Быстрые домашние рецепты
закуски
10 минут
Пикантная закуска из феты с оливками и медом
В наши дни закуски пользуются не малым спросом. Сегодня ассортимент закусок представлен широким выбором. Их можно использовать в качестве подарка, ведь дарить можно не только сладости, но и красиво упакованные закуски к праздничному застолью. Данная закуска из феты с оливками и медом будет очень кстати, при этом порадовав и хозяйку, и ее гостей. А если оформить в красивую емкость, то можно ее подать с бутылкой хорошего вина или уложить в подарочный бокс.
Ингредиенты: Мед, Миндаль жареный, Оливки, Перец чили, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Сыр фета, Финики, Цедра лимона
мороженое
10 минут
Мороженое с манго и малиной
Мороженое-одно из самых популярных десертов не только среди детей, но и среди взрослых во всем мире. Оно хорошо сочетается как с шоколадом, ванилью, так и с ягодами. Малина и манго соединяют в себе вкус сладкого и кислого, что придает блюду невероятный вкус и аромат.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Малина, Манго, Миндаль жареный, Сахар
соусы и маринады
10 минут
Майонезный соус с медом
Майонез заслуженно считается «королем» соусов. Поэтому и различные вариации с его использованием всегда удачны. Майонез, как и большинство соусов, изобрели французы. Они заимствовали старинный испанский рецепт под названием «али-оли» из яиц, масла и специй, конечно переделав на изысканный французский вкус и взбив до бела.
Ингредиенты: Майонез, Мед, Специи
настойки
10 минут
Лечебная настойка из хрена и меда
Хрен ― это пряная культура, которая обладает специфическими вкусовыми качествами и полезными свойствами. В кулинарии используют листья и корень хрена. Свежие листья добавляют при мариновании и засолке патиссонов, огурцов и томатов. Горький вкус и пряный аромат мелко нарезанных листьев хорошо сочетается с окрошкой. Очень питательная закуска получается из тертого хрена, яблока, вареной свеклы и морковки, заправляется такое блюдо сахаром, солью и уксусом.
Ингредиенты: Водка, Корень хрена, Мед
салаты из свежих ово...
10 минут
Легкий салат из пекинской капусты и арахисом
Самый популярный орех во всем мире ― арахис. Он ценен своими полезными качествами. Обладает тонким сладким вкусом. Используется в сыром, варенном и жареном виде. Часто добавляют в соусы, мясные и овощные блюда. Индийцы добавляют в салаты, американцы готовят пасту, европейцы солят их и употребляют к пиву.
Ингредиенты: Арахис, Зерна граната, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Укроп
молочные и сливочные...
10 минут
Золотое молоко с медом и куркумой
Мед и куркума ― самые натуральные и действующие лекарства от многих заболеваний. Всем известно, что куркуму используют в качестве профилактики рака и сахарного диабета, а мед является противовоспалительным, антисептическим, а также даже успокоительным средством. Соединив эти два продукта вместе и приготовив из них сироп, вы станете обладателем домашнего лекарства, которое вам поможет при суставных и кожных воспалениях, поможет бороться с простудами и многими болями (ревматизм, артрит).
Ингредиенты: Кокосовое масло, Мед, Миндальное молоко, Молотая куркума
овощные салаты
10 минут
Быстрый салат из пекинской капусты и красного лука
Красный лук ― это сочный, полезный, вкусный овощ. Он способствует выведению шлаков из организма, благотворно влияет на работу сердца, укрепляет иммунитет. В кулинарии его используют практически везде. С ним можно готовить маринады, салаты, первые и вторые блюда.
Ингредиенты: Красный лук, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Укроп
творожная пасха
10 минут
Сырая творожная пасха со сгущенкой и белым шоколадом
Творожная пасха является распространенным блюдом на русской кухне в православный праздник Пасха. Классический вариант рецепта приготовления содержит только творог. Орехи, ягоды, цукаты и сухофрукты — наполнители, которые сделают десерт ярким и полезным. Шоколад внесет в блюдо сладость, а сгущенное молоко — приятное послевкусие.
Ингредиенты: Белый шоколад, Сгущенное молоко, Творог
смузи
10 минут
Арахисовый смузи с творогом
Состав смузи может варьировать его пищевую ценность. Поэтому напиток может быть легким или питательным. Но главная его особенность — это простота приготовления. Такое блюдо не займет у вас много времени, а по объему полезных и питательных веществ и вовсе не уступит полноценному приему пищи. Смузи — это прекрасное решение, чтобы разнообразить рацион чем-то нестандартным.
Ингредиенты: Жареный арахис, Корица, Мед, Молоко, Творог
овощные блюда
10 минут
Маринованный лук «Цветная палитра»
В сезон простуд нам просто необходимо беречь себя и близких. Доказано, что регулярное потребление лука помогает организму защититься от различных вирусных и бактериальных инфекций. Но так как лук в сыром виде любят не все, из-за специфического вкуса, можно приготовить его замариновав различными способами, тем самым избавив этот продукт от присущей ему горечи. Ниже представлены несколько вариаций приготовления маринованного лука.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовый уксус, Сахар, Свекла, Соевый соус, Укроп, Яблочный уксус
молочные и сливочные...
10 минут
Теплое молоко с минеральной водой
В сезон простуд многие страдают от кашля. Прекрасным способом избавления от этого недуга является напиток на основе теплого молока и минеральной воды. Это натуральное лекарство, которое не противопоказано даже беременным. Большим плюсом этого средства является и то, что ингредиенты для его приготовления недорогие и доступные. Чтобы сварить этот чудодейственный напиток понадобится совсем немного времени. Вкус у него нейтральный, поэтому его с легкостью можно дать ребенку. Минеральную воду применяют для лечения многих болезней. В случае с кашлем, она помогает успокоить слизистые оболочки, благоприятно на них воздействует и успокаивает.
Ингредиенты: Боржоми, Молоко
соусы и маринады
10 минут
Пряная соль
Каждый год я на своем огороде выращиваю пряные травы и чеснок. С помощью сушки и заморозки пытаюсь сохранить их вкус и аромат до следующего урожая. Не всегда получается сохранить тот первозданный аромат и цвет. Пару месяцев назад я готовила блюдо, где я смешала соль со свежими пряными травами. Оставшуюся смесь решила сохранить в баночке плотно закрыв крышкой. Какое же было мое удивление как же легко, просто и на надолго можно сохранить вкус цвет и аромат специй смешав их всего лишь с солью.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Розовый (красный) перец, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
10 минут
Легкий салат с моцареллой и соусом песто
Салат был рожден более двухсот лет тому назад в Неаполитанском заливе на острове Капри, и дословный перевод «Капрезе» звучит, как «салат с острова Капри». Однако стоит отметить, что подобное блюдо готовили и Древние Римляне, измельчая мелкими кубиками томаты с сыром и сдабривали оливковым маслом, смешанным с вином. Салат из моцареллы и томатов традиционно готовят с соусом песто, однако в последнее время используют различные заправки и соусы.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
10 минут
Салат из банана и томатов
История возникновения салатов обширна, и каждая страна претендует на первенство. Однако историки сходятся во мнении, что именно римляне, еще до рождения Христа, готовили салаты из нарезанных овощей, фруктов и трав и заправляли соусом из меда, уксуса и соли. Классический салат римлян был из латука, мяты, петрушки, лука, эндивия и оливкового масла смешанного с уксусом и медом.
Ингредиенты: Банан, Карри, Мед, Помидор, Соль, Чеснок
фруктовые десерты
10 минут
Абрикосовый десерт в микроволновке
В летний сезон много различных фруктов и ягод. Иногда хочется приготовить из них что-то необычное и особенное, при этом легкое и быстрое. Одним из таких легких вариантов десерта является блюдо из абрикосов, приготовленных в микроволновке. На вкус десерт получается очень нежным и вкусным, с легкой кислинкой ягоды и нежным, сливочным привкусом сметаны. Этот десерт отлично охлаждает в знойную жару.
Ингредиенты: Абрикос, Корица, Молотый имбирь, Сахар, Сахарная пудра, Сметана
варенье
10 минут
Банановое варенье с красной смородиной
Ученые считают, что первыми варить варенье стали в Персии несколько тысячелетий назад. Они изготавливали варево из фруктов, меда, розовой воды с добавлением огромного количества специй. В итоге получалось специфическое варево, которое подавали к мясным острым блюдам. А вот более привычное нам варенье начали изготавливать в 15 веке в Древней Греции. Они уваривали над костром мед с кусочками айвы и в результате получали густую фруктовую массу.
Ингредиенты: Банан, Красная смородина, Сахар
Безалкогольные кокте...
10 минут
Быстрый молочный коктейль с хурмой
Быстрый молочный коктейль с хурмой. Очень интересный и незабываемо вкусный рецепт приготовления быстрого и простого в исполнении коктейля. На приготовление уходит не более 10 минут, по итогу вы получите вкусный, освежающий, ароматный и нежный молочный коктейль который не оставит равнодушным ни одного любителя сладенького.
Ингредиенты: Молоко, Мороженое, Сахарный сироп, Хурма
соусы и маринады
10 минут
Свежий огуречный соус со сливочным сыром
Свежий огуречный соус со сливочным сыром — это очень простой и быстрый рецепт для улучшения многих блюд. Свежесть огурцов в сочетании со сливочным вкусом сыра и сметаны, ароматом свежей зелени создают необычный вкус. Такое сочетание ингредиентов отлично подойдет для заправки салатов.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Сметана, Сыр филадельфия, Укроп
салаты с рыбой
10 минут
Вкусный салат с сельдью и фасолью
Сельдь является рыбой, которая богата своим составом полезных свойств и элементов. Благодаря высокому содержанию жирных кислот, она безумна полезна для сердца и сосудов человека. Также именно эта рыба является рекордсменом по содержанию витамина D, который необходим для всего нашего организма и его функционирования.
Ингредиенты: Белая фасоль, Майонез, Репчатый лук, Салатные листья, Сельдь, Черный перец молотый
сливочные соусы
10 минут
Насыщенный соус бер-фондю
Соус бер-фондю — продукт, который прост в изготовлении и имеет вязкую консистенцию. Для придания особого вкуса к нему можно также добавлять сыр, горчицу, майонез, различные пряности и специи, грибы и чеснок. Помимо мясных или рыбных блюд соус идеально подходит к закускам, гренкам и бутербродам.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Сливочное масло
салаты
10 минут
Сальса с физалисом
Сальса — популярное мексиканское блюдо, которое по популярности обходит такос, бурито, кесадилью и фахитос. Традиционный рецепт насчитывает более трех веков и состоит из томатов, острого перца, лайма и зелени. Однако с каждым годом появляються новые варианты приготовления. Например: с авокадо, мятой, персиком, арбузом и физалисом, но при этом обязательным неизменным компонентом является острый перец чили или халапеньо.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лайм, Маринованный перец чили, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Физалис, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный уксус
овощные заготовки
10 минут
Консервированные помидоры в микроволновке
Подготовить помидоры к консервации можно в микроволновке. Самое важное — чтобы на банке не было сколов и трещин, иначе она лопнет прямо в процессе приготовления. Сначала прикройте банку пластиковой крышкой, а после замените ее на железную и закатайте. Помидоры получаются вкусные и пряные. При желании можно добавить в маринад молотого или свежего острого перца.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец горошком, Кориандр, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
салаты
10 минут
Легкий и простой салат с зеленым луком
Очень легок в приготовлении. Данный салат может приготовить даже простой подросток, не обладающий особыми навыками. Польза от любого салата незаменима, а добавление зеленого лука улучшает эти показатели. Также салат вкусный, аппетитный и полезный.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Черный перец молотый
паштеты
10 минут
Домашний сырный паштет с чесноком
Паштет — это достаточно популярная закуска во всем мире с корнями из Франции. Данный паштет быстрый и очень прост в приготовлении, который сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Майонез, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
10 минут
Нежная шаурма с лососем
Шаурму привыкли все готовить в основном с обжаренным мясом и набором овощей. Отличный вариант приготовления шаурмы и с рыбой. Такое блюдо достаточно необычное, легкое и полезное. Получается она нежной, со сливочным вкусом и ароматом рыбы. Такая шаурма прекрасно подходит для легких перекусов, так как готовится очень быстро, а если ее завернуть не толстыми рулетами и нарезать порционными кусочками, то можно подать и на праздничный стол в виде холодной закуски.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Капуста, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
блюда из рыбы
10 минут
Консервы на огне
Консервы — незаменимая вещь для путешественников и любителей походов. Мы подготовили небольшую инструкцию для тех, кто взял с собой на природу банку рыбных консервов, но не знает, как правильно подготовить их и разогреть, когда с собой есть лишь ограниченный набор посуды или ее нет совсем.
Ингредиенты: Рыбные консервы
гуакамоле
10 минут
Гуакамоле с овощами
Гуакамоле это острая закуска национальной кухни с многовековой историей, являющаяся визитной карточкой Мексики наравне с сальсой, буррито и такос. А само название гуакамоле в переводе с мексиканского дословно переводиться, как «авокадо соус». Обязательные инциденты закуски лайм и авокадо, а различные овощи и специи можно варьировать под себя.
Ингредиенты: Авокадо, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сок лайма, Соль, Чеснок
молочные и сливочные...
10 минут
Полезное кунжутное молоко
Родиной кунжута является Индия. Обладает ореховым, сладковатым вкусом. Кунжут питательный, полезный. Укрепляет обмен веществ, очищает кровь, снижает давление. Используют для украшения хлебобулочных изделий, печенья, крекеров. Кунжутный порошок добавляют в мясные, грибные супы, овощные запеканки, подливы и соусы. Сочетается с птицей, рисом, говядиной, овощами, фруктами.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Вода, Мед, Мята
стейки из говядины
10 минут
Стейк из говядины по-гречески
Всем знаком рецепт стейка из говядины, который готовится с минимумом специй и подается с классическим соусом, который должен сбалансировать все вкусы. В стейке из говядины по-гречески на первый план выходит игра с текстурами и вкусами, которая точно приведет в восторг самого строгого критика.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
овощные соусы
10 минут
Аппетитная чесночно-перечная паста
Главная изюминка соуса в том, что все ингредиенты зеленого цвета. Количество перца вы можете выбрать сами. Такое блюдо отлично будет сочетаться с мясом, рыбой, картофелем, а также на бутерброде. Вы можете добавить лимонный сок, чтобы у вашей пасты была кислинка.
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Морская соль, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Чесночные стрелки
тартар
10 минут
Тартар из форели с овощами
Такое блюдо с легкостью украсит как праздничный, так и обыденный стол. Он получится нарядным и оригинальным. Тартар имеет совсем несложный рецепт приготовления, поскольку для него требуется не много ингредиентов и времени. В результате выйдет блюдо, обладающее нежным и легким вкусом, которое бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Побеги сельдерея, Свежая зелень, Сметана, Форель, Черный перец молотый
салаты
12 минут
Мандариновый салат с сыром
Мандарин является цитрусовым, который отлично сочетается с многими блюдами. Его добавляют в салаты и закуски, им украшают десерты и дополняют основные блюда. Популярность такого фрукта заключается в его умеренной сладости и придании приятного послевкусия блюду. Салат обретает не только яркие краски, но и огромную пользу.
Ингредиенты: Майонез, Мандарины, Сыр, Чеснок
закуски из овощей и...
12 минут
Аппетитная закуска на чипсах
Легкая закуска на чипсах из помидор очень вкусная, нежная и идеально подойдет к мясным и даже постным блюдам, в любое время. Готовится быстро, не требует больших затрат и самое главное, получается очень вкусно.
Ингредиенты: Майонез, Помидор, Свежая зелень, Сыр, Чеснок, Чипсы
салаты с рыбой
15 минут
Салат с печенью трески в хурме
Печень трески является прекрасной основой для разного рода блюд и салатов, в частности. Данный продукт хорошо подходит под овощи и зелень, а сыры и яйца с ним также будут в тему. Ценность печени трески добавляет содержание в ней жирных кислот омега-3. Но и, кроме этого, она богата многими витаминами и микроэлементами. Весьма оригинальная подача салата в формах из хурмы, является изюминкой блюда в целом и побуждает его попробовать.
Ингредиенты: Красный лук, Майонез, Печень трески, Соль, Стебель сельдерея, Хурма
соусы и маринады
15 минут
Пряный соус «Песто» из базилика и подсолнечных семечек
Всем известный итальянский соус «Песто» приготовить дома очень легко и быстро. Продукты для него самые доступные, при том, что их можно заменять по своим предпочтениям и вкусам. Основой такого соуса является базилик, оливковое масло, сыр и семечки. Соус выглядит очень ярко, аппетитно, свежо, обладает приятным чесночным ароматом с ореховыми нотками.
Ингредиенты: Базилик, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Подсолнечные семечки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
15 минут
Рулетики из семги с творожным сыром
Всего лишь из двух ингредиентов можно приготовить изысканное угощение. Приятное сочетание подкопченной красной рыбы и творожного сыра создает невероятно притягательный вкус. Рулетики из семги с творожным сыром сформированные в виде розочек, украшенные лимоном и кунжутом, будут прекрасным дополнением к любому праздничному столу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Копченая семга, Лимон, Петрушка, Творожный сыр, Укроп, Черный перец молотый
закуски
15 минут
Сливочные грецкие орехи с солью
Жареные орехи имеют более насыщенный вкус, чем сырые. Ядра грецкого ореха хранятся длительное время, не теряя свои свойства. Они богаты содержанием йода, полезны для укрепления печени. Их химический состав меняется в зависимости от степени созревания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
15 минут
Хрустящий коул слоу со сладким перцем
Коул слоу — это американский салат, который известен каждому из нас наверно с самого детства. Это самый простой салат из капусты с добавлением овощей и заправки. Такое блюдо хотя бы раз готовили в каждой семье в основном на гарнир к мясным блюдам. Он очень пост в приготовлении, в зависимости от того, чем вы его заправите, может быть низкокалорийным и полезным, а может быть сытным и питательным. В любом виде этот салат очень вкусный, с приятным хрустом и ароматом лета.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Зеленый лук, Краснокочанная капуста, Майонез, Морковь, Петрушка, Редька, Соль
