Новогодний стол от «Пятёрочки»
спагетти
1 час 10 минут
Пикантные спагетти с вином и мини-осьминогами
Букет вкусов дарит такое блюдо, как спагетти с осьминогами, чесноком, овощами и белым вином. В нем соблюдены итальянские традиции, добавлены некоторые личные кулинарные «изюминки», однако важно, что на выходе блюдо поражает своим ароматом и вкусовыми ощущениями. К нему нельзя ничего не прибавить, ни убавить, при этом правила приготовления легко усваиваются даже неопытными поварами.
1
Ингредиенты: Белое вино, Оливковое масло, Осьминог, Петрушка, Помидоры черри, Спагетти, Чеснок
мясная запеканка
1 час
Ветчина с кабачком
Такой овощ как кабачок отлично усваивается организмом. В нем содержаться аскорбиновая кислота, которая стимулирует выработку коллагена. Поэтому употребляя блюда с кабачком ваша кожа приобретет красоту, молодость и сияние. Ветчина дополнит блюдо и придаст ему интересный вкус.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачки, Куриный окорочок (копченый), Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Окунь с шампиньонами в духовке
Шампиньоны — самые популярные и известные грибы в мире. Также они считаются одними из самых безопасных для употребления в пищу. Помимо этого они еще полезны и вкусны.
Сочетание морской рыбы и шампиньонов поразит вкусовыми сочетаниями и разницей в текстурах. Блюдо с запеченными грибами и морским окунем сытное и имеет манящий и пробуждающий аппетит аромат.
Ингредиенты: Лимонный сок, Морской окунь, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
40 минут
Карбонад в панировке с картошкой фри
Хороший обед не только вкусом и красотой подачи, но и сытностью. Американский стейк из карбонада для этого идеально подойдет! Карбонадом называют мясо свиной вырезки, шеи или корейки в жареном или запеченном виде. Для создания золотистой хрустящей корочки обваляйте карбонад в панировочных сухарях и обжарьте на большом количестве растительного масла. Подавайте мясо с приготовленным картофелем фри, а также с томатной пастой или кетчупом!
Ингредиенты: Замороженный картофель фри, Панировочные сухари, Растительное масло, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с красным луком и розмарином
Окунь с красным луком и розмарином получается очень сочный, пикантный и вкусный. В сочетании со сладким красным луком и ароматным розмарином рыба дает неповторимый вкус. К тому же окунь практически не имеет косточек, поэтому очень нравится детям. Рыба готовится просто и быстро, а овощи идеально дополняют блюдо. В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Красный лук, Лимон, Помидор, Растительное масло, Розмарин, Соль, Специи для рыбы, Филе окуня
блюда из рыбы
26 минут
Семга с чатни из манго и авокадо
Под интересным и экзотичным названием «чатни» скрывается достаточно простое блюдо индийской кухни. Чатни представляет собой пюре или соус из фруктов и овощей. Часто в него добавляют различные специи и зелень. Чатни может быть как холодным, так и горячим.Традиционно чатни служит дополнением к основному блюду: рису, мясу, рыбе. В этом рецепте предлагаем вам приготовить чатни из манго и авокадо, которое отлично подойдет к жареной семге. Блюдо получается легким, вкусным и полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Манго, Микрозелень, Оливковое масло, Семга, Соус терияки
блюда из рыбы
1 час
Окунь с баклажанами в кляре
Морской окунь — рыба с небольшим количеством костей, в меру жирная, с нежным плотным мясом. Баклажаны в кляре — очень вкусное и популярное сезонное блюдо. Как правило, их подают в качестве горячей закуски, но и в холодном виде они тоже вкусные. Окунь с баклажанами в кляре — сочное и сбалансированное блюдо. В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства. А в сочетании с баклажанами это идеальный ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Баклажан, Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Семга, запеченная с цукини и луком
Вкусная запеченная семга с румяной корочкой станет украшением любого стола. Особенно, если рыба подана вместе с овощами. В этом рецепте семга дополняется легким гарниром: ломтиками цукини и репчатым луком.Для приготовления блюда вам понадобится стейк семги. Вы можете купить уже готовый очищенный полуфабрикат либо разделать семгу самостоятельно. В дополнение к цукини вы можете взять и другие овощи, например, морковь, брокколи, болгарский перец. Так блюдо заиграет новыми красками. Попробуйте!
1
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лимон, Петрушка, Репчатый лук, Семга, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
отбивные
1 час
Отбивная с корицей
Корица у многих ассоциируется с выпечкой. Но повара часто добавляют ее при приготовлении мяса. Эта специя, оставаясь незаметной, помогает неуловимо подчеркнуть вкус блюда и придать ему благородное звучание. Отбивная с корицей получается нежной и ароматной. Можно использовать как порошок, так и палочки. Чаще всего с корицей готовят свинину или курицу. Немного пикантных ноток можно добавить соевым соусом, смешанным со сметаной.
Ингредиенты: Горчица, Кинза, Корица, Петрушка, Репчатый лук, Сахар, Свиная вырезка, Сметана 10% жирности, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Запеканка из окуня и риса басмати
Очень вкусное, а главное безумно полезное блюдо, которым вы сможете побаловать свою семью. Окунь содержит протеины, полезные для нашего мозга и обеспечивающие его бесперебойную работы. Рис басмати — уникальный продукт, который содержит фолиевую кислоту, нормализует уровень холестерина, прочищает кишечник и поддерживает работы сердца. Попробуйте блюдо по нашему рецепту, оно вам непременно понравится.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Молоко, Окунь, Помидор, Рис, Соль, Сыр, Черный перец молотый
ньокки
40 минут
Пикантные ньокки с креветками
Чудесные ньокки можно приготовить, используя для них, кроме картофеля и других основных ингредиентов, овощи, креветки, сливки, чеснок, соевый соус. Они позволяют сделать из них пикантное и богатое по вкусу средиземноморское блюдо. К тому же, овощи и оливковое масло обогащают ньокки витаминами и минералами. В целом блюдо не слишком дорогое, порадует семью вечером выходного дня или даже в праздники.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Морской окунь с соусом бешамель и пармезаном
Морской окунь ценится за нежное белое мясо с приятным вкусом, а также за небольшое содержание жира и костей. К тому же морской окунь очень полезен, в нем содержатся необходимые витамины, минералы и омега жирные кислоты. Словом, морской окунь — рыба прекрасная во многих отношениях. Вот почему для приготовления блюд часто выбирают именно его. Предлагаем вам приготовить филе окуня, запеченное в духовке с соусом бешамель и пармезаном. Получается сочная рыба под нежной сливочно-сырной корочкой.
Ингредиенты: Молоко, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Филе окуня, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Котлетки из семги с пармезаном
Рыбные котелки придутся по вкусу даже детям-«нехочухам»! Нежные и невероятно полезные. Идеально с картофельным пюре или рисом. Простые в приготовлении, без использования мясорубки котлетки станут вашим любимым блюдом из рыбы.
Ингредиенты: Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе семги, Яйца
овощные блюда
30 минут
Необычный салат с баклажанами и зеленым горохом
Салат, который идеально подойдет к вечернему ужину, в сочетании с кашами или пастой, это салат с баклажанами и зеленым горохом. Для его приготовления не нужно много ингредиентов, а о его пользе можно говорить бесконечно долго. Каждый из ингредиентов салата содержит большое количество витаминов, которые вместе образуют полезное и неклассическое сочетание.
Ингредиенты: Баклажан, Горчица, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок, Яблоки
ризотто
1 час 15 минут
Пряное ризотто с белым вином и креветками
Классика с добавками от повара делает блюдо более интересным в плане вкуса и аромата. В данном случае ризотто с белым вином и креветками обогащают лимон, тимьян. Благодаря расширенному составу ингредиентов, блюдо достойно праздничного стола, хотя готовится, как обычное ризотто.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Белый перец молотый, Креветки, Лавровый лист, Лимон, Овощной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Рис, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
овощные блюда
2 часа
Легкий салат из овощей с зеленым горошком
Чтобы приготовить легкий и сытный салат из овощей с зеленым горошком, понадобится не так много времени. Благодаря большому количеству ингредиентов, в салате присутствует все, что нужно организму. Легкий овощной салат понравится и детям, из-за своего красочного вида.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зелень, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Шампиньоны
отбивные
6 часов
Отбивная с копченой паприкой
Отбивная — блюдо, вкус которого можно бесконечно менять с помощью различных специй. Например, если взять копченую паприку, мясо обретет вкус барбекю на открытом огне. Для производства паприки нарезают и коптят красный перец, высушивают его и затем перемалывают. Родина паприки — Южная Америка, и изначально паприка имела острый вкус, так как ее готовили из жгучего перца. Сейчас паприку готовят, в основном, из красного сладкого перца, и больше всего паприки производят в Венгрии.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Копченая острая паприка, Копченая паприка, Молотая паприка, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Сочный цыпленок с грибами
Из цыпленка с грибами можно готовить блюда как для торжественного ужина, так и на каждый день. Пикантность данному рецепту добавит маринад из соевого соуса. Шампиньоны подарят свой аромат и соленоватый вкус, а вместе они сделают ужин сытным и необычным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
30 минут
Морской окунь в кляре с итальянскими травами
Морской окунь — морская рыба, с нежно-розовым мясом и невысоким содержанием костей в нем. Мясо рыбы содержит большое количество протеинов, цинка, фосфора и магния. Поэтому диетологи и врачи советуют чаще включать в рацион блюда с морским окунем. Сделать это совсем несложно, поскольку рецептов приготовления вкусного и сочного окуня предостаточно. Морской окунь подходит для любого способа приготовления и широко используются в кулинарии. Один из способ пожарить морского окуня — это обжарить кусочки рыбы в кляре. Текстура кляра позволяет сделать рыбу еще сочнее. Такое блюдо можно подавать самостоятельно и в качестве закуски.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лайм, Молоко, Морская соль, Морской окунь, Орегано (душица), Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Яйца
ежики
1 час 20 минут
Ежики с дижонской горчицей
Тефтели-ежики можно приготовить слегка островатыми, для этого добавьте в соус дижонскую горчицу. Дижонская горчица названа в честь города Дижон в Бургундии, в котором она появилась. Первое упоминание о ней зафиксировано в летописях XIII века. Основные компоненты этой приправы: зерна черной и коричневой горчицы, белое вино или винный уксус. От классической дижонскую горчицу отличает светло-желтый цвет, мягкий вкус и приятный запах эфирного масла горчицы и винных ноток.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Хмели-сунели
блюда из курицы
30 минут
Насыщенная куриная печень с грибами и беконом
Блюда из печени выгодны не только своими полноценными свойствами, а и скоростью приготовления. Когда времени в обрез, печень с грибами и беконом всегда можно подать на стол, как полноценное и вкусное блюдо. В данном рецепте есть еще небольшой секретный ингредиент - соленые огурцы. Они удачно «вписываются» в картину ароматов и текстуры блюда, создавая и новое сочетание, и вид, и вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
отбивные
1 час 15 минут
Отбивная с медом
Отбивная с медом — ароматное блюдо, приготовленное на основе свиного филе, яблок и медового соуса. Лимонный сок добавляет мясу приятную кислинку, а коньяк делает его более терпким. Сочетание продуктов в блюде не только получается вкусным, но и несет в себе большую пользу для здоровья. Яблоки насыщают организм питательными веществами: углеводами, клетчаткой и антиоксидантами. А мед способствует повышению иммунитета и укреплению костей.
1
Ингредиенты: Вода, Коньяк, Лимонный сок, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Свиное филе, Соль, Яблоки
холодец
11 часов 40 минут
Холодец из свиных ушей
Простой нежный холодец из свиных ушей не может не понравиться. К тому же, свиные ушки весьма диетические, что делает блюдо подходящим для тех, кто придерживается правильного питания. Если бульон немного жидкий и не застывает, добавьте чайную ложку желатина. Кстати, свиные уши богаты витаминами группы В, PP, а также различными минералами, макро- и микроэлементами, такими как, кальций, магний, калий, сера, фосфор, фтор и медь.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные уши, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
стейки из свинины
1 час
Стейк с тушеными овощами
Жареное мясо с огромным количеством самых разных овощей — блюдо, которое сможет утолить год каждого. Можно использовать только овощи, указанные в рецепте, можно добавить другие. Вкус останется потрясающим в любом случае.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачки, Оливковое масло, Помидоры черри, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из рыбы
40 минут
Отварной окунь с картошкой
Приготовив это блюдо вы получите полноценный обед или ужин. Окунь с картошкой очень вкусное и полезное блюдо. Так как в окуне большое количество полезных микроэлементов. А такой способ приготовления является основой полезного питания. Данный рецепт достаточно прост в приготовлении и с ним справится даже начинающая хозяйка. А результат порадует вас и ваших гостей. Добавление определенных специи в блюдо добавит пикантности и изысканности.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морской окунь, Соль
ежики
50 минут
Ежики с огурцом
Ежики с огурцом — блюдо для любителей пикантных ноток. Тертый маринованный огурец, добавленный в мясной фарш, придает изделям легкую кислинку и делает их более сочными. Фарш желательно взять комбинированный. Отлично, если он будет домашним. Немного азиатского акцента блюду добавит соевый соус. Его нужно совсем немного, пару столовых ложек. Запекаются ежики в духовке под молочно-морковным соусом.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь в ореховой панировке с соусом песто
Окунь в ореховой панировке с соусом песто — готовится очень просто и быстро. Отменная по вкусу рыбка отлично дополняется вареным картофелем, рисом и кисло-сладким острым соусом. Мясо окуня нежирное, полезное и легко усваивается, имеет ярко выраженный рыбный вкус и насыщенный аромат. Можно добавить несколько капель лимонного сока, чтобы освежить вкус. Благодаря удивительной гармонии тонкого вкуса и аромата блюдо идеально подходит для ужина или семейного обеда.
Ингредиенты: Арахис, Белый перец молотый, Куриное яйцо, Лимон, Морской окунь, Растительное масло, Соль, Соус песто
блюда из крольчатины
1 час 30 минут
Тушеный кролик с фасолью
Нежное, легкое и полезное мясо кролика пользуется огромной популярностью в современной домашней кухне. У хозяек оно в большом почете. Фасоль также находится на пике популярности, ее удивительные диетические свойства и польза очевидны. Она содержат много белка, поэтому ее называют растительным мясом; являются рекордсменами по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов.
Ингредиенты: Белая фасоль, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Зимний салат с курицей
Куриное мясо и яблоки — основа интересного, полезного и вкусного салата, который подарит вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт натуральный, Красный лук, Куриное филе, Лимонный сок, Петрушка, Салатные листья, Сметана, Соль, Сушеная клюква, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
25 минут
Куриные наггетсы с сыром
Нежные кусочки куриного филе с горячим сыром внутри и в хрустящей румяной панировке.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные заготовки
20 минут
Капуста с перцем и луком на зиму
Это блюдо из овощей содержит много витаминов и микроэлементов. Готовится оно всего за 20 минут, а радует вас и укрепляет организм целую зиму!
Ингредиенты: Болгарский перец, Краснокочанная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 40 минут
Отбивная в рукаве
Отбивная в рукаве получается очень вкусной, мягкой и сочной, картофель пропитывается мясным соком и специями. Это сытное блюдо — необыкновенно нежное, ароматное и выглядит очень аппетитно. Запеченная в рукаве свиная, говяжья или куриная отбивная прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола. Нужно помнить, что от жара духовки рукав раздувается. Поэтому размещайте его на противне таким образом, чтобы, раздувшись, он не соприкасался со стенками и сводом духовки.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Растительное масло, Свиное филе, Смесь перцев, Соль, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Отбивная в панировочных сухарях
Отбивная с панировочными сухарями — очень простое и вкусное блюдо. Его можно приготовить из свинины или говядины, но самый быстрый и диетический вариант — из куриной или индюшачьей грудки. Несмотря на простоту, отбивные получаются очень вкусными и сочными. Обычно сухари для панировки готовят из очищенного от корки хлеба. Но если корка мягкая и не пережаренная, ее можно оставить. Смешайте сухари со специями перед использованием, чтобы они приобрели красивый оттенок и аромат приправ.
Ингредиенты: Карри, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Мультизлаковый хлеб, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блюда из рыбы
25 минут
Татаки из тунца в арахисовой панировке
Мы подготовили для вас подробный рецепт приготовления татаки из тунца в арахисовой панировке. Татаки – это способ обжаривания мяса или рыбы, при котором снаружи филе получает хрустящую корочку, а внутри остается сырым.Для такой техники обжарки идеально подходит филе тунца. Его как раз нужно жарить быстро до полуготовности.
Ингредиенты: Арахис, Оливковое масло, Соль, Специи для рыбы, Филе тунца
блюда из свинины
40 минут
Шашлык из свинины на огуречном рассоле
В огуречном рассоле содержится мало уксуса, а специфический вкус придаст мясу яркий оттенок. Шашлык из свинины в таком маринаде получается ароматным, нежным и очень сочным. Приготовьте свинину на углях или в духовке.
Ингредиенты: Базилик, Красное вино, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
