рецепты с кабачком
плов
1 час 30 минут
Плов из пшенки с овощами и мясом
Пшено очень полезный, доступный и не дорогой продукт. Пшенную кашу многие помнят с детства. Почему-то бытует мнение, что ее можно готовить только в сладком варианте. Но это совсем не так. Пшено отлично сочетается с овощами и мясом. Из этой крупы получаются превосходные, наполненные витаминами вторые не сладкие блюда. Плов из пшенки с овощами, это простое и вкусное блюдо, которое обязательно понравится даже не любителям пшенной каши.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Пшено, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
запеканка
50 минут
Сытная запеканка из кабачков с мясом и сыром
Одними из лучших диетических продуктов являются кабачки — польза овощей заключается в высоком содержании жидкости. В состав овощей входят жизненно важные для нормальной работы организма витамины: А, В1, В2, РР, С. После температурной обработки польза кабачков практически не уменьшается, поэтому блюдо выходит очень вкусным.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачок, Красный лук, Майонез, Морковь, Помидор, Свиной фарш, Сыр
торты
1 час
Ароматный кабачковый торт
Торт из кабачка очень красивое, сочное, нежное и полезное блюдо. Торт получается ярким, красивым, именно поэтому он отлично будет смотреться на праздничном столе. Кабачковый торт — отличная холодная закуска, так же идеален для перекуса, безумно вкусно в холодном виде, так как настоявшись, он пропитывается всеми вкусами и соками овощей, входящих в его состав.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
40 минут
Диетические пельмени с кабачками
Сейчас практически в каждой стране мира существуют немного видоизмененные и иначе названные аналоги пельменей. В качестве классической начинки используют мясо свинины, баранины, курицы, говядины. В этом рецепте мы используем кабачки.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Кабачок, Мускатный орех, Оливковое масло, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Чеснок
чахохбили
1 час
Сочное чахохбили из нежного мяса курицы и кабачков с острым томатным соусом
Чахохбили — грузинское блюдо из мяса птицы, тушеного в остром томатном соусе с чесноком и специями. В традиционное чахохбили добавляют такие специи, как хмели-сунели, кинзу, шафран, базилик, красный молотый перец и перец чили, которые придают готовому блюду остро-пряный вкус и аромат.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Кабачок, Кинза, Красный жгучий перец, Курица, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Хмели-сунели, Чеснок
овощная икра
2 часа
Икра из кабачков с паприкой
Это проверенный временем и нашими бабушками простой рецепт. У кабачков достаточно нейтральный вкус, поэтому кабачковую икру невозможно испортить, нечаянно нарушив пропорции. Можете менять количество ингредиентов и добавлять новые на свое усмотрение и вкус.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
50 минут
Вкусное овощное рагу с тушенкой
Если у вас есть банка вкусной тушенки, то обязательно приготовьте это блюдо. Этот рецепт выручит вас, когда у вас немного времени на готовку, а вам надо приготовить что-нибудь вкусное и сытное блюдо. Тушеные овощи гармонично сочетаясь с нежным мясом говяжьей тушенкой обеспечат вам вкусное, аппетитное и сытное блюдо с неповторимым блюдом.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Кабачки, Картошка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
кабачковая икра
55 минут
Домашняя кабачковая икра из замороженных овощей
Кабачковая икра готовится путем термической обработки овощей. Ее можно закатать в банки на зиму или использовать сразу в качестве дополнения к мясным блюдам или в виде намазки на тосты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Майонез, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
1 час
Запеченные кабачковые лодочки с овощами, сыром и специями
Необычные начиненные лодочки из кабачков понравятся всем любителям разнообразного рациона питания. Они получаются диетическими, но очень вкусными и сытными. Начинка из болгарского перца придает аромат и насыщенность, а сметана — нежное послевкусие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриный фарш, Морковь, Паприка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
40 минут
Яркое овощное рагу с мясом
Вкусный рецепт приготовления рагу из различных видов овощей в домашних условиях. Готовится такое блюдо очень легко и не требует особых кулинарных навыков, а продукты найдутся в каждом холодильнике. Приготовленное овощное рагу хорошо сочетается с мясными или рыбными блюдами.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Зелень, Кабачки, Капуста, Картошка, Куриное бедро (копченое), Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рататуй
35 минут
Рататуй с мягким сыром
Название блюда происходит от окситанского языка и состоит из аббревиатуры двух слов: еда и смешивать. Главным секретом рататуя считаются прованские травы. Именно они превращают овощное рагу в шедевр кулинарии. Рататуй очень полезен для здоровья так как основой этого блюда являются овощи. В этом блюде содержится большое количество железа, кальция, меди, фосфора и витаминов.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кабачок, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
рагу
20 минут
Овощное рагу с маринованными огурцами
Классический вариант овощного рагу существует давно. Однако при помощи добавления различных овощей, мяса, морепродуктов и специй его можно разнообразить. В этой интерпретации в рецепт входят соленые огурцы, они придают не только пикантный вкус блюду, но и приятный кислый аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Маринованные огурцы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
варенье
3 часа 30 минут
Кабачковое варенье с цитрусовой цедрой
Кабачки — один из самых универсальных продуктов. Он используется в салатах, с мясом и даже в десертах. В этом блюде кабачки перетираются с апельсином. Получается своего рода домашний джем с цитрусовым послевкусием. Варенье хранится в плотно закрытых банках.
Ингредиенты: Апельсин, Кабачок, Лимон, Сахар
рагу
50 минут
Овощное рагу с кукурузным маслом
Овощное рагу с кукурузным маслом оценят все члены семьи. Хозяйку порадует легкость исполнения, дегустаторов — отменный вкус. Кукурузное масло — натуральный источник здоровья, красоты и молодости. Вкус у него мягкий и нежный, без остроты. Состав рагу каждый раз может быть разным. В него можно добавлять любые овощи, имеющиеся в наличии. Состав специй и пряностей тоже может быть любым. Добавление чеснока и зелени считается традиционным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Замороженные зерна кукурузы, Кабачок, Кукурузное масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный орегано (душица), Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с козьим сыром
Овощное рагу с козьим сыром — это минимум усилий и максимум вкуса. Рагу получается сочным и очень полезным. Овощи — это всегда много витаминов и клетчатки. Вы можете менять их состав и каждый раз получать новые вкусы. Козий сыр добавит блюду нежности и аромата.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Кабачок, Козий сыр, Оливки без косточки, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Прованские травы, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Чеснок
салаты с крабовыми п...
45 минут
Слоеный салат из крабовых палочек, овощей и сырного соуса
Оригинальный и вкусный салат можно приготовить на основе крабовых палочек, овощей и сырного соуса. Изюминка его в том, что овощи используются без тепловой обработки — в сыром виде, а потому сохраняют все свои природные свойства. Остальные ингредиенты отдают свои ароматы и не менее полезные соединения. Такой салат не отбирает много времени, и его можно приготовить на ужин для дорогой семьи.
Ингредиенты: Кабачок, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Огурец, Помидор, Соль, Сыр, Сырный соус, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 20 минут
Запеченное филе индейки со слоями овощей
Запеченное филе индейки со слоями овощей — оригинальное и, в то же время, легкое в приготовлении блюдо. Сочное, нежное филе индейки пропитывается соком овощей, тушится в нем и обогащается ароматами. Выбирая баклажаны для блюда, отдайте предпочтение молодым плодам слегка изогнутой формы. Они будут вкусными и питательными. Запеченное филе отлично сочетается с маринованными огурчиками.
Ингредиенты: Кабачок, Маринованные огурцы, Паприка, Плавленый сыр, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки
рагу
50 минут
Полезное овощное рагу с рассыпчатым рисом
Во время поста актуальными становятся блюда из овощей и круп. Овощные рагу сочетают в себе пользу для организма и богатый вкус благодаря разнообразным овощам, входящим в их состав. Удобство овощных рагу в том, что приготовить его можно из любого набора овощей, как свежих, так и замороженных, и приправить разными специями и приправами, получая каждый раз другой вкус и аромат блюда. Для большей сытости в рагу можно добавлять картофель или отдельно отварить рис или другую крупу. Длительность приготовления также можно варьировать по своему желанию — оставить овощи слегка хрустящими, или готовить до тех пор, пока они не станут полностью мягкими.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кабачок, Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Тыквенные семечки, Укроп, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из гуся
4 часа 40 минут
Гусь с кабачком и лимоном
Главное блюдо классического европейского рождества — запеченный гусь — требует не так много хлопот, как кажется на первый взгляд. Самый простой рецепт приготовления гуся целиком предполагает наличие любых подходящих для птицы специй, несколько часов на маринование тушки и запекание гуся в духовке. Фрукты и овощи для начинки можно выбрать любые — от экзотических каштанов до простых кабачков.
Ингредиенты: Кабачок, Карри, Лимон, Молотый имбирь, Мясо гуся, Рис, Соль, Соус кисло-сладкий, Укроп, Чеснок
овощные салаты
45 минут
Свежий салат с цуккини
Салаты из овощей всегда отлично дополняли мясные блюда. Этот салат не является исключением. Используя цуккини, яйца, кукурузу и лимонный сок можно приготовить простой салат со свежим вкусом и хорошей сытностью. Он дополнит обеденный стол.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Лимон, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
минестроне
50 минут
Сытный минестроне с лапшой
Минестроне, является самым распространенным супом итальянской кухни. Основой супа является бульон, бобовые и овощи. Блюдо сочетает в себе полезные ингредиенты для здоровья человека. Данный суп можно назвать символом итальянских принципов питания.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Помидор, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Запеченная печень с овощами под сырной корочкой
Запеченная печень с овощами под сырной корочкой — блюдо русской кухни, которое обладает многими полезными свойствами. Печень, которая входит в состав этого блюда, восполняет недостаток железа, который необходим организму при синтезе гемоглобина. Витамины группы А, которые содержатся в печени и овощах помогают оздоровить кожу и волосы.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Масло авокадо, Морковь, Полутвердый сыр, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная печень, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные салаты
2 часа
Салат из маринованных кабачков
Для салата из маринованных кабачков используйте молодые кабачки с нежной кожурой, очистив их от семян. Чтобы выбрать свежий и качественный острый перец, возьмите его в руки и аккуратно согните. Сушеный стручок должен сгибаться, но не растрескиваться. Светло-оранжевые пятна означают, что перец был испорчен жуками. Такие перцы теряют свои вкусовые качества.
Ингредиенты: Аквафаба, Болгарский перец, Горчица, Кабачок, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый
ежики
1 час 20 минут
Ежики с мятой
Привычное сочетание мясного фарша с рисом в таком блюде, как ежики, можно преобразить, используя в качестве специи мяту. Листья молодой дикой мяты любят использовать на Кавказе и в Средней Азии. Например, в Грузии ее добавляют при готовке соусов. А в Туркмении мятой улучшают вкус баранины. Сочетание пряной травы с мясом оправдано не только с точки зрения вкусовых качеств — благодаря своим целебным свойствам мята стимулирует систему пищеварения и способствует выведению токсинов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говяжий фарш, Кабачок, Консервированный горошек, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеная мята, Сушеный базилик, Фарш из баранины, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Золотистый карп, запеченный с кабачками в духовке
Полезность речной рыбы не ниже, чем морской. Например, в карпе содержится целый ряд редких минералов, витаминов, которые благотворно влияют на мозг, нервную систему, щитовидную железу. Блюда из него знакомы с древности. В нынешнем варианте карп запекается с овощами, среди которых кабачок — кладезь витамина С. Блюдо очень легкое, с низкой калорийностью, поэтому его можно брать на вооружение и тем, кто следит за фигурой, но любит вкусную еду.
Ингредиенты: Кабачок, Карп, Лимон, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
аджика
1 час 5 минут
Аджика с маслом
В этом рецепте аджики используются самые нестандартные для этого блюда ингредиенты: морковь и кабачки. Основную жгучесть дает красный молотый перец, с которым очень удобно работать, ведь не нужно чистить острые стручки обычного свежего перца чили. В аджику можно добавить уксус и масло, а также соль и сахар, которые являются естественными консервантами. Такой соус получается не слишком острым и больше напоминает кабачковую икру. Тем не менее аджика получается очень пикантной и вкусной.
Ингредиенты: Кабачок, Красный жгучий перец, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
рагу
40 минут
Овощное рагу с рисом и грибами
Сытное вегетарианское блюдо, в котором овощи обжариваются с грибами и тушатся с добавлением риса и специй в собственном соку.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
котлеты из курицы
55 минут
Куриные котлетки с кабачком
Нежные куриные котлетки придутся по вкусу и взрослым, и детям. Сочные внутри и хрустящие снаружи. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты: Кабачок, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морская соль, Панировочные сухари, Приправа для птицы, Растительное масло
