Куриные блюда на обед
блюда из курицы
1 час
Куриные ножки в тесте
Не знаете, что приготовить из слоеное теста, кроме сосисок в тесте? Попробуйте запечь в нем куриные ножки. Получатся своеобразные пирожки или модернизированная слойка. Называйте как хотите, это все равно будет вкусно. Куриные ножки — самая быстроисчезающая со стола еда. Курочка в любимых специях в нежном и хрустящем тесте — лучше сочетания не придумать.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная голень, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Сметана, Соль, Специи, Чеснок
тушеная курица
8 часов 35 минут
Сочная курица в вине
Если целая тушка курицы кажется слишком большой, для этого старинного французского блюда можно взять и отдельные части птицы. Главное, чтобы они были примерно одинаковыми по размеру, хорошо промариновались и прожарились.
Для маринада и соуса подойдет сухое столовое вино, например, сорта мерло, пино нуар или бордо. Соус готовится также на основе куриного бульона, который можно сварить, пока мясо маринуется в вине с пряностями.
Ингредиенты: Вода, Картофельное пюре, Красное сухое вино, Куриная грудка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лук-шалот, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сливочное масло, Соль, Сырокопченый бекон, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
биточки
30 минут
Биточки с курицей
Главное отличие биточков от котлет в их форме — она круглая. По классической рецептуре блюдо готовят из рубленого мяса. Особенно вкусными получаются биточки с курицей. В состав к мясу можно добавить сыр, овощи, грибы, зелень. Использовать при приготовлении различные специи и соусы. Для тех, кто хочет получить диетический вариант блюда, рекомендуется использовать филе. Главное правило — чем свежее мясо, тем вкуснее будут битки. Дополнительной сочности блюду придаст тушение в духовке с соусом.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный бульон, Куриный фарш, Молоко 2,5% жирности, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Нежная курица с грибами
Сочетание ингредиентов в этом блюде позволяет максимально подчеркнуть их вкусовые качества. Сливки и сыр придают ему аппетитный сливочный вкус, делают консистенцию нежной, в ней хорошо чувствуется текстура нежного куриного филе и грибов. Это блюдо универсальное, его с равным успехом можно предложить и гостям, и своим домочадцам в качестве полезного и сытного обеда.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные рулеты
1 час 10 минут
Сочные рулеты из куриной грудки
Известно, что именно куриные рулеты считаются прародителями колбасы. Еще в Турции впервые использовали куриное филе, чтобы заворачивать в него другие продукты, а уже затем столь популярное в нынешнее время блюдо распространилось по всему миру. Куриные рулеты — это хорошая альтернатива магазинным колбасам, его можно начинять любыми продуктами, новые ингредиенты сделают вкус более пикантным.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриные бедра в соевом соусе
Куриные бедра в соевом соусе получаются нежные, аппетитные, ароматные с хрустящей корочкой. Майонез и соевый соус придают куриному мясу пикантно-сливочный вкус. Бедра можно подать как холодными, так и горячими. Куриные бедра могут быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром. Подавайте их с вашим любимым гарниром на выбор. Мясо отлично сочетается с легкими овощными салатами и смотрится ярко и празднично.
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый
фунчоза
1 час
Фунчоза с курицей и огурцом
Фунчоза с курицей и огурцом — азиатское блюдо, которое готовится из крахмальной лапши с мясом, овощами и специями. Иногда такую лапшу называют ""стеклянной"". В процессе готовки продукт становится прозрачным и обретает оттенок сопутствующих в рецепте овощей и приправ — моркови, болгарского перца, соевого соуса, пряностей. Фунчоза может подаваться горячей или холодной. Холодную лапшу используют для приготовления салатов, которые являются прекрасной холодной закуской даже через пару дней.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кинза, Кунжут, Куриное филе, Морковь, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза)
блюда из курицы
3 часа
Курица в духовке по-домашнему
Приготовить птицу в духовке достаточно просто. Замаринуйте курицу в натуральном соевом соусе — это придаст мясу пикантный вкус. При выборе соуса в магазине следите за тем, чтобы в нем не было посторонних добавок. Хороший соевый соус состоит из сои, пшеницы и соли. В нем не должно быть никаких консервантов.
Ингредиенты: Курица, Макароны, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа
Сочная курица с медом
Куриное мясо любят практически все. Блюд с этим продуктом существует огромное количество. Большинство из них готовиться на основе маринада или соуса. Благодаря этому курица сохраняет сочность. Одним из таких маринадов является мед. Он придает блюду пикантный, немного сладковатый вкус.
Ингредиенты: Карри, Курица, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
блюда из курицы
55 минут
Куриное филе в сухарях
Рецепты блюд из куриного филе очень популярны, так как время приготовления курицы значительно меньше, чем других видов мяса. И даже в жареном виде ее калорийность ниже. Приготовить мясо птицы можно также в кляре или в панировке. Куриное филе в панировочных сухарях получается нежным, нежирным, мягким внутри и хрустящим снаружи. Благодаря панировке филе не теряет влагу — курица получается более сочной. Жир и влага остаются внутри, поэтому мясо меньше горит.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное филе, Овощи, Панировочные сухари, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
блюда из курицы
1 час 10 минут
Куриный рулет с черносливом
Рулет — это западноевропейское, преимущественно немецкое блюдо. Традиционно готовится оно из большого ломтя мяса, в который заворачивается начинка из овощей, грибов, яиц, сыра и т.д. Такой рулет можно приготовить в духовке из куриной грудки. В качестве начинки для этого блюда можно использовать не только сыр, но и чернослив, который отлично сочетается с куриным мясом.
Ингредиенты: Клюква, Куриное филе, Майонез, Соль, Твердый сыр, Укроп, Чернослив, Черный перец молотый
соба
40 минут
Сытная лапша соба с курицей под соусом терияки
Лапша соба оказалась на наших столах благодаря солнечной Японии. Соба может подаваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки в различные супы. Лапша достаточно проста в приготовлении, а ее сочетание с курицей под соусом терияки может стать отличным вариантом для семейного ужина.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый, Чеснок
курица в сметане
2 часа
Курица в хрустящей крошке со сметаной
Сметанный маринад хорошо размягчит волокна куриного филе и не даст соку и жиру испариться из мяса при запекании. Дополнительным препятствием для высыхания курицы станет крошка из мягкого творога, панировочных сухарей и тертого сыра. Благодаря сметане в маринаде панировка прочно удержится на поверхности филе. Сухари с творогом подрумянятся в духовке и станут хрустящими, а сыр расплавится и придаст панировке свой яркий солено-сливочный вкус.
Ингредиенты: Брокколи, Вустерширский соус, Куриное филе, Лимон, Майонез, Молотая паприка, Морковь, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пармезан, Сметана 15% «Простоквашино», Соль, Сухой гранулированный чеснок, Творог мягкий 5% «Простоквашино», Черный перец молотый
блюда из курицы
1 день 1 час
Хрустящая курочка с корочкой
Хрустящая курица готовится на раскаленной сковороде в большом количестве масла. Перед приготовлением мы замариновали куриные голени в необычном маринаде. Благодаря такому соусу корочка у курочки получилась тонкая, румяная и хорошо прожаренная. Аппетитное мясо можно подать к столу как самостоятельное блюдо или приготовить к нему любой гарнир. Например, макароны, картофельное пюре или гречку.
Ингредиенты: Куриная голень, Молотая паприка, Овощи, Перец чили сушеный, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный орегано (душица), Томатная паста, Уксус из белого вина, Чеснок, Шафран
паэлья с морепродукт...
1 час 20 минут
Паэлья по-испански с мясом
Мы добавили мясо говядины и курицы в традиционную паэлью с морепродуктами и овощами. В итоге получилось вкусное и очень сытное блюдо. Курица и говядина отлично сочетаются с кальмарами и мидиями. Для приготовления паэльи берите мидии без панциря. А из специй добавьте шафран и паприку, они придадут блюду пряный аромат. Свежие помидоры можете заменить на томатную пасту. Эту паэлью можно подать на ужин с бокалом легкого вина.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Кальмар, Красный болгарский перец, Куриное филе, Лимонный сок, Мидии, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Булгур с курицей и грибами
Булгур ― это вид крупы, состоящий из раздробленных пшеничных зерен. В булгуре содержится масса витаминов и микроэлементов, положительно влияющих на человеческий организм. Прекрасным гарниром булгур выступает в сочетании с рыбными и мясными блюдами. Его применяют и в приготовлении рагу, супов, и даже в некоторых десертах. Зачастую булгуром заменяют рис, например в популярном фаршированном перце.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Зелень, Куриная грудка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
энчилада
1 час
Энчилада с курицей и чили
Кому-то это блюдо покажется острым, а кому-то умеренно острым. Но совершенно точно никто не будет спорить, что оно невероятно вкусное. Несмотря на то, что большинство блюд мексиканской кухни, скорее, фастфуд, энчиладас готовится довольно долго. Поэтому прекрасно сойдет за праздничное. Подать его тоже можно достаточно "празднично": прямо в форме это выглядит очень эффектно и аппетитно.
Ингредиенты: Кориандр, Куриный фарш, Молотая зира / кумин, Перец чили, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр, Сырная тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Курица с соусом «Песто»
Курица с «Песто» — это быстро и вкусно, а главное — полезно. Куриная грудка, используемая при приготовлении этого блюда, является диетическим продуктом. А в домашнем соусе «Песто» содержится немало полезных витаминов, минералов и микроэлементов.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Куриное филе, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
курица с картошкой в...
2 часа 30 минут
Блюдо на второе «Сытый муж»
Эта курочка получится еще вкуснее, если оставить ее в соусе на несколько часов или на ночь. Если располагаете таким количеством времени, обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Картошка, Курица, Майонез, Оливковое масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Чеснок
блюда из курицы
10 минут
Курица с овощами, сметаной и специями
Эта курица с овощами, сметаной и специями получается очень вкусной, полезной и низкокалорийной. Советую приготовить ее по этому рецепту.
1
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Картошка, Копченая паприка, Куриный окорочок, Смесь перцев, Сметана, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный репчатый лук, Хмели-сунели
паста (макароны)
20 минут
Паста с курицей и шампиньонами
Что может быть проще и вкуснее пасты? Особенно, когда она готовится всего 15 минут. Отличный ужин и большая экономия времени. Всегда выручает когда совсем нет времени.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Макароны, Пармезан, Помидоры черри, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Курица в томатном соусе
Если не знаете, что приготовить на ужин, чтобы было и сытно, и неизбито, и вкусно, этот рецепт — то, что нужно. Продукты здесь простые и доступные. Курица томится в томатном соусе с добавлением кетчупа. Соус не только добавляет мясу изысканную кислинку, но и делает курицу очень мягкой и нежной.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Кетчуп, Куриная грудка, Куриное бедро, Розовый (красный) перец, Соль, Чеснок
сытные пироги
55 минут
Греческий пирог с фетой, филе индейки и курицы
В этом сытном пироге с двумя видами мяса и сыром фета тесто состоит из нескольких слоев и при выпечке получается очень нежным внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Традиционный греческий сыр фета очень полезен, он богат ценными микроэлементами и витаминами. А молочнокислые бактерии, которые в нем содержатся, благотворно воздействуют на работу ЖКТ.
Ингредиенты: Вода, Зеленый чай, Кунжут, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук-порей, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр фета, Филе индейки
