Новогодний стол от «Пятёрочки»
овощные блюда
20 минут
Аппетитные помидоры под сыром
Аппетитные помидоры под сыром — это блюдо, которое имеет быстрое время приготовления, за счет простых ингредиентов. Сыр и майонез добавляет вкус помидорам, добавляя им большей выразительности и пикантности. Это блюдо относится к категории закуски, поэтому с легкостью украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 30 минут
Брокколи с овощами и свининой, запеченные в пергаменте
Брокколи с овощами и свининой, запеченные в пергаменте — сытное, яркое, вкусное блюдо, удобное тем, что мясо запекается сразу вместе с гарниром из овощей. Блюда, приготовленные в пергаменте, готовятся быстрее, чем при обычном запекании, и позволяют ингредиентам лучше пропитаться ароматом и соками друг друга.
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Консервированный горошек, Копченая паприка, Морковь, Оливковое масло, Свинина, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
спагетти
45 минут
Насыщенная куриная печень со спагетти в белом вине
Спагетти с печенью в белом вине улучшают настроение — в этом, во всяком случае, уверяют ученые. Но такое мнение оправдано — макароны из тех сортов пшеницы, которые популярны в Италии, содержат ряд витаминов и, главное, триптофан, который помогает вырабатывать гормон счастья. К тому же, они совсем не вредят фигуре, и это видно по итальянцам. Печень само собой — полезный продукт, а вместе — просто отличное, сытное, богатое питательными веществами блюдо. Да и готовится оно быстро и без особых трат денег.
Ингредиенты: Белое вино, Зелень, Куриная печень, Паста спагеттини, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Пикантная семга с терияки и острым соусом чили
В данном рецепте к нежному вкусу семги присоединяются другие ароматы и вкусы — в виде лимона, чеснока, а также соуса терияки и острого соуса шрирача на основе перца чили, чеснока, сахара и уксуса. Благодаря сочетанию этих вкусов, рыба открывается с другой стороны, и это уже блюдо другого формата. Его вкус позволяет удивить знатоков семги. При этом одним из преимуществ приготовления по такому рецепту является скорость и простота.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Растительное масло, Соус терияки, Стейк семги, Чеснок, Шрирача
блюда из рыбы
1 день
Оригинальная рыба, засоленная с водкой
Одно из блюд, которым можно пополнить коллекцию рецептов любителей кулинарии — семга, засоленная с водкой. Дело в том, что спиртное делает мясо рыбы еще более нежным и более мягким, хотя вкусы и свойства рыбы остаются такими же. Семга сохранят все свои минералы, жиры, витамины. Поэтому такой рецепт вполне интересный, и, возможно, он станет одним из любимых. Да и гостей можно удивить таким необычным способом засола.
Ингредиенты: Водка, Семга, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
40 минут
Окунь с кукурузой крупой в духовке
Окунь — это рыба богатая витаминами, мясо окуня благотворно влияет на работы нервной и сердечно-сосудистой систем, а также помогает нормализовать давление. Кукурузная крупа содержит верно витаминов и микроэлементов, что дарит организму бодрость и укрепляет иммунитет. Сочетание кукурузной крупа с окунем — это сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина, оно не содержит много калорий и хорошо усваивается организмом. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кукурузная крупа, Сливочное масло, Соль, Филе окуня
блюда из свинины
1 час 25 минут
Отбивная с репчатым луком
Отбивная с репчатым луком — вкусное, сочное и очень питательное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины и ароматного овоща. В рецепте используется корейка, однако ее можно заменить на другие мясные части — ошеек или антрекот, мясо на кости. Интересно, что лук делает блюдо не только вкуснее, но еще и полезнее. В его состав входит большое количество йода, а также витаминов и минералов, например, калия и фосфора.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Оригинальный лосось, запеченный с креветками и сливочным сыром
Для любителей морепродуктов представленный рецепт можно назвать «две пользы в одном», поскольку в этом блюде сочетаются два лидера кухни — лосось и креветки. Кулинарные манипуляции дали возможность из двух утонченных вкусов создать гармоничный баланс, который позволяет блюду быть на высоте. Благодаря такому соединению, оно обладает нежной ароматикой, усиленной сливочным сыром, горчицей. Готовится такая изысканная простота очень быстро.
Ингредиенты: Горчица, Креветки, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из свинины
45 минут
Отбивная с белым ромом
Отбивная с белым ромом — аппетитное блюдо, приготовленное на основе нежной свинины, яблок и соуса. Несмотря на необычное вкусовое сочетание, отбивная получается очень вкусной, питательной и ароматной. Ром добавляет мясу терпкости, а яблоки делают его более сочным. Кстати, ром несет в себе пользу для здоровья: он укрепляет костную ткань, а также помогает снизить боль в мышцах.
Ингредиенты: Белый ром, Душистый перец молотый, Молотый имбирь, Помидоры черри, Салатные листья, Свинина, Сушеный тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Яблоки, Яблочный сидр
отбивные
1 час 30 минут
Отбивная с консервированным горошком
Традиционные отбивные готовились из говядины, но со временем стало понятно, что свиные отбивные получаются мягче и сочнее. Нежные куски мяса легко пересушить и лучший способ избежать этого — использовать «шубу» из овощей во время запекания. Так блюдо точно останется сочным, а овощи приобретут неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свиная корейка, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Жареная семга с итальянскими спагетти-гнездами и сливочным соусом
Семга очень богата полезными для организма аминокислотами и Омега-3. Регулярное употребление красной рыбы способствует нормализации обмена веществ, регулирует аппетит и омолаживает организм. Приготовить семгу несложно, достаточно поджарить стейки этой рыбы в масле или запечь в духовке со специями. Предлагаем подать жареную семгу с оригинальным гарниром — итальянскими спагетти-гнездами со сливочным соусом.
Ингредиенты: Лимон, Макароны (гнезда), Оливковое масло, Пармезан, Семга, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Жареный румяный карп в специях
Карп, жаренный в специях, привлекает своим золотистым видом, ароматом специй, в которых его жарят, и нежным мясом под хрустящей корочкой. Использование кукурузной муки позволяет сохранить форму рыбы и придать ее текстуре приятный хруст. Рыба быстро готовится, вкус ее великолепный. Блюдо может быть главным на столе вместо мяса — и в праздники, и будни.
Ингредиенты: Карп, Кукурузная мука, Лимон, Растительное масло, Специи для рыбы
блюда из рыбы
40 минут
Морской окунь с лаймом и чили
Морской окунь — невероятно полезная для нашего организма рыба. Мясо окуня содержит много витамином и микроэлементов, которые хорошо сказываются на нашем здоровье. К тому же окунь доступная и легкая в приготовлении рыба. В нашем рецепте дополнительно используется лайм и перец Чили, что придает блюду нотку пикантности и остринки. Подать такое блюдо можно на праздничный стол или приготовить для простого обеда в кругу семьи. Все точно оценят его вкус по достоинству.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лайм, Молотый имбирь, Морской окунь, Перец чили, Растительное масло, Соль, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Вермишель с куриным филе и кабачком
Вермишель с куриным филе и кабачком — очень удобное в приготовлении блюдо. В нем сразу и гарнир, и мясо, и тушеные овощи, да еще и щедро приправленные тертым сыром. Этот рецепт из разряда «вкусно, быстро и просто». Продукты для него нужны простые и недорогие. А с приготовлением справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты: Вермишель, Кабачки, Куриное филе, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Чеснок
отбивные
45 минут
Отбивная из минтая
Многие не любят минтая за сухость и пресный вкус. Действительно, в этой рыбе мало жира, но много витаминов, особенно йода. И если знать, как правильно приготовить минтая, можно получить вкусное, нежное блюдо. Минтай не содержит жестких волокон, но чтобы филе стало сочным, его, как и мясо, следует аккуратно отбить. Отбивные из минтая по этому рецепту получаются аппетитными, сочными, диетическими.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Легкий рецепт филе окуня с соусом шрирача
Как легко и просто приготовить окуня? Запеките его в духовке с острым соусом шрирача и майонезом. Шрирача — это азиатский соус на основе перца чили и чеснока, поэтому блюдо получается достаточно острым. Вместо шрирача вы можете взять любой другой подобный соус, например, кимчи. Рыба готовится на луковой «подушке», поэтому снизу она не подгорит и останется сочной. Такое блюдо особенно понравится поклонникам азиатской кухни. Подайте окуня с любым гарниром по вашему вкусу.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Смесь перцев, Сок лайма, Соль крупного помола, Филе окуня, Шрирача
тортилья
40 минут
Нежная тортилья с лососем
Приготовление тортильи не занимает много времени, это угощение прекрасно подойдёт как на праздничный стол, для гостей, так и дома, в качестве перекуса. Особенно нравятся тортильи детям. В приготовлении они просты и незамысловаты, так что справиться с ними сможет даже новичок. При желании, лепешка для тортильи может быть заменена обычным лавашом.
Ингредиенты: Авокадо, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Сливочный сыр, Тортилья
блюда из морепродукт...
30 минут
Рис с кальмарами и креветками
Рис с креветками и кальмарами — простое, вкусное и сытное блюдо для любителей морепродуктов. Это блюдо готовится достаточно просто. Времени тоже потребуется относительно немного. Рис получается сочным, ароматным, ярким и вкусным. Такое блюдо можно рекомендовать в качестве полезного, вкусного, легкого, но сытного ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Креветки, Лавровый лист, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Яркая свекла с селедочным ассорти
Блюдо из свеклы получается богаче, если использовать несколько видов рыбы. В данном рецепте — это слабосоленая сельдь и семга. Дополненное картофелем, морковью, яйцами и зеленым луком, оно получается ярким и привлекательным. Но от этого вкус не страдает, напротив, выигрывает. Продукты вполне доступны, так что порадовать таким салатом свою семью можно всегда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Свекла, Сельдь слабосоленая, Слабосоленая семга, Соль
заготовки из огурцов
1 час 30 минут
Огурцы маринованные в духовке
Огурцы, маринованные в духовке, получаются ничуть не хуже приготовленных по обычным рецептам. При этом банки для консервирования достаточно просто хорошо вымыть, а стерилизуются они, уже наполненные огурцами и приправами, в течение всего лишь получаса, после этого их останется только закрутить крышками.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Зонтики укропа, Картошка, Кориандр, Листья вишни, Огурец, Сахар, Свиное сало, Семена горчицы, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
заготовки из огурцов
12 дней 1 час
Маринованные огурцы с помидорами и морковью
Для заготовок на зиму выбирайте качественные и свежие помидоры. Томаты должны обладать плотной кожицей и мякотью, а также мелкими семечками. Чтобы правильно выбрать уксус, нужно знать несколько простых правил. Чтобы отличить синтетический уксус от натурального, внимательно изучите этикетку. Надписи «эссенция», «уксусная кислота» или «столовый уксус» означают, что перед вами синтетический продукт. На этикетке настоящего уксуса написано «уксус натуральный» либо «биохимический», «спиртовой».
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Морковь, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Стебли укропа, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Чеснок
выпечка из слоеного...
45 минут
Фило с куриными потрохами
Куриные потроха (печень, сердце и желудки) не очень часто используются в приготовлении блюд. А ведь это важный продукт для диетического питания, особенно при анемии. В его составе легкоусваиваемый белок, богатый витаминами А, В, Е и D. Запеченная куриная печень дает сочный вкус, особенно, если добавить к ней свежие шампиньоны, томаты черри и перец. А тонкое тесто фило окутает насыщенную вкусами начинку хрустящей корочкой и сделает блюдо любимцем праздничного стола.
Ингредиенты: Куриная печень, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Тесто фило, Черный перец молотый, Шампиньоны
выпечка из слоеного...
1 час 50 минут
Фило с куриными крылышками
С куриными крылышками готовится множество блюд. В сочетании с хрустящим и воздушным тестом фило блюдо получается весьма аппетитным. При выборе куриных крылышек отдайте предпочтение охлажденному продукту, так проще определить его свежесть. Качественные крылья не имеют темных разводов, кровяных подтеков, царапин и переломов костей. Кожица должна быть бледно-голубой или бледно-розовой, белая говорит об отбеливании химикатами.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Куриные крылья, Молотая куркума, Молотая паприка, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Сушеный чеснок, Тесто фило, Черный перец молотый
ежики
1 час 40 минут
Ежики с шалфеем
Ежики с шалфеем, в отличие от традиционного рецепта, готовят без добавления риса. Связующим компонентом служит белый хлеб. Фарш лучше взять куриный, шалфей дополнительно подчеркнет вкус этого мяса. Шалфей можно взять как свежий, так и сушеный. Перед жаркой ежики нужно запанировать, чтобы сохранить аромат и сочность мяса. Готовить блюдо лучше на оливковом масле или смеси растительного и сливочного.
Ингредиенты: Белый хлеб, Желток куриного яйца, Куриное филе, Молоко 2,5% жирности, Молотая паприка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Шалфей
ежики
1 час 10 минут
Ежики со специями
Каджун — смесь ароматных специй, которую используют для маринования мяса в Луизиане, южном штате США. Если добавить приправу в смесь фарша и риса, получится прекрасная основа для мясных ежиков. Гармоничное сочетание сухих специй не только придает блюду удивительный аромат, но и мастерски разбавляет его пресноватый вкус. Кстати, каджунская смесь может включать в себя до 15 специй, поэтому можно добавить в нее дополнительные приправы по вкусу.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Лавровый лист, Молотая зира / кумин, Молотая паприка, Огурец, Помидор, Рис, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный репчатый лук, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Хлопья чили
рулеты
2 часа
Рулет со свеклой и сельдью
Рулет со свеклой чем-то напоминает рецепт давно забытой сельди под шубой. Необычная подача и оформление заставят гостей надолго запомнить этот рецепт. Блюдо, которое уже давно считается основой любого праздника, можно подать в новом амплуа, с привычными для всех ингредиентами. Не стоит переживать, что рулет получится сухой или будет распадаться, если точно следовать рецепту, то он получится мягкий и сможет хорошо пропитаться.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Сельдь, Соль
отбивные
40 минут
Отбивная с кукурузной мукой
Кукурузная мука значительно превосходит пшеничную по питательности, содержанию полезных веществ, микроэлементов и витаминов, поэтому она станет отличным выбором для выпечки, блинчиков и сырников, а также для панировки рыбы или мяса — например, вкусных и оригинальных отбивных из свинины. Панировка из кукурузной муки получится не только по-особенному хрустящей и зажаристой, но и необыкновенно яркой благодаря солнечному цвету муки из кукурузы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная корейка, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Тушеная фасоль в томатно-мясном соусе
Для организма просто необходимо включать в рацион питания, блюда богатые белками, особенно это касается мужчин. Так что, тушеная фасоль в томатно-мясном соусе — это блюдо для настоящих мужчин. Оно простое и незатейливое в приготовлении, но очень сытное, полезное, а главное вкусное.
Ингредиенты: Белая фасоль, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеная мята, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Семга, запеченная в микроволновке
Рыба должна готовиться быстро, без длительного теплового воздействия, тогда она получится сочной и сохранит больше полезных веществ. Приготовленные по этому рецепту стейки семги запекаются в микроволновке 4 — 5 минут. Специи приглушают рыбный запах, аджика с майонезом добавляет пикантность, а пластинки лимона эффектный вид. Для запекания подойдет и рыбное филе, а любители остренького могут использовать аджику покрепче.
Ингредиенты: Аджика, Лимон, Майонез, Петрушка, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
отбивные
45 минут
Отбивная с колбасой
Способов разнообразить вкус привычных блюд очень много. Например, можно к обычным отбивным из мяса добавить копченую колбасу. Выбирая колбасу, обратите внимание на оболочку — она должна быть ровной и не липкой. Кусочки колбасы должны быть эластичными, а цвет приближен к натуральному цвету свежего мяса.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Куриное филе, Молотая паприка, Петрушка, Помидор, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
отбивные
2 часа 30 минут
Отбивная в минералке
Маринад — это обязательный этап приготовления мяса, пренебрегать которым не стоит. Минеральная вода считается самым простым и удачным маринадом как для запекания, так и для жарки мяса, в том числе на гриле. Мясо маринуется очень быстро, достаточно будет 60 минут, и в итоге блюдо получится нежным и в меру сочным. Телятину после маринования нужно будет обязательно обсушить, иначе температура жарки будет снижена и мясо может получиться сухим.
Ингредиенты: Кинза, Лимон, Минеральная вода, Оливки, Растительное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
13 часов
Ароматный домашний бекон
Ароматный домашний бекон — это простой рецепт для очень вкусной закуски. Бекон славится своим ароматным вкусом копчености и традиционно готовится на завтрак. Готовится он из различных частей свинины, но чаще всего из свиной грудинки. Он может использоваться как самостоятельное блюдо или чтобы дополнить вкус других блюд.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец молотый, Кориандр, Лавровый лист, Луковая шелуха, Морская соль, Сахар, Свиной подчеревок (пашина), Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
12 часов 20 минут
Ароматные помидоры с болгарским перцем
Ароматные помидоры с болгарским перцем — это рецепт простой овощной закуски. Ее можно подавать к большинству мясных блюд или гарниров. Множество различных специй хорошо сочетаются с болгарским перцем и помидорами. Такая закуска дополнит любой стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из свинины
50 минут
Отбивная с чесночным соусом
Отбивная с чесночным соусом представляет собой сочное мясное блюдо с пикантным вкусом и удивительным ароматом. В качестве основы блюда используется свиная корейка, сочетающая в себе полноценный белок и железо, которое является проводником кислорода в организм. Чеснок, входящий в состав соуса, также полезен для здоровья: он является источником селена, марганца, а также витаминов B6 и С.
Ингредиенты: Итальянские травы, Огурец, Помидор, Растительное масло, Свиная корейка, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник со свиными ребрышками и морковью
Рассольник обычно готовят на свином или говяжьем бульоне. Особенно вкусным и наваристым этот суп получается, если приготовить его со свиными ребрышками. Бульон с ними получается очень насыщенным, сытным и вкусным. Из овощей в этот рассольник можно добавить картофель, морковь, репчатый лук и шампиньоны.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Малосольные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа 25 минут
Отбивная с молоком
Отбивная с молоком — очень нежное блюдо, приготовленное на основе свинины. Для маринада используется жирное молоко и специи, которые добавляют мясу приятное острое послевкусие. Для приготовления отбивной рекомендуется брать свежие, не замороженные мясные кусочки — например, лопатку, окорок или корейку. Благодаря этому блюдо получается мягким и сочным. Кстати, за счет богатого содержания аминокислот свинина значительно повышает работоспособность организма.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 6%, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Свинина, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
10 минут
«Человечек» из овощей
Если ваш ребенок отказывается есть овощи, мы поможем вам схитрить :) Необычный полезный вариант перекуса для ребенка в подаче «человечек» точно привлечет его внимание.
Ингредиенты: Брокколи, Консервированная кукуруза, Лимон, Морковь, Свежая зелень, Соль, Тостовый хлеб, Яблоки
голубцы
2 часа
Легкие голубцы с куриным фаршем
Голубцы — блюдо, которое известно в различных кухнях мира. Оно представляет собой различного вида фарш, с отваренными рисом или гречневой крупой. Голубцы обычно заворачивают в капустные или виноградные листья. Существует огромное множество различных начинок, которые используют в этом блюде.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Куриный фарш, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Томатная паста
