домашние рецепты
салаты с кальмарами
30 минут
Быстрый салат с кальмарами
Приготовить салат из минимума продуктов не так сложно, как кажется на первый взгляд. Для данного салата с кальмарами понадобится не более 4 ингредиентов, чтобы сделать его по-настоящему вкусным. К тому же, мясо кальмаров очень полезно для человека. В нем содержится огромное количество витаминов, которые положительно сказываются на организме человека. Чтобы утолить голод, хватит всего одной небольшой порции салата.
1
Ингредиенты: Консервированные кальмары, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Твердый сыр
вафли
45 минут
Творожные вафли в вафельнице
Многие помнят или видели у бабушек советские вафельницы. Чугунные тяжелые формы, в которых готовили вафли на огне. Рецепт приготовления вафель был почти у всех одинаковый, продавался он в комплекте с вафельницей или был выгравирован на ее дне. Но любителям чего-то нового и необычного всегда хочется что-то добавить и изменить. В этом рецепте предлагаем добавить в тесто творог и получить а-ля сырники, но только в вафель и без обжаривания в масле.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог
гречневая каша
30 минут
Гречневая молочная каша
Гречневая молочная каша получается очень аппетитной, сытной, с мягким вкусом. Ядра гречки в процессе варки впитывают в себя молоко и становятся очень нежными. Готовится такая каша не сложно и из доступных продуктов, а получается очень полезное блюдо, которое благотворно влияет на сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную системы организма. Кашу можно дополнять сливочным маслом, медом, кусочками бананов, клубникой, джемом, орехами. Такая каша станет идеальным завтраком для всей семьи.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
блюда из говядины
1 час
Вкусная говяжья печень
Говяжья печень, как и все субпродукты, давно и повсеместно используется для приготовления горячих и холодных блюд. Она — рекордсмен по содержанию белка, витаминов и микроэлементов. Однако многие хозяйки считают ее сложным в приготовлении продуктом и неохотно за нее берутся. Мы предлагаем вам проверенный, очень простой и в то же время оригинальный рецепт вкусной жареной печени.
2
Ингредиенты: Говяжья печень, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
запеканка из круп
1 час 35 минут
Вкусная запеканка с рисом
Такая запеканка прекрасно подходит для тех, кто не может есть просто творог без каких-либо дополнений. Если вы приготовите запеканку с рисом, вы сэкономите много сил и времени, а также потраченных средств, лучше этой запеканки вы не найдете рецепт. Приготовьте обязательно, она понравится детям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Рис, Сахар, Сметана, Соль, Творог
капкейк
50 минут
Идеальный шоколадный капкейк
Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Темный шоколад
овощные салаты
1 час 15 минут
Необычный салат из свеклы
На сегодняшний день свекла является очень потребляемым и популярным овощем. В пищу употребляются как корнеплоды, так и молодые свекольные листья. Корнеплод обычно запекают, варят или употребляют в сыром виде. Свекольные листья добавляют в салаты и супы. В любом случае свекла является очень полезным овощем для человеческого организма. Она содержит множество витаминов и микроэлементов. В состав свеклы входят: марганец, бор, бетаин и железо, которые активизируют работу кроветворения и отлично справляются с регулированием обмена веществ. Свекла также способна улучшать работу печени и кишечника.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Кунжут, Свекла, Сметана, Соль, Твердый сыр, Чеснок
ватрушки
1 час 30 минут
Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом, это прекрасное дополнение к праздничному столу или семейному ужину. Это национальное изделие древнеславянской кухни или русской кухни. Ватрушка способна подарить настроение на весь день. У них волшебный аромат и изумительный вкус, они просто тают во рту. Конечно же, проще купить уже готовые в магазине, но домашние полезнее и вкусней.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творог
Наш самый большой и разнообразный раздел на сайте посвящен всему, что можно приготовить на домашней кухне. Под домашней едой обычно понимают традиционные, привычные блюда, которые знают практически в каждой семье. Такие блюда просты в приготовлении, а ингредиенты для них общедоступны. В этом вы убедитесь сами, когда изучите наши пошаговые рецепты с фото.
Домашние рецепты от Food.ru помогут вам решить, что приготовить на завтрак, обед, ужин или перекус быстро и без хлопот. Например, с помощью нашей подборки вы сможете сделать шаурму по-домашнему за 30 минут, приготовить плов на всю семью, быстро сделать конфеты в кокосовой стружке или овсяный пирог со сметанным кремом.
В домашних условиях есть возможность для творчества: даже если вы взяли за основу универсальный рецепт, ничто не мешает добавить в него секретный ингредиент, о котором вам рассказывала бабушка и который не найти ни в одной кулинарной книге.
Еще одно достоинство домашнего питания — это отсутствие вредных добавок. Вы точно будете знать, что блюдо приготовлено из качественных продуктов, которые вам можно.
мороженое
1 час 30 минут
Молочное мороженое
Молочное мороженое по этому рецепту напоминает вкус детства. Оно получается нежным и воздушным, а его состав будет полностью натуральным, в отличие от магазинных аналогов. Подавайте мороженое к кофе и горячей выпечке: штруделям, булочкам, пирогам и фонданам.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кукурузный крахмал, Молоко, Сахар, Сухое молоко
блюда из курицы
55 минут
Курица «Томатная»
Курица в томатном соусе — это одно из самых доступных, распространенных и легких в приготовлении блюд. Курица получается сочная, пряная, нежная и ароматная. Это блюдо можно подать к различным гарнирам, а так же как самостоятельное блюдо в качестве высокобелкового ужина.
Ингредиенты: Зелень, Курица, Лавровый лист, Молотая куркума, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Специи для курицы, Томатный сок, Чеснок
супы с курицей
1 час 10 минут
Домашний суп с яичными блинчиками
Супы это одна из самых распространенных категорий блюд, с которой человек знакомится еще с детства в детском саду. Суп, приготовленный с добавлением яичных блинчиков это весьма необычный суп, который обладает прекрасным вкусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
супы с курицей
40 минут
Мисо-суп с курицей и сыром тофу
Мисо-суп — очень популярное в Японии блюдо. Японцы могут есть его на завтрак, обед и ужин, а также подавать к приходу гостей. Последнее время японская кухня стала популярна по всему миру и продукты, типа мисо пасты или водорослей нори, можно найти в продаже во многих странах.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Куриное филе, Лапша, Мисо-паста, Морковь, Нори, Репчатый лук, Соевый соус, Специи, Тофу, Чеснок
пельмени
30 минут
Жареные пельмени со сметаной
Пельмени ― это настоящее кулинарное изобретение для очень занятых людей. Ведь за считанные минуты можно приготовить очень сытный и вкусный обед, если использовать замороженные полуфабрикаты. Чаще всего для приготовления пельменей советуют вскипятить воду и отварить из в течении 7-10 минут. Но, если Вы хотите разнообразия, попробуйте их жареными с маслом и сметаной по нашему рецепту.
1
Ингредиенты: Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Сметана, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час 30 минут
Курица с апельсинами
Курица — это достаточно популярный компонент многих мясных блюд. Курицу любят во всем мире, за ее нежный вкус. Курицу можно сделать еще вкуснее и сочнее, просто добавив к ней апельсин. Курица с апельсином может стать отличным украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Апельсин, Кориандр, Курица, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
45 минут
Морковка по-корейски
Морковка по-корейски очень популярна в кулинарии. Ееподают как самостоятельное блюдо, включают в состав салатов, используют при приготовлении сложных бутербродов и в качестве начинки для лаваша и шаурмы. Главное в морковке по-корейски — нарезка в виде тонкой длинной соломки. Количество соли, сахара, чеснока и специй можно менять на свой вкус.
2
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
35 минут
Легкий салат с креветками
Простой салат с креветками и кунжутом получается вкусным и оригинальным. В нем сочетаются одновременно и сладость обжаренных креветок, и легкая кислинка помидор, и приятный хруст свежих овощей. Отличный перекус или даже ужин, если подать с любимым гарниром.
Ингредиенты: Белый кунжут, Королевские креветки, Красный жгучий перец, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
торты
2 часа
Нежный сметанный торт
Сметанник — один из самых простых, нежных и вкусных десертов. Аппетитный вид по-летнему яркого торта, насыщенный аромат фруктов и грецких орехов и изумительный вкус коржей, пропитанных нежным сметанным кремом, превращают обычный пирог в красивый десерт. Готовить такой торт не составит труда, продукты для него всегда есть под рукой.
6
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Киви, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
супы со свининой
2 часа
Гороховый суп с копчеными ребрами
Гороховый суп очень древнее блюдо, упоминалось о нем еще в 5 веке до нашей эры, уже тогда оно считалось древним. Горох любили и почитали, в мифологии он ассоциируется с плодородием и животным миром, особенно с птицами. Похлебка из гороха была символом благополучия, сытости и здоровья. Спустя века рецепт супа не сильно изменился. Гороховый суп всегда был востребован во всех частях света.
2
Ингредиенты: Белая фасоль, Горох, Зелень, Картошка, Копченые свиные ребрышки, Морковь, Репчатый лук, Черный перец молотый
оливье
1 час
Классический салат оливье
Изначально у Оливье был совсем другой рецепт, в основном состоящий из морепродуктов и дорогих компонентов. Со временем рецепт менялся, обретая в своем составе более доступные ингредиенты, но от этого он не потерял свой незабываемый вкус. Еще со времен СССР — это главный салат на любой праздник. Вкусный, нежный и незаменимый салат порадует всех гостей.
2
Ингредиенты: Докторская колбаса, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы
брауни
1 час 25 минут
Шоколадный «Брауни» с вишней
«Брауни» был придуман в Америке специально для Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Он до сих пор подается в отеле, в котором проводилась выставка. Такой десерт готовится с использованием простых ингредиентов и имеет ярко выраженный шоколадный вкус. Шоколадный бисквит хорошо дополняется сладким вкусом вишни. Такой десерт точно понравится вашим гостям и близким.
3
Ингредиенты: Вишня без косточек, Какао, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
капрезе
15 минут
Легкий итальянский салат капрезе
Гармония трех основных ингредиентов сделала капрезе одним из самых знаменитых блюд. Это отличная замена оливье или салату из крабовых палочек, к которым многие привыкли. Закуска выглядит очень ярко и привлекательно, при этом готовится очень просто.
2
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
чизкейк
1 час
Японский чизкейк
Японский чизкейк еще называют хлопковый. Десерт по нашему рецепту получается невесомый, воздушный, легкий, тающий во рту. Приготовление не заставит вас полдня проводить на кухне, так как займет всего пару десятков минут. Чизкейк — это один из популярных десертов, как в кондитерских лавках, так и на кухне у любой хозяйки. Приготовление доставит вам только удовольствие.
Ингредиенты: Белый шоколад, Куриное яйцо, Сливочный сыр, Экстракт ванили
овощные блюда
30 минут
Ароматные тушеные овощи
Ароматные тушеные овощи — это популярное вегетарианское блюдо в современном мире. Кабачок, брокколи, сладкий перец, цветная капуста богаты витаминами групп А, С и В, также они содержат много полезных микроэлементов, которые помогают укрепить иммунитет человека, улучшить зрение, улучшить качество кожи. Также большое количество овощей помогает работе желудка и кишечника и нормализует сердечно-сосудистую деятельность.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Кабачки, Петрушка, Помидор, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый
удон
30 минут
Аппетитная лапша удон с курицей в мультиварке
Лапша удон с курицей и овощами на вок — блюдо, полюбившееся многим за свой непревзойденный вкус и великолепную текстуру. Но не у каждой хозяйки дома есть массивная японская сковорода, в таком случае на помощь приходит мультиварка. В ней можно быстро приготовить вкусное азиатское блюдо, не тратя на него кучу времени и сил и нисколько не теряя во вкусе.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соус терияки, Чеснок
капкейк
30 минут
Классический рецепт панкейков
Панкейки ― это блины американского происхождения, отличающиеся нежным вкусом и простотой приготовления. Они хорошо сочетаются с самыми разнообразными соусами, горячим шоколадом, вареньем и сметаной. Существует множество вариаций приготовления панкейков. Классическое блюдо предполагает использование молока для приготовления теста. Так текстура получится нежной и пышной, что позволит впитать в себя больше топинга.
2
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
овсяная каша
20 минут
Классическая овсяная каша
Овсяная каша — это популярный завтрак, который подают с различными сухофруктами, джемами, вареньями, ягодами и фруктами. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу овсянку для улучшения работы ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, состояния работы сальных желез.
4
Ингредиенты: Вода, Молоко, Овсяные хлопья, Сахар, Соль
беляши
1 час
Домашние беляши
Поэтому предлагаем вам приготовить любимые мясные пирожки дома, потому что это очень вкусно, быстро и просто. В качестве начинки мы выбрали смесь куриного и свиного фарша, но вы можете выбрать другой на свой вкус. Подавайте беляши с холодным молоком или чашкой горячего чая.
Ингредиенты: Белый лук, Кефир, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свиной фарш, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
20 минут
Классическая морковь по-корейски
По классике корейскую морковь принято относить к острым закускам. Однако, в азиатских странах ее нередко готовят в качестве гарнира к блюдам из мяса. Калорийность корейской моркови составляет 121 килокалорию на 100 грамм. Морковь по-корейски считается еще и крайне полезным блюдом, так как при ее употреблении выделяется желудочный сок, который укрепляет стенки сосудов. Не стоит забывать, что морковь еще и улучшает зрение, что тоже является ее неотъемлемым плюсом. Стоит также отметить, что чрезмерное употребление этого острого лакомства может привести к аллергии и нанести большой вред желудочно-кишечному тракту.
1
Ингредиенты: Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
напитки
20 минут
Напиток для похудения
Напиток из кефира и лимона — это отличный завтрак. Такой напиток полезен тем, кто следит за своей фигурой. Напиток на завтрак придаст сил и наполнит энергией на весь день. В нем сочетаются все полезные свойства необходимые организму. Употребляя такой напиток каждый день, через время ваш организм восстановится, и вес снизится. Его можно употреблять не только дома, но и брать с собой в специальной чаше на отдых или на работу.
Ингредиенты: Кефир, Лимон
салаты с курицей
15 минут
Быстрый овощной салат с копченой курицей «Любимый»
Салат «Любимый» это очень известный салат. Данное блюдо готовят из копченой курицы и свежих овощей, а приправляют все эти ингредиенты майонезом. Этот салат очень часто ставят на торжественный стол.
Ингредиенты: Зеленый лук, Капуста, Курица, Майонез, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
торты-салаты
1 час 20 минут
Слоеный салат-торт из кабачков
Кабачки — один из тех уникальных продуктов, которые не имеют ярко выраженного собственного вкуса. К тому же в кабачках очень мало калорий, много связанной воды и полезных для организма веществ, прежде всего калия и витамина С. Благодаря таким особенным свойствам кабачки используют для приготовления самых разнообразных блюд — салатов, запеканок, оладьи, блинов и даже тортов. Один из рецептов такого торта из кабачков мы предлагаем Вам попробовать.
1
Ингредиенты: Кабачок, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
тесто
20 минут
Нежное песочное тесто
Песочное тесто, несомненно, является фаворитом на любой домашней кухне. Готовится оно из масла или маргарина, еще один основной ингредиент — мука. Особой разницы в масле или маргарине вы не почувствуете, добавляйте то, что есть у вас дома. Особенно популярно домашнее песочное тесто для печенья.
2
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
35 минут
Сытный вок с рисом
Вок на сегодняшний день является одним из самых популярных в Азии фаст-фудов. Его основа, как правило, — лапша. Она может быть пшеничной, рисовой или даже гречневой. Однако вок можно приготовить используя и другой основной ингредиент. К примеру, рис. Главное преимущество вока — возможность использовать почти любые ингредиенты и скорость приготовления блюда. Буквально за полчаса даже новичок в кулинарии может приготовить вок с абсолютно любой начинкой. И существует очень малая вероятность, что у него не получится сытное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный горошек, Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Соевый соус
супы с курицей
1 час 15 минут
Классический куриный бульон
Куриный бульон — это настоящая классика жанра. Он отметился как в русской кухне в виде лекарства от всех болезней, так и в азиатской, как одна из самых любимых основ для первых блюд. Вкусный, прозрачный, наваристый куриный бульон, сваренный по всем правилам, — идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой и для тех, кто ценит классику.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Морковь, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яичная лапша
блюда из курицы
1 час 45 минут
Сочная курица с грибами в сметанном соусе
Перед вами блюдо, которое отлично подойдет для плотного обеда или ужина, а именно, курица с грибами, приготовленная в сметанном соусе. Обязательно приготовьте этот шедевр, вам точно понравится. Самое главное, блюдо готовится быстро, просто и получается очень вкусным. Понравится всем, особенно детям.
3
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
торты
50 минут
Праздничный торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло» говорит сам за себя. Пышные бисквитные коржи являются основой десерта. Нежный крем состоит из: сливочного сыра, сгущенки, кокосовой стружки сливок и миндаля. Коржи пропитываются сахарным сиропом, поэтому получаются еще нежнее и мягче. Сам десерт имеет кокосовый аромат и послевкусие, которое невозможно ни с чем перепутать.
3
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр
торты
8 часов
Торт «Прага» по советскому ГОСТу
Этот шоколадный торт готовили в советских кондитерских по особенной, проверенной рецептуре. Шоколадные коржи, кисло-сладкий абрикосовый джем, особенная масляно-шоколадная прослойка известны многим как торт Прага или Пражский. Его рецепт был разработан еще в 60-е годы прошлого столетия и закреплен советским ГОСТом. Считается, что этот торт придумали в той же кондитерской на Арбате, что и знаменитое «Птичье молоко». Но справедливости ради все же стоит отметить сильное сходство советской «Праги» с венским шоколадным тортом «Захер». То же сочетание шоколадного бисквита с абрикосовым джемом, разница лишь в наличии крема.
3
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Вода, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
блюда из рыбы
45 минут
Нежный тунец со шпинатом
Тунец — одна из самых популярных рыб азиатской и средиземноморской кухни. Еще его называют «морская телятина», ведь вкус больше напоминает мясо, а не рыбу. Еще тунец невероятно полезен, в нем содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, белок и аминокислоты. Готовить тунец совсем не сложно, он входит в состав множества блюд, а также его используют для приготовления суш и ролл в Японии.
1
Ингредиенты: Кунжут, Морская соль, Оливковое масло, Сливки 10% жирности, Соус терияки, Филе тунца, Шпинат
овощные блюда
40 минут
Ароматная тушеная капуста
Сочное овощное блюдо — вкусное и питательное. Все продукты доступные и процесс приготовления не сложный. Тушеную капусту можете дополнить различными ингредиентами на свой вкус. Добавляйте в капусту больше различных пряностей, тогда блюдо будет вкуснее и ароматней. Вместо томатной пасты можете использовать кетчуп, томатный соус или томатный сок. Главное, чтобы все продукты были натуральными. Тушеная капуста с картофелем отлично подойдет для сытного и легкого ужина, или быстрого перекуса на работе.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Красный жгучий перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
50 минут
Праздничное пряное имбирное печенье
Вкусное имбирное печенье ― это отличный и вкусный десерт, который напомнит вам вкус детства. Печенья понравится людям любого возраста, особенно детям. Блюдо имеет легкий способ приготовления. Имбирь придает печеньям не обычную кисленькую изюминку. Отличный способ удивить гостей на различных праздниках.
4
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Какао, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль
