ужин с куриным филе
картофельная запекан...
1 час 50 минут
Запеченный картофель с курицей и беконом
Картофель, запеченный с курицей в духовке, станет сытным обедом или ужином. Прелесть этого блюда в том, что оно готовится быстро и легко.
В конце запеканка посыпается сверху сыром, и в итоге получается аппетитная румяная корочка. За счет добавления сливок курица получается нежной и сочной, а бекон делает вкус более ярким и насыщенным.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриное филе с сыром
Филе в духовке куриное с помидором, сыром — это вкусное блюдо, богатое белками, отлично подходящее для диетического и спортивного питания. Запекается куриное филе с сыром в духовке, что гораздо полезнее, чем обжаривание в масле. Рецепт куриного филе в духовке с сыром содержит минимум ингредиентов: куриное филе с сыром, помидор и приправу. По рецепту куриное филе с сыром готовят спортсмены, но также куриное филе с помидорами и сыром хорошо подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Маасдам, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
35 минут
Куриная грудка в чесночном соусе
Куриная грудка в чесночном соусе — прекрасный диетический вариант горячего на обед или ужин. Поджаренное и томленое в молоке мясо курицы получается очень нежным. Особенный аромат блюду придает измельченный чеснок и свежий укроп.По желанию вы можете добавить к блюду базилик или сыр. Подайте куриную грудку в чесночном соусе горячей с любимым гарниром.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное филе, Куриный бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сырокопченый бекон, Шампиньоны
фрикасе
1 час
Фрикасе из курицы с грибами
Основу этого французского блюда составляют куриное мясо, лук и шампиньоны. Главные ингредиенты обжариваются на сковороде, а затем в них добавляют сливки и мучную смесь. Блюдо получается очень сытным и аппетитным, с приятным сливочным вкусом.
Курицу можно заменить индейкой, а вместо шампиньонов вполне подойдут любые другие грибы.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
20 минут
Нежная курица в сливочном соусе
Для приготовления курицы в сливочном соусе лучше использовать грудку. С нее нужно предварительно снять кожу. Сливки желательно брать 15%. Вместо обычного репчатого лука можно взять белый. Он имеет более деликатный вкус и не столь резок. Также удачным вариантом станет использование белой части лука-порея. Чеснок по желанию можно взять как свежий, так и сушеный. Идеальным вариантом гарнира для курицы в сливочным соусе считаются картофельное пюре и отварной рис.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Рецепты с курицей и...
1 час 5 минут
Кускус с курицей и овощами
Кускус считают символом восточной кухни. Внешне он напоминает круглый рис, а вкус его нейтрален. Поэтому готовить крупу лучше в сочетании с овощами и мясом. Мы обжарили куриное филе, а затем добавили морковь, болгарский перец, помидор и лук. Кускус стоит добавить уже в самом конце. Его достаточно запарить или потушить буквально 5 минут, чтобы довести до готовности.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное филе, Кускус, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
курица в мультиварке
1 час
Курица с подливкой в мультиварке
Особенность этого блюда заключается в подливке. Для ее приготовления помимо сметаны и овощей нужно взять немного грецких орехов. Они добавят курице еще более приятный аромат и вкус. Для экономии времени возьмите мультиварку. Сложите в нее все необходимые ингредиенты и оставьте тушиться до готовности. Подайте готовую курицу с подливкой с любым гарниром. Лучше всего подойдут крупы — гречка, пшено или рис. Но при желании можно также взять картофель или спагетти.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Гречка, Куриное филе, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Запеканка с курицей
Запеканка с курицей может быть приготовлена из куриной грудки или филе. Главное, чтобы куриное мясо было свежим: имело плотную и упругую структуру, розовый цвет и не липкую кожицу. Пошаговый рецепт куриной запеканки в духовке очень простой, справится даже новичок в кулинарном искусстве. По желанию можно приготовить куриную запеканку с картофелем, овощами или сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
курица с овощами в д...
1 час
Тушеная картошка с кабачками и мясом
Эту запеканку можно приготовить с любым мясом. Учтите, что птица приготовится быстрее, а говядина потребует гораздо больше времени. Обжарьте мясо заранее почти до готовности. А затем положите вместе с овощами в форму и отправьте запекаться. В процессе кусочки пропитаются овощными соками, станет сочными и ароматными. Мы взяли куриное филе и дополнили его морковью, картофелем и кабачком.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Картошка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Овощи, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Тикка масала
Это очень популярное блюдо индийской кухни, которое готовится из кусочков курицы с добавлением приправы гарам масала. Эту смесь специй можно приготовить самостоятельно, смешав все нужные приправы в ступке или кофемолке, но проще купить ее в магазине или заказать онлайн. В результате получается очень вкусное мясо в пряном ярком соусе. Лучше всего подавать его с отварным рисом, как это делают в Индии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гарам масала, Куриное филе, Лимон, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 15% жирности, Соль
жюльен
35 минут
Жюльен в тарталетках
Жюльен традиционно подается в кокотницах — специальных металлических ковшиках. Однако можно приготовить жюльен и в тарталетках. Так блюдо будет удобнее есть. А после готовки вам практически не придется мыть посуду. Чтобы приготовить вкусный жюльен со сливками и грибами, лучше брать молочные продукты средней жирности — сливки 12%, а сметану — 15%. Из грибов выбирайте шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
курица в духовке
55 минут
Куриные маффины со сливочно-сырной шапочкой
Если вы устали от обычных котлет, попробуйте приготовить куриные маффины. Секрет их приятного вкуса в сливочно-сырной шапочке, которая отлично сочетается с мясом. Вместо филе можно взять куриный фарш, тогда маффины получатся более мягкими. По желанию в блюдо можно добавить любимые травы и специи.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
Бигос
1 час 45 минут
Бигос с курицей
Хороший вариант, чтобы выйти за рамки привычных вариантов гарнира к курице: картофеля, макарон, гречки или риса. Подойдет и для тех, кто следит за питанием и ведет подсчет калорий. Чтобы свести их совсем к минимуму, исключите масло и готовьте на антипригарной сковороде. А также при желании уберите томатную пасту.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Копченая острая паприка, Куриное филе, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
жареная курица
50 минут
Куриная грудка по-турецки
Зира, или кумин — главная турецкая специя, которую очень часто используют в кухне этой страны. Эта пряность очень подходит к таким приправам как тмин, анис и укроп. Чтобы курица обрела аутентичный вкус, достаточно промариновать филе с этой специей. Мы сделали маринад на основе натурального йогурта. Затем просто обжарьте курицу на сковороде с двух сторон. При желании нарежьте мясо небольшими кусочками.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Йогурт натуральный, Куриная грудка, Овощи, Соль, Черный перец молотый
куриные рулеты
1 час
Куриные рулеты с моцареллой и помидорами
Приготовьте куриные рулеты на праздник или просто в качестве закуски для семейного ужина. Они не только очень вкусные, но и смотрятся очень красиво. А сочетание моцареллы, базилика и томатов в начинке сделает это блюдо любимым многими. Мы добавили в начинку сушеные помидоры. Можете заменить их вялеными или свежими. Чтобы рулетики не разворачивались, закрепите их зубочистками, специальными силиконовыми завязками или кулинарной нитью. Можно взять и обычную плотную шелковую нить белого цвета.
Ингредиенты: Базилик, Картофельное пюре, Куриная грудка, Моцарелла, Помидор, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
салаты с курицей и г...
40 минут
Салат с куриной грудкой и шампиньонами
Салат с куриной грудкой и шампиньонами — отличная альтернатива всем известному «Цезарю». Курочку можно добавить в салат не только отварную, но и жареную, запеченную или копченую. Блюдо идеально подойдет для сытного обеда или ужина в домашнем кругу.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Салатные листья, Сметана, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
мясо в духовке
30 минут
Куриные рулетики с брусникой
Брусника будет вкусно дополнять свинину, говядину или курицу не только в виде подливки, но и в качестве начинки. Заверните ягоды в тонкие мясные пласты вместе с нежным сливочным или творожным сыром. Получатся вкусные и сытные рулетики.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Брусника, Зеленый лук, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Творожный сыр
паста с курицей
50 минут
Лапша с курицей и грибами
Мы попробовали приготовить лапшу с заправкой из курицы и грибов, получилось очень вкусно и ароматно! Мясо и шампиньоны нужно потушить в сливках, а потом добавить к макаронам. Подавать такое блюдо можно с легким салатом.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Лапша, Овощи, Оливковое масло, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливки, Соевый соус, Соль, Чеснок, Шампиньоны
жаркое
1 час
Жаркое из курицы
Кажется, невозможно сформулировать классический рецепт жаркого: в каждой стране и даже в каждой семье его готовят по-своему. Например, жаркое из курицы с картошкой — еще один вариант приготовления этого блюда в духовке. Чтобы приготовить такой обед, можно использовать филе птицы или окорочка. Не жалейте лука и томатной пасты, тогда жаркое из курицы будет нежнее.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
запеканка
1 час
Аппетитная запеканка с курицей и овощами
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получится у вас красочным и аппетитным. Куриное филе получится нежным, а овощи ― не слишком мягкими, благодаря этому в них сохранится большое количество витаминов. Блюдо получится не тяжелое, но в то же время очень сытное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Замороженный горох, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сметана, Соль, Специи, Твердый сыр, Чеснок
котлеты из фарша
30 минут
Котлеты из куриного фарша с зеленью
Зелень в этом рецепте заменит репчатый лук, чеснок и большинство других специй и приправ. Особенно хорошо зелень оттеняет фарш из курицы, добавляя ему сочности. Чтобы измельченная зелень не разрыхляла фарш, добавьте ему плотности, хорошо отбив массу при замешивании. Из получившегося фарша можно приготовить не только котлеты, но и мясные рулеты, зразы, фаршированные овощи или равиоли.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное филе, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
курица в сметане
45 минут
Куриное филе в сметане на сковороде
Куриное филе в сметане отлично сочетается с разными гарнирами, например, с картофельным пюре, рисом или макаронами. Для его приготовления понадобится филе курицы, сметана, лук и чеснок, сливочное масло и специи. Курицу нужно обжарить с луком и чесноком, а затем залить сметаной.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
шницель
35 минут
Куриный шницель в кляре с соевым соусом
Куриные шницели идеально подойдут на ужин или даже на обед. Добавьте в кляр немного соевого соуса, и тогда корочка получится не только хрустящей, но и очень ароматной. В качестве гарнира к курице подойдут любые овощи или крупа. Лучше всего приготовить любой свежий салат на ваш выбор.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Стручковая фасоль
салаты с курицей
2 часа 35 минут
Слоеный салат «Маринара»
Салат назван в честь известного итальянского соуса, основу которого составляют помидоры, лук и пряные травы. В этом салате томаты также играют одну из главных ролей, и их выкладывают верхним слоем. Лук же предварительно маринуют и кладут тонкой прослойкой между мясной основой, тертыми яйцами и сыром. Обязательно дайте салату настояться, чтобы он пропитался ароматами и вкусами всех ингредиентов.
Ингредиенты: Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Помидор, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр
курица с грибами
40 минут
Курица с белыми грибами
Курица, сливки и грибы — классическое и универсальное сочетание вкусов. Ужин из этого набора ингредиентов гарантированно получится вкусным. Важно лишь соблюдать некоторые нюансы приготовления, а в этом блюде таких принципов минимум. Если вы берете свежие белые грибы, то замочите их на полчаса, а затем отварите перед обжаркой. Замороженные грибы нужно разморозить. При желании возьмите консервированный продукт, в этом случае будет достаточно просто промыть грибы от рассола, нарезать и добавить к курице.
Ингредиенты: Белые грибы, Гречка, Куриное филе, Морковь, Репчатый лук, Сливки
жюльен
40 минут
Куриный жюльен без грибов
Часто французский жюльен готовят с шампиньонами. Считается, что это классический вариант этого блюда. Однако если у вас под рукой не оказалось грибов, попробуйте приготовить жюльен без них. Для этого нужно потушить куриную грудку в сливочном соусе, а затем запечь ее в духовке под сырной «шапкой». Такой жюльен получится не менее вкусным, чем оригинальный, а кому-то может понравиться даже больше!
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
оливье с курицей
1 час 55 минут
Неклассический оливье
Оливье получится значительно полезнее, если добавить в него авокадо, а вместо колбасы взять вареное куриное филе. Такой салат будет отличаться от классического варианта, однако его вкус получится ничуть не хуже. Майонез для заправки такого оливье лучше не покупать в магазине, а приготовить самостоятельно. Для вкуса можно добавить зубчик чеснока или немного тертого имбиря.
Ингредиенты: Авокадо, Замороженный горох, Икра красная, Красный лук, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Огурец, Петрушка, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
паста с овощами
35 минут
Сливочная паста с курицей и овощами
Если дома есть немного куриного филе и любые овощи, которые достаточно быстро готовятся, сделайте пасту со сливками. Они быстро впитаются в макароны с овощами и сделают их мягкими и очень аппетитными. Подойдет короткая объемная паста, которая хорошо набирает соус и легко смешивается с небольшими ломтиками овощей. Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр с выраженным пряным вкусом.
Ингредиенты: Брокколи, Вяленые помидоры, Консервированный горошек, Куриное филе, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Пармезан, Пенне (паста), Сливки 20% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
1 час 10 минут
Оливье как в ресторане
Оливье в ресторане отличается от домашнего тем, что вместо колбасы в него кладут вареное мясо курицы или индейки, отварной язык или ветчину. Все остальные ингредиенты те же самые. И, конечно, все блюда в ресторане отличаются красивой подачей. Поэтому подавайте салат порционно в креманке или выложив его в сервировочное кольцо. Украсьте салат маленьким букетом из свежей зелени и перепелиными яйцами. Можете изобразить красивый узор из соуса на тарелке, чтобы усилить сходство с ресторанным блюдом.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
40 минут
Сэндвич «Онигирадзу» с курицей
Японские сэндвичи «Онигирадзу» из риса и нори готовят с самой разной начинкой, включая рыбу, мясо, омлет, овощи и грибы. Попробуйте сделать закуску с куриным филе, обжаренным в панировке. Слегка отбейте курицу, обваляйте в муке, яйце и сухарях панко, а затем отправьте в сковороду. Сварите рис и соберите сэндвичи, добавив в них немного творожного сыра и салатных листьев.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Куриное яйцо, Нори, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис пропаренный, Рисовый уксус, Салатные листья, Сахар, Соль, Сухари панко, Творожный сыр
салат с фасолью
7 часов 30 минут
Куриный салат с фасолью
Очень сытный и полезный салат с пряными нотками. Для его приготовления вам понадобится заранее замочить фасоль, лучше на ночь. Если у вас нет на это времени, можете заменить сухую фасоль на консервированную. Но с сухой фасолью салат получится более питательным. Вместо петрушки подойдет любая другая зелень по вашему вкусу. При подаче посыпьте салат сухариками домашними или покупными сухариками.
Ингредиенты: Красная фасоль, Куриное филе, Маринованные огурцы, Петрушка, Сметана, Соль, Сухарики, Черный перец молотый, Чеснок
тушеная курица
30 минут
Курица Кунг Пао
Курица Кунг Пао (ее еще называют Гунбао) получается не только вкусной, но и очень ароматной. Начните с маринования куриного филе в соевом соусе, белом вине и кукурузном крахмале. Затем обжарьте на сильном огне в сковороде вок. Такой способ приготовления позволяет всем ингредиентам очень быстро дойти до готовности. Главное, постоянно перемешивать их, чтобы ничего не подгорело. Потом добавьте острый перец, арахис и густой соус. Он будет обволакивать мягкое куриное мясо, придавая ему сладковато-острый вкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белое сухое вино, Жареный арахис, Зеленый лук, Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Куриное филе, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соевый соус, Соус хойсин, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Куриное филе в фольге
Иногда куриное филе получается суховатым и дело не в качестве мяса. Просто филе нужно правильно готовить. Лучше всего для приготовления действительно сочного филе использовать фольгу.В этом рецепте мы расскажем как правильно запечь курицу с использованием фольги. Следуйте этому рецепту и вкусный ужин вам гарантирован!
Ингредиенты: Куриное филе, Сливочное масло, Соль, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
шашлык из курицы
50 минут
Шашлык из курицы в аэрогриле
Плохая погода, ливень или невозможность развести огонь — не повод отказываться от шашлыка. Нарежьте мясо на куски, замаринуйте в душистых травах, а затем насадите на деревянные шпажки и отправьте в чашу аэрогриля. Через 20 минут подайте на стол мясо, которое по вкусу будет ничуть не хуже обычного шашлыка с мангала.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лимон, Овощи, Оливковое масло, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
блюда из курицы
25 минут
Острая курица Кунг Пао
Одно из самых известных блюд сычуаньской кухни, курица Кунг Пао быстро готовится в одной сковороде вок. Кубики куриного филе прогревают в раскаленном масле, соединяют с чесноком, корнем имбиря, острым перцем и арахисом, а затем вместе доводят до готовности. Получается острое, пряное, полное ярких ароматов блюдо. На гарнир к нему подают чаще всего рис, лапшу или фунчозу.
Ингредиенты: Арахис, Арахисовое масло, Вода, Зеленый лук, Корень имбиря, Кукурузный крахмал, Кунжутное масло, Куриное филе, Куриное яйцо, Перец чили, Рисовое вино, Рисовый уксус, Сахар, Смесь кунжута, Соевый соус, Соль, Чеснок
