рецепты с зеленью
салаты с курицей
30 минут
Салат с куриной печенью и грейпфруктом
Салат с куриной печенью и грейпфрутом разнообразит ваш праздничный стол и порадует легкостью приготовления. Необычное сочетание основных ингредиентов порадует вкусовые рецепторы, а небольшое количество калорий не будет нагружать пищеварительную систему.Дуэт из куриной печени и сочного грейпфрута не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты: Грейпфрут, Куриная печень, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
фруктовые салаты
15 минут
Салат с клубникой и сыром фета
Салат с клубникой и сыром фета по праву можно считать «легкой» летней закуской. Свежая зелень и фрукты наполняют это блюдо витаминами, а сыр добавляет калорийности, при этом не перегружает пищеварительную систему. Легкая закуска подойдет для праздничного стола. Такое сочетание вкусов внесет разнообразие в стандартный набор блюд, который мы привыкли готовить для гостей. Еще одним преимуществом салата с клубникой и сыром фета является быстрота приготовления. На него вы не потратите много времени.
Ингредиенты: Клубника, Растительное масло, Соевый соус, Специи, Сыр фета, Шпинат
соба
40 минут
Соба с творожным сыром, курицей и шпинатом
Соба — традиционное блюдо в Японии. Это низкокалорийная лапша содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, таких как железо, кальций, фосфор, цинк и магний. Все эти микроэлементы помогают поддерживать наш организм в лучшей форме. Также соба — очень сытный вариант обеда или ужина. По нашему рецепту блюдо получается невероятно нежным, со сливочным послевкусием. Сыр добавляет блюду пикантности, а курица подарит вам заряд энергии на целый день.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Курица, Молоко, Растительное масло, Соль, Творожный сыр, Чеснок, Шпинат
блюда из риса
40 минут
Рис в томатном соусе с зеленью и специями
Для приготовления риса в томатном соусе выбирайте рассыпчатые сорта. Например, длиннозерный сорт индика не разваривается и не слипается, варить его нужно 12-15 минут в пропорции 1:1,2 риса и воды. Подойдет и пропаренный рис. Технология его обработки позволяет сохранить микроэлементы и витамины, такой рис получается полезнее. Не менее полезным будет гарнир, приготовленный из риса басмати. Он является источником сложных углеводов, а также клетчатки и минеральных веществ.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Молотая паприка, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Сушеный базилик, Томатный сок, Укроп, Чеснок
супы из круп и бобов...
55 минут
Суп с кукурузой на курином бульоне
Суп с кукурузой на курином бульоне — легкое и нежное блюдо. Суп получится вкусным и наваристым, если положить в него куриные голени. Но если нужно приготовить диетический бульон, возьмите куриное филе или грудку без жира. А также курицу можно заменить индейкой. Кукурузу при этом можно использовать любую: свежую, консервированную или замороженную.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
салаты с мидиями
20 минут
Легкий салат с консервированными мидиями
Салат с консервированными мидиями идеально подойдет для любителей морепродуктов. Он готовится на основе моллюсков и овощей, что делает его очень вкусным и сытным. А заправка из оливкового масла и лимонного сока добавляет блюду приятный аромат и легкую кислинку. Кстати, мидии считаются высококачественным белком. Они благоприятно влияют на работу печени и мозга, а также отлично справляются с профилактикой артрита.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Красный лук, Лимонный сок, Маринованные мидии, Огурец, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Сахар, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
45 минут
Ежики с домашним фаршем
Как известно, ежики готовили еще в Советском Союзе, где это блюдо считалось одним из самых популярных. По своему вкусу они напоминают тефтели, хотя слегка и отличаются от них — прежде всего рисом, используемым для приготовления. Ежики с домашним фаршем представляют собой вкусное, сытное и очень сочное блюдо из нежного мяса и аппетитной подливки. Говядина нормализует кислотность в организме, а свинина повышает работоспособность и физическую выносливость.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Зеленый лук, Картошка, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Томатная паста
багет
4 часа 5 минут
Багет с киноа
Для людей, придерживающихся полезного питания, багет с киноа быстро заменит повседневный хлеб. Киноа содержит гораздо больше белка, чем рис, овес, рожь или ячмень. Кроме того, киноа не содержит глютен, поэтому ее можно употреблять людям с непереносимостью злакового белка. Багет с киноа получается более сытным и приобретает легкий ореховый привкус. Крупинки киноа покрыты горькой оболочкой — чтобы от нее избавиться, крупу обязательно замачивают и промывают перед готовкой.
Ингредиенты: Вода, Киноа, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
отбивные
1 час
Отбивная с лесными грибами
Отбивная в духовке с лесными грибами — несложная и очень ароматная вариация мяса по-французски. Хорошо к мясу подойдут яркие лисички, душистые белые грибы, сочные подосиновики и подберезовики. Интересно, что виды существующих на земле грибов до конца так и не посчитали. А между тем, именно лесные грибы являются одним из самых популярных, но также и самым спорным растением. Один и тот же вид грибов в разных странах могут считать как ядовитым, так и самыми любимым для угощения.
Ингредиенты: Лисички, Петрушка, Подосиновики, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиная шея, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый
роллы в лаваше
20 минут
Ролл с тунцом и салатом
Ролл с консервированным тунцом и авокадо в пшеничной лепешке готовится очень быстро и так же быстро съедается. Такой вариант перекуса — это альтернатива обычным бутербродам: удобно, быстро и полезно. Ролл получается сытным, вкусным и полезным. Его удобно взять с собой
Ингредиенты: Авокадо, Майонез, Морковь, Огурец, Паприка, Салатные листья, Соль, Тортилья, Тунец рубленый в собственном соку
рулька
2 часа 45 минут
Рулет из рульки
Запеченная рулька — одно из самых любимых блюд жителей Чехии. По традиции они маринуют мясо свинины в пиве. Кстати, в Чехии это блюдо называется "Вепрево колено". Но историки утверждают, что разработали этот рецепт средневековые повара. И тогда они использовали не домашнюю свинью, а дикого кабана.
Ингредиенты: Бекон, Грецкие орехи, Оливковое масло, Панировочные сухари, Петрушка, Репчатый лук, Розмарин, Свиная рулька, Сливочное масло, Соль, Яблоки
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Отбивная в маринаде
Свиное мясо отличается нежной структурой, поэтому отлично подходит для приготовления отбивных. Чтобы жареное мясо стало еще мягче, его отбивают кухонным молотком, размягчая таким образом волокна. Кроме того, отбивные из свинины можно сделать сочнее и нежнее, дополнительно замариновав их перед жаркой. Пикантный вкус маринада из острой дижонской горчицы и соленого соевого соуса выгодно оттенит ложечка сладкого меда. А благодаря лимонному соку мясо приобретет приятный цитрусовый привкус.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Розмарин, Свинина, Соевый соус, Соль, Спагетти, Стручковая фасоль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый
окрошка
25 минут
Окрошка на уксусе и воде с курицей
Окрошка сытная, готовится быстро, содержит полезные белки от мяса и витамины из свежих овощей. А еще это бюджетное блюдо, ведь в дачный сезон почти все ингридиенты можно нарвать на грядке :) Насыщенное блюдо, с множеством вариантов заправки на любой вкус: от остро-соленой до кисло-сладкой с пряностями или закваской.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Фаршированные перцы на зиму
Фаршированные перцы в банке — необычная и очень вкусная заготовка на зиму. В период летнего урожая стоит задуматься о консервации. В рецепте фаршированных перцев на зиму овощи нужно мариновать. Консервированный перец — это способ запастись богатыми витаминами продуктами.
2
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
фунчоза
40 минут
Фунчоза с капустой
Салат из фунчозы с капустой — яркое и красочное блюдо из-за цветового сочетания болгарского перца, огурца и капусты. Блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Этот салат очень полезный, так как в капусте и болгарском перце содержатся витамины и микроэлементы. Рецепт подходит вегетарианцам и тем, кто придерживается поста, так как в составе только растительные ингредиенты. Это легкое блюдо, но довольно сытное.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Лимонный сок, Огурец, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат с редисом дайкон
Салат с редисом дайкон сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Редис популярен в японской кухне и очень полезен. Средний вес овоща — 500 г. Для приготовления блюда нужно использовать свежий продукт без признаков плесени или гнили. Готовится салат просто и быстро. Уже через 15 минут он будет на столе.
Ингредиенты: Дайкон, Майонез, Морковь, Петрушка, Соль, Чеснок, Яблоки
морс
15 минут
Клюквенный морс с медом
Клюква, издревле известная своими целебными свойствами, оказывает укрепляющее действие на иммунитет, оздоравливает сосуды, останавливает воспалительные процессы. Из богатой аскорбиновой кислотой и микроэлементами ягоды мы предлагаем приготовить клюквенный морс с медом, подвергнув его минимальной термической обработке, чтобы в процессе приготовления не потерять ценные для организма элементы. Морс из клюквы с медом можно сделать как из свежих, так и замороженных ягод.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед, Мята
овощная запеканка
45 минут
Шпинат в духовке
Овощные запеканки могут быть похожи на ресторанные блюда. К таковым относится шпинат в сливочном соусе с сыром, запеченный в духовке. Это блюдо получается сочным, ароматным и очень привлекательным внешне. Идеальным дополнением запеченному с сыром шпинату в духовке станет бокал белого вина.
Ингредиенты: Белое вино, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из морепродукт...
20 минут
Креветки в сладком соусе
Креветки в сладком соусе по-китайски — это традиционное азиатское блюдо. Чтобы его попробовать, необязательно отправляться в ресторан. Приготовить это блюдо в домашних условиях поможет пошаговый рецепт. Важно выбрать хорошие замороженные или свежие тигровые или королевские креветки. Они должны быть равномерно окрашенными, без пятен. Рецепт креветок в сладком соусе прост. Для приготовления понадобятся консервированные ананасы. Лучше выбирать те, что нарезаны кусочками.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Королевские креветки, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Томатный сок, Укроп, Чеснок
соус тартар
50 минут
Соус тартар с майонезом
Соус тартар родом из Франции, но очень хорошо прижился в России. Он сочетается с мясом, рыбой, овощами и морепродуктами, а также прекрасно дополняет их вкус. Если хотите максимально упростить приготовление и сократить свое время на кухне, добавьте в соус уже готовый майонез. Каперсы, чеснок и соленые огурцы придадут соусу тартар пикантности. Если вы любите острые соусы, добавьте в блюдо горчицу. Экспериментируйте с рецептом соуса по своему вкусу.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Каперсы, Майонез, Соленые огурцы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с сыром
15 минут
Овощной салат с моцареллой
Легкий овощной салат с шариками моцареллы украсит ваш праздничный стол. Подойдет для легкого ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Маслины, Моцарелла-мини, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Сливовидные помидоры, Смесь перцев, Соль
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей «Муравушка»
Аппетитный салат с сыром, свежей курицей, хрустящими сухариками и обилием салата айсберг. Станет украшением любого стола и отличным дополнением к любимому гарниру.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Растительное масло, Салат «айсберг», Соль, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Сыр, Тостовый хлеб
окрошка на кефире
30 минут
Летняя окрошка
Для окрошки существует невероятное множество рецептов. Если вам захочется попробовать чего-нибудь новенького, обязательно приготовьте по этому рецепту.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кефир, Колбаса, Красный картофель, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Сметана, Столовый уксус, Укроп
