Новогодний стол от «Пятёрочки»
мясная запеканка
1 час
Простая запеканка из говядины, макарон и овощей
Запеканка из говядины, макарон и овощей –простое и невероятно вкусное блюдо. Сочетание говядины с макаронами и куриным бульоном дает нежный и изысканный вкус. Говяжье мясо содержит много полезных элементов. Говядина полезна для суставных связок за счет коллагена и для поддержания иммунитета благодаря богатому минеральному составу. При анемии полезно есть говядину, так как она улучшает состав крови за счет повышения гемоглобина.
Ингредиенты: Брокколи, Говяжий фарш, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, запеченный с овощами с соусом песто
Окунь запеченный с овощами с соусом песто — необычайно вкусное блюдо. Сочетание соуса песто, овощей и нежного мяса окуня получается очень сочным и нежным. Окунь готовится просто и быстро, а с добавлением специй он будет пряным и ароматным. Морской окунь — полезная низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка, а благодаря запеканию она сохраняет свои полезные свойства. Также вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кедровые орехи, Лимон, Морской окунь, Помидор, Растительное масло, Соус песто, Специи для рыбы
выпечка из слоеного...
1 час 20 минут
Фило с печенью индейки
Пирог из фило с печенью индейки — сытная и полезная выпечка. В печени индейки есть витамин К, необходимый для усвоения кальция. Приобретать продукт нужно охлажденным, а не замороженным. У свежей индюшиной печени красно-коричневый цвет, а поверхность ровная, без налета. Перед приготовлением печень индейки необходимо подготовить: убрать все прожилки и жир. Для придания мягкости можно замочить ее в молоке и воде. Солить блюдо рекомендуется не раньше, чем за 10 минут до готовности.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Петрушка, Печень индейки, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Шампиньоны
блюда из морепродукт...
40 минут
Сытный кальмар с мясной начинкой
Кальмар с начинкой уже давно не является чем-то необычным, но при этом, многие поклонники морепродуктов все чаще и чаще придумывают новые виды этого рецепта, пытаясь усовершенствовать его и сделать еще более вкусным и необычным. В этом рецепте соединены все самые интересные вкусовые качества, а благодаря тому, что готовится блюдо в духовке, еще и сохранены все полезные витамины.
Ингредиенты: Белый лук, Кальмар, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
2 часа
Пельмени со свино-говяжьим фаршем и чесноком
Домашние пельмени – лакомство, которое обожают все. Горячие, ароматные, сочные, они так и просятся на тарелку. В их приготовлении может принимать участие вся семья, так процесс пойдет быстрее и ваши домочадцы смогут интересно и полезно провести время вместе.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свинина, Соевый соус, Соль, Специи, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с мягким сыром
Отбивные с мягким сыром получаются нежными, сочными, аппетитными, они хороши как в горячем, так и в холодном виде. Мягкие сыры характеризуются нежной сливочной или творожной консистенцией, в составе кляра они хорошо плавятся, образуя плотную хрустящую корочку, которая удерживает все соки мяса внутри. Отбивные становятся мягкими, с приятным послевкусием расплавленного сыра. Кляр нужно сделать густым, чтобы он хорошо держался и не растекался при обжарке.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мягкий сыр, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Специи для курицы
блюда из свинины
1 час 10 минут
Отбивная со специями
Из простых мясных отбивных получится настоящий изысканный деликатес, если предварительно замариновать мясо в смеси душистых и ароматных специй. Сухие специи отдадут свой густой бархатный вкус и запах свинине, пропитав мягкое мясо. Освежающий базилик, пряный шалфей, солнечная куркума и сладковатый розмарин станут гармоничным сочетанием для идеального маринада. И, конечно, при мариновании свинины не обойтись без чеснока.
Ингредиенты: Молотая куркума, Оливковое масло, Рис, Розмарин, Свиная корейка, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Сушеный шалфей
ежики
1 час 25 минут
Ежики с белым молотым перцем
Разнообразьте вкус мясных ежиков с рисом с помощью белого молотого перца. Белый перец — это очищенные от оболочки плоды перечного растения, которые обладают более тонким ароматом. Чтобы получить белый перец, зерна замачивают в морской воде, затем сушат на солнце и снимают кожуру. Считается, что именно белый перец ускоряет обмен веществ и содержит большее количество витамина С. До XVII века перец считался самой дорогой приправой, и белый перец ценился больше.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры в собственном соку, Рис, Соль, Фарш из индейки
блюда из рыбы
25 минут
Окунь на скорую руку в панировке из муки
Быстрый вариант обед или ужина для всей семьи, а может быть и для праздничного стола, когда времени на готовку осталось совсем мало, но хочется всех удивить. Рыба окунь очень полезна для организма человека, в первую очередь употребление морского окуня хорошо влияет на работу мозга. Нежное мясо окуня в панировке порадует вам своим благородным вкусом, к этой рыбе можно подать белое вино, чтобы раскрыть всему блюда на максимум. Побалуйте себя изысканной трапезой в домашних условиях!
Ингредиенты: Лимон, Морской окунь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Окунь с пряным рисом басмати
Рис басмати — это вид риса, который отличается душистым пряным вкусом и ореховым ароматом. Басмати особенно популярен в Индии. Зерна риса басмати тонкие и длинные. Примечательной особенностью риса басмати является его пониженный гликемический индекс, что позволяет использовать его в питании людей с сахарным диабетом. Рис легко варится, а после варки становится рассыпчатым. Басмати прекрасно сочетается с различными приправами. Особенно вкусным и ароматным получается басмати в сочетании с куркумой, приобретая при готовке приятный золотистый цвет.
Ингредиенты: Гвоздика, Кориандр, Корица, Красный жгучий перец, Лимон, Молотая куркума, Молотый кардамон, Морской окунь, Петрушка, Растительное масло, Рис «басмати», Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
25 минут
Жареные бычки
Жареные бычки — очень аппетитная рыбка со сладковатой мякотью и хрустящей корочкой. Это один из самых лучших способов приготовления бычков, при котором рыба максимально проявляет свои вкусовые качества. Бычок обладает удивительным строением, которое позволяет рыбе очищать водоем, камни и даже других рыб. Поэтому перед приготовлением, следует тщательно промыть тушки от грязи. По этой же причине бычков нельзя употреблять в сыром виде.
Ингредиенты: Картошка, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыба бычок, Свежая зелень, Соль
ежики
1 час 15 минут
Ежики с сухофруктами
Часто простые и привычные блюда можно разнообразить дополнительными ингредиентами — например, мясные ежики с рисом можно приготовить под необычным соусом из сухофруктов. Сладковатый соус из кураги, изюма и чернослива прекрасно подходит к мясу, поэтому будет отлично сочетаться с ежиками из мясного фарша. Кроме того, такой соус пропитает рис в ежиках и сделает их гораздо сочнее.
Ингредиенты: Вода, Изюм, Курага, Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Фарш из свинины и говядины, Чернослив, Черный перец молотый
блюда из свинины
11 часов 30 минут
Ароматная запеченная свинина с базиликом
Ароматная запеченная свинина с базиликом очень простой рецепт для сочной свинины, которую можно подать в качестве основного блюда. Горчица и лимонный сок с соевым соусом сделают мясо очень мягким и нежным, придав ему при этом вкусы всех специй. Простые специи придадут мясу пряный аромат.
Ингредиенты: Базилик, Зернистая горчица, Кориандр, Лавровый лист, Лимон, Растительное масло, Свинина, Смесь перцев, Соевый соус
блюда из свинины
50 минут
Отбивная с минеральной водой
Секрет популярности отбивных — сочное и нежное мясо. Добиться этого можно, используя панировку или кляр. Это позволяет "запечатать" мясной сок и сохранить мягкость при жарке или запекании. Отбивная с минеральной водой получается с хрустящей воздушной корочкой. Главное, взять газированную воду. Она должна быть качественной и желательно без добавления соли. Можно взять свои любимые специи и сушеные травы или воспользоваться классическим вариантом — солью и молотым перцем.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Минеральная вода, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с вареньем
Из многих сортов варенья можно приготовить замечательный соус для мяса и птицы. Например, вишневое варенье может раскрыть вкус свинины совершенно по-новому. Обладая приятной легкой кислинкой, оно идеально подойдет для приготовления соуса к жареному и запеченному мясу, а также котлетам, тефтелям и ежикам. Свиное мясо более жирное, а жир очень хорошо сочетается с кислотой. Поэтому такой кисло-сладкий соус с вареньем обязательно подчеркнет и приятно дополнит вкус ежиков из свиного фарша.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вишневое варенье, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Лапша, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Чеснок, Яблоки
ежики
1 час 40 минут
Ежики с укропом
В мясные ежики с рисом можно добавить сухие или свежие травы, которые придадут им более яркий аромат и вкус. Особый яркий пряный аромат — у свежего укропа. В античные времена и в Средние века укроп использовали только в качестве декоративного растения и дарили его, как букет, или преподносили победителям соревнований венок из укропа, как, например, в Древнем Риме. Сейчас укроп употребляют в пищу и используют для приготовления лекарств.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Желтый болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Отруби, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яблоки
овощные заготовки
40 минут
Маринованные желтые перцы на зиму
Маринованные желтые перцы — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Закуска из перцев хороша тем, что ее можно как есть сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Наггетсы из индейки в овсяной панировке
Наггетсы из индейки представляют собой несложное диетическое блюдо, приготовленное на основе нежного мяса и хрустящей панировки из овсяных хлопьев. В традиционном рецепте наггетсы обжаривают в большом количестве масла, однако этот рецепт подразумевает запекание в духовке, благодаря чему блюдо получается более полезным и низкокалорийным. А разнообразить блюдо поможет домашний майонез, приготовленный на основе натуральных продуктов.
Ингредиенты: Азу из индейки, Йодированная морская соль, Майонез, Острая горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Сушеный чеснок, Цельная овсянка (геркулес), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с соусом из белых грибов
Этот рецепт отличается очень насыщенным и приятным вкусом, блюдо полезное и подойдёт даже тем, кто на диете. Ингредиентов потребуется всего пять, готовить просто и быстро. Есть лучше в тёплом виде. Хранить в холодильнике в стеклянной или керамической посуде, а потом можно разогреть. Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции блюда.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Соль, Сушеные белые грибы, Творожный сыр
блюда из курицы
1 час 20 минут
Перец, фаршированный гречкой и курицей
Популярность болгарский, или сладкий перец приобрел в России не сразу. Его практически не использовали как основное блюдо, а как дополнение к другим. Сейчас перец можно встретить на столах многих семей. Его тушат, маринуют, запекают. Причем этот овощ не только вкусный, но и полезный. А с начинкой из курицы и гречки перец будет более сытным, но не потеряет своих полезных свойств благодаря приготовлению в духовке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречка, Куриное филе, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр
овощные блюда
13 часов 20 минут
Пряный нут с перцем и чесноком
Турецкий родственник гороха довольно популярен в многих странах! Помимо своей питательности, он обладает и рядом других преимуществ: он богат на белки, минералы, клетчатку и витамины, которые необходимы организму. Его часто используют в качестве альтернативы мясу в различных диетах. Приготовить нут не сложно, но, предварительно, его нужно замачивать в воде, чтобы он получился мягким и быстро сварился.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кориандр, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
45 минут
Сочные кабачки в кисло-сладком соусе
Кабачки в кисло-сладком соусе — это полноценное блюдо китайской кухни, которое также включает еще и ананасы. Приготовить его не так-то просто, но пикантный, в меру острый вкус того стоит.При возможности лучше всего готовить с цукини, а не простыми кабачками. Для готовки лучше всего использовать вок.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Вода, Имбирь, Кабачки, Кетчуп, Консервированные ананасы, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль
блюда из свинины
1 час
Яркая свиная вырезка с баклажанами, цветной капустой и грибами
Свиная вырезка с баклажанами, цветной капустой, помидорами, морковью и грибами — блюдо с богатым вкусом. Его ароматику и текстуру определяют все овощные ингредиенты, каждый из которых является кладовой витаминов и минералов. Кроме прочего, любое мясо вместе с растительными компонентами намного лучше усваивается. Приготовить такое блюдо для семьи можно всегда, оно быстрое и недорогое.
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливочное масло, Смесь перцев, Цветная капуста, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Цыпленок по кавказским мотивам
Цыпленок по этому рецепту получается очень сочный и нежный, буквально тает во рту. А сочетание приправ придает пикантные восточные нотки. К цыпленку подавайте много свежей зелени и овощной салат.
Ингредиенты: Кориандр, Красный жгучий перец, Молотая зира / кумин, Растительное масло, Сахар, Соль, Соус наршараб, Цыпленок, Черный перец молотый
блюда из булгура
45 минут
Сытный булгур с курицей в мульварке
Булгур является полезной и питательной крупой, пользующейся популярностью в кулинарии с давних пор. Эта крупа настолько проста в приготовлении. Булгур готовится как обычная простая каша для гарнира, так и в сочетании с мясом, овощами. Также эта крупа будет очень вкусной, если будет приготовлена вместе и с мясом, и с овощами. Таким образом, в таком сочетании получится полноценное второе горячее блюдо.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Простая запеченная кета с брокколи и оливковым маслом
Запеченная кета с брокколи и оливковым маслом — прекрасное блюдо, которое подойдет для легкого и вкусного ужина. Сочетание рыбы кета с брокколи и острым перцем делают блюдо аппетитным, изысканным и немного пикантным. Также эта рыба очень полезна для организма, поскольку она считается диетическая и содержит много необходимого и полезного белка. Также она улучшает работу нервной системы и мозга, стимулирует сердечно-сосудистую систему.
Ингредиенты: Брокколи, Кета, Оливковое масло, Перец чили, Рисовый уксус, Смесь перцев, Соль
овощные блюда
3 часа
Домашние кабачки в горчичной заливке
Кабачки, приготовленные вместе с горчицей, имеют пряный аромат и нежный, пикантный вкус. Это блюдо может показаться острым, но его можно спокойно есть, не морщась и не запивая.Для кабачков не нужно готовить отдельный маринад. Они прекрасно маринуются в собственном соку с горчичным порошком и другой зеленью.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Зелень, Кабачки, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочная пита с курицей
Пита — это лепешка, с полостью внутри. Она отлично подходит для приготовления быстрых блюд на перекусы. Начинять ее можно различными продуктами и соусами, делать как легкими и полезными, так и сытным. Приготовив питу с курицей и майонезным соусом, у вас получится очень сочная, ароматная лепешка, с легким ароматом чеснока, вкусом карамельного лука и пряным мясом. Это блюдо разнообразит ваше ежедневное меню и станет отличным перекусом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Лимонный сок, Майонез, Молотая паприка, Оливковое масло, Пита, Плавленый сыр, Репчатый лук, Салатные листья, Сметана, Соевый соус, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Хмели-сунели, Черный перец молотый
котлеты
30 минут
Свиные котлеты из заготовок
Расскажу небольшую хитрость при готовке вкусных сочных котлеток из свинины. Чтобы котлеты получились вкусными и недорогими, покупаем котлетное мясо из свинины и пропускаем дома через мясорубку. Раскладываем примерно по 0,5 кг. в пакеты и замораживаем. При необходимости берем один пакет фарша и начинаем готовить.
Ингредиенты: Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
40 минут
Хек, запеченный в духовке с картофелем и брокколи
Как известно, включение рыбы в рацион, как взрослого человека, так и ребенка является обязательным для нормального функционирования нашего организма и помимо этого, учеными доказано, что рыба полезная для нервной системы. За счет того, чтобы хек содержит небольшое количество костей, этот вид рыбы считается легким и приятным в приготовлении. Вариантов приготовления этой рыбы множество, однако один из самых любимых многими хозяйками — запеченный хек с картофелем, брокколи и помидором.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Хек, Хмели-сунели
блюда из рыбы
55 минут
Судак, запеченный с брокколи в сметанной заливке
Судак, запеченный с брокколи в сметанной заливке — блюдо, которое принесет огромную пользу организму. Судак считается самой полезной речной рыбой, он содержит кальций, калий, натрий, магний, хлор, серу, железо и цинк. Брокколи — рекордсмен по содержанию витамина А, а также содержит много витамина С, кальций и железо. Запеченные в сметанной заливке эти рыба и капуста получаются нежными и очень сытными.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Судак, Твердый сыр, Черный перец молотый
мясные рулеты
1 час 20 минут
Сочные рулетики из свинины с грушей и грибами
Сочные мясные рулетики, с аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке, всегда ассоциируются с праздником. И если вы составляете меню на праздничный стол, то обратите внимание на этот рецепт. Начинка в нашем блюде, возможно, вас удивит, она сочетает грибы, обжаренные с луком, и грушу. Груша придает мясу очень интересный вкус, сочность и приятную сладость.
Ингредиенты: Груша, Маслины, Неострая горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Тушеная куриная грудка с брокколи и репчатым луком в скороварке
Тушеная куриная грудка с брокколи и репчатым луком, приготовленная в скороварке— это второе блюдо, которое по желанию можно дополнить легким гарниром либо салатом, идеальным сочетание будет отварной рис или картофель. Блюдо готовиться из нежной куриной грудки, свежего брокколи, репчатого лука, с добавлением сметаны, которая придает блюду тонкий кисломолочный привкус.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль, Специи для курицы
блюда из рыбы
1 час
Аппетитный минтай на сковороде со сметаной и морковью
Всеми любимая рыбка, всегда уместна и на праздник, и в будни. Кушают даже дети, так как почти нет костей. И конечно же самый любимый рецепт минтая в сметане. Пробуем приготовить пошагово, учимся кто не готовил, вспоминаем, кто подзабыл.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки с грибами
Пожалуй, представить более семейного блюда для создания теплой и уютной атмосферы не найти. Ароматная запеченная курочка всегда собирала вокруг себя всех членов семьи. Вместе с ней проводят много праздников, таких, например, как Новый Год. А что, если сочетать дивный аромат и вкус курочки с нашими любимыми грибами под сырной корочкой? Думаю, такой кулинарный шедевр точно заслуживает Вашего внимания.
Ингредиенты: Куриная голень, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
