рецепты с орехами
пахлава
2 часа 10 минут
Пахлава на сметане
Рецепт пахлавы на сметане располагает приготовить нежное и ароматное блюдо. Сметана придает особую изюминку вкусу. Для пахлавы потребуется молочный продукт большой жирности. Если есть возможность, лучше приобрести домашнюю сметану. Тесто для пахлавы делается самостоятельно. Традиционная начинка для сладкого восточного блюда — орехи. Будьте аккуратны со скорлупками, тщательно убирайте их перед тем, как готовить начинку. Сироп готовится на основе меда.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кофе, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода
десерты
40 минут
Песочно-арахисовые кольца
Многим из нас, еще с детства знаком вкус песочно-арахисовых колечек. Они и сейчас продаются на прилавках магазинов, но, к сожалению, вкус, благодаря всевозможным добавкам у печенья уже совсем не тот. Поэтому, приготовьте песочно-арахисовые кольца, по нашему рецепту, и Вы снова почувствуете необыкновенный вкус хрустящего,рассыпчатого, ароматного печенья, с неповторимой ноткой обжаренного арахиса.
Ингредиенты: Арахис, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
фруктовые салаты
30 минут
Легкий салатик из яблок и апельсина
Салат из яблок и апельсина хорошо разнообразит ваше старое, привычное меню. Салат получается безумно вкусным, нежным, красивым. Это отличная замена такому салату, как «Оливье». Все ингредиенты в данном салате отлично сочетаются и подчеркивают вкус друг друга. Салат получается безумно привлекательным, поэтому ему точно место на праздничном столе.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Зерна граната, Майонез, Соль, Сыр, Яблоки
овсяная каша
10 минут
Насыщенная овсянка на миндальном молоке с фруктами и орехами
Если вы любите овсянку на молоке, но поститесь или придерживаетесь веганского питания, овсянка с миндальным молоком и кокосовым маслом ― для такого случая. В этой каше все ингредиенты растительного происхождения. Впрочем, она должна понравиться и остальным людям, ведь миндальное молоко улучшает ароматы каши, а сухофрукты создают такой пряный фруктовый букет!
Ингредиенты: Банан, Изюм, Кокосовое масло, Курага, Мед, Миндаль, Миндальное молоко, Овсяные хлопья, Соль, Финики, Чернослив
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с орехами
Индейка с орехами — это ничто иное, как кусочки нежной птицы, томленные в ароматном пряном соусе из грецких орехов с добавлением традиционных грузинских специй, пряностей и чеснока. Сначала нужно сварить индейку. Если добавить при варке сразу специи, травы, коренья, овощи, то в итоге бульон получится еще более вкусным и ароматным. Затем на основе этого бульона, специй и орехов нужно приготовить соус, и потомить в нем кусочки мяса. Это блюдо также можно приготовить с курицей или грибами.
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Кинза, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Хмели-сунели, Чеснок
греческий салат
50 минут
Греческий салат с морковью
Греческий салат с морковью — нетипичный, но очень вкусный салат. Один из главных компонентов блюда — сыр сулугуни. Он должен быть белым, толстым, а при нажатии из разрезанного куска сыра выделяется молочная сыворотка. Это признаки свежего и вкусного продукта. Морковь варите в мундире, так как кожура сохраняет максимальное количество витаминов. Вареный корнеплод превосходит сырой по количеству антиоксидантов, а бета-каротин лучше усваивается.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Свежая зелень, Соль, Сулугуни
пряники
50 минут
Имбирные пряники дома
«Пряник Элизы» — потрясающе вкусная немецкая сладость, которую дома готовят на Рождество. Особый вкус ей придают орехи и цукаты. Есть легенда, что этот пряник появился в 1720 году, когда у одного богатого купца заболела любимая дочь. К тому моменту он уже потерял жену, и готов был на все, чтобы спасти своего ребенка. Он вспомнил о целительной силе восточных специй и создал удивительный пряник, состоящий из самых полезных ингредиентов. Благодаря этому его дочь исцелилась.
1
Ингредиенты: Гвоздика, Какао-порошок, Кедровые орехи, Корень имбиря, Кумкват, Куриное яйцо, Миндаль, Молотый кардамон, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Фундук, Цукаты, Шоколадная глазурь
тосты
30 минут
Тост с соусом песто
Песто — знаменитый итальянский соус. Его название переводится как «топтать», «растирать», что связано со способом приготовления — все ингредиенты тщательно перетираются и смешиваются. Основу рецепта составляют свежий базилик, оливковое масло холодного отжима, чеснок, кедровые орехи и сыр твердых сортов. Соус песто настолько популярен у себя на родине, что там даже проводят чемпионат мира по его приготовлению. Необычайно аппетитный соус может сделать «королем» стола любое блюдо, даже обычные тосты.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Соленая красная рыба, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Чеснок
отбивные
40 минут
Отбивная с тыквой
Отбивную можно очень оригинально подать и придать ей необычный вкус с помощью тыквы — например, если приготовить отбивную с острой медовой тыквой. Тыкву принято считать овощем, но на самом деле это ягода. Тыквы бывают разных цветов и форм в зависимости от сорта, и их часто используют как скульптуры или предметы интерьера, особенно на Хэллоуин. В Германии, в Людвигсбурге, ежегодно проходит Фестиваль тыквы, где можно увидеть как сами плоды, так и необычные скульптуры из них.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Красный жгучий перец, Мед, Оливковое масло, Реган (красный базилик), Свиная вырезка, Сладкая паприка, Соевый соус, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Экзотический салат с креветками
Если вы хотите порадовать своих гостей, то это то, что вы ищите. Необычное сочетание ингредиентов удивит вас не только с виду, но и по вкусу. Каждый раз во рту вы будете испытывать разные вкусовые ноты от сладкого, до пикантного. Этот салат подойдет как к основному блюду, так и как самостоятельное. А также не доставит вам особых хлопот в приготовлении.
Ингредиенты: Авокадо, Кешью, Креветки, Лимон, Манго, Мед, Морская соль, Растительное масло, Рукола, Соль, Хурма, Черный перец молотый
аджика
40 минут
Зеленая аджика
Классическую аджику по-абхазски изначально делали на основе красного перца. Со временем рецепт получил и другие вариации. Например, повара начали готовить зеленую аджику. Соответственно, в ней использовали зеленый перец и свежую зелень. Сделать ее можно без варки. Такая аджика — менее жгучая и более сочная, чем традиционный вариант. Кедровые орешки придают сладковатый привкус и делают аджику изысканной закуской.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Зеленый чили, Кедровые орехи, Кинза, Молотый кориандр, Петрушка, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный укроп, Твердый сыр, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Индейка в соевом соусе с Арахисом
Индейка в соевом соусе с арахисом — блюдо, богатое белком, насыщенными жирами и витаминами. Приготовить его несложно — главное подобрать качественные компоненты. Обращайте внимание на состав при выборе соевого соуса. В нем должны быть указано только: пшеница или пшеничная мука, вода, соевые бобы и соль. Если вы покупаете сладкий соус, то в составе будет также указан сахар. Не берите продукт, в котором есть консерванты, усилители вкуса, красители и много компонентов с буквой "Е".
Ингредиенты: Арахис, Болгарский перец, Вода, Жареный арахис, Зеленый лук, Молотая корица, Молотый имбирь, Репчатый лук, Соевый соус, Филе бедра индейки, Чеснок
багет
10 минут
Багет с вареным сгущенным молоком
Вареная сгущенка — любимое многими с детства сладкое лакомство с легким молочным ароматом и карамельным привкусом. Часто ее подают в качестве дополнения к блинам, оладьям, хлебу и сырникам, или делают основой крема для тортов, пирогов, слоек и круассанов. Багет с вареным сгущенным молоком — теплый, хрустящий, с потрясающим сладким наполнением — заменит сытный завтрак и отодвинет в сторону привычные бутерброды. Это блюдо можно дополнить бананами, яблоками, орехами или ягодами на свой вкус.
Ингредиенты: Багет, Банан, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Сливочное масло
штрудель
50 минут
Штрудель с клубникой
Классический рецепт штруделя предполагает начинку из яблок, изюма и орехов, но всегда можно изменить состав продуктов. А вот тесто обязательно должно быть очень эластичным и тонким, настолько прозрачным, чтоб через него можно было бы даже читать. Такого можно добиться, если не раскатывать, а растягивать тесто. Слоеный штрудель с клубникой — вкусный десерт, для которого нужны свежие ягоды. Показатель свежести клубники - зеленый чашелистик, а сама ягода должна быть плотной, сухой и ароматной.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Клубника, Куриное яйцо, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Фрукты
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с авокадо
Необычная версия одного из самых популярных в странах бывшего СССР гарниров. В данном случае традиционное картофельное пюре дополнено нежным вкусом авокадо, который раскрывает это привычное всем блюдо с новой неожиданной стороны! Готовится очень просто и быстро, не требуя от вас особых кулинарных талантов. Порадуйте себя, а также своих близких и гостей нестандартным исполнением самого привычного блюда из картофеля!
Ингредиенты: Авокадо, Картошка, Кедровые орехи, Молоко, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
30 минут
Салат с киноа и яблоками
Полезный и вкусный салат с необычной заправкой — прекрасная и диетическая альтернатива приевшимся майонезным блюдам.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Киноа, Корица, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Яблоки, Яблочный уксус
десерты с какао
20 минут
Шоколадные ломтики с малиной
Сладости могут и должны быть полезными. Приготовьте шоколадные ломтики с малиной, орехами и сухофруктами по нашему рецепту. Делайте полезные сладости и наслаждайтесь ими вместе с близкими.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная малина, Какао-порошок, Кешью, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Миндаль, Молоко, Сушеные финики, Темный шоколад
овощные рулеты
40 минут
Рулет из баклажанов с сыром и корейской морковью
Баклажаны прекрасно сочетаются со многими ингредиентами, поэтому рулеты из них — это отличная площадка для ваших самых смелых кулинарных экспериментов. Благодаря тому, что в начинке присутствует корейская морковь, вкус блюда приобретает остроту и пикантность, которые удачно дополняют нежный вкус сыра и майонеза.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зерна граната, Корейская морковь, Майонез, Петрушка, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
гранола и мюсли
35 минут
Гранола с тыквенными семечками, арахисом, грецким орехом и мёдом
Гранола — это традиционное блюдо США. Гранола — это те же мюсли, только запеченные. Эти хлопья дополнительно запекают в духовой печи, предварительно смешивая их с медом, специями и небольшим количеством сливочного масла. У этих мюслей большой срок хранения, можно положить в герметичную посуду и подавать на завтрак, хоть каждое утро.
Ингредиенты: Арахис, Грецкие орехи, Йогурт, Лимон, Мед, Молоко, Овсяные хлопья, Растительное масло, Тыквенные семечки
капкейк
50 минут
Фисташковый капкейк с сердечком из малины
Тесто капкейков очень необычное: основа из миндальной муки, небольшое количество сливочного масла и измельченные ядра фисташек. В центр капкейка помещена ягода малины, что придает особую изюминку этому мини тортику.
Ингредиенты: Зеленый пищевой краситель, Куриное яйцо, Малина, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Фисташка
оладьи
30 минут
Нежные протеиновые оладьи без сахара с миндально-тыквенным вкусом
Нежные протеиновые оладьи без сахара с миндально-тыквенным вкусом — это блюдо европейской кухни. Самые первые оладьи были приготовлены в России в XVI веке. Они имели форму небольших толстоватых кругляшков. Готовили их из кислого дрожжевого теста и жарили на большом количестве масла. Со временем это блюдо переделали в полезное блюдо для спортсменов и людей, которые следят за своим здоровьем, добавив в них протеин.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Кокосовое масло, Миндальная мука, Миндальные лепестки, Обезжиренное молоко, Порошок стевии, Протеин, Разрыхлитель теста, Тыквенное пюре
конфеты
40 минут
«Рафаэлло» по рецепту сестры
Рецепт мне подсказала сестра, с тех пор это любимое лакомство для всей нашей семьи, эти рафаэлло тают во рту, очень вкусно. Попробуйте их и убедитесь в этом сами! Готовятся конфеты очень просто.
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Мед, Миндаль, Сухое молоко
печенье
2 часа 30 минут
Традиционное имбирное печенье
Имбирное печенье пользуется большой популярностью и ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Печеньки красиво украшают и в подарочной коробке они являются прекрасным и приятным подарком. Их приятно есть и взрослым, и деткам. Ингредиенты для приготовления простые, найдутся чуть ли не в каждой кухне. Имбирь богат витаминами, эфирными маслами, помогает при простуде, диабете, артрите, полезен для пищеварения, выводит из организма шлаки и токсины.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Грецкие орехи, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
блюда из картофеля
2 часа
«Крошка картошка» с курицей и грибами с чесночным соусом
Мой муж очень любит картофель практически в любом виде. Такой вариант помогает разнообразить стандартные картофельные блюда. К тому же, картошка получается похожей на блюдо из популярного кафе. Подавать лучше в горячем виде с соусом на ваш вкус.
Ингредиенты: Картошка, Кешью, Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
торты
2 часа 20 минут
Меренговый торт с малиной и фисташками
Меренга — это весьма необычный десерт. Такое блюдо практически не найти в обычных кафе, да и не во всех ресторанах его можно попробовать. За приготовление такого десерта обычно берутся только умелые кондитеры, ведь этот процесс требует максимальной концентрации и точного понимания процесса. Меренговый торт с малиной — это настоящий вызов для любой хозяйки. Тот случай, когда игра точно стоит свеч.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Картофельный крахмал, Крахмал, Лимон, Малина, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр, Фисташка
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки с вешенками
Филе индейки с вешенками можно подать с гарниром или как самостоятельное блюдо. Для приготовления запеченных в сырной корочке ароматных грибов с нежным мясом индейки выбирайте свежие и молодые вешенки. В них содержится большое количество витаминов и полезных веществ. У качественных грибов ножки очень короткие или полностью срезаны. Края шляпки без трещин и желтых пятен. Их нарезают некрупными кусочками или разрывают руками, без использования ножа.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вешенки, Грецкие орехи, Майонез, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
штоллен
16 часов
Рецепт рождественского штоллена на желтках
Без штоллена в Германии не обходится ни одно Рождество. С наступлением праздничных дней этот кекс можно увидеть на полках во всех магазинах и пекарнях. Но, конечно же, самый вкусный штоллен — приготовленный своими руками с любовью. По традиции штоллен начинают готовить за 4 недели до праздника. Все это время готовый штоллен выдерживают в сухом прохладном месте. Так его вкус становится насыщеннее. Вы же можете пренебречь этим правилом. Ну а как приготовить штоллен, смотрите в этом рецепте.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Изюм, Миндаль, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сушеная клюква, Темный ром, Цедра лимона, Цукаты
овощные салаты
1 час 30 минут
Красочный салат «Любовница»
Данный салат получил игривое название «Любовница» не просто. Вкус салата сочетает в себе сладость и остроту одновременно. Он имеет красочный внешний вид и состоит из моркови, св еклы, сыра, грецких орехов, изюма и все заправлено майонезом с чесноком. Прекрасный вариант закуски на праздничный стол.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Майонез, Морковь, Свекла, Твердый сыр, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Овощной салат с кольраби и орехами
Овощной салат с кольраби и орехами можно смело назвать королевским, так как капуста кольраби считается королевой среди всех видов капусты. Еще ее называют "северный Лимон" из-за содержания витаминов группы С. Получается, что этот салат только благодаря кольраби содержит суточную норму витамина С для пятерых человек. А на вкус этот салат не менее интересный и богатый, чем его название и содержание.
Ингредиенты: Болгарский перец, Жареный кунжут, Кедровые орехи, Кольраби, Масло авокадо, Огурец, Орех макадамия, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Шпинат, Яблоки
фруктовые десерты
1 час 10 минут
Витаминная смесь из сухофруктов и грецких орехов с медом
Смесь меда с сухофруктами обладает общеукрепляющим и тонизирующим эффектами, ускоряет обменные процессы, восстанавливает силы после различных нагрузок. Это источник пектинов, клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минеральных солей. Мед помогает бороться с многочисленными болезнями на начальной стадии, оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Сухофрукты — настоящий витаминный комплекс для нашего организма. Они повышают иммунитет, выводят жиры и токсины.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Чернослив, Черный чай
пахлава
1 час 40 минут
Узбекская пахлава
Рецепт узбекской пахлавы сразу же хотят узнать те, кто впервые пробует этот десерт. Родиной пахлавы считается Персия. Еще в 15 веке восточные торговцы восхищались нежным вкусом этого блюда. С тех пор рецепт распространился по всему Востоку и дошел до Европы. Существует большое множество видов этой восточной сладости. Но только узбекский способен удивить хрустящей серединкой и мягкими краями пахлавы, а также незабываемым орехово-коричным вкусом.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Зеленый чай, Изюм, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто
овощные салаты
10 минут
Лёгкий огуречный салат
Легкий огуречный салат — отличное дополнение к любому приему пищи. Блюдо включает в себя грецкие орехи и свежие овощи, которые содержат жизненно важные для организма витамины и микроэлементы. Рецепт одновременно очень прост в приготовлении, вкусен и полезен.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грецкие орехи, Красный лук, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Свежая зелень
