домашние рецепты
блюда из курицы
1 час
Классическая куриная грудка с сыром и помидорами
Куриная грудка — поставщик легкоусвояемого белка, витаминов, минералов и аминокислот. Она включает: витамины A, B9, B12, C, E, F, H и PP, а также необходимые для организма минералы. Помидоры содержат большое количество витамина А и К, а также много витаминов группы В, фолиевой кислоты и тиамина. Один помидор обеспечивает около 40% суточной потребности в витамине С.
Ингредиенты: Куриная грудка, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат с сыром и сухариками
Классический рецепт салата с крабовых палочек можно, с легкостью, заменить на салат с сыром и сухариками. Когда на носу праздник, и вся семья любит салаты с крабовым мясом — этот рецепт вам в помощь. Данный салат украсит как праздничный стол, так и подойдет для повседневного обеда.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Майонез, Помидор, Соль, Сухарики, Твердый сыр, Чеснок
супы с рыбой
30 минут
Рыбный суп с консервированной сайрой
Суп из консервов был очень популярен в советское время, когда дефицит продуктов толкал людей на разные эксперименты, наверняка все помнят рыбный суп, который можно приготовить за полчаса. Такой суп подойдет тем, кто следит за своим питанием, ведь он получится очень низкокалорийным и полезным. Рыба, особенно морская очень полезна для человека, в ней много полезных жиров омега-3 и омега-6, много витаминов и минералов.
2
Ингредиенты: Вода, Картофель, Консервированная сайра, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатный сок, Черный перец горошком, Черный перец молотый
печенье
15 минут
Домашнее печенье в микроволновке за 15 минут
Удивительно простой рецепт домашнего печенья в микроволновой печи. Такое мягкое, ароматное и рассыпчатое печенье можно приготовить всего лишь за 15 минут. Такое блюдо может сыграть роль, как сытного завтрака, так и угощения для гостей.
4
Ингредиенты: Йогурт, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
роллы
2 часа 20 минут
Суши-роллы с рыбой, авокадо и огурцами
Роллы или суши — роллы — блюдо японской кухни, популярное во всем мире. Этот рецепт отлично подойдет для приготовления дома, та как прост, если сравнить его с различными способами приготовления суши. Блюдо готовиться относительно быстро. Из предложенного количества ингредиентов должно получиться 44 порционных кусочков суши.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рис для суши, Сахар, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Филе лосося, Яблочный уксус
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе с болгарским перцем в кисло-сладком соусе
Азиатская кухня славится разнообразностью и необычностью вкусовых решений. Нередко можно встретить в ней сочетание таких ингредиентов, которые в европейских странах никогда бы не встали в одном ряду. Но, как бы странно это не звучало, такие сочетания играют вместе. Например, куриное филе с болгарским перцем отлично уживаются с необычным кисло-сладким соусом, рождая великолепную симфонию вкуса и «танцуя» на языке.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
удон
35 минут
Лапша удон с креветками по-вьетнамски
Лапша удон с креветками по-вьетнамски отличается от обычной лапши удон в китайском стиле. Для вьетнамской кухни характерно использование во всех блюдах особого ингредиента — рыбного соуса. Эта традиция не обошла и лапшу удон с креветками по-вьетнамски. Традиционный вьетнамский рыбный соус придает лапше удон с креветками особый неповторимый вкус, делая ее непохожей на другие блюда такого рода, и открывая поварам новые кулинарные просторы.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Креветки, Кунжутное масло, Лапша удон, Молотая куркума, Морковь, Рыбный соус, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны
эчпочмак
1 час 40 минут
Сытный эчпочмак с курицей и картошкой
Сытная начинка, пушистое дрожжевое тесто позволяет отнести эчпочмак к тем вкусным блюдам, которыми можно досыта накормить семью, друзей и еще угостить соседей. В данном варианте это картофель и мясо, специи, жирные молочные продукты. Как с любым дрожжевым тестом, с этим также придется похлопотать, но зато с каким аппетитом выпечка будет поедаться!
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
овсяное печенье
25 минут
Быстрое овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье — любимое лакомство многих людей, которое запомнилось с раннего детства. Вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье продавалось в магазинах в красивых коробках, покупалось домой и даже в подарок. Но домашнее овсяное печенье нравится многим еще больше, ведь его аромат наполняет дом уютом и теплом, заботой и хорошим настроением. Но испечь в духовке печенье получается не всегда, бывает, что духовки нет, или сломалась, или еще не купили. И тут выручит микроволновая печь — в ней тоже можно испечь прекрасное домашнее овсяное печенье, и даже быстрее, чем в духовке.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Растительное масло, Сахар
блюда из говядины
2 часа
Говяжье сердце в сметано-горчичном соусе
В сравнении с мясом, сердце более плотное и жесткое, поэтому лучше всего его готовить в соусе. В нашем случае — это сметано-горчичный соус, который придает сердцу сливочный вкус с пикантной горчинкой. Блюдо получается мягким и нежным.
Ингредиенты: Вода, Говяжье сердце, Горчица, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пироги
40 минут
Нежный пирог из дрожжевого теста
Воздушный и аппетитный домашний пирог, приготовленный в духовке получится ароматным, идеально подойдет к семейному чаепитию. Рецепт приготовления достаточно простой, вам не придется тратить большое количество времени.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
десерты
4 часа
Рахат-лукум апельсиновый
Рахат-лукум одна из очень известных восточных сладостей на основе крахмала, которую можно приготовить в домашних условиях. Существуют сотни вариантов этого десерта с разнообразной начинкой, формой и наполнителями. В этом рецепте описан самый простой способ приготовления — из фруктового сока, воды, сахара и крахмала. Можете дополнить его начинкой из любых орехов.
1
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Кокосовая стружка, Кукурузный крахмал, Лимонная кислота, Сахар
торты
50 минут
Блинный торт с курицей
Такой торт готовится с использованием куриного фарша в качестве основы для блинов. Они получаются очень сочными и нежными. Такой необычный торт сможет удивить ваших близких или гостей. Используя куриный фарш в качестве основы для блинов можно получить нестандартные коржи, которые хорошо дополняются морковью по-корейски.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Твердый сыр
кремы
30 минут
Заварной крем на кокосовом молоке
Кокосовое молоко очень часто используется в азиатской кухне. С ним готовят супы и соусы, маринуют мясо и рыбу, а также добавляют в разные напитки. Блюда приобретают характерный кокосовый привкус и аромат. Но кокосовое молоко используют в кулинарии не только ради гастрономических удовольствий. Оно также весьма полезно, содержит полезные жирные кислоты, растительный белок, витамины и минералы, которые необходимы нам для здоровья. Кокосовым молоком часто заменяют обычные молочные продукты в безлактозной диете. В настоящее время популярность набирают безлактозные торты с кремом на кокосовом молоке.
2
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахарная пудра
тефтели и фрикадельк...
1 час 50 минут
Постные тефтели с рисом
Постное блюдо готовится с любыми грибами, но лучше приготовить его с шампиньонами, так как жарятся они очень быстрее других, а вкус и остается правильными. Аппетитные постные тефтели из грибов и овощей получаются вкусными и питательными. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех, кто держит диету, но любит салаты.
Ингредиенты: Зелень, Кетчуп, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Хмели-сунели, Шампиньоны
бисквит
50 минут
Воздушный бисквит на кефире
Кефир используют для приготовления блинов, теста и пирогов. Но также из него можно испечь вкусный бисквит для торта. Промажьте его кремом, украсьте шоколадной или фруктовой глазурью, ягодами или цитрусами. Подавайте к уютному семейному чаепитию.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
бутерброды
30 минут
Ароматные горячие бутерброды
Горячие бутерброды на скорую руку, лучшая и сытная закуска для завтрака. Они так похожи на маленькие пиццы, отлично насыщают и готовятся за считанные минуты. Такие бутерброды прекрасно подойдут не только для полноценного завтрака, но и в качестве легкого перекуса, для пикника или на праздничный стол.
Ингредиенты: Багет, Колбаса, Майонез, Помидор, Специи, Сыр, Укроп
овощные салаты
15 минут
Салат из нута
Нут отлично впишется в рацион многих людей. Низкая цена порадует хозяйку. Существует множество блюд с использованием данного ингредиента: супы, салаты, рагу, также как самостоятельный гарнир к мясу, рыбе и овощам. Салат из нута, овощей, сыра и авокадо приятно удивит любителей легких закусок.
2
Ингредиенты: Авокадо, Брюссельская капуста, Душистый перец молотый, Нут, Огурец, Оливковое масло, Редис, Соль, Сыр фета, Тыквенные семечки, Яблочный уксус
пироги
2 часа 10 минут
Сладкий сдобный пирог
Традиционное блюдо, любимое и знакомое, пожалуй, каждому. Сдобное дрожжевое тесто и выпечка из него всегда безумно вкусная. Воздушное, мягкое тесто, хрустящая, румяная корочка, разнообразная начинка и невероятный запах свежей выпечки — вкус детства.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
мороженое
15 минут
Ароматное лимонное мороженое
Лимонное мороженое — это домашнее натуральное мороженное, которое имеет свежий, насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус лимона. Его нежная, гладкая текстура просто таит во рту. Такой вкусный десерт точно понравится всей вашей семье и гостям. Цедра лимона будет замечательной, ароматной вкусовой добавкой для вашего домашнего мороженого.
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимон, Молоко, Сахар, Сливки
вафли
20 минут
Простые сладкие вафли
Вафли — это кондитерские изделия, появившиеся в 1869 году благодаря американскому кулинару Корнелиусу Свартхауту, который представил миру свою первую вафельницу. Приготовление вафель у каждого народа свое — в зависимости от предпочтений и традиций страны. Происхождение слова «вафля» имеет немецкие корни от слова «wafel», что в переводе обозначает «ячейка», «соты». Нежные вафли сочетают с различными топингами, ягодами, добавляют к ним фруктовые начинки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
вафли
40 минут
Хрустящие вафли на сковороде
Вафельные трубочки обожают и дети, и взрослые, но, если у вас нет электрической вафельницы, тот это не повод отказываться от возможности сделать этот десерт в домашних условиях. Предлагаем рецепт вафель, которые готовятся на сковороде, очень хорошо сворачиваются в трубочку, а после остывания становятся хрустящими. Такие вафли можно наполнить вареной сгущенкой, взбитыми сливками или другим кремом.
1
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
пастила
11 часов
Классическая пастила из яблок
Пастила — это популярная русская сладость, которую начали готовить еще в 16 веке во времена Ивана Грозного в российском городе Коломна. Там сушили пастилу в печах, а готовили ее из антоновских яблок, урожайность которых была очень большой. В современном мире во многих странах существует великое множество аналогов пастилы. Ее готовят из фруктов, ягод, овощей, сухофруктов, орехов. Благодаря натуральному составу пастила — это продукт, содержащий витамины и кислоты, необходимые для человека.
1
Ингредиенты: Вода, Сахар, Яблоки
овощные блюда
9 часов 50 минут
Тушеная красная фасоль
В состав фасоли входит большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для организма человека. Такая крупа считается рекордсменом по содержанию алюминия, бора, калия, кальция, магния и меди. Регулярное употребление фасоли прекрасно скажется на состоянии пищеварительной системы.
2
Ингредиенты: Вода, Красная фасоль, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
вафли
20 минут
Оригинальные ПП вафли с брокколи
Правильное питание для многих людей превратилось не просто в диету, а в стиль жизни. Приверженцы этого течения с каждым днем придумывают все больше и больше интересных полезных рецептов из овощей, фруктов и постного мяса. Оригинальные ПП вафли с брокколи — это тот самый вкусный и полезный рецепт, который может заставить мировоззрение убежденных мясоедов пошатнуться.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
шашлык из свинины
2 дня
Шашлык свиной в гранатовом маринаде
Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык нужно качественное, свежее мясо и хороший, оригинальный маринад. Один из лучших рецептов ― это шашлык свиной в гранатовом маринаде. Сок граната придает мясу пикантный, терпкий вкус, а лук и душистые, ароматные специи пропитывают его. Такой шашлык получается очень насыщенным, питательным и необыкновенным по своим вкусовым качествам.
1
Ингредиенты: Гранатовый сок, Кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 35 минут
Особенный вкусный корнуэльский яблочный пирог
В Англии корнуэльский яблочный пирог считается классикой, так как имеет восхитительный вкус. Ингредиенты для такого десерта довольно простые. За счет свежих яблок он придает особый аромат, от которого трудно оторваться, ведь он так и манит попробовать кусочек. Обязательно приготовьте, вам понравится.
6
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Яблоки
салат «гранатовый бр...
1 час 20 минут
«Гранатовый браслет» с орехами и черносливом
Этот салат очень оригинально выглядит на праздничном столе, он имеет форму браслета, украшенного гранатовыми зернами. Кроме того, что этот салат привлекает внимание своим внешним видом, он еще и очень вкусный и сытный. Готовят его из простых продуктов ― отварных мяса и овощей, которые заправляют майонезом. Попробуйте добавить в этот салат рубленые грецкие орехи и чернослив, чтобы разнообразить его вкус.
3
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свекла, Соль, Чернослив
фруктовые салаты
20 минут
Яркий фруктовый салат
Салат понравиться всем особенно в жаркую знойную жару, кислота киви, и сладость банана помогут вам забыть о жаре, и вы отдайтесь полностью этому салату. Обязательно его приготовьте, за столом он не оставит никого без внимания. Продукты найти несложно, готовится просто и понравится всем, особенно детям.
2
Ингредиенты: Банан, Груша, Грушевое варенье, Зерна граната, Киви, Кишмиш, Коньяк, Мед, Хурма
торты
1 час 40 минут
Торт с вишней
Торт с вишней — десерт, который наверняка придется по вкусу практически каждому любителю сладкого. Слоеное тесто, сладкий масляный крем и вишня идеально сочетаются между собой. Слегка кислая вишня прекрасно оттеняет вкус сладкого крема на основе вареного сгущенного молока. Большим плюсом в приготовлении этого торта является то, что вам не придется замешивать тесто и выпекать бисквит, ведь готовится он из готового теста.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Замороженная вишня, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Слоеное тесто, Темный шоколад
алкогольные напитки
15 минут
Горячий шоколад со сливками
Приготовьте вместо чая или кофе горячий шоколад со сливками. Утром этот напиток поднимет настроение, а вечером создаст уютную семейную атмосферу. Сливки, шоколад и какао важно использовать только качественные. От них в основном и зависит вкус напитка. Специи и алкоголь придают интересные пикантные нотки, их можно заменять по своему желанию.
Ингредиенты: Апельсиновая карамель, Какао-порошок, Корица, Мед, Молоко, Молочный шоколад, Сливки 33% жирности, Темный ром, Шоколадная крошка
тефтели и фрикадельк...
1 час
Суп с фрикадельками, спагетти и грибами
Суп с фрикадельками, спагетти и грибами — это довольно простой, но очень сытный вид супа. Фарш, спагетти и картошка придадут блюду сытности, грибы дадут аромат. Использующиеся в супе сливки добавят нежный сливочный привкус. Простые, но хорошо сочетаемые специи дополнят все приятными ароматами.
Ингредиенты: Грибы, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
десерты с шоколадом
20 минут
Фондан из рисовой муки
Фондан- это классическое французское пирожное с сюрпризом внутри, а именно с тягучей вкусной шоколадной начинкой. Выпечка приготовленная из шоколада всегда сама по себе очень вкусная и сладкая, а если внутри десерта еще много шоколада то это невероятное сочетание! Приготовьте такой десерт для всей вашей семьи, и все будут в восторге от такого шоколадного десерта. Такой десерт очень эффектный и изысканный, поэтому смело приготовьте его на праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Филе трески по-ливорнийски
Треска по-ливорнийски — блюдо родом из тосканского города Ливорно в Италии. Это нежная рыбка готовится совсем не сложно и придется по вкусу даже изысканным гурманам. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами и легкоусвояемым белком, что принесет организму огромную пользу.
1
Ингредиенты: Базилик, Маслины, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Филе трески, Чеснок
салаты с курицей
45 минут
Классический салат айсберг с курицей
Салат айсберг идеально подходит тем, кто любит правильно и вкусно питаться. Рецепт достаточно низкокалорийный и простой в своем приготовлении, поэтому не требует особых усилий и времени. Также в это блюдо входят универсальные продукты, поэтому каждый сможет его приготовить. Овощи придают свежесть салату, а сухари отлично гармонируют с соусом Цезарь.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соус цезарь, Сухарики, Твердый сыр
закуски из сыра
3 часа 10 минут
Вкусный плавленый сыр
Плавленый сыр приготовленный в домашних условиях может стать отличным дополнением к многим блюдам, например к макаронам, ну а если вам нужен быстрый перекус, то можно намазать плавленый сыр на хлеб.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Творог
драники
30 минут
Сытные драники с сыром
Драники — вкусное и сытное блюдо родом из Беларуси, в состав которого входят всего несколько самых простых ингредиентов: картофель, мука, лук, яйцо и соль. Секрет успеха этого блюда в простоте и сытности, это прекрасный завтрак и отличный перекус, а если добавить к рецепту сыр, блюдо перейдёт на абсолютно новый уровень и приобретёт абсолютно другой неповторимый вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фахитос
50 минут
Аппетитный рецепт фахитос из свинины
Фахитос со свининой — пожалуй это одно из самых удачных блюд острой национальной мексиканской закуски. Это блюдо очень просто и быстро готовится, а благодаря сбалансированному составу из сочного мясного рагу с овощами оно еще и очень полезное. Традиционно фахитос заворачивают в тонкую пресную лепешку — тортилью, затем сразу подают на стол.
Ингредиенты: Белый лук, Перец чили молотый, Свинина, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
удон
50 минут
Острая лапша удон с курицей в соусе «Терияки»
Несмотря на то, что ранее лапша удон считалась основой фаст-фуда, сегодня это весьма аппетитное блюдо, которое хозяйки с большим удовольствием готовят дома. Все потому, что эта лапша имеет особый солоноватый вкус, который выгодно отличает ее от других видов обычной лапши. Используя лапшу из цельнозерновой муки, можно уменьшить количество калорий в уже готовом блюде. Куриное мясо и обжаренные овощи сделают готовый продукт еще более полезным и аппетитным.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Имбирь, Кунжут, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 35 минут
Воздушный пирог с персиками
Такой пирог можно приготовить с любыми фруктами и ягодами. В домашних условиях приготовить такой пирог проще простого. Персики делают блюдо не только сочным и ароматным, но и замечательно украшают.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог
