рецепты с авокадо
фруктовые десерты
15 минут
Медовые бананы с орехами и йогуртом
Для того, чтобы приготовить медовые бананы с орехами и йогуртом, можно выбрать любые орехи: грецкие, фундук, кешью, лесной орех и т.д. Или можно купить готовую ореховую смесь. Бананы, обжаренные на сливочном масле с медом, просто тают во рту. Ореховая смесь добавляет огромное количество витаминов, а благодаря натуральному йогурту вы получите полезные пребиотики. Готовое блюдо нужно подавать теплым, украсив его тростниковым сахаром, листиками мяты или шариком мороженого.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Йогурт, Мед, Орехи, Сливочное масло, Тростниковый сахар
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с соусом «Песто»
Легкие салатики — отличный вариант перекусов для людей, которые следят за своим питанием. Полезные, сытные, только из низкокалорийных продуктов прекрасно утоляют голод, и придадут энергии до следующего приема пищи. Сочетание сыра фета с соусом песто создают незабываемый, изысканный вкус.
Ингредиенты: Авокадо, Оливковое масло, Помидор, Прованские травы, Салат–латук, Соус песто, Сыр фета
салаты с крабовым мя...
1 час 20 минут
Салат крабовый с апельсинами
Крабовый салат с апельсинами придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Нежное сладковатое мясо ракообразного идеально подчеркивает сочность цитруса. Авокадо деликатно вступает в ансамбль и служит тонким обрамлением основных ингредиентов. Заправляется блюдо смесью оливкового масла с лимонным соком, немного пикантности привнесет черный молотый перец. Чтобы вкус продуктов раскрылся наиболее полно, салат необходимо охладить в течение часа.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Варено-мороженое мясо краба, Лимон, Оливковое масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
дипы
10 минут
Паста из авокадо с творогом
Для приготовления пасты из творога с авокадо нужно выбрать спелые плоды. Они должны быть упругими и мягкими на ощупь, на кожуре не должно быть пятен и повреждений. Вкус недозревшего авокадо может разочаровать. Творог подходит любой, за исключением обезжиренного. Убедитесь, что в его составе не значатся заменители молочного жира и лишние компоненты. Приготовленную пасту можно использовать в качестве самостоятельного блюда, добавлять в сэндвичи и роллы.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Лимонный сок, Петрушка, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 5%, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с авокадо и лангустинами
Лангустины — это аппетитные морепродукты, по своему виду напоминающие омаров. Среди всех ракообразных они являются одним из самых вкусных деликатесов, что делает их очень востребованными в кулинарии. Нежное мясо лангустинов имеет слегка сладковатый привкус и отлично сочетается со многими ингредиентами. Салат с авокадо и лангустинами — очень вкусное, сытное и при этом несложное блюдо, которое отличается невысокой калорийностью. Готовый салат получается ароматным, нежным и очень полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Винный уксус белый, Лангустин, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Рукола, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
смузи
10 минут
Смузи из авокадо с бананом
Смузи из авокадо с бананом — питательный и вкусный перекус, приготовить который сможет абсолютно каждый желающий. Благодаря натуральным ингредиентам напиток получается легким и полезным. Микроэлементы и витамины, содержащиеся в авокадо, полезны для кожи и волос, а мякоть банана благотворно влияет на пищеварительный процесс.
Ингредиенты: Авокадо, Банан, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар
закуски с рыбой
15 минут
Закуска из авокадо с печенью трески
Авокадо с печенью трески и творогом по достоинству оценят все любители нежных и ненавязчивых вкусовых сочетаний. Продукты измельчаются в консистенцию мусса, которым можно наполнить тартинки, тарталетки или волованы. Творог возьмите средней жирности, оптимально 4-9%. Отлично, если молочный продукт будет домашним. На банке с качественной печенью трески всегда есть код 010. В состав тресковых консервов должно входить всего три продукта: печень, соль и специи.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Печень трески, Ржаной хлеб, Соль, Творог 6% жирности, Укроп, Черный перец молотый
тосты
25 минут
Тост с кремом из авокадо и мяты на кокосовом масле
Хрустящие тосты с нежным кремом из авокадо и свежим ароматом пряностей. Изысканная альтернатива приевшимся бутербродам.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Ванильная эссенция, Клубника замороженная, Кокосовое масло, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Малиновый уксус, Миндальное пралине, Мята, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Сахар, Сок лайма, Соль, Соус табаско чипотле, Цедра лайма, Чиабатта
салаты с креветками
30 минут
Легкий салат с креветками, кешью и сливочным сыром
Креветки очень любят взрослые и дети и не зря. Они очень вкусны и полезны, главное — правильно их приготовить. Прежде всего, креветки не любят переваривания. Достаточно 1 — 2 минуты подержать в кипящей воде очищенные креветки и 3 — 4 минуты неочищенные. Добавьте морскую соль вместо обычной и вкус мяса будет более насыщенным. Попробуйте приготовить с креветками салат, добавив сладкие орешки кешью — вас приятно удивит неожиданное сочетание вкусов.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Душистый перец горошком, Кешью, Лавровый лист, Лимонный сок, Огурец, Салатные листья, Соль, Сыр филадельфия, Черный перец горошком
шашлык из баранины
4 часа 50 минут
Индийский шашлык из баранины
В Индии не делают шашлык в том виде, в котором мы привыкли. Зато там есть много приправ и специй, которые придают любому блюду особый колорит. Мы замариновали баранину в соусе из йогурта и пряностей, а в качестве «гарнира» добавили к мясу свеклу, лук и... кружочки яйца. Получилось очень аппетитно и оригинально.
Ингредиенты: Баранина, Гвоздика, Йогурт, Кардамон, Карри, Кетчуп, Кориандр, Корица, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Яйца
салаты с рыбой
20 минут
Салат из рыбы, феты и авокадо
Попробуйте приготовить средиземноморский салат с рыбой, сыром фета и салатом айсберг. Сыр фета — подвид брынзы с однородной и нежной консистенцией, но довольно жирный и соленый, поэтому не стоит им злоупотреблять. Если фета кажется слишком соленой, можно замочить сыр в минеральной воде на 3-5 минут. Щелочь нейтрализует соль, и сыр можно будет спокойно есть. Перед тем, как нарезать сыр, положите упаковку в морозильник на 5-10 минут, иначе он будет сильно прилипать к ножу.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Оливки, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Смесь перцев, Сыр фета, Тунец кусочками в собственном соку
онигири
50 минут
Онигири с лососем и авокадо
Азиатская кухня подарила нам множество блюд. Жители Японии придумали любимые всеми суши и роллы. Они стоят в одном ряду с онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки слабосоленого лосося и мелконарезанное авокадо! Заверните онигири в нори и не забудьте палочки!
Ингредиенты: Авокадо, Нори, Рис, Слабосоленый лосось, Соль
гуакамоле
15 минут
Манго гуакамоле
Сладкое манго оттенит травянисто-сливочные нотки авокадо в традиционном гуакамоле, смягчит остроту перца чили и усилит свежесть хрустящей зелени. Разомните авокадо, смешайте с соком лайма, чтобы мякоть не потемнела. Добавьте нарезанные петрушку, зеленый лук и мяту, перемешайте и дополните кубиками фрукта. Манго гуакамоле хорошо сочетается с зерновыми крекерами и хлебцами, сырными лепешками, чипсами из овощей и морепродуктами.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Крекеры, Лайм, Манго, Мята, Перец чили, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
маффины
1 час
Маффины с малиной и лаймом
Маффины уже долгие годы считаются одним из лучших вариантов десерта для подачи на массовые мероприятия и праздники. Их очень удобно держать, подавать, а также готовить. Маффин — это выпечка небольшого размера, состоящая из теста и разнообразных начинок. Десерт пришел к нам из Америки. В русском варианте данная выпечка зовется простым кексом.
Ингредиенты: Йогурт, Куриное яйцо, Лайм, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
овощные блюда
20 минут
Авокадо на гриле под соусом из тахини
Превосходную и очень простую закуску можно приготовить из авокадо на гриле под соусом из тахини. Звучит очень заманчиво и благородно. Но готовится блюдо действительно легко. Для приготовления лучше взять плотное авокадо, чтобы на гриле фрукт сохранил свою форму, а не превратился в кашу. Тахини — паста из кунжутных семян, на основе которой делается ароматная заправка. В соус входят только самые доступные продукты, так что подготовить его тоже не составит особого труда.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Вода (кипяток), Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат из авокадо с пекинской капустой
Вкусные и полезные салаты готовить совсем не сложно. Сделайте на ужин питательную закуску из авокадо и пекинской капусты. Такое блюдо хорошо насыщает организм и не перегружает пищеварительную систему. А еще поддерживает иммунитет и укрепляет сосуды и сердце. Пекинская капуста — рекордсмен по содержанию витамина С. Авокадо богато витаминами группы В, К, Е и полезными жирами. Салат лучше готовить непосредственно перед употреблением. При долгом хранении фрукт темнеет, а капуста начинает горчить.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соевый соус, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Салат с авокадо и брынзой
Салат с авокадо и брынзой готовится легко и непринужденно. Главное — правильно выбрать необходимые продукты. Чтобы купить спелый авокадо, потрогайте его подушечками пальцев. Плод должен быть мягким и легко поддаваться давлению. У спелого авокадо место под черенком всегда желтоватое или светло-коричневое. У качественной брынзы запах несильный, сырный, при наличии маринада — должен присутствовать аромат пряностей.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Лайм, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
дипы
15 минут
Масло из авокадо
Из авокадо можно приготовить вкусное и полезное масло, которое заменит обычное масло в бутербродах. Самое главное — выбрать хороший спелый фрукт. Чтобы преобразить его вкус, добавьте любимые приправы, количество которых можно подобрать по желанию. Если хочется получить нейтральный вкус, лучше добавить минимальное количество специй.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Крекеры, Лимонный сок, Сливочное масло, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
тако
30 минут
Тако с креветками, манго и авокадо
Тако- простое и невероятно вкусное блюдо. Необычное сочетание креветок манго и авокадо дополнят и разнообразят ваш рацион. За счет большого содержания железа, манго используют для профилактики анемии. Плюс к этому, фрукт содержит витамины группы В, которые благотворно влияют на метаболизм и обменные процессы в организме. Креветки содержат большое количество кальция, фосфора, магния и йода. Авокадо, же, в свою очередь обогатит ваш организм растительными жирными кислотами.
Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Лайм, Майонез, Манго, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Специи, Чеснок
фруктовые пюре
10 минут
Пюре из абрикосов
Пюре из абрикосов можно есть на завтрак или перекус, можно добавить его в детское меню или подать на десерт. Фрукты не подвергаются тепловой обработке, поэтому сохраняют все витамины и полезные свойства. А благодаря овсяным хлопьям пюре даст чувство сытости.
Ингредиенты: Абрикос, Банан, Йогурт, Овсяные хлопья, Сгущенное молоко
закуски из овощей и...
1 час 25 минут
Авокадо на гриле
Авокадо, приготовленное на гриле — необычный, но очень вкусный и полезный гарнир к мясным и рыбным блюдам, также его можно использовать как самостоятельную закуску. При покупке авокадо сначала возьмите его в руки. Оно должно быть умеренно мягким и поддаваться легкому сжатию. Далее осмотрите место прикрепления черенка — под ним должен быть желтоватый или светло-коричневый след. Затем осмотрите кожуру, которая должна быть без повреждений, темно-зеленого цвета.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус темный, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Рукола, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соусы и маринады
15 минут
Соус из авокадо с горчицей
Авокадо — это сытный и при этом очень полезный для здоровья фрукт, содержащий в себе рекордное количество питательных веществ и витаминов. Приятная маслянистая консистенция авокадо позволяет сделает нежный соус, который станет отличным дополнением к блюдам. А чтобы его вкус был более выразительным, необходимо добавить горчицу, которая станет своеобразной изюминкой соуса. Готовый продукт будет отличной альтернативой майонезу и принесет намного больше пользы здоровью.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Лимон, Оливковое масло
блюда из морепродукт...
50 минут
Сочный кальмар с авокадо
Кальмары с авокадо подойдут не только для каждодневного, а и праздничного случая. Морепродукт да еще с экзотическим плодом придаст изысканность любому столу, плюс питательные свойства и полезные жиры, которым богато авокадо. В отличие от привычных для нас салатов, этот отличается нежным вкусом, наполнен всеми веществами, которые необходимы для жизнедеятельности нашего организма. Изюминка вкусовой гаммы блюда — хрен, обладающий лечебными свойствами.
Ингредиенты: Авокадо, Кальмар, Кетчуп, Лимон, Майонез, Петрушка, Соль, Хрен столовый, Черный перец молотый
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом, авокадо и крабовыми палочками
Рецепты блюд с авокадо набирают все большую популярность. Этот тропический плод готовят в разных вариантах, один из которых — с тунцом и крабовыми палочками. Салат с этими продуктами будет насыщенным, вкусным и сытным, а обилие витаминов в тунце и авокадо повышает защитные свойства организма.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Крабовые палочки, Лук-порей, Майонез, Огурец, Соль, Тунец, Черный перец молотый, Чеснок
лепешки
1 час 30 минут
Луковые лепешки
Луковая лепешка — национальное узбекское блюдо. Обычно готовится с репчатым луком. В тесто добавляют муку, воду, яйцо и соль. Есть и вариации, например, чесночные. Готовят такие лепешки в духовке. Причем, начинка из зеленого лука и чеснока находится не внутри, а снаружи. В рецепте — свежие дрожжи, но можно взять сухие. Для начинки подойдет только свежий зеленый лук: сочный, без желтизны и засохших перьев. Покупая йогурт, обратите внимание на тот, где нет сахара и добавок.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Чеснок
