом легким. Такое блюдо может заменить полноценный ужин. Особенность салата в том, что он выкладывается слоями.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированный анчоус, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Уксус из белого вина, Цельнозерновые хлебцы, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
35 минут
Стейк из семги в духовке
Стейк из семги в духовке будет готов в течение получаса. Приготовление блюда не требует специальных кулинарных навыков, но следовать некоторым рекомендациям нужно. Основа успеха — качественная рыба. Стейк семги должен пахнуть свежей рыбой с легкими морскими нотками. Мясо должно быть нежно-коралловым, без насыщенных цветовых пятен, с тонкими прожилками жира у кожицы. Семга не любит сложных соусов и букета приправ, они способны заглушить ее натуральный вкус и аромат.
Ингредиенты: Булгур, Зеленый лук, Лимонный сок, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Стейк семги, Сушеный укроп, Цедра лимона, Черный перец молотый
тартар
1 час
Тартар из лосося с луком
Тартар из лосося — изысканное, вкусное и нежное блюдо. Оно отлично смотрится на праздничном столе и подходит для ужина в качестве закуски или основного блюда. Для приготовления тартара выбирайте только свежую рыбу. Готовить это блюдо лучше всего из лосося, но подходит и форель. Сок лимона можно заменить соком лайма, ориентируйтесь на свой вкус.
Ингредиенты: Белый кунжут, Душистый перец молотый, Зеленый лук, Каперсы, Красный лук, Лимонный сок, Лосось, Растительное масло, Ржаной хлеб, Рукола, Соевый соус
лепешки
1 час 30 минут
Слоеные лепешки
Обычно лепешки делают на основе муки, воды и дрожжей. Но есть и другие варианты этого блюда. Например, слоеные лепешки, приготовленные на сковороде. Они готовятся довольно быстро. Слоистость теста достигается за счет использования жирного молока и масла во время замеса. Воздержитесь от покупки спреда или маргарина. Согласно нашему рецепту слоеных лепешек, их добавлять нельзя. Чтобы проверить качество, перед добавлением в тесто выложите кусочек масла на раскаленную сковороду. Натуральное не плавится, а сразу тает.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
рассольник
1 час 30 минут
Рассольник с копченой курицей
Суп — неотъемлемая часть каждого обеда. Рассольнику всегда рады в моей семье, хоть и готовлю я его достаточно часто. Рассольник с копченой курицей получается очень вкусным и отличается по вкусу от супа с другим мясом.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное бедро (копченое), Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
салаты
50 минут
Салат «Норвежский»
Вкуснейшая альтернатива для любителей селедки под шубой. Готовится просто, смотрится аппетитно и празднично.
Ингредиенты: Вареная свекла, Зеленый лук, Картошка, Лимонный сок, Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Укроп, Филе сельди, Черный перец молотый
блюда из утки
50 минут
Пулькоги из утки
Пулькоги, оно же пульгоги — это род корейского барбекю, которое делают в основном из свинины, реже из говядины или птицы. В переводе это слово означает «огненное мясо» по-корейски, название происходит от способа приготовления на открытом огне. Утка, приготовленная таким способом, получается с невероятно хрустящей румяной корочкой, и очень сочной внутри.
Ингредиенты: Белое вино, Зеленый лук, Молотый имбирь, Сахар, Соевый соус, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
жюльен
30 минут
Жюльен с шампиньонами
Жюльен, с давних времен обозначал нарезку овощей соломкой. Блюдо очень вкусное, сытное, нежное и с насыщенным вкусом. Одну из главных ролей вкуса, играет всем известный соус «Бешамель». Именно этот сливочный соус придает незабываемый вкус жюльену. Предлагаем вам приготовить традиционный рецепт жюльена из грибов и курицы. Такое блюдо хорошо подойдет для семейного ужина.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
