Новогодний стол от «Пятёрочки»
холодец
5 часов 50 минут
Холодец из рыбы
Холодец из рыбы известен с давних пор. Его готовили зимой рыбаки. Они варили рыбный суп 3-4 часа, в итоге получали желирующее вещество. Поэтому не спешите выбрасывать рыбные хребты, хвостики и головы. Если их использовать, можно приготовить холодец без желатина. В этом блюде содержится богатый витаминно-минеральный комплекс. Оно показано при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, гипертонии.
4
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Рыба, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец горошком
блюда из свинины
3 часа
Медовая свинина в соевом соусе
Впитывая все ароматы и вкусы других ингредиентов, свинина приобретает и свое особое кулинарное звучание. В данном случае оно говорит об использовании меда, соевого соуса, чеснока, лимонного сока и других овощей. В общей гамме мясо становится нежнее, сочнее. Хотя представленный рецепт и многокомпонентный, но в нем все делается просто, главное, правильно манипулировать специями, и в итоге подать очень достойное блюдо.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Мед, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
манты
1 час 25 минут
Домашние манты в духовке
Манты, традиционное блюдо жителей Центральной Азии, уже давно прижились в европейской кухне. При этом рецептура и способы приготовления претерпели значительные изменения. Однако сохранилось главное, что всегда отличало манты - особый вкус, секрет которого кроется в сочетании тонкого нежного теста с ароматной мясной начинкой. В основе нашего домашнего рецепта – древний рецепт узбекских мантов. А особый способ лепки с открытой средней частью и запекание в духовке сделает блюдо вашим фирменным.
Ингредиенты: Кефир, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час
Овощная шурпа с кроликом
По количеству витаминов и полезных веществ, крольчатина считается самым полезным и диетическим мясом. Оно лечит заболевания печени, сердца, желудок, аллергию, его обязательно нужно употреблять детям в любом возрасте, кормящим матерям и престарелым людям. Поэтому, овощная шурпа с кроликом — блюдо не только ценное, но и очень вкусное. Нежнейшее, сочное мясо кролика, пропитанное овощными ароматами, буквально тает во рту.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком
блюда из морепродукт...
50 минут
Оригинальные мидии с беконом
Учитывая, что мидии — это один из лучших диетических продуктов, блюда на их основе также входят в разряд самых полезных и ценных для организма. Плюс низкая калорийность и набор всевозможных минералов и витаминов. Несмотря на такие богатые свойства, готовятся они очень просто, получаются чрезвычайно вкусными, а в сочетании с беконом да еще с огня — вкусовой взрыв обеспечен
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Мидии, Растительное масло, Хлебные крошки, Яблочный уксус
мясные рулеты
1 час
Вкусные куриные рулетики с беконом
Куриная грудка у большинства из нас ассоциируется со словами «полезный» и «правильное питание», а вот бекон под это определение не попадает. А зря, ведь бекон, который производится благодаря особой технологии откорма, давно реабилитирован диетологами и разрешен всем. Дело только в количестве, но в нашем рецепте небольшое количество бекона, и благодаря этому он и вкус грудки разнообразит, и состав сбалансирует, и фигуре не навредит.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Куриное яйцо, Приправа для птицы, Растительное масло, Соль, Сыр, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Окунь с кабачками и картошкой
Иногда в повседневное меню хочется добавить новые блюда! Для этого отлично подойдут рецепты с приготовлением рыбы. В этом рецепте в духовке запекается морской окунь! Эта хищная рыба довольно распространена в России. Ее часто используют в качестве основного ингредиента во многих блюдах. Запекая морского окуня, выложите на дно формы овощи: картофель, кабачок и репчатый лук. Добавьте в смесь приправу, соль и черный перец. Блюдо станет еще пикантнее! Добавьте к рыбе чеснок для большего аромата блюда!
Ингредиенты: Кабачок, Картошка, Морской окунь, Приправа универсальная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Морской окунь, запеченый в чесночно-имбирном маринаде
Нежное и сочное мясо морского окуня по праву считается деликатесным. Оно не имеет резкого специфического запаха морской рыбы, при этом по составу является ценным продуктом для питания человека. Большое количества белка и жирных аминокислот при низкой калорийности позволяют отнести мясо морского окуня к диетическим блюдам. Мясо этой рыбы отлично сочетается и с овощами, и крупами, и даже фруктами. Также окунь подают под различными маринадами и соусами. Особенно ярко вкус рыбы можно подчеркнуть при помощи лимона, соевого соуса, чеснока и имбиря.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молотый имбирь, Морской окунь, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
котлеты из курицы
30 минут
Аппетитные куриные котлеты с зеленью
Куриные котлеты с зеленью получаются очень вкусными, нежными, с румяной корочкой. Зелень делает котлеты ароматными, а чеснок придает пикантность. Такой вариант куриных котлет не сложный и быстрый в приготовлении. По своему вкусу можно добавлять к фаршу разнообразные ингредиенты: брынзу, сыр, болгарский перец, морковь, картофель, кабачки, брокколи, имбирь, куркуму, тмин. Куриные котлеты с зеленью хороши с любым гарниром, легкими овощными салатами и зеленью.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
30 минут
Отбивная с клюквой
Свиная отбивная с клюквенным соусом готовится из относительно низкокалорийной части свинины — филе, то есть вырезки или части между вырезкой и покромкой. Клюквенный соус можно подать не только как приправу к мясу, но и как гарнир. Для приготовления используйте свежие или замороженные ягоды спелой клюквы. Из недозрелых ягод соус получится горьким. Выбирайте клюкву округлой и плотной формы.
Ингредиенты: Замороженная клюква, Куриный бульон, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Свиное филе, Соль, Черный перец молотый, Шалфей
блюда из гречки
1 час 40 минут
Насыщенная гречка со свининой
Эффект этой гречки не только в свинине, а и наборе овощей — моркови, луке, томатах, а также в специях и оливковом масле. Каждый из них обладает богатым вкусом и ароматом, а поэтому щедро отдает его гречке. В итоге получается насыщенное блюдо. Такое блюдо можно предложить гостю, накормить семью и с удовольствием наблюдать, как ее аппетитно поедают.
Ингредиенты: Белый лук, Гречка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
заливное
25 минут
Заливное из кальмаров
Кальмаров используют в пищу со времен Древней Греции. И применяют для большого количества рецептов. Кальмары имеют богатый химический состав, в них содержатся такие полезные витамины и макро- и микроэлементы: Е, С, РР, В6, ОМЕГА-3, йод, медь, железо. Поэтому это блюдо очень полезное.
Ингредиенты: Бульон, Зеленый лук, Кальмар, Корейская морковь, Листовой желатин, Соевый соус, Соль, Специи
заготовки из огурцов
1 час 10 минут
Маринованные огурцы с болгарским перцем
Маринованные огурцы сами по себе прекрасная закуска и ингредиент для салатов и супов, а маринованные огурцы с перцем болгарским — это уже совсем другой вкус.Яркий, красный, мясистый сладкий перец дополнит огурцы не только вкусовыми качествами, но и визуально украсит. Эти овощи можно мариновать в разных комбинациях, нарезках, с разными маринадами и ингредиентами. Добавьте к ним лук, морковь, цветную капусту или патиссоны, и получится маринованное овощное ассорти, которое украсит любой стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Листья вишни, Огурец, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощная запеканка
1 час
Овощная запеканка с карбонадом и стручковой фасолью
Очень вкусная и нежная запеканка или омлет в стиле французской "Фриттаты". В основе яйца и сметана, а в качестве наполнителя используется карбонад, стручковая фасоль, брокколи и помидор. Все это посыпается сыром, а для пикантности добавляется чеснок. На гарнир можно приготовить рис или картофель.Блюдо идеально подойдет для праздничного стола или ужина с семьей. Благодаря яйцам с молоком запеканка отлично держит форму.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Замороженная брокколи, Помидор, Растительное масло, Свиная шея, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Яйца
рулька
3 часа 20 минут
Прессованная рулька
Прессованная рулька - мясной деликатес, приготовленный в домашних условиях. Во всем мире свиная рулька пользуется большим спросом, хотя в ней практически нет мяса. Продукт в основном состоит из жил, связок и жира. Рулька отличается от других частей свинины. У нее мясо немного темнее, а вкус его более насыщенный. Определить свежесть продукта поможет стандартный тест – надавите пальцем на рульку: если место вмятины быстро восстанавливается, значит, смело покупайте.
Ингредиенты: Горчица, Дижонская горчица, Душистый перец горошком, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиная рулька, Хрен столовый, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
бифштекс
30 минут
Бифштекс с картофелем
Бифштекс с картофелем — вариант вегетарианского блюда, состоящего из картошки, лука, моркови и кукурузы. Жареный картофельный бифштекс получается очень нежным на вкус с румяной аппетитной корочкой. Такое блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу. Сочная начинка из кукурузы удивит вкусом не только взрослых, но и детей. Необычное овощное блюдо можно включить в диетическое меню. В нем содержится много витаминов и минимум калорий.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная кукуруза, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
25 минут
Быстрый рецепт отбивной
Вся прелесть отбивных из индейки состоит в том, что они не только получаются полезными и вкусными, но и быстро готовятся, так как на прожарку индюшиного мяса требуется совсем немного времени. К тому же индейка легко пропитывается солью и специями, поэтому не надо тратить часы на предварительное маринование отбивных. Достаточно будет соли, перца и любимой приправы, чтобы приготовить вкусные и нежные индюшиные отбивные.
Ингредиенты: Майоран, Мускатный орех, Оливковое масло, Рис «басмати», Соевый соус, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Филе бедра индейки, Черный перец молотый
блюда из говядины
20 минут
Говядина с морковкой и фасолью
Говядину с фасолью едят во всем мире. Точно национальность этого блюда установить сложно, рецепты похожих блюд встречаются в разных странах. По желанию вместо фарша можно использовать некрупные кусочки мяса.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Луковый порошок, Морковь, Свежая зелень, Соевый соус, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
55 минут
Жареная отбивная
Вкусная жареная отбивная получается из говядины. Многие опасаются ее готовить, боясь, что филе, даже отбитое, будет сухим и жестким. Так действительно может произойти, если не знать основных нюансов приготовления говяжьих отбивных. Для отбивных лучше выбирать ростбиф, бедро или вырезку. Филе не стоит сильно мыть, так как вода вымывает сок из мяса. Жарить мясо нужно на раскаленной сковороде, чтобы сразу образовалась корочка, через которую сок не вытечет, а останется внутри волокон.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Красное вино, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые грибы, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Дорада на гриле
В жаркий солнечный день можно приготовить привычные летние блюда в квартире с помощью сковороды-гриль. Для любителей рыбы предлагаем рецепт дорады на гриле, нашпигованной лаймом, и в сочетании ароматных приправ. Рыбка готовится считанные минуты и получается с золотой поджаренной корочкой.
Ингредиенты: Дорадо, Лайм, Молотый имбирь, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с овсянкой
Ежики с овсянкой получаются вкусными и сочными. Предварительно заваренные в кипятке овсяные хлопья практически не ощущаются в фарше. Набухнув, они сделают ежики нежными и полезными, ведь овсянка — это идеальный источник клетчатки. К тому же, она содержит массу полезных веществ и минералов. При желании перед запеканием ежики можно обвалять в панировочных сухарях и обжарить, тогда у них получится вкусная и ароматная корочка. Такое блюдо идеально сочетается с различными овощными салатами.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Овсяные хлопья, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Курица с вялеными помидорами
Куриную грудку можно вкусно приготовить с вялеными помидорами и сыром пармезан. Блюдо получится легким, вкусным, пряным и сытным. Можно добавить любимые специи, чтобы мясо по-новому раскрылось. Вяленые томаты можно купить в любом магазине. Главное, чтобы в составе были только натуральные пряности и оливковое масло.
Ингредиенты: Белое вино, Вяленые помидоры, Куриная грудка, Пармезан, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Хек в майонезно-чесночном соусе
Это сочное и острое блюдо пришло к нам из солнечной Испании и с берегов Средиземного моря. Несмотря на такое большое расстояние, поход в магазин обеспечит для вас все иноземные ингредиенты. Хек — рыба семейства тресковых. В ней содержится огромное количество белка, а также полиненасыщенные жирные кислоты. Хек, как и сама треска, полезен при наборе мышечной массы тела. Чеснок и кориандр внесут остроту и особенный яркий вкус, а сам соус на основе майонеза сделает рыбу более сочной и нежной.
2
Ингредиенты: Кориандр, Лайм, Майонез, Растительное масло, Соль, Хек, Черный перец молотый
роллы
40 минут
Ролл с лососем, сыром и авокадо
Японская культура — одна из самых знаковых не только в мировой истории, но и в кулинарии. Роллы являются краеугольным камнем японской кухни, но при этом они известны и любимы во всем мире. В их составе часто используют рыбу, а постоянным ингредиентом является рис.Роллы будут уместны как в повседневный обед, так и в праздничный ужин. Сочетание лосося, авокадо и сыра в водорослях нори — замечательный вариант приготовления этого прекрасного азиатского блюда!
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Нори, Рис для суши, Рисовый уксус, Слабосоленый лосось, Сыр филадельфия
окрошка
1 час 10 минут
Окрошка на воде и майонезе с курицей
Окрошка на воде и майонезе с курицей — нежнейшая и вариация окрошки. Диетическое и сочное куриное мясо, хрустящие овощи, пряный майонез — то, что отлично охладит вас в жаркий летний день.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
блюда из свинины
1 час 40 минут
Сытная свинина с картофелем и овощами в мультиварке
Свинина с картофелем, цветной капустой, томатами, морковью, сладким перцем, приготовленная в мультиварке или посуде типа скороварки или сковороды с крышкой, позволяет подать на стол очень насыщенное вкусами и ароматами блюдо. Они сохраняются благодаря технике, схожей с русской печью, где продукты томятся, обогащаются вкусами друг друга. Вторая «изюминка» блюда — низкая затрата активного времени на кухне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная вырезка, Смесь перцев, Цветная капуста, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Сочные запеченные ребрышки
Свиные ребра смазанные соусом и запеченные в духовке, получаются ароматными и сочными. Мясо ребрышек будет наиболее ароматным и сочным, если его правильно приготовить. Ребрышки барбекю получаются румяные и с аппетитной хрустящей корочкой золотистого цвета. Такие ребрышки можете приготовить не только дома в духовке, но и на природе. Чтобы ребрышки получились сочными. Постоянно поливайте их водой или соусом, жарьте при небольшой температуре, чтобы они не сгорели и не стали сухими.
Ингредиенты: Апельсиново-перечный соус, Базилик, Брокколи, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Пармезан, Перец чили молотый, Свиные ребрышки, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Цветная капуста, Чеснок
закуски
40 минут
Сочные болгарские перцы, фаршированные свининой и рисом
Этот простой и быстрый рецепт часто выручает, когда приезжают гости. Достаточно иметь в морозилке фарш, а перцы всегда есть в магазине либо их тоже можно заморозить впрок.
Ингредиенты: Болгарский перец, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
3 часа
Домашняя тушенка из свинины
Очень удобная заготовка, которая существенно экономит время. В любое время можно достать из холодильника баночку домашней тушенки и использовать в пищу или для приготовления различных блюд,
Ингредиенты: Свинина, Соль, Сушеные травы, Сушеный базилик, Сушеный розмарин
блюда из свинины
1 час
Сочное мясо с картофелем в духовке под сырной шубой
Запеченные мясо и овощи под тертым сыром пришли к нам из французской кухни, где издавна готовят гратен, который и переводится как запеканка. В данном варианте это картофель с мясом — вкусный и сочный, под сырной корочкой, он сохраняет все свои ароматы. Такое блюдо — отличный ужин для большой семьи или компании. Подготовить его к духовке можно всего за 20 минут, а пока он запекается, можно пообщаться с родными или друзьями, а потом всем вместе наслаждаться результатом кулинарного труда.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Домашняя тушеная капуста с фасолью
В Европу фасоль попала примерно в 16 веке. С тех самых пор накопилось множество рецептов по приготовлению блюд из фасоли и сочетающимися с нею продуктами. Например, тушеная капуста с фасолью. Это очень полезное ароматное блюдо содержит в своем составе и свежую белокочанную капусту, и фасоль, но это сочетание не затмевает, а усиливает и раскрывает нежный сливочный вкус фасоли, и резковатый вкус обычной белокочанной капусты.
2
Ингредиенты: Белая фасоль, Белокочанная капуста, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Запеченная тыква
Запеченная тыква является диетическим здоровым блюдом. Она богата каротином, который превращается в витамин А. Такой витамин полезен для всего организма: для кожи, волос, ногтей и зрения. В тыкве содержится огромное количество и других ценных элементов, которые необходимы для сбалансированной работы всего организма.
Ингредиенты: Тыква
блюда из курицы
35 минут
Гедлибже со сливочным вкусом
Гедлибже, или курочка в сметанном соусе — это блюдо черкесской кухни. Курица получается очень сочной, со сливочным вкусном. Она идеально подойдет для ужина. Готовить блюдо просто, ингредиенты доступные и недорогие.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Куриное бедро, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Черный перец молотый
