советская кухня
борщ
1 час
Борщ на курином бульоне без зажарки
Очень вкусный и простой в приготовлении борщ! А также с меньшим количеством калорий, ведь масла и жареного совсем нет. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Капуста, Картошка, Курица, Морковь, Свекла, Соль, Сушеный укроп, Томатная паста, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей
40 минут
Салат из свежей капусты, курицы и сладкой кукурузы с пикантной заправкой
Салат сытный, в тоже время некалорийный. Подойдет для легкого ужина. Такой салат придется по нраву всем.
Ингредиенты: Горчица, Капуста, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Лимонный сок, Оливковое масло, Соль
блюда из курицы
30 минут
Свежая корейская морковь с куриной печенью
Придумали салат морковка по-корейски в 1937 году изгнанные в Казахстан и Узбекистан советские корейцы. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Блюдо пришлось многим по вкусу и быстро распространилось в Советской и Азиатской кухне. Популярный салат имеет множество вариаций приготовления. Приготовим его сегодня с куриной печенью. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С, Е, К морковь в сочетании с куриной печенью, содержащей витамины А, магний, кальций, фосфор, железо — станет хорошим вариантов обеда или ужина для вас и вашей семьи.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
12 часов 30 минут
Консервированные кабачки с ананасом
Кабачки широко используются в кухне многих стран мира, пришли они к нам из Мексики. Кабачки считаются диетическими из-за низкокалорийности, высокой степени клетчатки и витаминов в составе. Они не аллергены, подходят даже младенцам как первый прикорм. Кабачки в ананасовом соке пропитываются, настаиваются, очень походят на ананас. Важно не переварить кабачок, чтоб он не потерял упругость.
Ингредиенты: Кабачок, Консервированный ананас, Лимон, Сахар
салаты с рыбой
50 минут
Слоеный салат с консервированной сайрой
Сайру ловили еще с древности, а вот консервировать начали недавно, в эпоху Наполеона. На консервирование в жестяных банках был выписан патент впервые в 1825 году в США. Консервы долго хранятся, поэтому их стали использовать моряки при длительных походах.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Твердый сыр
кабачки на зиму
30 минут
Кабачки с чесноком и укропом
Жареные кабачки это и гарнир, и закуска, и просто самостоятельное блюдо. Кабачки делают, с майонезом, со сметаной, с помидорами и чесноком. Нарезают кружочками и полосками, из полосок делают рулетики с разными начинками. Попробуйте сделать простой, но очень вкусный рецепт с укропом и чесноком.
Ингредиенты: Кабачок, Растительное масло, Соль, Укроп, Чеснок
овощная икра
20 минут
Витаминная икра из сухофруктов
Витаминная икра из сухофруктов — это очень простой, вкусный и богатый витаминами рецепт. В приготовлении используется множество сухофруктов и орехов. Курага, финики, чернослив, изюм, грецкие и лесные орехи, вся эта смесь заправлена медом и лимоном. Это очень вкусное и полезное блюдо будет очень кстати в зимний период, чтобы укрепить свой иммунитет.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Курага, Лимон, Мед, Орехи, Сушеные финики, Чернослив
шарлотка
46 минут
Бисквитная шарлотка
Этот рецепт получился когда срочно нужно было приготовить пирог. Для классического теста для шарлотки не хватало ингредиентов. Было решено приготовить бисквит. Получилось очень вкусно, нежнейший бисквит в сочетании с яблоками.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Яблоки
блюда из свинины
55 минут
Быстро приготовленные свиные ребра в скороварке
Вкусные, сытные, быстро готовятся, можно подать на праздничный стол. Это все про свиные ребрышки. Для быстроты мы воспользуемся скороваркой, так как в ней под давлением из-за плотной закрытой крышки температура кипения усиливается, а мясо получается нежным и мягким.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый
гарниры из перловки
1 час
Летний гарнир из перловки с зеленым горошком
Долгое время из перловки кроме обычной каши и каши с мясом ничего не готовили. Мы предлагаем сделать из крупы гарнир с овощами. Такое блюдо понравится вегетарианцам и отлично подойдет для поста. Ароматная перловка с горошком получается вкусной и питательной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Консервированный горошек, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
15 минут
Рулеты с хурмой, беконом и плавленым сыром
Разнообразьте привычные праздничные рулеты, положив в начинку хурму и бекон. Это необычное сочетание получается очень гармоничным. Мягкий вкус хурмы подчеркивает яркость и легкую остринку бекона. Главное — взять хорошие фрукты, которые не будут вязать язык. Ярко-красная хурма скорее окажется сладкой, а вот бледно-оранжевым плодам еще нужно дозреть. Или можно выбрать не вяжущие сорта. Например, это привычный для нас «Королек».
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Плавленый сыр, Свиная корейка, Укроп, Хурма
холодец
14 часов 20 минут
Холодец из куриных крылышек
Холодец, приготовленный из куриных крылышек, получится постным и менее жирным, чем на свином мясе. Но его вкус не будет пресным благодаря добавлению лаврового листа и специй. Куриное мясо — это отличный источник нежирного белка, поэтому оно так полезно для здоровья. Также оно содержит различные аминокислоты и витамины. Попробуйте холодец с куриными крыльями, и, возможно, этот рецепт станет любимым.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриные крылья, Лавровый лист, Морковь, Огурец, Порошковый желатин, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
25 минут
Салат из рыбной печени
Нежный салат с рыбной печенью идеально дополнит любой стол и станет отличным перекусом между основными приемами пищи! Достаточно смешать отварное рыбную печень, куриное яйцо, репчатый и зеленый лук. В качестве главного ингредиента лучше всего использовать печень трески. Этот высококалорийный продукт очень полезен для человека. Печень трески богата полиненасыщенными жирными кислотами и витамином D. Эти вещества крайне важны для кожи и состояния всех систем организма.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Печень трески, Репчатый лук
блюда из рыбы
15 минут
Нежная сельдь в сметане
Сельдь ― частый гость на семейном столе, а блюда из нее ― это классика жанра советской домашней кухни. И это легко объяснить, ведь эта удивительно вкусная и полезная морская рыба по составу ― настоящий клад. Ее вкус прекрасно сочетается со многими продуктами, поэтому рецептов приготовления существует много. Немаловажно и то, что это самый бюджетный вариант морской рыбы.
1
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Майонез, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Филе сельди, Яблоки
отбивные
1 час
Хрустящие отбивные из свинины
После баранины самым легкоусвояемым мясом считается свинина. А в сравнении с говядиной, свиной жир несет меньше вреда сосудам и сердцу человека. Большой объем витаминов группы В, содержащегося в свином мясе, имеет ценность выше, чем в бараньем и говяжьем. Свиные ножки рекомендованы молодым мамам для увеличения грудного молока. А жирные части свинины считаются самыми ценными из-за сочности в приготовлении.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Соль, Специи
бутерброды
20 минут
Бутерброды с картошкой
Одно название уже интригует! Эти бутерброды любила готовить моя бабушка. А сейчас я передаю вам уже немного переделанную собой версию рецепта.
Ингредиенты: Багет, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Приправа для картофеля, Растительное масло, Сметана, Соль, Хмели-сунели
блюда из курицы
50 минут
Тушеная морковь по-корейски с куриными желудками
Блюдо морковь по-корейски придумали советские корейцы, когда были депортированы в Узбекистан и Казахстан. Распространилось оно по всему миру и имеет множество вариаций приготовления. Сегодня приготовим морковь по-корейски с куриными желудками и луком. Блюдо получается сытное, вкусное, с острой и пикантной ноткой.
Ингредиенты: Кориандр, Куриные желудки, Морковь, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
мороженое
2 часа
Вкусное томатное мороженое
Мороженое из помидоров хорошо помнят дети советского времени. Рецепт этого мороженого остался, и вы можете его приготовить в домашних условиях. Получается розовое, нежное томатное мороженое с приятным освежающим послевкусием.
Ингредиенты: Джем, Желток куриного яйца, Сахар, Сливки, Томатная паста
паста (макароны)
35 минут
Макароны с баклажанами
Это блюдо подойдет тем, кто без ума от овощного рагу из баклажан и готов есть их в любом виде, как на бутербродах, так и с разными гарнирами. Можно конечно же приготовить в баночках и на зиму, а потом просто добавлять к любым блюдам. Но сейчас свежий вариант, который подойдет для подачи на обед или ужин.
Ингредиенты: Баклажан, Макароны, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
оладьи
1 час
Пышные оладьи с сосисками
Пышные оладьи с сосисками — это хороший способ дополнить обычные оладьи мясной составляющей, сделав их еще сытнее. Классические оладьи, знакомые всем по домашней кухне, с поджаренной колбасой привнесут разнообразие в ваш семейный прием пищи.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Сосиски
супы из круп и бобов...
1 час 20 минут
Суп из чечевицы с имбирем
В рецепте этого супа решил соединить все лучшие и полезные свойства чечевицы и имбиря. Суп получился вкусным и сытным. А также очень ароматный благодаря имбирю.
Ингредиенты: Белый лук, Зеленая чечевица, Имбирь, Красный жгучий перец, Морковь, Помидор, Соль, Стебель сельдерея
паста (макароны)
40 минут
Домашние макароны с лисичками в сливочном соусе
Лисички — одни из самых вкусных и простых в приготовлении грибов. Их не нужно чистить, они редко бывают червивые. Перед готовкой лисички достаточно просто хорошо промыть.При этом вкус грибов очень нежный. Их можно использовать при создании сливочно-грибного соуса, который хорошо сочетается с макаронами.
Ингредиенты: Вода, Лисички, Макароны, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности
сырники
45 минут
Сырники с голубикой
Классические сырники, отлично дополненные ягодным вкусом голубики. Хорошо подходит для завтрака, чтобы приятно начать утро. Творожный вкус сырников в сочетании с мягкой кислинкой голубики оценят ваши близкие или гости, если подавать это блюдо в качестве десерта.
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог
фаршированные овощи
50 минут
Фаршированный перец по проверенному рецепту
Фаршированные перцы по проверенному временем рецепту. Вкусно и просто. Подойдет и для обеда, и для ужина. В летний сезон обязательный гость на обеденном столе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Копченая паприка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
овощные салаты
10 минут
Салат из квашеной капусты с красным перцем и горошком
Это вкусный, сочный и полезный салат. По этому рецепту вы можете приготовить новый для себя салат, который отлично подойдет к любому блюду на вашем столе. Попробуйте приготовить его и вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Болгарский перец, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Лимонный сок, Растительное масло
оладьи
1 час 20 минут
Дрожжевые оладьи с капустой
Оладьи- блюдо несомненно отличное. Их жарят все: и великие кулинары и простые домохозяйки. И у каждого свой любимый рецепт, по которому они их готовят. Но иногда хочется разнообразия и полёта кулинарной мысли. И тогда на помощь приходит фантазия, которая предлагает всякое интересное и необычное. Так и родились такие, казалось бы, простые, но вместе с тем- необычные и тоже очень полюбившиеся дрожжевые оладьи с капустой. Пышные, ароматные, вкусные! Рецепт настолько прост, что вряд ли можно устоять перед соблазном и нажарить не одну сковороду этой вкусноты.
Ингредиенты: Капуста, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
блины
30 минут
Блины со сметаной
Отличный вариант перекуса, когда хочется чем-то побаловать домочадцев. У каждого есть свой рецепт приготовления блинов, но уверяю Вас, что этот тоже понравится Вам и Вашим близким. Отличный быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Яйца
