салаты с овощами
салаты с говядиной
30 минут
Салат с говядиной и гранатами
Говядина является не только вкусным, но и очень полезным мясом, поэтому ее часто используют в приготовлении блюд. В этом рецепте представлен вариант несложного салата с говядиной и грецкими орехами. Нежное мясо отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому готовое блюдо получается сбалансированным и питательным. Завершающим слоем в салате предлагается взять гранатовые зерна. Они помогут сделать блюдо более ярким, а также добавят ему приятную кислинку.
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль
салаты с рыбой
20 минут
ПП салат с горбушей
Салат с горбушей будет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно. В салате в преобладающем количестве присутствуют овощи. Они содержат клетчатку, витамины, а также большое количество калия. Калорийность консервов из горбуши составляет 136 ккал. Горбуша, как и любая рыба, содержит фосфорную кислоту, фосфор и омега-3 насыщенные кислоты. Готовится блюдо совсем просто — достаточно только измельчить продукты.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Черный перец молотый
салаты с креветками
25 минут
Нежный «Цезарь» с креветками
«Цезарь» с креветками получается нежным, с изысканным вкусом, и, в то же время, очень прост в приготовлении. Крупные королевские креветки эффектно смотрятся в блюде, а в сочетании с хрустящими сухариками, свежими листьями салата и соусом создают неповторимый вкус. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина, он хорошо сочетается с овощными гарнирами, свежей зеленью и блюдами из рыбы.
Ингредиенты: Королевские креветки, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
салаты из вареных ов...
15 минут
Салат из свеклы с майонезом
Легкий в приготовлении салат из свеклы может стать удачным дополнением к гарниру и горячему или сойти за самостоятельную закуску. По желанию в салат можно покрошить грецкий орех и заменить покупной майонез на домашний или на сметану — тогда блюдо будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Майонез, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
20 минут
Салат «Мужская верность»
Салат «Мужская верность» — блюдо очень полезное, выглядит оно ярко, красочно. Очень насыщенный, рыбный вкус салату придает тунец. Эта рыба содержит много фосфора и белка. Помидоры, листья салата, репчатый лук и зелень прекрасно сочетаются с консервированным тунцом. Сок лимона придает салату приятную кислинку. а оливковое масло служит прекрасным дополнением к овощам. Салат не только полезный, но и очень вкусный.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Черный перец молотый
салаты с консервиров...
30 минут
Салат с кукурузой и авокадо
Чтобы сбалансировать сладость консервированной кукурузы, добавьте перец халапеньо. Если у плода сохранить семена, блюдо получится гораздо пикантнее. Авокадо и козий сыр добавят сливочных ноток и сделают салат более сытным. Заправьте его смесью из майонеза, оливкового масла, уксуса и ароматных специй, а перед подачей украсьте тыквенными семечками.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Каперсы, Козий сыр, Консервированная кукуруза, Лук-шалот, Майонез, Мята, Оливковое масло, Перец халапеньо, Рисовый уксус, Соль, Сумах, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
50 минут
Салат с сырными шариками и сухариками
Салат удачно объединил разные вкусы и текстуры. Хрустящие сухарики здесь соседствуют с шариками из мягкого сливочного сыра. Солоноватый соевый соус подчеркивает легкую остроту чеснока. А апельсиновый сок добавляет едва заметную сладость и кислинку. Возьмите готовые сухарики, чтобы не тратить время на приготовление домашних. Вкус у хрустящей добавки может быть любым.
Ингредиенты: Апельсин, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Прованские травы, Растительное масло, Ржаные сухарики, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
Постные салаты со св...
30 минут
Салат из свежей моркови и свеклы
Яркие, полные сока свежие морковь и свекла станут аппетитным и очень полезным салатом, если их натереть и заправить смесью масла, уксуса и лимонного сока. К салату не нужны никакие калорийные добавки, так как и свекла, и морковь очень сытные. Но при желании можно дополнить его орехами, кубиками сыра или шариками творога. А для легкой остроты добавьте зубчик чеснока.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Грецкие орехи, Лимон, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Свекла, Соль, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Зеленый салат с орешками и сливочным сыром
Как сделать необычный салат из привычных продуктов? Смешайте все самое зеленое, добавьте нежный творожный сыр и сделайте яркую заправку на основе лимонного сока и оливкового масла. Такой салат можно приготовить и зимой, и летом, ведь все продукты можно найти на полках магазинов в любое время года.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Орехи, Рукола, Сливочный сыр, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
салаты
25 минут
Макаронный салат с перцем и песто
Макаронный салат с перцами и песто сочетает в себе самые традиционные вкусы итальянской кухни. Соус песто на основе базилика, сыра и оливкового масла отлично сочетается с макаронами. Для салата по нашему рецепту лучше всего выбирать недлинные сорта макарон. Главное проследить, чтобы они не переварились.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Моцарелла, Паста «фарфалле», Рукола, Соус песто
оливье
1 час 42 минуты
Оливье с говядиной
Оливье — один из любимейших праздничных салатов, без него мы не представляем ни один Новый год. Мы привыкли готовить салат Оливье с добавлением колбасы, но если вы хотите разнообразить привычное блюдо, рекомендуем использовать говядину. Так салат приобретет более изысканный вкус и аромат.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты из свеклы
1 час
Салат из свеклы с чесноком и майонезом
Этот салат из свеклы с чесноком и майонезом прекрасно сочетает в себе мягкие и насыщенные ароматы. Готовый салат можно оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы свекла настоялась в соусе и впитала его вкус. Подавайте этот салат как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо, украшенное свежей зеленью.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Майонез, Микрозелень, Свекла, Чеснок
салаты с креветками
20 минут
Салат с авокадо, огурцом и креветками
В таком салате самое сложное, но самое важное — найти хороший спелый авокадо. В наших супермаркетах и магазинах это превращается в почти невыполнимую задачу. Но если это все же удалось, половина ужина почти приготовлена. Креветки можно взять любые: варено-мороженые, мороженые или уже готовые в банке.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Креветки, Лайм, Огурец, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат
Этот питательный салат с пекинской капустой прекрасно подойдет и для постного, и для диетического питания. В его составе содержатся только овощи, сочная зелень и ароматная заправка на основе растительного масла. Отличительной чертой этого блюда является его быстрое приготовление. Все, что нужно — это измельчить ингредиенты и перемешать их в общей миске. Подавать такой легкий салат можно в качестве перекуса или гарнира к основному блюду — например, к запеченному картофелю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
салаты
35 минут
Салат с черешней и бальзамической заправкой
Черешня неожиданно хорошо сочетается со свежей зеленью, свеклой и легкой заправкой. Ягоды придадут салату терпкую сладость, поэтому важно сбалансировать вкус, чтобы он не стал приторным. Для этого подойдет сыр фета и бальзамический соус. Для хрустящей текстуры добавьте орехи, например фундук. Его нежный вкус не перебьет другие ингредиенты.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Сыр фета, Фундук, Черешня, Черный перец молотый
салат «мимоза»
1 час 50 минут
Мимоза «Кролик» с сардинами
Слоеный рыбный салат из размятых сардин и мелко натертых овощей, сыра и яиц легко выложить в любой форме. Например, в виде симпатичной кроличьей мордочки. Просто поменяйте местами яичные желтки и белки, чтобы сделать зверька белым и пушистым. Останется только украсить кролика — и дети будут в восторге от такого салата.
Ингредиенты: Иваси, Картошка, Красный болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Морковь, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп
салаты из огурцов на...
3 часа
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Такая заготовка не только разнообразит стол зимой. Огурчики в горчичной заправке идеально подходят для приготовления гамбургеров и, если их мелко нарезать, для заправки френч-догов. Приготовить их вовсе не сложно. Все продукты доступные, а способ приготовления потребует разве что времени. Но не нужно никаких особых навыков.
Ингредиенты: Горчица, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
оливье
50 минут
Оливье в виде елочной игрушки
История салата «Оливье» насчитывает не один десяток лет. Впервые салат появился во второй половине 19 века в Москве. Блюдо было названо в честь своего создателя — Люсьена Оливье. Спустя годы оливье стал ни много ни мало одним из символов Нового Года. Предлагаем вам приготовить салат оливье с курицей. И не обычный, а виде елочного шара! Несмотря на то, что все ингредиенты для его приготовления достаточно простые, в результате получается нарядное блюдо, которое несомненно украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
ПП салат с яйцами
ПП-салат с яйцами — блюдо, которое полностью отвечает принципам здорового питания. Оно содержит в оптимальном количестве белки, жиры и углеводы. ПП-салатом с яйцами можно заменить полноценный ужин. Такая закуска при умеренном употреблении не способна навредить фигуре, несмотря на то, что в ней присутствует жирная заправка. Готовится салат просто слоями. Получается очень нарядным. Его можно быстро приготовить на праздничное застолье.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
летние салаты
10 минут
Простой салат из огурцов, помидоров и лука
Салат — лучшее, что может случиться с овощами. Особенно сезонными. Но даже с таким незатейливым блюдом можно поиграть. Заправьте его необычным маслом, например горчичным. Добавьте к огурцам и помидорам не просто свежий лук, а маринованный. Стоит кольцам полежать в ледяной воде с уксусом, как они теряют всю остроту. Такой салат хорошо подойдет к шашлыку, колбаскам гриль и другому жареному или запеченному мясу.
Ингредиенты: Горчичное масло, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Соль
салат с яблоками
20 минут
Свежий салат из яблок и огурцов
Это хрустящий, свежий и очень вкусный салат из яблок и огурцов. На его приготовление у вас уйдет не больше 20 минут. Сначала нужно будет нарезать яблоки и огурцы, смешать их с рубленой кинзой. Останется только заправить ингредиенты оливковым маслом и лимонным соком. При желании можно заменить кинзу любой другой свежей зеленью на ваш вкус. А вместо оливкового масла подойдет любое растительное.
Ингредиенты: Изюм, Кинза, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с курицей
10 минут
Салат с карпаччо
Если захотелось устроить ужин в лучших традициях итальянской кухни, приготовьте салат с карпаччо. Карпаччо — закуска, представляющая собой тонко нарезанное сырое мясо, приправленное соусом из масла и уксуса. Изначально готовили его из говядины, сейчас подобным способом маринуют и другие виды мяса, а также рыбу, овощи, грибы и морепродукты. Карпаччо можно приготовить самостоятельно, но удобнее приобрести готовое. Останется только нарезать компоненты салата и приготовить ароматную заправку.
Ингредиенты: Карпаччо из курицы, Лайм, Майоран, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и киноа
Киноа гармонично сочетается с очень разными продуктами, быстро готовится и подходит как для теплых салатов, так и для холодных закусок. В сытном салате с курицей киноа отвечает за рассыпчатую текстуру блюда и высокое содержание белка. Чтобы крупа не начала горчить, необходимо хранить ее в банке, которая не пропускает воду и солнечные лучи.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Киноа, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль
салаты с говядиной
15 минут
Теплый салат «Страчетти ди манзо»
«Страчетти ди манзо» — это классический итальянский теплый салат из говядины. «Страчетти» с итальянского языка переводится как «лоскутки» или «клочки», а «манзо» — «говядина». Название для салата выбрано не случайно. Все потому что говядина нарезается очень тонкими ломтиками, которые обжариваются на сильном огне за несколько минут. Для его приготовления лучше всего использовать вырезку или другие нежные части бычка. Также традиционно в салат добавляются томаты и базилик.
Ингредиенты: Базилик, Говяжья вырезка, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидоры черри, Соевый соус, Черный перец молотый
теплые салаты
50 минут
Теплый салат из овощей
Основное отличие теплого салата от любого другого заключается в том, что он подается сразу «из-под ножа», пока ингредиенты не успели остыть. Для приготовления можно брать практически любые продукты, но мы решили взять овощи. Благодаря им салат получается питательным, но при этом не слишком тяжелым. Для заправки салата можно использовать масло или приготовить томатный соус, как это сделали мы.
Ингредиенты: Баклажан, Бальзамический уксус темный, Кабачок цукини, Картошка, Кетчуп, Оливковое масло, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
винегрет
1 час 30 минут
Салат винегрет
Секрет происхождения салата винегрет не раскрыт до сих пор: одни говорят, что он появился в Германии, другие считают, что рецепт винегрета со свеклой появился в скандинавских странах. Третья версия происхождения — один из поваров-французов на кухне при дворе Александра I, увидев, как овощи поливают уксусом, воскликнул: «Vinaigre?!», что в переводе с французского — уксус. В каждой из этих стран будет свое мнение о том, как приготовить винегрет. Мы предлагаем широко известный в России рецепт.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Яблоки
салаты с шампиньонам...
2 часа
Вкусный салат из говядины и горошка
Этот салат по составу отдаленно напоминает знаменитый оливье. Но в отличие от последнего, в это блюдо добавляют консервированные шампиньоны. А заправляются ингредиенты не только майонезом, но и кетчупом. Вместо зеленого лука можно взять любую свежую зелень. Салат получается очень сытным и вкусным. Подавайте его со свежим хлебом или лавашем.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говядина, Зеленый лук, Кетчуп, Консервированные шампиньоны, Консервированный горошек, Майонез, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат «Генерал» со свеклой и копченой курицей
Этот салат выглядит «по-генеральски»: красиво и эффектно. Он по-настоящему праздничный, но готовить его не сложнее привычного оливье или винегрета. Лучше выбрать для этого салата хороший, вкусный, качественный сыр, не поскупившись на этот продукт. Также важно взять красный лук. Эти два ингредиента вместе с копченой курочкой придадут блюду настоящую изысканность.
Ингредиенты: Картошка, Копченая курица, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Свекла, Соль, Твердый сыр, Чеснок
теплые салаты с бакл...
35 минут
Теплый салат с баклажанами и нутом
Теплый салат с жареными баклажанами, сладким перцем и помидорами не нуждается в особых приправах. Вкусным его делают сами овощи, а также свежая пряная зелень и пикантный чеснок. Вместо соли добавьте в него немного соевого соуса, а для кислинки выжмите несколько капель лимонного сока. Питательности и пользы салату добавит отварной нут. При желании, чтобы сэкономить время, возьмите консервированные бобовые.
Ингредиенты: Баклажан, Зеленый лук, Кинза, Красный болгарский перец, Лимон, Молотый кориандр, Нут консервированный, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
теплые салаты
30 минут
Салат с соевым мясом и ароматной заправкой
Главным ингредиентом этого салата можно назвать заправку на основе соевого соуса. Именно она дает и вкус, и аромат. Даже не так важно, из каких компонентов приготовлен сам салат. Мы выбрали соевое мясо, чтобы приготовить веганский вариант. Вы можете найти его в отделах здорового питания. Растительный фарш сначала нужно отварить или залить кипятком по инструкции на упаковке, а потом немного обжарить на растительном масле.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимонный сок, Молотый имбирь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соевое мясо, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
20 минут
ПП салат с ветчиной
Для этого салата понадобятся ветчина, болгарский перец, кукуруза и сыр. Интересный вкус блюду придают маринованные огурцы и заправка из сметаны и горчицы. Покупая кукурузу, посмотрите, когда она была изготовлена. Если в летние месяцы, велика вероятность, что ее сделали из свежего, а не из высушенного зерна. Изучите состав ветчины. Если в нем есть соя, крахмал и разнообразные Е-добавки, от покупки лучше воздержаться. У хорошей ветчины серовато-розовый цвет, как у отварной свинины.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Горчица, Консервированная кукуруза, Маринованные огурцы, Помидоры черри, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты
15 минут
Салат «Весенний» с пекинской капустой
Весенний салат из пекинской капусты — это сочный, вкусный, быстрый, простой, полезный и низкокалорийный салат с огурцом, кукурузой и яйцом. Готовится в считанные минуты, а заправляется сметаной.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Огурец, Пекинская капуста, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
3 часа 20 минут
Хрустящая капуста
Для этой заготовки не разминайте капусту руками и делайте рассол из холодной воды. Чтобы овощ не терял свою структуру, обязательно протыкайте капусту в банке в процессе закваски деревянной палочкой, чтобы выпустить газы. Тогда через несколько суток квашеная капуста останется хрустящей. Подайте ее в качестве закуски к любому блюду. Она отлично заменит салат из свежих овощей. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 500 мл каждая.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Сахар, Соль, Укроп
салаты из огурцов
20 минут
Салат из жареных огурцов
Готовить салаты с жареными огурцами впервые начали в азиатской кухне. Там их нарезали тонкой соломкой, перемешивали с другими овощами или фунчозой, а затем еще теплыми подавали на стол. Сейчас существует множество различных вариантов салатов с жареными огурцами. Мы решили показать один из самых несложных — с морковью и луком. Вам нужно нарезать все овощи, поджарить их на сковороде, а затем приправить специями и свежим чесноком для более яркого вкуса.
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
