островато
севиче
3 часа 20 минут
Классическое севиче
Севиче — интересное и достаточно необычное название блюда, которое пришло к нам из Перу. Основным ингредиентом этого блюда является рыба, которая готовятся с добавлением томатов или томатной пасты. Но кроме рыбы могут использоваться и морепродукты, или смесь рыбы с морепродуктами, технология приготовления зависит от страны, в которой готовится севиче.
Ингредиенты: Апельсин, Варено-мороженые креветки, Грейпфрут, Лайм, Манго, Морские гребешки, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Филе красной рыбы, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Сочные куриные сердечки в томатном соусе
Многие люди не любят различные субпродукты как печень, сердечки желудки и подобные. Рецепт данного блюда покажет вам куриные сердечки с новой стороны и разнообразит ваш рацион, так как это блюдо обладает невероятно нежной текстурой и приятным слегка пряным вкусом с аппетитным ароматом. Данное блюдо идеально подойдет в качестве основного для вашего обеда за счет своей сытности и питательности. Также блюдо даст вам энергию для продолжения вашего дня и порадует вас и всех ваших близких своим приятным вкусом.
Ингредиенты: Куриные сердечки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сушеные травы, Томатная паста
помидоры на зиму
6 часов 20 минут
Классические вяленые помидоры
Вяленые помидоры — традиционное блюдо Италии, которое было придумано несколько сотен лет назад. На сегодняшний день имеется бесконечное множество вариантов приготовления вяленых томатов в домашних условиях. Такой продукт может также стать заготовкой для основных блюд, например, прекрасно дополнит пиццу своим необычным ароматом. Кроме прочего, данная закуска разнообразит выбор закусок на праздничном застолье и порадует всех ваших гостей.
Ингредиенты: Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
мясные блюда
4 часа 40 минут
Ароматная козлятина, запеченная в духовке в рукаве
Козлятина, или мясо козы — продукт, нечасто встречающийся на столе большинства людей. Однако если вам повезет купить мясо козы, дикой или домашней, то вы можете приготовить отличное нежное и ароматное блюдо, удивив своих гостей и семью. По вкусу козлятина напоминает говядину и баранину, но имеет сладковатый привкус, особенно ценимый любителями этого вида мяса. Приготовьте козлятину в духовке, запечатав ее в рукаве для запекания, а предварительно промаринуйте мясо в смеси специй и приправ, добавив для размягчения кислую мякоть киви — такое блюдо точно понравится вам и ваши близким.
Ингредиенты: Аджика, Зернистая горчица, Зира / Кумин, Киви, Козья нога, Мед, Морковь, Оливковое масло, Прованские травы, Розмарин, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Чеснок
супы
1 час
Домашний суп с пельменями по-азиатски
Данное блюдо есть в национальных кухнях многих стран. Например, Японии, Узбекистана, Испании. Суп с пельменями в азиатском стиле отличается богатым ароматом и необыкновенным вкусом. Его можно подавать и как основное блюдо и как суп, на обед и ужин. Приготовить его быстро и просто, при этом кушанье получается ароматным, красивым и конечно же сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Пельмени, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Черный перец молотый
салат «цезарь»
50 минут
Цезарь с курицей по-домашнему
Не сильно калорийный, при этом сытный, вкусный, салат может стать полноценным перекусом, а может подаваться на праздничный стол после основных блюд. Хочу рассказать о собственном способе приготовлении этого салата, возможно, кому-то понравится и тоже захочется его приготовить. Сделанный мною салат можно хранить один-два дня в холодильнике, желательно закрыть пленкой, чтобы сыр не заветрился. В нем нет майонеза и других соусов, поэтому хранение безопасно.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Помидоры черри, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Сыр, Чеснок
пицца
1 час 20 минут
Мясная пицца на готовом тесте
Пицца — одно из самых популярных блюд во всем мире. Изначально это блюдо считалось едой для бедняков, так как включало в себя недорогие продукты. Она готовилась быстро, и не было необходимости в специальной посуде. Сегодня, пицца считается одним из самых часто приготовленных блюд. Процесс приготовления не занимает много времени и в ее состав включены ингредиенты, которые нравятся каждому.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Итальянские травы, Консервированная кукуруза, Куриная ветчина, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный базилик, Сыр, Томатная паста
хинкали
1 час 30 минут
Домашние хинкали с бараниной и говядиной
На днях я купил хинкали в магазине и решил, что нужно попробовать приготовить их дома самостоятельно. Этому рецепту меня научил мой друг.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Говядина, Куриное яйцо, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль
гарниры
35 минут
Диетический гарнир из запеченного батата
Тем, кто любит экспериментировать и пробовать новые продукты, предлагаем блюдо из батата. Его в народе называют сладким картофелем, но сходство это только внешнее. По количеству витаминов он значительно опережает наш картофель. Пришел он к нам из Индонезии, где очень популярен. Там выращивают разные сорта этого овоща, отличающиеся и по цвету, и по размеру, который может достигать 8 кг. Батат содержит мало калорий, поэтому считается диетическим продуктом, способствующим нормализации веса.
Ингредиенты: Батат, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
25 минут
Витаминный салат с черной редькой
Редька сама по себе безумно полезный продукт, который наполняет наш организм всеми полезными витаминами. Приготовив салат с ней, вы насытитесь не только вкусным блюдом, но и очень полезным и питательным. Редька отлично сочетается со многими овощами, подходит прекрасно к мясным блюдам. Готовить с ней салаты очень легко, быстро, поэтому они станут великолепным холодным блюдом на обед или полноценный ужин.
Ингредиенты: Майонез, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черная редька, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Пикантные свиные ребрышки запеченные с картофелем
Свиные ребрышки, запеченные с картофелем получаются сытными, пикантными и очень аппетитными. Такое блюдо не сложно и удобно в приготовлении: достаточно только приправить специями ребрышки, картофель и все отправить в духовку. Сочетание различных приправ и пряностей насыщают блюдо богатством вкуса и неповторимым ароматом. Запеченные ребрышки с картофелем отлично подойдут для обеда или раннего ужина.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Горчица, Дижонская горчица, Карри, Картошка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Перец чили молотый, Свиные ребрышки, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Чеснок
блюда из говядины
50 минут
Тушеная телячья печень
Телячьи печень и сердце, как и все субпродукты, давно используются для приготовления горячих и холодных блюд. Они — рекордсмены по содержанию белка, витаминов и необходимых нам микроэлементов. Однако многие хозяйки не рискуют браться за их приготовление, так как считают эти продукты сложными. И совершенно напрасно. Мы предлагаем вам проверенный и несложный рецепт вкусной тушеной печени и сердца.
Ингредиенты: Белое вино, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Телячье сердце, Телячья печень, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты с рыбой
30 минут
Низкокалорийный салат из скумбрии с пекинской салатной капустой
Полезный салат из скумбрии с пекинской салатной капустой-очень аппетитное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе сочность рыбы и необычный вкус капусты. Это низкокалорийное блюдо, которое идеально подойдет для гурманов, пристально следящих за своей фигурой, а также для людей, соблюдающих строгую диету.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Копченая скумбрия, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Острые консервированные помидоры
Маринованные помидоры по этому рецепту готовятся очень просто, а получаются ароматными и вкусными. Заготовка будет идеальна к мясным блюдам и гарнирам.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кориандр, Лавровый лист, Перец чили, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Аппетитные патиссоны, запеченные со сметаной
Осень время богатое разными овощами, и нужно максимально включать их в свое меню. Ведь давно известно, что витамины, полезнее не те, что в аптеке продаются, а те, что растут на грядке. Сегодня будем готовить запеченные патиссоны. Этот овощ часто сравнивают с кабачком, а многие даже считают, что они отличаются только по форме. Но у патиссона более плотная мякоть, а вкус немного похож на спаржу или артишок. В нем содержится меньше жидкости и больше витаминов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Патиссон, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый
супы с рыбой
2 часа
Ароматная уха на костре
Уха на костре станет отличным завершением рыбалки. Такое блюдо никого не оставит равнодушных. Наваристая уха поможет восстановить силы после рыбной ловли, напитает организм витаминами и омега-3. Приготовленное на костре она порадует вас насыщенным ароматом дымка и станет отличным завершением вашего отдыха.
Ингредиенты: Водка, Картошка, Лавровый лист, Лимон, Листья сельдерея, Морковь, Окунь, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чеснок
блюда из утки
2 часа 40 минут
Аппетитная утка с рисом и яблоками в духовке
Мясо утки считается ценным питательным продуктом, имеющим большую популярность во всем мире. Нет практически ни одной национальной кухни мира, в которой не было бы ни одного блюда с утиным мясом. Утку готовят целой тушкой или разрезанной на части, фаршируют различными начинками, а также используют в качестве ингредиента для приготовления супов, салатов, жаркое и плова. Наибольшей популярностью пользуется блюдо из утки с яблоками, которое обладает потрясающим вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Утка, Чеснок, Яблоки
азу
40 минут
Азу с куриными потрохами по-деревенски
Куриные потроха стоят гораздо дешевле, чем мясо, но совершенно не уступают по составу, ведь белка в них немало. Чтобы субпродукты были вкусными, попробуйте приготовить с ними ароматное азу по-деревенски по этому рецепту. Также понадобится картофель, огурцы, лук, морковь, томатная паста и специи.
Ингредиенты: Картошка, Куриные желудки, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Салат с фасолью и краснокочанной капустой
Витаминные салаты хорошо сочетаются с любым блюдом, и являются отличной закуской. Краснокочанная капуста богата на клетчатку, железо, калий, бета-каротин. В фасоли содержится рекордное количество бора и алюминия, а также других полезных элементов. Салат, хоть и состоит на половину из овощей, но получается довольно питательным и сытным!
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Краснокочанная капуста, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соль, Ялтинский (крымский) сладкий лук
салаты
30 минут
Пикантный теплый салат из баклажанов
Благодаря плотному и сытному наполнению этого салата, его вполне можно принять за полноценное основное блюдо. Теплая говядина в сочетании с овощами под соевым соусом оставляет приятное кисло-сладкое послевкусие, есть его можно как в холодном, так и в горячем виде. Салат готовится легко и быстро, и что немаловажно, из-за своего полезного наполнения почти не вредит фигуре!
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говядина, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
чахохбили
2 часа 40 минут
Сочное чахохбили с белым вином
Чахобили — национальное грузинское рагу из птицы. Исторически блюдо готовилось из фазана — на грузинском птица называется «хохоби». Блюдо широко распространено на Кавказе. Особенность приготовления чахохбили заключается в «сухой» обжарке мяса: его обжаривают без использования дополнительного масла или жира, затем готовят «сухим» способом, за счет влаги, которая содержится в добавляемых овощах. Лук обжаривают и добавляют отдельно, чтобы он не забирал при готовке влагу. Не последнюю роль в приготовлении блюда играют пряности.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Болгарский перец, Кинза, Куриное бедро, Помидор, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сливочное масло, Соль, Хмели-сунели, Чеснок, Шафран
блюда из свинины
35 минут
Пикантная свинина с корейской морковью
Приготовьте на ужин необычное азиатское блюдо, жареная свинина с корейской морковью отлично разнообразит ваш ежедневный рацион. Нежная структура мяса и пикантный вкус моркови оценят все ваши домочадцы. Блюдо кажется замысловатым, но готовится оно на самом деле очень легко и просто. К тому же мясо является полезным и ценным продуктом для человека, в нем содержится много белков, жиров и железа.
Ингредиенты: Корейская морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пирожки
3 часа 10 минут
Классические жареные пирожки с ливером и картошкой
Пирожки являются традиционным блюдом русской кухни. Вариации начинок и приготовления пирожков исчисляются сотнями, но самый популярный из них — с ливером и картошкой. Подайте их с чашкой чая или теплого молока.
Ингредиенты: Вода, Говяжье легкое, Говяжья печень, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи
вареники
1 час
Постные вареники с грибами из заварного теста
Празднование Нового года для православных верующих совпадает с Рождественским постом. Поэтому праздничный стол многие стараются накрыть, следуя церковным традициям. Например, можно приготовить постные вареники с картошкой и грибами. Из заварного теста удобно лепить пельмени и вареники, так как оно очень пластичное.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
салаты с крабовыми п...
20 минут
Сытный салат с крабовыми палочками, черри и макаронами
Салат с крабовыми палочками, черри и макаронами сытная и вкусная закуска любого застолья, будь то праздничный стол или семейный ужин. Блюдо за счет помидор получается сочным и свежим. Макароны делают салат сытным и питательным. Вы можете заменить майонез натуральным йогуртом и тогда его можно будет есть и тем, кто следит за фигурой. Крабовые палочки отличный источник белка. Так что салат получается вкусный и полезный. В салат можно добавить ваши любимы овощи, например, огурец или болгарский перец. Салат получается яркий и интересный, то что надо для вашего стола.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Макароны, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Запеченная скумбрия с укропом и томатами
Запеченная скумбрия — прекрасное праздничное блюдо. Оно подойдет к вашему столу и порадует ваших близких. В скумбрии много белка, полезных жирных кислот и микроэлементов. Все они помогают нашему организму правильно функционировать. За счет того, что мясо скумбрии богато витаминами, оно оказывает также противовирусный эффект и помогает бороться организму. Такое блюдо можно приготовить не только дома, но и на природе, на костре. Готовность рыбы проверьте с помощью ножа. На костре рыба приобретает особый копченый привкус. Ваши гости точно не смогут оторваться от этого блюда.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый
чипсы
2 часа
Острые чипсы из тыквы с пармезаном и чесноком
Попробуйте необычные осенние чипсы из тыквы, которые в готовом виде напоминают ворох осенних листьев: такие же ярко-оранжевые, тонкие и легкие. Чипсы из тыквы очень полезны детям, их можно сделать и сладкими, и солеными, и даже острыми к пиву. Готовятся они очень просто: тыква нарезается слайсами, посыпается сахаром или солью со специями и отправляется в духовку на листе пергаментной бумаги. Через час можно включать любимый сериал и наслаждаться фильмом с чипсами.
Ингредиенты: Кайенский перец, Пармезан, Соль, Сушеный чеснок, Тыква
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Тефтели с лечо
Тефтели можно рассматривать и как отдельное блюдо, и как добавление к гарниру, его любят практически все. Варианты приготовления тоже весьма разнообразны. Можно использовать разное мясо ― свинину, говядину, кролика, птицу. Можно готовить с разным соусом, используя разнообразное сочетание продуктов. Рецепт приготовления тефтелей с соусом лечо ― простой и довольно вкусный.
Ингредиенты: Куриное бедро, Куриное яйцо, Овощная смесь для лечо, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
15 минут
Салат капрезе с устричным соусом
Достаточно всего 15 минут, чтобы из томатов, моцареллы и базилика приготовить очень вкусный салат. Капрезе обычно подают с оливковым маслом и бальзамическим уксусом или соусом песто. Предлагаем попробовать салат с оригинальным устричным соусом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Устричный соус
каши
30 минут
Полезная каша из рассыпчатой чечевичной крупы с куриной грудкой и овощами
Чечевичная каша представляет собой сытное и полезное блюдо, которое содержит в своем составе ценный комплекс витаминов, минералов и аминокислот, благотворно влияющих на функционирование всего организма. Каша из чечевицы относится к идеальному блюду в диетическом и правильном питании, поскольку содержит минимум калорий, максимум растительного белка и медленных углеводов, позволяющих быстро утолить чувство голода и сохранить чувство сытости на долгий промежуток времени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Молоко, Молотая куркума, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чечевица
свинина в духовке
2 часа 20 минут
Сочная запеченная свинина в пергаменте
Приготовление свинины в духовке — это не так просто, как кажется, ведь необходимо получить наиболее сочный, нежный и ароматный мясной продукт. Для этих целей необходимо строго следовать шагам из этого рецепта.
Ингредиенты: Лавровый лист, Оливковое масло, Паприка, Свиной окорок, Соль крупного помола, Сушеный чеснок, Чеснок
супы со свининой
1 час 20 минут
Сытный суп из свинины с шампиньонами и горошком
Суп из свинины — наваристое и питательное первое блюдо с высокой калорийностью, так как свинина относится к довольно жирному мясу. Тем не менее, суп из свинины может быть легким и полезным, если отдавать предпочтение мясу без прослойки сала, а в качестве дополнительных ингредиентов использовать свежую зелень, овощи и грибы. Приготовить такой суп в домашних условиях не составит труда.
Ингредиенты: Вода, Горох, Картошка, Лавровый лист, Майоран, Морковь, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный сельдерей, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Шампиньоны
плов
40 минут
Простой рецепт рассыпчатого плова
Плов — это традиционное блюдо, пришедшее к нам из восточной кухни. Рецептов приготовления плова большое множество, но именно по этому рецепту плов получается особенно ароматный и сочный. Рис остается рассыпчатым и пропитывается всеми вкусами и ароматами специй. Добавьте в плов ваши самые любимые специи. На приготовление этого блюда вам понадобится совсем не много времени и сил. На выходе вы получите рассыпчатый рис с нежным мясом и овощами!
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Жареные окорочка с карамельной корочкой
Жаренные куриные окорочка — любимое блюдо во многих семьях. Красное мясо куриных окорочков отличается высоким содержанием белка и очень сочное по сравнению грудкой. Приготовить куриные окорочка очень легко, достаточно обжарить их с двух сторон на сковороде. Чтобы разнообразить блюдо попробуйте приготовить их с карамельной корочкой по нашему рецепту.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Аппетитная лазанья
Лазанья — макаронное изделие, относящиеся к итальянской кухни, в форме квадрата или прямоугольника, приготовляемое из тонких листов теста со слоями разной начинки. Она по праву считается очень необычным и вкусным блюдом.
Ингредиенты: Вода, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
плов
2 часа
Постный плов с черносливом
Блюдо сытное и хорошо подойдет к повседневному рациону в пост. Готовится такой плов без мяса, но с добавлением овощей. В нем есть лук, морковь, а также чернослив. Для разнообразия к рису мы положили нут.
Ингредиенты: Вода, Круглый рис, Морковь, Нут, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Чернослив, Чеснок
фалафель
40 минут
Сытный фалафель из духовки
История фалафеля относится еще ко временам Древнего Египта. Спустя время это блюдо начали готовить в Сирии, Ливане и других странах Востока. Однако фалафель относится к традиционной кухне Израиля, потому что именно израильтяне вывели рецептуру жареного фалафеля в хлебной лепешке — тот вид, который существует по сей день. Сейчас фалафель — это наиболее популярный стрит-фуд в странах Востока. В блюдо добавляют большое количество пряных специй — от этого вкус становится необычным и запоминающимся.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Зеленый лук, Зеленый чили, Зира / Кумин, Кинза, Нут, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи
30 минут
Оладьи из кольраби
Кольраби немного напоминает капусту. Из нее готовят большое количество разнообразных блюд. Из кольраби получается необыкновенно вкусные и полезные оладьи, которые похожи на классические картофельные драники.
Ингредиенты: Кольраби, Куриное яйцо, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи
