островато
паста с курицей
30 минут
Молочные спагетти с курицей
Нежное, ароматное блюдо из пасты с курицей можно приготовить достаточно быстро. Оно сытное, питательное, из простого набора продуктов, которые всем приходятся по вкусу. Блюдо очень сочное, с молочным вкусом нежного соуса, ароматом сыра с мясом и пряностями.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Спагетти, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Овощное рагу с брынзой
Брынза появилась около 4 тысяч лет назад у кочевых народов, когда один аравийский пастух к концу дня в своем бурдюке вместо молока обнаружил белую массу. Это и был прародитель брынзы. Опытным путем люди пришли к тому, что сыр нужно хранить в рассоле. Этот удивительно вкусный и полезный продукт прекрасно дополняет блюда из овощей — от свежих салатов до ароматного рагу. Овощное рагу с брынзой разнообразит привычное меню и даст повод к экспериментам на кухне.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Кабачок, Картошка, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 50 минут
Филе индейки с соевым соусом и рисовым уксусом
Приготовить филе индейки с соевым соусом и рисовым уксусом сможет любой желающий. Чтобы немного насытить и разнообразить вкус, мясо перед запеканием нужно замариновать в смеси специй из перца, карри, паприки и чеснока. Такое горячее идеально сочетается с кисло-сладким соусом на основе рисового уксуса, соевого соуса, томатной пасты и сахара. Для пикантности добавьте чеснок и черный перец. Подавайте готовое блюдо с рассыпчатым рисом. Оно получится очень сочным, с непривычным, но интересным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кукурузный крахмал, Молотая паприка, Растительное масло, Рис, Рисовый уксус, Сахар, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 5 минут
Тушеное филе индейки с белокочанной капустой
Тушеное филе индейки с белокочанной капустой получается очень сытным. Из-за тушения индейка становится невероятно мягкой и нежной. А еще это блюдо весьма полезное. Однако если хочется достичь в «полезности» совершенства, можно заменить поваренную соль на морскую. Посыпьте готовое филе семенами кунжута или украсьте веточками зелени в качестве финального штриха.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Белый кунжут, Вода, Красный лук, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Прованские травы, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Филе индейки
тефтели и фрикадельк...
1 час 20 минут
Тефтели в томате по-домашнему
В кухнях народов мира можно встретить котлеты, кюфту, фалафель, фрикадельки, аранчини, юварлакиа. Под этими разными названиями и скрываются известные в нашей стане тефтели — обжаренные в масле, а затем протушенные с соусом мясные шарики. Тефтели — это очень простое блюдо из мясного фарша. С его приготовлением справится даже начинающий повар, достаточно лишь узнать некоторые секреты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
салат «царский»
20 минут
Салат «Царская радость» с кальмаром и крабовыми палочками
Кальмары и красная икра способны превратить даже самый простой салат с крабовыми палочками в блюдо изысканной высокой кухни. Красная икра богата фосфором, железом, йодом и калием, жирами Омега 3 и Омега-6. А кальмары содержат большое количество белка, витаминов группы витаминов В6, Е и С.Ни один из этих ингредиентов не содержит холестерина и не вреден для организма. Все вместе они представляют из себя сытное сочетание полезных продуктов, которое несомненно должно понравится вашим гостям и близким.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Соль, Яйца
блюда из рыбы
50 минут
Бакалао
Бакалао — традиционное блюдо в Португалии, вариантов приготовления существует великое множество, мы предлагаем вам приготовить вариант с оливками и картофелем.Блюдо отлично подойдет для праздничного стола, такое ваши гости наверняка раньше не пробовали. Рецепт оценят даже гурманы, сочетание рыбы, пикантным оливок и картофеля никого не оставят равнодушным.Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе трески
овощные блюда
30 минут
Хрустящая брюссельская капуста в чили-карамели
Хрустящая брюссельская капуста в чили-карамели — это обжигающе-пикантно, но невероятно вкусно. Впрочем, как и вся мексиканская кухня. В оригинальном рецепте чили-карамель готовится из пальмового сахара. Благодаря бережному способу производства продукт сохраняет все витамины и минеральные вещества. Пальмовый сахар на прилавках магазинов встречается довольно редко, так как стоит он недешево, но его можно заменить тростниковым сахаром.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Вода, Кинза, Морская соль, Оливковое масло, Перец чили, Рыба, Рыбный соус, Сок лайма, Тростниковый сахар
роллы
1 час
Роллы с крабовыми палочками, авокадо и семгой
Роллы — блюдо японской кухни, полюбившееся во всем мире. По популярности с ним могут сравниться только пицца и бургеры. Существуют тысячи вариаций роллов, включая горячие и даже сладкие. Наиболее знаменитыми и даже классическими можно назвать роллы с красной рыбой. Но, как и во всех рецептах, от повара к повару их состав меняется, рождая новые и новые рецепты. Пример такой метаморфозы — роллы с крабовыми палочками, авокадо и семгой.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Вода, Икра тобико, Крабовые палочки, Молотый имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Семга, Творожный сыр, Японский рис
кимчи
1 день 5 часов
Кимчи быстрого приготовления
Кимчи – это уникальное блюдо корейской кухни, которое возникло в естественных условиях окружающей среды и традиционных навыков приготовления пищи в Корее. Кимчи коренным образом отличается от всех других ферментированных продуктов в мире и является единственным ферментированным пищевым продуктом, который представляет собой основу национальной кухни.Приправы - необходимый компонент любого кимчи, поскольку они не только усиливают вкус и аромат, но и жизненно важны для длительного хранения.
Ингредиенты: Корень имбиря, Молотый кориандр, Морковь, Пекинская капуста, Перечная паста, Соль, Тростниковый сахар
отбивные
40 минут
Отбивная с тыквой
Отбивную можно очень оригинально подать и придать ей необычный вкус с помощью тыквы — например, если приготовить отбивную с острой медовой тыквой. Тыкву принято считать овощем, но на самом деле это ягода. Тыквы бывают разных цветов и форм в зависимости от сорта, и их часто используют как скульптуры или предметы интерьера, особенно на Хэллоуин. В Германии, в Людвигсбурге, ежегодно проходит Фестиваль тыквы, где можно увидеть как сами плоды, так и необычные скульптуры из них.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Красный жгучий перец, Мед, Оливковое масло, Реган (красный базилик), Свиная вырезка, Сладкая паприка, Соевый соус, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Чеснок
блюда из картофеля
45 минут
Картошка с айвой
При приготовлении этого блюда главное — правильно подобрать картофель и айву. Айва должна быть желтой, умеренно твердой и приятно пахнущей. Что касается картошки, для жарки подходят сорта, у которых при термической обработке крахмал не распадается на сахара. То есть, следует выбирать картофель с содержанием крахмала не менее 20-24%, так как он не потемнеет и не будет горчить после жарки.
1
Ингредиенты: Айва, Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
холодец
7 часов 30 минут
Холодец из говяжего языка
Заливное из языка готовится с добавлением желатина, т.к. сам по себе язык не даст бульона нужной насыщенности. Можно сварить бульон из куриных ног и использовать его в качестве добавки. Язык должен быть фиолетового оттенка, упругим и твердым, при надавливании быстро восстанавливать форму. Выбирайте субпродукты со штампом санитарной службы, который подтверждает, что животное не болело.
1
Ингредиенты: Говяжий язык, Дижонская горчица, Корень сельдерея, Куриное яйцо, Лавровый лист, Маслины без косточки, Морковь, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
выпечка с мясом
1 час
Пирожки слоеные с курицей и сливочным сыром
Если нужно угостить семью или гостей вкусными домашними пирожками, но Вы не хотите возиться с тестом на кухне — попробуйте готовое слоеное тесто. Оно не чем не уступает домашнему, но для этого его нужно выбрать правильно. Хорошее пресное слоеное тесто не содержит маргарина, в его состав входит только мука, сливочное масло, вода и соль. Начинки могут быть как солеными, так и сладкими — попробуйте наш рецепт с курицей и сливочным сыром.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кунжут, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 45 минут
Нежный бекон с куриными ножками
Отличное сочетание — бекон с куриной голенью. Маринованная в соевом соусе голень, обмотанная в беконе и запеченная — это вкусное проверенное блюдо, которым вы дополните свою копилку рецептов.
1
Ингредиенты: Бекон, Куриная голень, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
3 дня 3 часа
Скумбрия холодного копчения без коптильни
Копченая скумбрия так же богата витаминами и аминокислотами, как и свежая. В ней присутствуют витамины A, E, D в высокой концентрации. Из необходимых организму микроэлементов есть йод, кальций и магний. Скумбрия холодного копчения сохраняет в себе больше полезных веществ, чем приготовленная горячим способом. Она улучшает работу желудка, повышает уровень гемоглобина в крови и приводит в норму холестерин.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Коптильная жидкость, Лавровый лист, Луковая шелуха, Оливки, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Черный чай
мусака
1 час
Мусака с брынзой
Знаменитая греческая мусака появилась в 1920 году с легкой руки повара Николаса Целементеса. За основу был взят арабский салат с баклажанами. Для питательности кулинар добавил в блюдо мясо и сливочный соус. Этот рецепт стал классической греческой мусакой. Разнообразить блюдо можно, добавив в запеканку брынзу. Для насыщенного вкуса и аромата выбирайте рассольный сыр из овечьего или козьего молока. Например, армянскую, молдавскую или кавказскую брынзу.
2
Ингредиенты: Баклажан, Брынза, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рулька
3 часа 10 минут
Рулька горячего копчения
Копченая рулька — настоящий деликатес для любителей копченостей. Готовить блюдо в домашних условиях в коптильне не так уж сложно. Для копчения лучше брать рульку с задних окороков, поскольку там больше мяса. Шкура должна быть упругой, без повреждений и пятен. На срезе свежее мясо должно иметь светло-розовый цвет, а небольшая прослойка жира — белый. Обязательно понюхайте мясо. Оно не должно иметь посторонних неприятных запахов.
Ингредиенты: Горчица, Овощи, Свиная рулька, Соль, Темное пиво
несладкие блины
50 минут
Блины, фаршированные фаршем с луком и яйцами
Традиция готовить блины на Масленицу всегда была важна для всех поколений. Первый блин всегда посвящался памяти умершим и родным, поэтому чаще всего блины в это время пекли на поминки или для посещения могил близких, один блин часто оставляли на кладбище, умершему родственнику. Просты блины конечно тоже вкусные, но с начинкой их есть намного приятнее, особенно такой сытной как мясной фарш с луком и яйцом.
Ингредиенты: Блины, Куриное яйцо, Молотая паприка, Мясной фарш, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль
штрудель
1 час 40 минут
Штрудель с мясом
Выбирая фарш для мясного штруделя, необходимо проследить, чтобы в нем было поменьше жира. Тогда готовое блюдо не будет вызывать тяжесть в желудке. Можно, конечно, использовать и курицу, но следует понимать, что мясо получится довольно сухим, несмотря на добавление молока и хлеба. Лучшим вариантом для рецепта штруделя с мясом считается говяжий фарш. Его можно купить готовым или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжий фарш, Кунжут, Куриное яйцо, Молоко, Репчатый лук, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Соус болоньезе, Сырный соус, Черный перец молотый
севиче
45 минут
Севиче из лосося
Лосось — любимое блюдо Мадонны, Дженифер Лопес и Брюса Уиллиса. Всех этих звезд объединяет одна общая черта: они очень молодо выглядят. Взаимосвязь не случайна, ведь лосось содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, способствующих омоложению клеток организма. Так что севиче из лосося — это не только вкусный и довольно необычный для русской кухни рецепт, но и проводник в мир неувядающей красоты.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Кинза, Красный лук, Лайм, Лимон, Оливки, Перец чили, Помидор, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
соба
30 минут
Рецепт собы на сковороде
Соба — гречневая лапша — популярный продукт в японской кухне. Эта лапша изготавливается из гречневой муки, благодаря чему она не содержит глютен. Более того, соба очень полезна! В ней содержатся незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С собой готовят множество блюд. Но очень вкусными с ней получаются всевозможные воки. Приготовьте собу на сковороде по этому рецепту, и вы будете в восторге. На приготовление блюда вам понадобится всего 30 минут. И вот, ужин в азиатском стиле готов!
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый чили, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Цедра лайма
блюда из баранины
7 часов 20 минут
Баранина, запеченная в рукаве
Запекание в рукаве позволяет сохранить вкус и сочность мяса. Все потому что оно готовится в собственном соку и частично на пару. Такой способ гораздо лучше привычного тушения, ведь сохраняется больше вкуса и полезных веществ. А еще вам не придется мыть противень.Запекание в рукаве хорошо подходит для баранины. Ведь этот вид мяса достаточно жесткий. Обязательно перед приготовлением стоит замариновать баранину, так она станет более нежной, и специфический аромат исчезнет.
Ингредиенты: Аджика, Баранина, Кинза, Растительное масло, Соль, Соус терияки, Сушеные травы, Черный перец молотый
хумус
1 час
Салат с фалафелем и хумусом
Хумус — основа для гастрономических экспериментов. Паста из турецкого гороха хорошо сочетается с различными продуктами, например, овощами. Салат с фалафелем и хумусом популярен в израильской кухне. Приготовить его можно и в домашних условиях, достаточно следовать пошаговой инструкции. Фалафель — это закусочные шарики, приготовленные на основе нутового пюре и обжаренные во фритюре. Для салата с фалафелем понадобится зелень, цветная капуста и брокколи.
Ингредиенты: Брокколи, Кинза, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Тахини, Укроп, Цветная капуста, Чеснок, Щавель
блюда из курицы
3 часа 50 минут
Куриная пасторма
Чтобы попробовать это нью-йоркское блюдо еврейского происхождения, необязательно ехать в США. Изначально рецепт пастормы был придуман как способ сохранения мяса, теперь же это популярная закуска нью-йорских кофеен. Самым распространенным способом употребления куриной пастормы остается сэндвич. Но пасторму из курицы можно добавлять и в пиццу, питу или подавать тонко нарезанной в качестве отдельной закуски. Из пошагового рецепта вы узнаете, как приготовить пасторму из филе в домашних условиях.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Молоко, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Специи для курицы, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат с фасолью, перцем и сухариками
Такой салат будет невозможно не заметить, ведь это оригинальный рецепт, который украсит ваш новогодний стол.Сочетание фасоли, рыбы, болгарского перца и хрустящих сухариков понравится каждому! Блюдо станет вашим фирменным.Попробуйте приготовить и подать такой салат на Новый год, все гости будут в восторге.С рецептом справится даже новичок, главное: соблюдать все шаги. Приятного аппетита!
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Консервированная белая фасоль, Майонез, Огурец, Рыбные консервы, Сухарики, Яйца
овощные заготовки
50 минут
Перец для фарширования на зиму
Универсальный для зимних закруток овощ — болгарский перец! Концентрат пользы для иммунитета человека собран в одной баночке.Он имеет множество сочетаний и вариаций с разными маринадами. В этом рецепте перец будет законсервирован как заготовка для более масштабного блюда. И здесь также сохраняется тенденция к вариативности. Перец с удаленной плодоножкой можно будет нафаршировать рисом с фаршем.Это многогранное блюдо непременно украсит ваш стол, как праздничный, так и обычный обеденный!
Ингредиенты: Болгарский перец, Соль, Столовый уксус 9%
картофельное пюре
1 час 5 минут
Пюре со свиным гуляшом
Гуляш из свинины является отличным блюдом для обеда или ужина. Лучше всего это блюдо сочетается, конечно, с нежным картофельным пюре. Благодаря добавлению к мясу овощей и специй, гуляш приобретает восхитительный аромат и насыщенность. Овощи для этого блюда специально режутся крупно, чтобы сохранить свой вкус и сочность.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рулеты
45 минут
Куриные рулетики с огурцом
Крайне необычное сочетание нежнейшей курицы и маринованных огурчиков, на первый взгляд, может показаться странным, но вместе с тем очень необычным и аппетитным. Маринованные огурцы практические не содержат калорий, а также положительно влияют на пищеварительную систему и снижают уровень холестерина в крови. Мясо курицы в свою же низкокалорийно и очень хорошо усваивается. К тому же, в курице много белка, фосфора и других микроэлементов, необходимых для организма человека.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Маринованные огурцы, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
50 минут
Индейка с брокколи и болгарским перцем
Индейка с овощами — простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин. Маринад из соевого соуса и чеснока придает индейке пикантность и добавляет блюду азиатское настроение. Все продукты в рецепте диетичные, поэтому индейка понравится и гурманам, и тем, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
гарниры из риса
45 минут
Жареный рис с острым перцем
Рис получается рассыпчатый и очень вкусный. Можно приготовить без чили или регулировать остроту по своему вкусу.
Ингредиенты: Вода, Замороженные зерна кукурузы, Замороженный горох, Молотый имбирь, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Сладкая паприка, Соевый соус, Чеснок, Яйца
паста (макароны)
40 минут
Паста с курицей и грибами в томатном соусе
Сочетание курицы и грибов дает отличное насыщение. Томатный соус придаёт макаронам интересный вкус. Они получаются питательными и очень вкусными. Всем любителям макарон следует попробовать данный рецепт. Самое главное, что в нем нет ничего сложного. Простые ингредиенты, простые действия, но замечательный вкус.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Макароны, Молотая паприка, Морковь, Растительное масло, Сушеный чеснок, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с мясом
50 минут
Испанский сливочный суп с фаршем
Очень необычный и аппетитный рецепт супа понравится любителям мясных блюд. В нем сочетаются и бекон, и фарш. А благодаря сливкам его вкус получается очень нежным. Таким супом можно накормить всю семью. Обязательно приготовьте суп по этому рецепту.
2
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Копченая паприка, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
жаркое
1 час 30 минут
Жаркое со свининой в горшочке «Дымляма»
Дымляма- это очень простое в приготовлении и любимое нашей семьей блюдо. Приготовить его можно в глиняном горшочке, казане, кастрюле с толстым дном и даже сковороде. Мясо при таком способе приготовления очень сочное и нежное, а все овощи просто таят во рту, пропитанные томатным соком, сливочным маслом и ароматами специй.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Капуста, Картошка, Кинза, Копченая паприка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Укроп
супы с курицей
1 час
Свекольник куриный
Свекольник куриный — это вкусное, сытное, а главное очень полезное первое блюдо. Основным его продуктом является, один из самых полезных овощей — свекла. Она может восполнить нехватку всех полезных веществ в нашем организме. Свекла не имеет противопоказаний вообще, ее можно кушать всем, и даже маленьким детям. Так что, готовьте это блюдо, как можно чаще для всей Вашей семьи.
Ингредиенты: Картошка, Корень сельдерея, Курица, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
сырные соусы
25 минут
Пикантный сырный соус
Соусы, приготовленные на основе сыра хороши абсолютно в любых исполнениях. Они всегда получаются нежными, пикантными и самое главное подходят абсолютно к любому блюду. Сырный соус в предложенной вариации наполнит незабываемым вкусом любое блюдо. Существует множество различных вариантов приготовления сырного соуса.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Молоко, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
