салаты с овощами
салат из редиски
45 минут
Битая редиска
Хрустящая закуска по мотивам азиатской кухни. Отбейте редиску, чтобы она треснула и впитала ароматы заправки на основе соевого соуса и рисового уксуса. Залейте раскаленным маслом, чтобы пробудить ароматы специй и посыпьте свежей зеленью. Есть можно сразу, но полчаса в холодильнике сделают вкус еще ярче!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кинза, Кунжут, Перец чили, Растительное масло, Редис, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
салаты
20 минут
Теплый салат с кабачками, пармезаном и кукурузой
В теплом салате из цукини нет ни мяса, ни майонеза, но он получается очень питательным и вкусным. Обжарьте кабачки с чесноком и пряными травами, добавьте консервированную кукурузу и свежую зелень. Заправьте соком лайма и подайте, посыпав тертым пармезаном. Готовой кукурузе потребуется всего пара минут, чтобы прогреться с приправами и дополнить салат сладковато-молочным вкусом.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кинза, Кукуруза, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Смесь семян для салата, Соль, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
Постные салаты со св...
30 минут
Салат из свежей моркови и свеклы
Яркие, полные сока свежие морковь и свекла станут аппетитным и очень полезным салатом, если их натереть и заправить смесью масла, уксуса и лимонного сока. К салату не нужны никакие калорийные добавки, так как и свекла, и морковь очень сытные. Но при желании можно дополнить его орехами, кубиками сыра или шариками творога. А для легкой остроты добавьте зубчик чеснока.
2
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Грецкие орехи, Лимон, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Свекла, Соль, Чеснок
праздничные салаты с...
1 час
Королевская шуба с семгой и морепродуктами
Очень вкусный, красивый, по-настоящему праздничный салат выкладывается слоями в определенной последовательности. Первый слой — всегда вареный картофель, потом рыба. Затем чередуем овощи с морепродуктами. И верхний слой — кукуруза как завершающий яркий штрих.
Для заправки мы смешали майонез с натуральным йогуртом, но можно заправлять и просто майонезом. Или сделайте соус посложнее, добавив в него специи, горчицу и зелень. Слоеные салаты лучше готовить при помощи разъемного кулинарного кольца.
Ингредиенты: Икра красная, Йогурт натуральный, Картошка, Копченая семга, Королевские креветки, Крабовые палочки, Кукуруза, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Морковь, Свежая зелень, Соль
греческий салат
20 минут
Постный греческий салат
В классическом рецепте греческого салата используется сыр фета, приготовленный на основе козьего молока. Он имеет ярко-выраженный вкус и мягкую консистенцию. Соевый сыр тофу по своим вкусовым качествам слегка отличается, хоть и имеет такую же нежную текстуру. Блюдо с таким сыром получается менее выразительным, но при этом таким же вкусным и питательным. Греческий салат, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет как для диетического, так и для постного питания.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тофу, Черный перец молотый
салаты с яйцом
20 минут
Салат с перепелиными яйцами и овощами
Если приготовить такой салат, то можно обойтись только одним блюдом. Здесь и необходимая порция овощей, и сытные, хоть и маленькие яйца перепелки, и растительное масло.
Ингредиенты: Лимон, Огурцы, Перепелиное яйцо, Перец рамиро, Растительное масло, Редис, Рукола
салаты из огурцов на...
3 часа
Огурцы в горчичной заливке на зиму
Такая заготовка не только разнообразит стол зимой. Огурчики в горчичной заправке идеально подходят для приготовления гамбургеров и, если их мелко нарезать, для заправки френч-догов. Приготовить их вовсе не сложно. Все продукты доступные, а способ приготовления потребует разве что времени. Но не нужно никаких особых навыков.
1
Ингредиенты: Горчица, Огурец, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Постный салат
Этот питательный салат с пекинской капустой прекрасно подойдет и для постного, и для диетического питания. В его составе содержатся только овощи, сочная зелень и ароматная заправка на основе растительного масла. Отличительной чертой этого блюда является его быстрое приготовление. Все, что нужно — это измельчить ингредиенты и перемешать их в общей миске. Подавать такой легкий салат можно в качестве перекуса или гарнира к основному блюду — например, к запеченному картофелю.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Салат «айсберг», Сахар, Соль, Укроп, Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
ПП салат с горбушей
Салат с горбушей будет отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно. В салате в преобладающем количестве присутствуют овощи. Они содержат клетчатку, витамины, а также большое количество калия. Калорийность консервов из горбуши составляет 136 ккал. Горбуша, как и любая рыба, содержит фосфорную кислоту, фосфор и омега-3 насыщенные кислоты. Готовится блюдо совсем просто — достаточно только измельчить продукты.
1
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Свежая зелень, Черный перец молотый
салаты с креветками
25 минут
Нежный «Цезарь» с креветками
«Цезарь» с креветками получается нежным, с изысканным вкусом, и, в то же время, очень прост в приготовлении. Крупные королевские креветки эффектно смотрятся в блюде, а в сочетании с хрустящими сухариками, свежими листьями салата и соусом создают неповторимый вкус. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина, он хорошо сочетается с овощными гарнирами, свежей зеленью и блюдами из рыбы.
1
Ингредиенты: Королевские креветки, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соус цезарь, Сухарики, Сыр
фруктовые салаты
20 минут
Фруктово-овощной салат
Если привычные овощные салаты вам уже приелись, присмотритесь к этому рецепту. Здесь свежие овощи, а именно капуста и морковь, удачно соседствуют с апельсином, яблоком и консервированными ананасами. Заправляется это сочетание сметаной с добавлением соли и сахара. При желании сметану можно заменить натуральным йогуртом. Салат получается очень необычным и вкусным.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Грецкие орехи, Консервированные ананасы, Лимонный сок, Морковь, Мята, Сахар, Сметана, Соль, Яблоки
салаты с шампиньонам...
1 час 15 минут
Салат с домашними маринованными шампиньонами
Пикантные маринованные шампиньоны сделают вкуснее и интереснее любое блюдо, а овощному салату добавят сытности без большого количества калорий. Причем необязательно искать готовые маринованные грибы. Их можно приготовить и дома буквально за 1 час. Шампиньоны в домашнем маринаде из чеснока, меда, лимонного сока и масла получатся в меру пряными, совсем немного острыми, с легкой кислинкой и терпкой сладостью во вкусе.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный лук, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Соль, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты с семгой
1 час
Салат «Царский» с семгой и креветками
Этот салат не просто так называется «Царский». В его составе слабосоленая семга, креветки и красная икра. Такое блюдо идеально подойдет на праздничный стол, а подать его можно как на большой тарелке, так и порционно, например, в прозрачных креманках, в которых видно красивые слои салата.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Микрозелень, Слабосоленая семга, Твердый сыр
овощные салаты
30 минут
Салат с нутом
Салат с нутом — рецепт простого вкусного вегетарианского блюда с горохом и овощами. Приготовление салата с консервированным нутом не занимает много времени, поскольку его не нужно дополнительно варить. В рецепт постного овощного блюда можно добавить и самостоятельно сваренный нут, тогда его нужно будет замочить в воде на 4-10 часов. Простой салат с нутом является источником полноценного белка. Нут хорошо питает и поддерживает чувство сытости.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Лимон, Нут консервированный, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
теплые салаты с бакл...
10 минут
Салат с хрустящим баклажаном и мягким творожным сыром
Очень вкусный и ароматный салат. Богат витаминами. Баклажаны придают особый хруст.
Ингредиенты: Баклажан, Картофельный крахмал, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Рукола, Соль, Соус чили, Творожный сыр, Тыквенные семечки
овощные салаты
15 минут
ПП салат с фетой
Салат с фетой готовится очень быстро и просто. Нежная текстура сыра хорошо дополняет овощи и зелень, а также придает блюду солоноватый вкус. В фете содержатся молочнокислые бактерии, которые нормализуют работу кишечника и желудка. В рецепте этого салата присутствует шпинат, который тоже богат витаминами и полезными веществами. Он помогает при артрите, астме и остеопорозе.
Ингредиенты: Кунжут, Огурцы, Оливковое масло, Помидор, Салат листовой, Семена льна, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
салаты из свеклы
1 час
Салат с маринованным луком, свеклой и оливками
Чтобы замариновать лук, возьмите кукурузное масло, лимонный сок, цедру и мед. Свеклу отварите или запеките заранее. Вместо петрушки и мяты можно положить руколу, мангольд или листовой салат. Если не едите мед, добавьте в маринад сироп топинамбура. Оливки берите зеленые без косточек.
Ингредиенты: Вареная свекла, Красный лук, Кукурузное масло, Лимонный сок, Мед, Мята, Оливки без косточки, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
теплые салаты с бакл...
1 час 20 минут
Салат со свеклой и баклажанами
Сладковатая свекла отлично дополнит в салате терпкую горчинку баклажана. Оба овоща предварительно нужно подготовить: свеклу отварить до готовности, а баклажан — обжарить до мягкости. Дополните их томатами и красным луком, а в конце заправьте обычным растительным маслом.
1
Ингредиенты: Баклажан, Красный лук, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Свекла, Соль, Хлебцы, Черный перец молотый
салаты с курицей
10 минут
Салат с карпаччо
Если захотелось устроить ужин в лучших традициях итальянской кухни, приготовьте салат с карпаччо. Карпаччо — закуска, представляющая собой тонко нарезанное сырое мясо, приправленное соусом из масла и уксуса. Изначально готовили его из говядины, сейчас подобным способом маринуют и другие виды мяса, а также рыбу, овощи, грибы и морепродукты. Карпаччо можно приготовить самостоятельно, но удобнее приобрести готовое. Останется только нарезать компоненты салата и приготовить ароматную заправку.
Ингредиенты: Карпаччо из курицы, Лайм, Майоран, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
салаты из моркови
5 часов
Морковка по-корейски
Дольше всего, конечно, красиво натереть морковь. А на все остальное вы потратите мало времени. Морковь по этому рецепту получается очень хрустящая и вкусная.
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
салаты
50 минут
Салат с сырными шариками и сухариками
Салат удачно объединил разные вкусы и текстуры. Хрустящие сухарики здесь соседствуют с шариками из мягкого сливочного сыра. Солоноватый соевый соус подчеркивает легкую остроту чеснока. А апельсиновый сок добавляет едва заметную сладость и кислинку. Возьмите готовые сухарики, чтобы не тратить время на приготовление домашних. Вкус у хрустящей добавки может быть любым.
Ингредиенты: Апельсин, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Прованские травы, Растительное масло, Ржаные сухарики, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
салаты
30 минут
Хрустящий салат с арахисом
Этот салат в азитском стиле — смесь хрустящих овощей, запеченной лапши рамен, имбирного соуса, семян и арахиса. Он не содержит продукты животного происхождения, а приготовить его можно меньше, чем за полчаса. В азиатской кухне принято использования большого количества специй, поэтому блюдо может получиться острым. Чтобы отрегулировать его остроту, откажитесь или сократите использование соуса шрирача, имбиря и чеснока.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Болгарский перец, Вода, Зеленый лук, Имбирь, Кленовый сироп, Краснокочанная капуста, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Рисовый уксус, Смесь семян для салата, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шрирача
салаты с колбасой
30 минут
Салат «Соломка»
Салат из продуктов, которые есть на кухне у любой хозяйки! Он прост в приготовлении, а сочетание его ингредиентов дает очень нежный вкус. Нарезанные соломкой отварные куриные яйца, огурцы и репчатый лук сделают салат полезнее и еще вкуснее! Колбаса выступает заменой мясного ингредиента в салате, что делает его приготовление проще и быстрее. Не забудьте добавить консервированную кукурузу. Заправка из смеси майонеза и молока сделает салат более нежным и приятным!
Ингредиенты: Горчица, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сырокопченая колбаса, Черный перец молотый
салаты с курицей
35 минут
ПП салат с яйцами
ПП-салат с яйцами — блюдо, которое полностью отвечает принципам здорового питания. Оно содержит в оптимальном количестве белки, жиры и углеводы. ПП-салатом с яйцами можно заменить полноценный ужин. Такая закуска при умеренном употреблении не способна навредить фигуре, несмотря на то, что в ней присутствует жирная заправка. Готовится салат просто слоями. Получается очень нарядным. Его можно быстро приготовить на праздничное застолье.
2
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец
салаты с говядиной
30 минут
Салат с говядиной и гранатами
Говядина является не только вкусным, но и очень полезным мясом, поэтому ее часто используют в приготовлении блюд. В этом рецепте представлен вариант несложного салата с говядиной и грецкими орехами. Нежное мясо отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому готовое блюдо получается сбалансированным и питательным. Завершающим слоем в салате предлагается взять гранатовые зерна. Они помогут сделать блюдо более ярким, а также добавят ему приятную кислинку.
1
Ингредиенты: Говядина, Грецкие орехи, Зерна граната, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и киноа
Киноа гармонично сочетается с очень разными продуктами, быстро готовится и подходит как для теплых салатов, так и для холодных закусок. В сытном салате с курицей киноа отвечает за рассыпчатую текстуру блюда и высокое содержание белка. Чтобы крупа не начала горчить, необходимо хранить ее в банке, которая не пропускает воду и солнечные лучи.
Ингредиенты: Авокадо, Белое вино, Болгарский перец, Вода, Киноа, Куриное филе, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль
теплые салаты
30 минут
Салат с соевым мясом и ароматной заправкой
Главным ингредиентом этого салата можно назвать заправку на основе соевого соуса. Именно она дает и вкус, и аромат. Даже не так важно, из каких компонентов приготовлен сам салат. Мы выбрали соевое мясо, чтобы приготовить веганский вариант. Вы можете найти его в отделах здорового питания. Растительный фарш сначала нужно отварить или залить кипятком по инструкции на упаковке, а потом немного обжарить на растительном масле.
Ингредиенты: Кунжут, Лимонный сок, Молотый имбирь, Огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соевое мясо, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
оливье
1 час 42 минуты
Оливье с говядиной
Оливье — один из любимейших праздничных салатов, без него мы не представляем ни один Новый год. Мы привыкли готовить салат Оливье с добавлением колбасы, но если вы хотите разнообразить привычное блюдо, рекомендуем использовать говядину. Так салат приобретет более изысканный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты из огурцов
20 минут
Салат из жареных огурцов
Готовить салаты с жареными огурцами впервые начали в азиатской кухне. Там их нарезали тонкой соломкой, перемешивали с другими овощами или фунчозой, а затем еще теплыми подавали на стол. Сейчас существует множество различных вариантов салатов с жареными огурцами. Мы решили показать один из самых несложных — с морковью и луком. Вам нужно нарезать все овощи, поджарить их на сковороде, а затем приправить специями и свежим чесноком для более яркого вкуса.
2
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с кешью
Очень простой, но вкусный и полезный салат из цветной капусты и брокколи прекрасно подойдет для легкого ужина. Мы заправили блюдо соусом на основе горчицы, масла и сливок, а еще посыпали овощи дробленым кешью. Салат богат полезными веществами, которые способствуют естественной детоксикации организма.
1
Ингредиенты: Брокколи, Горчица, Кешью, Оливковое масло, Сливки, Соль, Цветная капуста, Яблочный уксус
