домашние рецепты
макароны с сырным со...
20 минут
Аппетитные макароны с помидорами в сырном соусе
Макароны с помидорами в сырном соусе готовятся быстро и легко, а получается вкусно и сытно. С добавлением сырного соуса блюдо станет более необычным. Но помните, что соус придаст не только сочность, но и дополнительные калории.
Ингредиенты: Зелень, Макароны, Помидор, Растительное масло, Сливочный сыр, Специи
варенье
3 часа 50 минут
Варенье из груш в мультиварке
Классический метод приготовления грушевого варенья на плите отнимает много времени, так как надо постоянно следить за процессом, чтобы масса не пригорела. Сварить варенье в мультиварке намного проще, а сам процесс значительно сэкономит время. Грушевое варенье получится очень вкусным с ярким ароматом.
Ингредиенты: Груша, Лимонная кислота, Сахар
блюда из курицы
30 минут
Нежная куриная печень с вешенками в сливочном соусе
Вешенки очень нежные и богатые по витаминному составу грибы. Есть в них и Омега-6 жирная кислота, и противоопухолевый антибиотик плюротин, и антиаллерген ловастатин. В общем, более ценный продукт сложно найти. Благодаря таким целебным свойствам вешенки способны расщеплять холестериновые бляшки, улучшать пищеварение при гастрите, уничтожать паразитов внутри нас. Ценятся они еще тем, что совсем не накапливают вредных веществ, даже если растут в неблагоприятной местности.
Ингредиенты: Белый лук, Вешенки, Куриная печень, Растительное масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый
домашний сыр
2 часа
Домашний сыр моцарелла из пастеризованного коровьего молока
Моцарелла представляет собой мягкий и тягучий сыр, который имеет широкую известность во всем мире. Для моцареллы характерна слоистая текстура, нежный сливочный вкус и потрясающий аромат. Сыр используют в приготовлении таких блюд, как пицца, лазанья, паста, пирог и запеканка, его добавляют в супы и салаты, а также сочетают с различными ягодами, фруктами и сладкими соусами. Сыр моцарелла превосходно сочетается с вялеными помидорами, базиликом, морепродуктами, мясом и птицей.
Ингредиенты: Вода, Лимонный сок, Молоко пастеризованное, Соль, Сычужный фермент
удон
30 минут
Нежный удон с креветками в сливочном соусе
Лапша удон у жителей Японии занимает второе место после риса. В кухню славян она вошла не так давно, но популярность ее растет, тем более, что хорошо гармонирует с популярными морепродуктами. В данном случае — это креветки. Тандем лапши и морепродукта позволяет приготовить сытное блюдо, которое не позволит одолеть голоду длительное время. Трудно поверить, что оно готовится за очень короткое время.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Креветки, Лапша удон, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Чеснок
пастила
12 часов
Полезная пастила из ревеня
Пастила — полезный десерт, который понравится как сладкоежкам, так и тем, кто тщательно следит за фигурой. В ее состав входят простые фрукты, которые при приготовлении не теряют своих витаминов и аминокислот. Также пастила станет отличным перекусом.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Ревень, Сахар
сладкие пироги
1 час
Домашний яблочный пирог на сметане
Яблочный пирог — это десерт, который популярен во многих странах, в состав которого обязательно входят яблоки. В настоящее время есть очень много рецептов этого блюда. Его можно приготовить практически из любого теста, добавить в состав любой молочный продукт, у каждой хозяйки свой секрет. Шарлотка со сметаной получается очень нежной, с легкой кислинкой. Прекрасное дополнение к завтраку или перекусу.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода, Яблоки
тирамису
3 часа
Аппетитный торт тирамису с легким творожным кремом
Тирамису — это воздушный, нежный десерт, с контрастом сладкого сливочного крема и немного горького вкуса кофейных зерен или какао. Родиной тирамису считается Италия. Десерт получается вкусный и легкий.
Ингредиенты: Ванилин, Ванильный сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33%, Творог, Творожный крем
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
маффины
45 минут
Воздушные творожные маффины с рикоттой и маком
Маффин — это американский вариант кекса, в состав которого входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Страной происхождения маффинов можно считать Великобританию, именно там впервые приготовили этот десерт. Творожные маффины получаются очень нежными благодаря сыру и маку.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мак (зерна), Манная крупа, Рикотта, Сахар, Соль, Творог
фруктовые пюре
20 минут
Полезное пюре без варки из имбиря, лимона и меда
Имбирь, лимон и мед — идеально полезное сочетание ингредиентов. Его можно использовать и как самостоятельный десерт, и как полуфабрикат в кондитерском деле: начинка для выпечки или сироп для пропитки коржей. Подойдет и для быстрого приготовления витаминных напитков зимой.
2
Ингредиенты: Корень имбиря, Лимон, Мед
голубцы
1 час 30 минут
Нежные голубцы в листьях пекинской капусты
Нежные голубцы в листьях пекинской капусты — это блюдо, состоящее из куриного фарша, пекинской капусты, булгура, помидора, репчатого лука, зелени укропа, с добавлением растительного масла, томатной пасты, соли и специй по вкусу. Благодаря тому, что в приготовлении этого блюда используется не белокочанная, а пекинская капуста блюдо получается нежным. А куриный фарш в сочетании с булгуром делает блюдо сытным и вкусным.
Ингредиенты: Булгур, Копченая паприка, Куриный фарш, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
1 час
Креветки с курицей в сливочном соусе
Креветки с курицей в сливочном соусе — простое и очень вкусное блюдо. Сочетание мяса птицы и креветок создают изысканный вкус. К такому блюду отлично подойдут в качестве гарнира рис, картофельное пюре или паста, свежие овощи, поджаренные помидорки черри и свежая зелень. Можно дополнить вкус блюда, посыпав его перед подачей семенами кунжута. Курица с креветками готовится быстро и несложно, а в результате получается блюдо, которое отлично подойдет для праздничного ужина в кругу родных и друзей.
Ингредиенты: Белое вино, Креветки, Куриное бедро, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа 30 минут
Сытные колдуны со свининой
Первоначально колдунами были названы вареные клецки из теста с начинкой. В Литву они были привезены татарами. И где-то в конце советской эпохи «колдунами» стали фаршированные картофельные оладьи, то есть, драники с мясом. Изменилась и их величина, но главной задачей колдунов так и осталось своевременно и сытно накормить большое количество человек.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салат «мимоза»
15 минут
Нежный салат «Мимоза» со сливочным маслом
У салата «Мимоза» есть множество вариантов. Именно по этому рецепту он получается более нежным, пропитанным и вкусным. Этот праздничный салат точно порадует ваших родных и близких своим замечательным вкусом. Появился этот салат впервые в 1970 году в СССР. Назвали его так, потому что он очень напоминает прекрасный цветок. В его основе консервированная рыба. Вы можете использовать любую любимую вашу консервированную рыбу, это может быть горбуша, сайра, сардина и т.п. При желании можете добавить в салат сыр. Сам салат прост в приготовлении, просто измельчите все ингредиенты и соберите их в слои. Салат будет вкуснее, если дать ему настояться.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные сардины, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло
пироги
2 часа 25 минут
Воздушный сметанник в мультиварке
Вариантов приготовления сметанника великое множество. Обычно его готовят в духовке, старательно вылепляя высокие бортики из песочного теста, после чего выкладывают сметану. Процесс приготовления в мультиварке упрощается тем, что начинка и тесто объединяются в одно целое и сразу заливаются в чашу мультиварки. Готовые коржи прослаивают сметанным кремом и украшают орехами, цукатами и другими добавками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
шашлык из баранины
7 часов
Ароматный шашлык из баранины
Ароматный шашлык из баранины. Шашлычный сезон традиционно открывается во время потепления после холодной зимы. Так вот шашлык из баранины готовится достаточно просто, а получается он превосходный и очень вкусный. Мясо за счет добавления молока в маринад получается сочным, мягким и нежным.
Ингредиенты: Баранина, Молоко, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Необычный салат «Стрелы Амура»
Необычный салат «Стрелы Амура» — это очень простой салат для приготовления которого, не потребуется много усилий. Креветки, майонез, ананасы, пекинская капуста, крабовые палочки, гранат не являются сложными ингредиентами, и в тоже время такое простое сочетание приятных вкусов подойдет для праздничного стола.
Ингредиенты: Гранат, Икра красная, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Креветки, Майонез, Пекинская капуста, Черная икра
салаты с курицей
1 час
Праздничный салат с ананасами, курицей и шампиньонами
Ананас – очень вкусный и полезный фрукт, хотя с научной точки зрения его правильнее называть ягодой. Ананас содержит необходимые для здоровья калий, магний, кальций, железо, фосфор и медь, богат витаминами А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, РР. Ананас можно есть свежим, добавлять в сладкие выпечку и напитки, оригинальны и мясные блюда с ним. Ананас отлично сочетается в салатах с белым отварным мясом, маринованным шампиньонами, варенными яйцами. Оригинальное сочетание этих продуктов и кисло-сладкой мякоти ананаса в этом салате понравится любителям вкусных и необычных салатов.
Ингредиенты: Ананас, Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные шампиньоны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
минестроне
55 минут
Суп минестроне
Данное блюдо относится к итальянской кухне. Но не только итальянские сердца покорил густой и насыщенный суп минестроне. В данный суп входит большое количество ингредиентов, за счет этого он такой насыщенный и вкусный. Данное блюдо легко соберет к столу всю любимую семью.
1
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Белокочанная капуста, Бульон, Ветчина, Горох, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из курицы
2 часа 50 минут
Румяные куриные ножки в слоеном тесте
Куриные голени в слоеном тесте отлично подойдут как основное блюдо к праздничному столу, а также как оригинальный ужин для всей семьи. Приготовив куриные ножки таким способом, вы станете готовить так курицу как можно чаще. Можно подключить к готовке детей, ведь им очень понравится заворачивать полосками из теста куриные ножки. Голени, завернутые в слоеное тесто получаются невероятно сочными и нежными, а тесто румяным и хрустящим. Для приготовления этого оригинального блюда потребуется минимальное количество ингредиентов, а готовить ножки в таком виде легко и просто.
Ингредиенты: Кунжут, Куриная голень, Молоко, Растительное масло, Слоеное тесто, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салат «мимоза»
1 час 30 минут
Нежная «Мимоза» с печенью трески
Великолепный салат «Мимоза» частый гость на праздничных застольях. Можно с уверенностью сказать, что он потеснил традиционный салат оливье и селедку под шубой. Нежная, тающая во рту текстура салата придется по вкусу всем гостям. В данном рецепте овощи и яйца дополняет печень трески, которая делает салат гораздо вкуснее и полезнее.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Печень трески, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр
закуски из морепроду...
40 минут
Кальмары, фаршированные шампиньонами
В интернете можно найти тысячи рецептов фаршированной курицы, баранины, свинины, индейки, но фаршированный кальмар для многих может стать настоящим откровением. Тушка кальмара с начинкой из шампиньонов, салата, перца и тянущегося сыра точно произведет впечатление и не оставит равнодушных.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из морепроду...
30 минут
Хрустящие кальмары в панировочных сухарях
Кальмары в сухарях обладают не только красивым аппетитным видом, а и отменным вкусом. Его создает хрустящая корочка из жареных сухарей. Несмотря на схожесть с фаст-фудом, у такого блюда есть масса преимуществ, которые предоставляет главный ингредиент — кальмар, а также яйца. Вместе с ними любители такой еды получат много питательных веществ, не опасаясь жарки. Продукты блюда недорогие.
1
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
фунчоза
40 минут
Простой вок с фунчозой, овощами, курицей и соевым соусом
Фунчоза — это блюдо азиатской кухни, популярное далеко за пределами Азии благодаря своему простому составу и легкости. Эта лапша сделана из крахмала, поэтому после варки становится полупрозрачной. Мы решили приготовить фунчозу с курицей, овощами и соевым соусом.
Ингредиенты: Куриное филе, Мексиканская овощная смесь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
несладкие блины
1 час 25 минут
Шпинатные блины
Чтобы блины стали полезными, в тесто добавляют шпинат. Такие блинчики идеально подойдут для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Их можно подать с творожным сыром, красной слабосоленой рыбой, ветчиной и овощами.
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
перец на зиму
1 час 30 минут
Аппетитный маринованный перец
Нежное блюдо, в которое можно добавить еще несколько ингредиентов, например, лук, чеснок, помидор или специи. За счет такого маринада перчик получается сладким. Это блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
2
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Сладкий перец, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
мясные блюда
3 часа
Сочная косуля, тушенная в сметане
Мясо косули ― питательное, полезное, диетическое. Улучшает работу сердца, повышает иммунитет. Его тушат, варят, запекают, маринуют в специях. Используют для приготовления пирогов, первых блюд. Сочетается со свининой, говядиной, овощами, сметаной, специями, зеленью, вином, макаронами.
Ингредиенты: Вода, Мясо косули, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
капкейк
45 минут
Вкуснейшие капкейки
Капкейки считаются классическим американским десертом. Это маленькие пирожные, которые внешне очень схожи с кексами. Обычно их готовят из бисквитного теста с различными добавками. В качестве добавок выступают ваниль, шоколад, корица, фрукты, ягоды и многое другое. Зачастую капкейки также содержат начинку в виде карамели, шоколада, крема, сгущенки, варенья, фруктов и ягод. Это лакомство рассчитано на одного человека, поэтому готовится небольшого размера. Подается десерт в бумажных формочках к чаю или кофе.
Ингредиенты: Голубика, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
спагетти
1 час
Спагетти с беконом под соусом из миндального молока и сыра
Миндальное молоко представляет собой продукт растительного происхождения, полученный путем перемалывания не обжаренного миндаля с водой. Миндальное молоко имеет нежный вкус и пряный ореховый аромат, что сделало продукт широко популярным в мире кулинарии. Миндальное молоко служит основой различных напитков и десертов, молоко используют для выпечки кондитерских изделий, его добавляют в кофе и каши.
Ингредиенты: Бекон, Желток куриного яйца, Миндальное молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Специи, Сыр, Чеснок
овощные блюда
10 минут
Аппетитный консервированный зеленый горошек со сметаной
Зеленый горошек у многих ассоциируется только с салатом оливье. Но этот рецепт доказывает, что он еще на многое способен. Добавив к нему сметану, мы получим совершенно неповторимый и не передаваемый вкус.
1
Ингредиенты: Консервированный горошек, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
творожная пасха
12 часов 45 минут
Творожная пасха «Три шоколада» с ванильным сахаром
Волшебное творожное лакомство с яркими вкусами трех видов шоколада, которые выложены слоями. Она станет настоящим героем праздничного стола и сразу бросится в глаза. Собственноручно приготовив данное блюдо, вы получите удовольствие от процесса, когда извлечете пасху из специальной формы. Если все сделаете строго по рецепту, то она не развалится, а напротив схватится и будет держать форму.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Молочный шоколад, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
бефстроганов
1 час
Бефстроганов из телячьей вырезки со сметаной
Бефстроганов ― это мелко нарезанное мясо, томленое в сметанном соусе. Классический вариант готовится исключительно из телятины, но в наше время бефстроганов готовится из любого мяса. Такое название получило в честь графа Александра Григорьевича Строганова.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Лапша, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Телячья вырезка, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час
Аппетитная кета в сливочном соусе на сковороде
Аппетитная кета в сливочном соусе на сковороде понравится каждой домохозяйки за счет не сложного приготовления. Блюдо имеет сочный и не обычный вкус, который точно понравится гостям. Кета в сливочном соусе отлично подойдет для украшения праздничного стола, так как обладает своим не повторимым вкусом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кета, Лимон, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки, Соль, Сушеный базилик, Укроп, Черный перец горошком
блюда из курицы
1 час
Куриное филе с чесноком, помидорами и кокосовым молоком
Куриное мясо это очень вкусное и полезное белое мясо. Рекомендуем Вам приготовить куриное мясо по данному рецепту, так как вам понадобится самый минимальный набор продуктов, и минимум вашего активного времени. Предлагаем Вам приготовить куриное филе с чесноком тушеные в помидорном соусе с добавлением кокосового молока. Такое весьма оригинальное и сытное блюдо станет прекрасным полноценным обедом или ужином для всей семьи. Так как куриное мясо и помидоры дают много сока, блюдо будет очень сочным и вкусным.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное филе, Молотый кориандр, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Полезный витаминный салат из помидоров с сыром фета и гранатом
Салат― как правило холодное блюдо, состоящее из овощей, которые мелко нарезаны и смешаны. Важное правило при приготовлении витаминных салатов, это готовить их лучше всего непосредственно перед употреблением, для того чтобы сохранились все полезные витамины и вещества. Помидоры хорошо сочетаются с нежной текстурой сыра фета, который имеет уникальный витаминно-минеральный комплекс, а гранат добавит блюду изысканности и оригинальный кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты: Гранат, Микс салатов, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сыр фета
блюда из рыбы
50 минут
Вкусная форель запеченная в духовке
Форель ― это очень вкусная и полезная рыба. Она подается всем видам тепловой обработки: копчению, варке, жарке, тушению, маринованию, приготовлению на пару. Также ее сушат и подают в качестве закуски к напиткам. Рыба обладает нежным, деликатным мясом, который дополняют всевозможные гарниры и соусы. В нашем случае форель дополняет сливочный соус, который придает ей нежный вкус.
Ингредиенты: Красный лук, Лавровый лист, Лайм, Сливки, Соль, Форель, Черный перец молотый
салаты с рыбой
30 минут
Салат из консервированной рыбы с яйцом и рисом
Необычный, универсальный салат из консервированной рыбы, вареного риса и яйца, заправленный майонезом. Он получается сытным и подойдет как основное блюдо на завтрак или ужин. Его можно подать и на праздничный стол, украсив кокосовой стружкой. Посыпьте ею выложенный горкой салат, и он будет выглядеть волшебно.
1
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Консервированные сардины, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Соль
кекс
1 час 30 минут
Кексы с начинкой из грибов и мяса
Мясные кексы с начинкой в виде грибов, лука и сыра — это отличный вариант закуски на праздничный стол. Чтобы кексы получились еще вкуснее и сочнее используйте фарш из двух видов мяса. Чтобы основа была более пышной и нежной лучше обдать фарш блендером. Украшением и в свою очередь дополнением будет картофельное пюре, которое формируют сверху кекса в виде шапки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грибы, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
печенье
2 часа
Галетное печенье с семечками подсолнечника, тыквы, льна и кунжута
Галетным называют несладкое, сухое печенье из воды, муки и растительного масла. Оно легко ломается и хрустит. Может быть пресным, сладким или соленым. В этом рецепте в тесто добавляется немного сахара, а посыпается печенье смесью из четырех видов семян.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кунжут, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечные семечки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Семена льна, Соль, Тыквенные семечки
