островато
чахохбили
1 час 40 минут
Домашнее чахохбили с рисом
Блюдо представляет собой насыщенное приятным вкусом сочетание риса и рагу из мяса птицы с добавлением овощей. Изысканность чахохбили придает предварительная обжарка мяса перед тушением, острый и пряный вкус традиционных грузинских специй, таких как хмели-сунели. Это прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи, так как одновременно включает в себя мясо, гарнир и овощи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Карри, Курица, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели
соусы и маринады
10 минут
Сметанный соус из аджики с укропом
Нежный и пикантный соус на основе сметаны, аджики, чеснока и укропа станет отличным дополнением к мясу, рыбе, птице, овощам на гриле или картофелю по-деревенски. Соус особенно придется по вкусу ценителям кавказской кухни.Для приготовления соуса вы можете взять сметану любой жирности. Аджика подойдет сухая или в виде пасты. Получается простой и легкий соус, на приготовление которого вам понадобится всего 10 минут.
Ингредиенты: Аджика, Лимонный сок, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
гренки
30 минут
Гренки из бородинского хлеба
Бородинский хлеб — одна из разновидностей ржаного хлеба. Для изготовления бородинского хлеба используются, помимо прочих ингредиентов, сахар, ржаной солод и кориандр. Гренки из бородинского хлеба получаются особенно ароматными. Рекомендуем подавать это блюдо горячим, с любимым соусом.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соба
20 минут
Гречневая лапша со сметанным соусом
В соусе часто кроется если не весь вкус, то явно его значимая часть. Пряные, сливочные, жидкие и густые, контрастные или поддерживающие уже имеющийся вкус блюда, соусы плотно вошли в жизнь современного человека. Появившись несколько столетий назад в Европе, этот, на первый взгляд маленький элемент блюда, покорил мир.В этом рецепте мы приготовим необычный соус из вполне обычных ингредиентов.Основным блюдом, который этот соус дополнит будет гречневая японская лапша соба.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Сметана, Соевый соус, Чеснок, Шрирача
бифштекс
50 минут
Рубленый бифштекс
Бифштекс, рубленный из говядины, получается очень сочным и прекрасно сочетается с любым гарниром из натуральных ингредиентов.Классический рецепт бифштекса пришел из Англии XVIII века. Рецептура приготовления рубленого бифштекса с тех пор не сильно изменилась, и рубленый бифштекс напоминает котлеты.Прежде чем приготовить бифштекс, фарш нужно хорошо отбить — это гарантирует, что он будет хорошо держать форму во время обжаривания на сковороде.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжья вырезка, Кетчуп, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час 50 минут
Плов с нутом в мультиварке
Плов с нутом — вариант блюда для вегетарианцев. Нут обладает большим количеством белка, поэтому им можно заменить мясо. Плов готовится с изюмом, фисташками, овощами и большим количеством специй. Так как блюдо делается в мультиварке, для его приготовления используется минимальное количество масла.
Ингредиенты: Зелень, Изюм, Карри, Кумин (Зира), Морковь, Нут, Оливковое масло, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тыква, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
овощные и грибные па...
5 минут
Закуска из сыра с базиликом, петрушкой и чили
Хотите удивить нежданых гостей чем-то изысканным? Этот рецепт настоящее спасение. Сливочный сыр в сочетании с пикантными специями и ароматным базиликом на свежих помидорах черри. Такая закуска украсит любой стол.
Ингредиенты: Базилик, Винный уксус красный, Красный лук, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры черри, Сливочный сыр, Сыр фета, Чеснок
лазанья
1 час
Овощная лазанья с цуккини
Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое готовится из тонких пластов теста со слоями фарша и сыра под белым соусом. Наш рецепт отличается от популярного варианта: вместо листов для лазаньи мы используем цукини, а вместо соуса бешамель — творожную массу. Если хотите сделать блюдо более легким и экономным, можно оставить только томатный соус. Овощная лазанья с цукини и фаршем получается очень сочной с зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Рикотта, Соль, Стебель сельдерея, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час 15 минут
Мини-пироги с мясом
С наступлением холодов можно побаловаться пирожками. Очень вкусные и аппетитные мини-пироги с мясом готовятся просто, а съедаются быстро. Мы поделимся с вами рецептом запеченных мясных пирожков, порадуйте своих близких несладкой ароматный выпечкой.
2
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Мясной бульон, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Слоеное тесто, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
30 минут
Аджика с добавлением яблок и моркови
Предлагаем вам приготовить аджику на зиму. Эта пастообразная специя может использоваться для самых разных целей. Вы можете подать ее к мясу, птице или даже овощам! В этой версии рецепта используются помидоры, яблоки, морковь и разные виды перца. Аджика получается в меру острая с приятной кислинкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
закуски из овощей и...
20 минут
Закуска из маринованных грибов
Нежная грибная закуска прекрасно подойдет в качестве начинки для брускетт или тостов, а также как дополнение к картофелю или даже самостоятельный салат. Легкая в приготовлении грибная закуска придется по вкусу всем любителям грибов. Такую закуску можно приготовить в любое время года. Сочетание свежих и маринованных грибов с чесноком и луком не оставит вас равнодушным.
Ингредиенты: Маринованные грибы, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
45 минут
Рулетики по-средиземноморски
Аккуратные рулетики получаются очень нежными, аромат потрясающий. Блюдо получается супер диетическим, ничего вкуснее из грудки я не ела. Давайте начнём готовить вместе.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Копченая паприка, Куриное филе, Моцарелла для пиццы, Прованские травы, Соль
борщ
1 час 30 минут
Борщ из курицы
Этот рецепт очень сытный, вкусный и полезный. Он особенно понравится мужчинам, так как подаёт сил и энергии.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Капуста, Картошка, Курица, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Томатная паста
блюда из свинины
40 минут
Нежная свиная печень в сметанном соусе
Нежная свиная печень в сметанном соусе готовиться легко, а главное сытно. Печень свинины получается очень мягкое, благодаря тушению в сметанном соусе, что и придает сочности блюду. Такой сытный ужин или обед, не оставит вашу семью равнодушной. Свиную печень можно подавать с гарниром, а соус использовать как подливу к нему.
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
бульоны
3 часа
Ароматный куриный бульон
Куриный бульон нередко употребляют при простуде и гриппе. Самым вкусным и питательным считается бульон из домашней курицы. Предлагаем рецепт, для которого понадобится сельдерей. Благодаря нему бульон получится более ароматным и необычным.
1
Ингредиенты: Вода, Курица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком
сытные пироги
2 часа 42 минуты
Мясной пирог с базиликом
В этом блюде нежность и пышная консистенция теста сочетаются с сочностью мяса и тонкостью базилика. Пирог получается достаточно большим, поэтому его можно подавать к столу в качестве самостоятельного блюда. Начинка может быть любой: в виде фарша или нарезанного кубиками мяса.
Ингредиенты: Базилик, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час
Картофель с ветчиной под сырным соусом
Наша семья обожает картошку. Хочу поделиться очень простым рецептом приготовления картофеля с ветчиной в сырном соусе в духовке. Это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Растительное масло, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час 20 минут
Шурпа согревающая
Согревающий и сытный овощной суп. Если вам нравятся острые блюда, оставьте стручок чили в бульоне, а если нужен мягкий и согревающий суп, уберите перчик сразу после окончания варки.
Ингредиенты: Баранина на кости, Болгарский перец, Картошка, Кумин (Зира), Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сушеная кинза, Сушеная петрушка, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
4 дня
Вяленая куриная грудка в вине
Этот соленый вяленый деликатес очень вкусный, натуральный и достаточно долго хранится. Главное, хранить в холодильнике.
Ингредиенты: Красное вино, Красный жгучий перец, Куриная грудка, Лавровый лист, Молотая паприка, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
супы
40 минут
Ароматный суп с сосисками
Из сосисок можно приготовить отличный, легкий, ароматный, вкусный и сытный суп для всей семьи. А если добавить к нему сыр, то блюдо приобретет сливочный вкус и аромат. Такой суп быстро готовится и понравится даже детям.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сосиски, Специи, Черный перец молотый
печеночный торт
2 часа 50 минут
Классический печеночный торт
Вкусные и нежные коржи из говяжей печени, полезные и сытные, с чесночным ароматом — отличная закуска на праздничный стол. Очень питательный торт, сочный и вкусный, пропитанный нежным майонезным соусом, станет фаворитом среди всех блюд. Его особенный вкус оценит каждый, ведь это блюдо проверенное годами и является классикой русской кухни.
Ингредиенты: Говяжья печень, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лагман
45 минут
Быстрый лагман из говяжьей вырезки
Лагман — очень быстрое и сытное блюдо. Оно придется по вкусу любому гурману.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий бульон, Говяжья вырезка, Кинза, Кумин (Зира), Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
удон
25 минут
Лапша удон с морепродуктами с чесночно-имбирной заправкой
Лапша удон — один из видов лапши, которая готовится из пшеничной муки, воды и соли, но без добавления яиц. Такая лапша имеет широкое распространение в азиатских странах, что повлекло за собой разнообразие рецептов с использованием ее в блюдах. Одним из наиболее популярных блюд азиатской кухни считается лапша удон с морепродуктами, которая предоставляет возможность экспериментировать с сочетанием ингредиентов, заправок и соусов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Картофельный крахмал, Кинза, Креветки, Кунжутное масло, Лапша удон, Лимонный сок, Мидии, Молотый имбирь, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
буррито
15 минут
Аппетитный буррито с соусом табаско
Классическое буррито считается одним из самых известных блюд Мексики. Его можно приготовить дома на собственной кухне. Понадобится тортилья, фарш, любимые овощи и салатные листья, а также сметана. Вместо соуса табаско можно использовать менее острые варианты по своему вкусу.
Ингредиенты: Мясной фарш, Огурец, Помидор, Салатные листья, Сливки, Сметана, Соль, Соус табаско, Тортилья, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Сочное филе тилапии, запеченное в фольге с пряными травами
Тилапия — морская рыба, из которой можно приготовить любое рыбное блюдо. Проще всего запечь ее в собственном соку с прованскими травами, солью и перцем. Подавайте с овощами или картофельным пюре.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Специи, Тилапия
удон
2 часа
Восточная лапша с курицей терияки
Восточная культура наполнена особыми традициями и обычаями, ничем не похожими на европейские. Прямо из дома можно познакомиться с одной из самых значимых частей японской культуры — кухней. Отличным началом станет лапша удон. Благодаря простой технологии и отличной сочетаемости с различными ингредиентами, восточная лапша покорила сердца людей со всех уголков мира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус терияки
стейки из свинины
40 минут
Свиной стейк на кости
Свиные стейки — классика любого ресторана, жареное мясо с отличным балансом специй и соусом, идеально дополняющим блюдо. Отдельного упоминания заслуживают стейки на кости. При правильной готовке мясо получается нежным, само отходит от кости и буквально тает во рту.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Оливковое масло, Свиная корейка, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый, Чеснок
бефстроганов
1 час 30 минут
Классический бефстроганов с шампиньонами
Бефстроганов — нарезанная мелкими полосками говядина под соусом. Первое упоминание о таком способе приготовления мяса связано с именем русского графа Александра Григорьевича Строганова, но полная история происхождения блюда до сих пор остается загадкой. Готовят его на кухнях всего мира. Все потому, что это универсальное блюдо, которое можно быстро сделать из совсем небольшого количества ингредиентов.
1
Ингредиенты: Говядина, Горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
соусы на зиму
45 минут
Майонез с тертым хреном
Залог этого рецепта — хороший и ароматный хрен. С ним соус будет максимально вкусным, в меру пряным, без горчинки и жестких волокон. Майонез с хреном подойдет к жареной или запеченной рыбе, птице и овощам, им хорошо заправлять мясные салаты. Соус готовится просто, нужно лишь подержать тертый корень в кипятке, чтобы смягчить его и убрать резкую остроту.
Ингредиенты: Корень хрена, Майонез, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Нежный хек в сметане
Разнообразные блюда из хека ― это классика жанра советского общепита и домашней кухни. Это самая бюджетная морская рыба всегда была популярна у хозяек, которые следят за рационом своих домочадцев. Ведь она очень нежная и вкусная; быстро и несложно готовится; подходит и для детского, и для диетического питания. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить филе хека в нежном сметанном соусе.
Ингредиенты: Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Хек, Чеснок
мясная запеканка
1 час
Запеканка с курицей и грибами по-домашнему
Запеканка с курицей и грибами ― это простое и универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить, как для домашнего обеда или ужина, так и подать как горячее к праздничному застолью. Сочное мясо в сочетании с румяной сырной корочкой понравится очень многим. Это простое блюдо получается очень сытным, нарядным и ароматным. К тому же его не требует много времени на его приготовление.
2
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
