салаты с овощами
салаты с колбасой
30 минут
Блинный салат с копченой колбасой и овощами
Разнообразить повседневное меню можно с помощью блинного салата с колбасой и овощами. Может показаться, что эти ингредиенты не сочетаются, но на самом деле получается вкусно. В приготовлении такого салата нет ничего сложного. Очень важно испечь тонкие блины, тогда блюдо получится сочным. можно добавить пару ложек консервированного горошка.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Копченая колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Черный перец молотый
салат «царский»
40 минут
Царский салат с кальмаром, икрой и помидором
Свое название салат получил за необычные ингредиенты в составе, в также за эффектную подачу. Существует много вариантов этого блюда, в нашем рецепте используется свежий помидор в сочетании с кальмарами. Украсить салат можно любой икрой на ваш вкус.Подайте это блюдо на праздничный стол, все ваши гости будут просто в восторге.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Помидор
салаты с куриным фил...
1 час 25 минут
Салат «Пенёк»
Любой, даже самый простой салат можно подать в очень оригинальном виде, если подключить к этому немного фантазии. Мы решили приготовить слоеный салат с куриным филе и шампиньонами и оформить его в виде пенька, обернув блюдо блинами. Салат получился не только красивым, но и очень вкусным. Подавать его можно сразу после приготовления, но лучше подождать, когда он пропитается и слегка застынет.
2
Ингредиенты: Брокколи, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
ПП салаты
15 минут
Легкий овощной ПП-салат с маслинами
В легком ПП-салате много витаминов, клетчатки и других ценных для здоровья элементы. Возьмите молодую капусту с тонкими листьями, только что поспевший огурец с тонкой кожицей и спелые, но крепкие помидоры. Маслины сделают вкус салата более объемным. Они дополнят своей плотной и мягкой текстурой хрустящие овощи. Заправьте салат соком лимона или лайма, оливковым, подсолнечным или льняным маслом по вкусу.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец молотый, Красный болгарский перец, Лимон, Лук-шалот, Маслины без косточки, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Укроп, Чеснок
теплые салаты
1 час 25 минут
Теплый салат с курицей, томатами, фетой и зеленью
Этот легкий салат с фетой, томатами, свежей зеленью и оливками напоминает греческий. Но он намного сытнее, так как в него кладут обжаренные и запеченные целиком куриные окорочка. А еще в составе есть хрустящие гренки из чиабатты, обжаренные в чесноке и травах. Для подачи возьмите любую свежую зелень по своему вкусу — главное, положите ее побольше.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Винный уксус 6%, Зеленый лук, Зелень, Куриный окорочок, Лимон, Маслины без косточки, Мята, Оливковое масло, Орегано (душица), Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахарная пудра, Соль, Сыр фета, Укроп, Чеснок, Чиабатта, Шалфей
салаты с клубникой
20 минут
Салат с печеным перцем, молодым сыром и клубникой
Этот летний салат, шеф приготовил с клубникой, печеным перцем мягким сыром. Такое сочетание ингредиентов делает вкус салата необычным, а цитрусовая заправка с легкой пикантностью объединяет и дополняет вкус блюда.
Ингредиенты: Базилик, Беби-шпинат, Клубника, Красный болгарский перец, Лайм, Лимон, Мед, Моцарелла-мини, Мята, Огурец, Оливковое масло, Подсолнечные семечки, Реган (красный базилик), Редис, Сладкий соус чили, Соус кимчи, Тыквенные семечки
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с капустой
Салат Цезарь — американское блюдо, которое названо в честь итальянского повара. Рецепт первого салата появился в 20 веке, когда в ресторан нагрянули гости, а продуктов было катастрофически мало, Цезарю пришлось импровизировать. Повар придумал новое блюдо из салатных листьев и тертого сыра пармезана, а также пшеничных сухариков и свойского майонеза. Праздник был спасен благодаря смекалке Цезаря Кардини. Сегодня классический рецепт все время меняется, потому что готовится салат просто и каждый кулинар добавляет что-то авторское: креветки, семгу, анчоусы, курицу и импровизирует с заправкой.
Ингредиенты: Гренки из белого хлеба, Майонез, Оливковое масло Extra Virgin, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Твердый сыр
овощные салаты
45 минут
Салат по-шопски
У салата по-шопски болгарские корни. По своему составу он похож на греческий салат: в обоих присутствуют свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза и репчатый лук. Однако для шопского салата брынза натирается на терке, а перец запекается. Именно это придает блюду отличие и особый аромат. Салат по-шопски можно подавать как основное блюдо для легкого ужина или как закуску на обед.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Брынза, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Уксус из белого вина
салаты из морепродук...
20 минут
Быстрый салат с руколой, креветками и помидорами черри
Этот салат не оставит никого равнодушным и подойдет для того, чтобы порадовать себя или своих гостей чем-то очень изысканным. Готовить легко, а впечатление производит невероятное!
Рецептом поделилась блогер и многодетная мама Ирина Брыкова @irina_brykova.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический соус, Бальзамический уксус светлый, Креветки, Лимон, Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Чеснок
салаты с ветчиной
25 минут
Салат с ветчиной, сыром и сухариками
Салат с ветчиной, сыром и сухариками отличный вариант перекуса, и готовится он очень быстро и легко. Этот рецепт произошел от знаменитого цезаря, но готовить его намного проще. Помидоры в салате играют важную роль: они очень освежают и придают блюду сочности. А так как сметана не соленая, сыр ее прекрасно дополняет.
Ингредиенты: Ветчина, Помидор, Сметана, Соль, Сухарики, Твердый сыр
салаты с рыбой
2 часа
Салат «Мимоза» с горбушей
Бессмертная классика советской кухни — салат «Мимоза» пришел на наши столы в конце прошлого века и, скорее всего, останется на них навсегда. Салат «Мимоза» — один из родоначальников многослойных салатов, вкушать которые целое искусство: нужно очень точно рассчитать глубину погружения ложки в аппетитную массу, чтобы не упустить ни одного ингредиента. Так что и готовить, и есть этот разноцветный салат — целое искусство.
4
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Маасдам, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
салаты с форелью
30 минут
Салат из копченой рыбы
Вкусный салат можно приготовить из любой рыбы. В этом рецепте мы взяли копченую. Ее не нужно заранее подготавливать, что значительно экономит время. Изюминка этого салата заключается в заправке. Все ингредиенты нужно измельчить блендером, а затем добавить в блюдо. Такая заправка сделает его не только значительно ароматнее, но и питательнее.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Картошка, Лимонный сок, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Форель, Черный перец молотый
салаты с креветками
30 минут
Салат с авокадо и креветками
Всего за 30 минут можно приготовить легкий салат с интересным вкусом. Авокадо, лайм и кинза в этом блюде дополнены креветками. Если предпочитаете мариновать морепродукты всю ночь, то креветки можно не обжаривать. В этом случае они получатся как севиче. Но у обжаренных креветок особенный вкус, который отлично подчеркивает аромат блюда.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Красный лук, Креветки, Лайм, Оливковое масло, Паприка, Сладкий перец, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом и капустой
По своей пользе тунец во многом опережает другие виды рыбы, а по вкусовым качествам очень напоминает мясо. В народе эту рыбу часто называют «морская курица» по причине чрезвычайной схожести вкусов этих двух продуктов. Сегодня мы предлагаем вам получить максимальную пользу от этой рыбы, используя ее как основной ингредиент овощного салата. Помимо тунца в салате также будут использоваться свежие овощи, кукуруза и яйцо.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Тунец, Черный перец молотый
праздничные салаты с...
1 час
Королевская шуба с семгой и морепродуктами
Очень вкусный, красивый, по-настоящему праздничный салат выкладывается слоями в определенной последовательности. Первый слой — всегда вареный картофель, потом рыба. Затем чередуем овощи с морепродуктами. И верхний слой — кукуруза как завершающий яркий штрих.
Для заправки мы смешали майонез с натуральным йогуртом, но можно заправлять и просто майонезом. Или сделайте соус посложнее, добавив в него специи, горчицу и зелень. Слоеные салаты лучше готовить при помощи разъемного кулинарного кольца.
Ингредиенты: Икра красная, Йогурт натуральный, Картошка, Копченая семга, Королевские креветки, Крабовые палочки, Кукуруза, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль
салаты из вареных ов...
1 час 45 минут
Салат из свеклы с чесноком и сыром
Простая, вкусная и полезная закуска на основе свеклы и твердого сыра. Салат может стать как дополнительным блюдом к ужину, так и отдельной закуской на праздничном столе. Кроме того, свекла — полезный и низкокалорийный корнеплод: всего 40 ккал на 100 грамм при большом количестве разных витаминов, таких как В, С, РР, Е, провитамин А, фолиевая кислота. Холодная закуска из свеклы с сыром проста в приготовлении и точно придется по душе многим!
1
Ингредиенты: Грецкие орехи, Майонез, Свекла, Соль, Твердый сыр, Чеснок
салаты
20 минут
Теплый салат с кабачками, пармезаном и кукурузой
В теплом салате из цукини нет ни мяса, ни майонеза, но он получается очень питательным и вкусным. Обжарьте кабачки с чесноком и пряными травами, добавьте консервированную кукурузу и свежую зелень. Заправьте соком лайма и подайте, посыпав тертым пармезаном. Готовой кукурузе потребуется всего пара минут, чтобы прогреться с приправами и дополнить салат сладковато-молочным вкусом.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Смесь семян для салата, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей и г...
1 час
Салат «Викинг»
В этом салате сочетаются продукты из самых разных концов света, куда, по легендам, плавали викинги. Кроме того, это блюдо может насытить даже очень проголодавшегося человека и придать ему новые силы. А еще салат поражает своим ярким вкусом и пикантностью. На его готовку уйдет не больше часа.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные ананасы, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Маринованные шампиньоны, Маринованный жемчужный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Твердый сыр
оливье с мясом
25 минут
Классический оливье с говядиной
Этот классический салат принято готовить на праздники. Чаще всего в него добавляют вареную колбасу, так как ее нужно лишь нарезать кубиками. В классическом же рецепте оливье готовят с говядиной. Мясо приходится подготавливать заранее, но это вполне оправдано, ведь готовый салат с говядиной получается очень вкусным.
3
Ингредиенты: Говядина, Зелень, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Соль
салаты из моркови
30 минут
Морковь-ча
Это очень вкусное и недорогое блюдо, которое очень быстро готовится и великолепно хранится в холодильнике несколько дней. Блюдо можно подавать и как закуску на праздничный стол, и как ежедневный салат к ужину. А еще оно может служить добавкой к другим блюдам.
Рецептом поделилась блогер Екатерина Куми.
1
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из моркови
20 минут
Салат из моркови с майонезом и чесноком
Салат из моркови с добавлением майонеза и чеснока — это несложная закуска из доступных продуктов. Такое блюдо можно использовать как гарнир к рыбе или мясу. Вкус этого салата знаком многим. Морковь обладает приятным сладковатым вкусом, который отлично сочетается с пряностью чеснока. В качестве заправки для салата используется майонез. Его можно заменить сметаной или йогуртом, в таком случае получится более легкий вариант салата.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Майонез, Морковь, Соль, Чеснок
греческий салат
20 минут
Постный греческий салат
В классическом рецепте греческого салата используется сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет ярко-выраженный вкус и мягкую консистенцию. Соевый сыр тофу по своим вкусовым качествам слегка отличается, хоть и имеет такую же нежную текстуру. Блюдо с таким сыром получается менее выразительным, но при этом таким же вкусным и питательным. Греческий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет как для диетического, так и для постного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черный перец молотый
салаты с яйцом
20 минут
Салат с перепелиными яйцами и овощами
Если приготовить такой салат, то можно обойтись только одним блюдом. Здесь и необходимая порция овощей, и сытные, хоть и маленькие яйца перепелки, и растительное масло.
Ингредиенты: Лимон, Огурец, Перепелиное яйцо, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Растительное масло, Редис, Рукола
овощные заготовки
3 часа 20 минут
Хрустящая капуста
Для этой заготовки не разминайте капусту руками и делайте рассол из холодной воды. Чтобы овощ не терял свою структуру, обязательно протыкайте капусту в банке в процессе закваски деревянной палочкой, чтобы выпустить газы. Тогда через несколько суток квашеная капуста останется хрустящей. Подайте ее в качестве закуски к любому блюду. Она отлично заменит салат из свежих овощей. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом по 500 мл каждая.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Сахар, Соль, Укроп
фруктовые салаты
20 минут
Фруктово-овощной салат
Если привычные овощные салаты вам уже приелись, присмотритесь к этому рецепту. Здесь свежие овощи, а именно капуста и морковь, удачно соседствуют с апельсином, яблоком и консервированными ананасами. Заправляется это сочетание сметаной с добавлением соли и сахара. При желании сметану можно заменить натуральным йогуртом. Салат получается очень необычным и вкусным.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Лимонный сок, Морковь, Мята, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с семгой
1 час
Салат «Царский» с семгой и креветками
Этот салат не просто так называется «Царский». В его составе слабосоленая семга, креветки и красная икра. Такое блюдо идеально подойдет на праздничный стол, а подать его можно как на большой тарелке, так и порционно, например, в прозрачных креманках, в которых видно красивые слои салата.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Микрозелень, Слабосоленая семга, Твердый сыр
салаты с рыбой
20 минут
ПП салат с горбушей
Салат с горбушей будет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно. В салате в преобладающем количестве присутствуют овощи. Они содержат клетчатку, витамины, а также большое количество калия. Калорийность консервов из горбуши составляет 136 ккал. Горбуша, как и любая рыба, содержит фосфорную кислоту, фосфор и омега-3 насыщенные кислоты. Готовится блюдо совсем просто — достаточно только измельчить продукты.
1
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Черный перец молотый
салаты с креветками
25 минут
Нежный «Цезарь» с креветками
«Цезарь» с креветками получается нежным, с изысканным вкусом, и, в то же время, очень прост в приготовлении. Крупные королевские креветки эффектно смотрятся в блюде, а в сочетании с хрустящими сухариками, свежими листьями салата и соусом создают неповторимый вкус. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина, он хорошо сочетается с овощными гарнирами, свежей зеленью и блюдами из рыбы.
1
Ингредиенты: Королевские креветки, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
овощные салаты
30 минут
Салат с нутом
Салат с нутом — рецепт простого вкусного вегетарианского блюда с горохом и овощами. Приготовление салата с консервированным нутом не занимает много времени, поскольку его не нужно дополнительно варить. В рецепт постного овощного блюда можно добавить и самостоятельно сваренный нут, тогда его нужно будет замочить в воде на 4-10 часов. Простой салат с нутом является источником полноценного белка. Нут хорошо питает и поддерживает чувство сытости.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Нут консервированный, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
Постные салаты со св...
30 минут
Салат из свежей моркови и свеклы
Яркие, полные сока свежие морковь и свекла станут аппетитным и очень полезным салатом, если их натереть и заправить смесью масла, уксуса и лимонного сока. К салату не нужны никакие калорийные добавки, так как и свекла, и морковь очень сытные. Но при желании можно дополнить его орехами, кубиками сыра или шариками творога. А для легкой остроты добавьте зубчик чеснока.
2
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Грецкие орехи, Лимон, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Свекла, Соль, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Постный салат
Этот питательный салат с пекинской капустой прекрасно подойдет и для постного, и для диетического питания. В его составе содержатся только овощи, сочная зелень и ароматная заправка на основе растительного масла. Отличительной чертой этого блюда является его быстрое приготовление. Все, что нужно — это измельчить ингредиенты и перемешать их в общей миске. Подавать такой легкий салат можно в качестве перекуса или гарнира к основному блюду — например, к запеченному картофелю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
