Новогодний стол от «Пятёрочки»
блюда из курицы
1 час 15 минут
Нежный цыпленок в духовке
Диетическое куриное мясо богато витаминами группы В, аминокислотами и минералами. И белок, содержащийся в нем, усваивается организмом намного легче, чем говяжий или свиной. Если говорить об источнике энергии, то несомненно куриное мясо занимает одно из первых мест.
2
Ингредиенты: Курица, Майонез, Салатные листья, Соль, Чеснок
кимчи
1 час
Кимчи с жареной свининой
Кимчи с жареной свининой — хороший вариант блюда для ужина в корейском стиле. Именно из этой кухни рецепт пришел к нам. Кимчи — это квашеные острые овощи. Корейцы уверены, что регулярное употребление этого блюда помогает рассасывать жир в организме, а также убережет осенью и зимой от простудных заболеваний. Подавать на стол такие овощи можно как самостоятельно в рассоле, так и с другими продуктами. Например, с жареной свининой.
Ингредиенты: Жареный кунжут, Зелень, Капуста кимчи, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Полезные лодочки с курицей
Очень симпатичное и низкокалорийное блюдо как лодочки с курицей. Сытное, сочное и совершенно нежирное. Займет мало времени, а выглядит как кулинарный шедевр на все случаи жизни. Без сомнения такая закуска очень быстро улетит с праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
помидоры на зиму
2 часа 20 минут
Маринованные помидоры с чесноком
Для заготовки овощей всех видов консервации отдавайте предпочтение недозрелым плодам. При выборе уксуса для маринованных помидоров быстрого приготовления убедитесь, что на донышке нет осадка, а у горлышка — пены. Качество уксуса можно определить, встряхнув бутылку. Если после этого возникшая пенка исчезает мгновенно, то это признак натуральности уксуса. Классический винный уксус, приготовленный из белого вина, бывает только 6 %, а продукт, в основе которого красное вино — 8%.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Горчица, Зелень, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Фарфалле с семгой и сыром
Фарфалле — это вид итальянской пасты из твердых сортов пшеницы. Изготавливается эта паста в форме бабочек. За эту необычную форму фарфалле особенно любят дети. Иначе такую пасту называют фигурной. Фарфалле прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой, курицей и различными соусами. Также эту пасту используют в рецептах салатов. Попробуйте приготовить фарфалле с семгой и сыром. Фарфалле с семгой и сыром — паста, приготовленная аль денте, с нежной семгой под сливочно-сырным соусом. Сытный и полезный обед за полчаса.
Ингредиенты: Белое вино, Итальянские травы, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Семга, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из свинины
50 минут
Стейк свиной на гриле с грибным соусом
Стейки можно приготовить без соуса, можно сделать их средней или даже минимальной степени прожарки, какие бы изменения не претерпевало приготовление мяса, одно остается неизменным это вкус блюда. Стейк свиной на гриле с грибным соусом собрал в себе самые лучшие традиции приготовления этого блюда.
Ингредиенты: Красное вино, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина на кости, Сливки, Сливочное масло, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из свинины
2 часа 50 минут
Суп из рульки
Суп из рульки наваристый и сытный. Таким блюдом можно легко накормить большую мужскую компанию. Хорошо проваренная свиная рулька получается нежной и аппетитной. При этом стоит дешевле мяса, а из-за желирующих свойств полезна для суставов и связок. Суп из свиной рульки по рецепту готовится с картофелем, морковью и горохом. Это традиционный способ приготовления. Но такой суп можно варить и со свеклой, фасолью, чечевицей, солеными огурцами. С чечевицей суп получается очень полезным и вкусным.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная рулька, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
блюда из рыбы
40 минут
Тунец на гриле в фольге
Тунец — мясистая рыба, относящаяся к скумбриевым. Он продается в виде филе без костей, поэтому прост в приготовлении. При этом повара не перестают изобретать различные приемы, чтобы сделать мясо тунца еще нежнее. Например, рыба станет сочной, если ее подержать не менее 30 минут в маринаде из оливкового масла, соевого соуса, сока лимона и специй. А чтобы рыба хорошо пропеклась, но не была пересушенной, нужно нарезать стейки толщиной 2,5-3 см.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Винный уксус красный, Консервированная красная фасоль, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Стейк тунца, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с киноа
Подбирая гарнир к отбивным из говядины, обратите внимание на киноа — сытную крупу родом из Южной Америки. Более легкая, чем все остальные каши, необычайно полезная, благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов, киноа станет прекрасным дополнением к говяжьим отбивным. К тому же готовить отбивные и кашу из киноа можно практически одновременно, для этого необходимо протомить их вместе в духовке. Тогда киноа пропитается мясными соками, а отбивные приобретут приятный ореховый привкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Киноа, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
1 час
Отбивная с бурым рисом
Мясные отбивные нередко подают с каким-нибудь гарниром. Поклонникам здорового питания понравится отбивная с бурым рисом. Бурый рис получают путем специальной очистки риса, при которой снимается грубая оболочка, а отруби остаются. Этот рис полезнее обычного шлифованного белого риса, так как в нем содержится больше пищевых волокон, витаминов группы В и белка.
1
Ингредиенты: Бурый рис, Куриное филе, Молотая куркума, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Репчатый лук, Сахар, Соль
манты
2 часа
Манты с капустой
Манты традиционно готовят с фаршем из баранины, однако, их начинка зависит от региона, в котором их готовят. Например, в Узбекистане манты могут быть с тыквой, а в таджикские добавляют курдючное сало. Начинка из мясного фарша и капусты придаст традиционному блюду азиатской кухни разнообразие.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с солью
Если затрудняетесь решить, какую приправу добавить в фарш для ежиков, попробуйте сванскую соль, которая уже содержит все необходимые специи, травы и, конечно, саму соль. Нежный, ароматный вкус, с оттенками пряных трав и легкой остротой гармонично сочетается с мясными, овощными, рыбными блюдами. Мясные ежики с солью получатся с насыщенным ароматом и приятным привкусом, оттеняющим основные мотивы блюда. В соус тоже добавьте сванскую соль вместо приправ.
1
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сванская соль, Сметана 20% жирности, Укроп
блюда из рыбы
10 минут
Семга «Гравлакс»
Гравлакс — скандинавский вариант обработки и приготовления рыбы. Подают его с горчичным соусом или долькой лимона. Приготовьте семгу «Главлакс» по нашему рецепту. Эта нежная рыбка станет отличной закуской к столу.
Ингредиенты: Морская соль, Сахар, Сушеный укроп, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Салат с куриной грудкой и помидорами
Полезный рецепт салата, в котором нет ничего лишнего. Сочетание ярких овощей напомнит вам о теплой и солнечной погоде, даже если за окном пасмурно. Готовится такой салат с курицей очень быстро, заряжает энергией на целый день и особенно понравится тем, кто сейчас на диете. Ведь блюдо отлично дополнит любой рацион.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зелень, Куриная грудка, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Куриная печень с грибами и коул слоу
Куриная печень с грибами и коул слоу — прекрасный вариант второго блюда обеда или полноценного ужина. Рецепт очень прост в приготовлении, поэтому самое важное — правильный выбор. Свежая печень обладает коричневым цветом с легким бордовым оттенком. Куриная печень с грибами прекрасно сочетается со свежим салатом родом из американской кухни — коул слоу. Шампиньоны можно заменить другими сезонными или замороженными грибами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кешью, Корейская морковь, Краснокочанная капуста, Красный лук, Куриная печень, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе в томатном соусе с фасолью
Куриное филе нравится большинству из нас за то, что его удобно и просто готовить. Однако со временем даже оно надоедает, поэтому нужно придумывать новые способы приготовления. И мы придумали! Томатный соус, красная фасоль и моцарелла — эти три продукта сделают куриное филе более нежным и сочным, каким оно вам и нравится!
Ингредиенты: Вода, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
40 минут
Спагетти с креветками в чесночном соусе
Знаете ли вы, что просто сварить макароны недостаточно. Их нужно отваривать правильно. Традиционно итальянцы готовят их следующим образом: на 100 г продукта необходимо взять 1 литр воды. Главное правило варки — спагетти должны свободно плавать в жидкости, иначе они слипнутся.
Ингредиенты: Зелень, Королевские креветки, Пармезан, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час
Рыбный пирог с майонезом
Рыбный пирог — это вкусная и сытная выпечка, которую считают классикой русской кухни. Его можно готовить как в праздники для гостей, так и в будни для своей семьи. Такой пирог вкусен и в холодном виде. Это отличный вариант для пикника или перекуса. За основу рыбного пирога можно взять как консервы, так и рыбное филе. Именно его используем в этом рецепте.
Ингредиенты: Вода, Кориандр, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Рыба, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
30 минут
Закуска из баклажанов
В кулинарии используются и плоды, и цветы баклажана. В нашем рецепте главным ингредиентом будет плод: из него можно приготовить вкуснейшую закуску. Кстати, идеальные специи для баклажана: базилик, чеснок, тимьян, эстрагон, розмарин и кориандр.
Ингредиенты: Баклажан, Бородинский хлеб, Грана падано, Кедровые орехи, Кинза, Оливковое масло, Паприка, Перец чили, Сливочное масло, Соевый соус, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час 40 минут
Рагу из свинины с шампиньонами
Вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Рецептом со мной поделилась знакомая, в гостях у которой я и попробовала это блюдо впервые.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Шампиньоны
блюда из свинины
1 час 30 минут
Сочный шашлык из свинины
Такой шашлык в майонезе можете приготовить не только на природе, но и дома. Шашлык из свинины в майонезе с луком, самый доступный и простой в плане маринования. Получается он очень нежным, а специи и молотые перцы добавляют пикантную нотку. Соберите родных и близких на природе и порадуйте нежным и аппетитным шашлыком. А также побалуйте своих родных вкусным мясом за тихим семейным ужином.
Ингредиенты: Горчица, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Тыква, запеченная по-гречески
Греческая кухня предлагает множество вариантов приготовления блюд из тыквы. В греческом национальном меню есть тыквенные супы, пюре, гарниры, десерты. Но фирменное греческое блюдо — это тыква запеченная. Греки подают такую тыкву как закуску или гарнир.Это полезно и просто готовится. Рекомендуем для начинающих кулинаров. Всего-то нужно нарезать тыкву кусочками, обжарить, а потом запечь, посыпав специями.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Томатный соус, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Индейка по-грузински
Мясо индейки относят к диетическим и полезным для здоровья. Помимо пользы оно еще и очень вкусное. В этом мясе много белка и практически отсутствует жир. Индейка пришла к нам из Северной Америки. Индейка — это основное блюдо каждого Дня благодарения.
1
Ингредиенты: Вода, Индейка, Кинза, Кориандр, Молоко, Растительное масло, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
20 минут
Быстрые пельмени на мангале
Пельмени на мангале могут стать прекрасной альтернативой запеченному мясу на пикнике или в походе. Для начала нужно подготовить соус из майонеза, кетчупа и горчицы. Затем помариновать в нем слегка размороженные пельмени, после чего обжарить на решетке. Подавайте с нарезкой из свежих овощей и зеленью.
2
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Майонез, Пельмени, Соль
каши
3 часа 20 минут
Гороховая каша со свининой в горшочке
Чтобы приготовить гороховую кашу со свининой, понадобится не так много времени, но результат приятно порадует любую хозяйку. Небольшое количество ингредиентов создает неповторимый и интересный вкус, а благодаря выпеканию в духовке, блюдо будет еще более полезным. Приготовление еды в горшках привлекает всех необычным вкусом и еще более необычной подачей, особенно такого, уже давно известного блюда.
Ингредиенты: Горох колотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста с креветками в сливочном соусе
Когда мои родители первый раз съездили в Европу, мама привезла несколько упаковок макарон. Я подумала, что мама с ума сошла — что, из Европы больше привезти нечего? Мама особо не спорила, просто приготовила пасту. Воссоздала по памяти рецепт, который попробовала там в кафе — но он, надо сказать, вообще простой. Ох, как это было вкусно! Сейчас креветки есть любые, а тогда мама с трудом где-то их нашла. Я готовлю эту пасту гостям, потому что блюдо хотя и быстрое, и легкое, но какое-то... праздничное.
1
Ингредиенты: Итальянские травы, Креветки, Макароны, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Бабагануш в духовке
Бабагануш — яркий представитель восточной кухни. Эта закуска готовится из баклажанов, измельченных в пюре. Дополняют блюдо различными приправами. Перед тем, как пюрировать баклажаны, их запекают в духовом шкафу или жарят над открытым огнем. Последний способ придает блюду запах гриля, однако не у всех есть возможность развести костер для приготовления овощей. Поэтому самым распространенным способом считается запекание в духовке.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Зира / Кумин, Лимон, Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Соль, Тахини, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Хрустящий морской окунь в соусе свит-чили
Хрустящий морской окунь в соусе свит-чили — это оригинальное сочетание нежного мяса окуня и сладкого острого соуса. Готовится очень просто и быстро. Отменную по вкусу рыбку можно дополнить любимым гарниром. Мясо окуня нежирное, полезное и легко усваивается, имеет ярко выраженный рыбный вкус и насыщенный аромат. Также в нем мало косточек, что является значительным плюсом. Благодаря удивительной гармонии тонкого вкуса и аромата блюдо идеально подходит для ужина или семейного обеда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Соус чили, Филе окуня
лазанья
2 часа 40 минут
Лазанья с моцареллой и овощами
Лазанья — сытное блюдо итальянской кухни. Представляет собой запеканку со слоями из мясных продуктов и овощей. Объединяет все разнообразие рецептов — сыр, его обязательно должно быть много. Лазанья с моцареллой получается с нежным молочным вкусом, слегка напоминающим творог. В качестве начинки используются овощи — кабачки, баклажаны, помидоры черри. Для удобства используйте готовые листы лазаньи. Обязательно положите зелень — запеканка получится вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Боржоми, Кабачок, Каперсы, Лавровый лист, Листы лазаньи, Маслины, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Чеснок
мясные рулеты
1 час 40 минут
Мясной хлеб из бекона и говядины
Аппетитный мясной хлеб с пикантными добавками и ароматными пряностями. Альтернатива мясным запеканкам и рулетам. В сочетании с интересным гарниром такое блюдо станет отличным решением для праздничного стола.
Ингредиенты: Бекон, Вустерширский соус, Говядина, Копченая паприка, Луковый порошок, Перец халапеньо, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
4 часа
Ароматная свинина, запеченная в рукаве с чесноком
Свинина традиционно используется как для повседневных, так и для праздничных блюд. Свиное мясо богато белком, витаминами и микроэлементами, легко усваивается и восстанавливает силы и энергию. Чеснок гармонично сочетается со свининой, придавая ей манящий аромат, который позовет всех к столу еще до окончания запекания мяса. Приготовить свинину, нашпигованную чесноком, гораздо легче, чем может показаться — для этого нужно просто воспользоваться нехитрым приемом, доступным каждому.
Ингредиенты: Свиная шея, Соль, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 15 минут
Ароматное жаркое из говядины с пастой
Ароматное жаркое из говядины с пастой — это рецепт из простых ингредиентов, в котором в качестве основных ингредиентов используются говядина и спагетти. Помидоры разбавят жирность говядины. Обжаренные овощи обладают отличными вкусами, которые хорошо сочетаются с мясом.
2
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Макароны, Молотая паприка, Морковь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев
блюда из курицы
3 часа 30 минут
Отбивная из куриной грудки
Отбивные из куриной грудки можно приготовить по этому нестандартному рецепту. Блюдо получается с воздушной хрустящей корочкой и легким кокосовым ароматом, который прекрасно гармонирует с белым мясом. Готовится курица в кляре из рисовой муки, популярной в азиатских странах. Этот продукт сейчас продается во многих магазинах. Можно без проблем купить готовую рисовую муку или сделать ее самостоятельно из риса.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лимон, Растительное масло, Рисовая мука, Соль, Соус кисло-сладкий, Специи для курицы
блюда из рыбы
45 минут
Быстрые оладьи из рыбы
Оладьи, приготовленные из рыбы, получаются очень вкусными и нежными. Благодаря добавления рыбы блюдо получается еще вкуснее и сытнее. Данное блюдо отлично подойдет на долгожданный обед, так как оно очень компактное и сытное.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Филе минтая, Черный перец молотый
онигири
45 минут
Круглые онигири с кальмаром
Это блюдо является одним из самых популярных в Японии. Японцы берут его с собой для перекуса на работу и в школу, так как онигири очень сытные, вкусные (по вкусу не уступают роллам!), легко усваиваются и дают заряд на целый день. Лепят их разных форм (круглые, треугольные), для детей в виде фигурок, прикрепляя им глазки вырезанные из нори. Начинку для онигири используют разнообразную. В нашем рецепте используется отварной кальмар. Он вносит нотку морской свежести и добавляет полезности блюду.
Ингредиенты: Кальмар, Круглозерновой рис, Нори, Рисовый уксус, Сахар, Соль
блюда из гуся
9 часов 10 минут
Жареный гусь
Еще в Древней Руси готовили вкусных жареных гусей. Это неудивительно, ведь запеченный гусь с хрустящей корочкой — украшение любого праздничного стола. Чтобы избавиться от грубой щетины и получить ту самую хрустящую корочку, ошпарьте тушку гуся кипятком, держа ее сначала за шею, потом за лапы. Чтобы гусятина получилась действительно мягкой и нежной, замаринуйте ее в воде с яблочным уксусом или лимонным соком. Выдержите гуся в этом растворе в прохладном месте 5-6 часов.
2
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Краснокочанная капуста, Лавровый лист, Лимон, Молотый имбирь, Мясо гуся, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
мусака
1 час 35 минут
Мусака с куриным филе
В мусаке с куриным филе молочный соус, сочетаясь с курицей, добавляет блюду приятный сливочный вкус, а красное вино делает его более терпким. В состав этого блюда входит множество полезных компонентов, необходимых для людей со слабым иммунитетом. Кроме того, мусака получается низкокалорийной из-за использования диетического куриного мяса, поэтому прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или правильного питания.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Картошка, Красное вино, Куриное филе, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сулугуни, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Курица с айвой
Чтобы из простых куриных голеней получилось по-настоящему оригинальное блюдо, способное удивить даже самого искушенного гурмана, попробуйте приготовить курицу вместе с айвой. Этот фрукт, напоминающий сухое яблоко, славится своим специфическим вкусом, но при этом прекрасно сочетается с куриным мясом. Кисловатая айва замечательно впишется в союз курицы и овощей и добавит блюду необычный и изысканный пряный оттенок.
Ингредиенты: Айва, Имбирь, Картошка, Кинза, Куриная голень, Куриный бульон, Лимон, Морковь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
