блюда из птицы
блюда из курицы
45 минут
Ароматная закуска из куриных голеней с томатным соком
Куриные голени — особое мясо. Среди поваров оно очень сильно ценится, потому что, в отличие от грудки, голени практически нельзя передержать. Закуска на основе куриных голеней и томатного сока — отличный вариант для любого мероприятия, нужно только выбрать, как она предстанет.
Ингредиенты: Куриная голень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Нежная куриная печень с тыквой и луком
Печень часто недооценивается многими хозяйками за специфический вкус и запах, однако в мире кулинарии печень — это очень ценный продукт, к которому повара относятся с особым трепетом. Чего только стоит пример известной во всем мире фуа-гра. При правильном приготовлении куриная печень становится не просто полезным, но и невероятно вкусным блюдом, что прекрасно демонстрирует рецепт нежной куриной печени с тыквой и луком.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриная печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
35 минут
Ароматная курица в скороварке
Мясо и овощи — привычное сочетание в блюде. Обычно его готовят на сковороде или в духовке, однако этот рецепт необычен тем, что готовится он в скороварке, а вкус мяса получается невероятно нежным и тает во рту. Это блюдо подойдет для сытного обеда или легкого ужина, детского меню или же на правильном питании.
Ингредиенты: Вода, Куриная голень, Смесь перцев, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из курицы
4 часа 40 минут
Запеченная сочная курица в лимонном маринаде
Запеченная сочная курица в необычном лимонном маринаде в духовке универсальное блюдо для семейного ужина или для большого праздничного стола. Курицу лучше берите свежую, не замороженную. Из специй можете взять любые по своему вкусу. Мясо курицы будет вкуснее, если приготовить маринад по вкусу. Для такого вкусного рецепта понадобится минимальный набор ингредиентов: курица, кабачки, яблоки, лимон и любимые специи. Запекайте птицу желательно в глубокой и толстостенной утятнице или жаропрочной формочке.
Ингредиенты: Кабачки, Курица, Лимон, Растительное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
блюда из индейки
7 часов 50 минут
Филе индейки с яблочным повидлом
В этом блюде содержится много полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на общее состояние здоровья, повышают стрессоустойчивость, помогают сохранять кожу здоровой и красивой. Для его приготовления грудка индейки начиняется тыквой, обжаренной с луком и несладким яблочным повидлом. Запекается блюдо в духовке в рукаве. Такой способ позволяет сделать от природы суховатое мясо индейки сочным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Соус табаско, Тыква, Тыквенные семечки, Уксус из белого вина, Филе индейки, Черный перец молотый, Яблочное повидло
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки, припущенное в маргарине с лимонным соусом
Филе индейки, тушенное в воде с маргарином, лимонным соком и цедрой, получается нежным и очень вкусным. Маргарин добавляет мясу сливочный вкус, а лимонный сок и цедра — приятную кислинку. Качественный маргарин должен быть ровным и однородным, а его жирность должна быть выше 20%. Хранить маргарин лучше в холодильнике не дольше месяца.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Маргарин 70% жирности, Помидоры черри, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с курагой и молотым бадьяном
Филе индейки с курагой представляет собой аппетитную закуску, отличающуюся интересным вкусовым сочетанием, приятным ароматом и необычным внешним видом. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо нарезать филе тонкими полосками, завернуть в них сухофрукт, а после обжарить на сковороде. Таким образом получаются небольшие «шашлычки» на шпажках. А чтобы блюдо было еще более питательным, к нему подают нежный соус, приготовленный на основе натурального йогурта.
Ингредиенты: Имбирь, Йогурт натуральный, Кинза, Курага, Молотый бадьян, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный сок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в соусе из взбитых с вином и сыром сливках
Диетическое филе индейки прекрасно сочетается с нежным сливочным соусом. Вино, входящее в состав соуса, меняет вкус и аромат блюд, как и любые специи и приправы. Белок в сливках сворачивается из-за кислоты в алкоголе. Поэтому соус становятся более густым. Выбирайте сливки жирностью не более 20%. Более жирные сливки плохо соединяются с жидкостями, образуя комочки. В качестве гарнира прекрасно подойдут приготовленные на пару или на гриле овощи, картофельное пюре или отварные крупы.
Ингредиенты: Базилик, Белое сухое вино, Мускатный орех, Мягкий сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки с белым ромом
Филе индейки, запеченное с ромом и тимьяном, получается нежным и сочным. Ром поможет мясу приобрести в процессе приготовления красивую корочку. Свежий тимьян добавит блюду приятный аромат и остроту, а лимон придаст кислинку. Перед приготовлением ром следует разбавить водой.
Ингредиенты: Вода, Красное сухое вино, Лимон, Овощи, Ром (барбадосская вода), Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Нежное куриное филе с начинкой из кабачков
Куриное филе-полезное диетическое мясо. Содержит легкоусвояемый животный белок, который необходим всему организму для строительства клеток. Содержит витамины группы В и железо. Одним из таких-является куриное филе с начинкой из кабачков. Мясо получается нежное с сочной начинкой и ароматом специй и чеснока.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Куриные грудки, запеченные на противне в маринаде из соевого соуса
Курица считается диетическим блюдом, но не каждая часть ее тоже одинаковая по количеству жира в процентах. Самыми менее калорийными и жирными считаются именно куриные грудки. Их готовят в различных вариациях: варят, тушат, жарят, запекают, парят и многое другое. В этом рецепте куриные грудки запекаются под вкусным маринадом из соевого соуса.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кукурузный крахмал, Кунжут, Куриная грудка, Молотая паприка, Молотый имбирь, Оливковое масло, Рисовый уксус, Соевый соус, Тростниковый сахар, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Нежная куриная грудка с соусом «Бешамель»
Разнообразные горячие и холодные блюда из куриной грудки вполне смогут пополнить ваше праздничное и повседневное меню. Это нежное, легкое в приготовлении, полезное и диетическое мясо — настоящая находка для современной хозяйки. Поэтому каждая хозяйка мечтает пополнить свою кулинарную книгу новым оригинальным рецептом из куриного мяса. Наш рецепт нежнейшей запеканки с курицей и французским соусом поможет ей в этом.
Ингредиенты: Базилик, Куриная грудка, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр
чахохбили
1 час
Ароматное чахохбили из куриных бедрышек
В Грузии изначально блюдо чахохбили считалось королевским. Есть легенда о том, как был заложен Тбилиси. В 5 веке царь Вахтанг I со свитой охотился в местности около будущего города. Охотничий сокол схватил фазана и вдруг исчез из виду. Королевские придворные после продолжительных поисков нашли горячий источник, куда упал орел с фазаном: их ошпарило кипятком. Фазана сварили в котле и им пообедали охотники. А на месте этого источника основали город Тбилиси.
Ингредиенты: Куриное бедро, Микрозелень, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 5 минут
Айва с фаршем индейки
Индейка — это не только вкусное диетическое мясо, но еще и кладезь питательных веществ. В состав мяса входит большое количество белка и натрия, а также витаминов группы B, в том числе и витамин B3, в котором организм нуждается больше всего. Айва с фаршем индейки — нежное и питательное блюдо с приятным ароматом и изысканным вкусом. Фрукт прекрасно гармонирует с нежным мясом и орехами, создавая интересное сочетание.
Ингредиенты: Айва, Белое вино, Кедровые орехи, Растительное масло, Соль, Фарш из индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Сочная куриная грудка с помидорами и сыром в горчичном соусе
Учитывая, что куриная грудка — одно из низкокалорийных видов мяса, ее использование в кулинарии очень широкое. В представленном варианте блюда она запекается с помидорами, сыром, соусом из майонеза и горчицы, что делает ее текстуру мягкой, нежной и сочной. Такая грудка удивит вкусом не только семью. Это блюдо не стыдно подать и по случаю визита гостей. Учитывая, что процесс работы над этим мясом несложный и недолгий, его можно поручить и детям старшего возраста.
Ингредиенты: Горчица, Куриная грудка, Майонез, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Куриное филе в горчичном соусе
Отличный и полезный гарнир из мяса готовится просто и имеет яркий и необычный вкус. Воспользуйтесь этим рецептом, если хотите приготовить вкусное блюдо, приложив минимум усилий. Куриное филе в горчичном соусе обладает большим количеством полезного белка, необходимого человеку.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Куриное филе, Молотая паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 50 минут
Сочный цыпленок с грибами
Из цыпленка с грибами можно готовить блюда как для торжественного ужина, так и на каждый день. Пикантность данному рецепту добавит маринад из соевого соуса. Шампиньоны подарят свой аромат и соленоватый вкус, а вместе они сделают ужин сытным и необычным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное бедро, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Специи для курицы, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Насыщенная куриная печень с грибами и беконом
Блюда из печени выгодны не только своими полноценными свойствами, а и скоростью приготовления. Когда времени в обрез, печень с грибами и беконом всегда можно подать на стол, как полноценное и вкусное блюдо. В данном рецепте есть еще небольшой секретный ингредиент - соленые огурцы. Они удачно «вписываются» в картину ароматов и текстуры блюда, создавая и новое сочетание, и вид, и вкус.
Ингредиенты: Бекон, Куриная печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 30 минут
Курица на вертеле по-грузински
Блюда на вертеле замечательны тем, что их можно приготовить как в домашних условиях, так и на природе. Курица на вертеле, приготовленная на мангале или открытом огне с легкостью заменит шашлык, а приготовленная в домашних условиях приятно удивит близких и напомнит курицу гриль. Курица по-грузински получается хрустящей снаружи, а внутри невероятно сочной и нежной. Для ее приготовления желательно брать тушку поменьше, мясо должно быть свежее и не старое. Так блюдо получится действительно сочным. А в качестве гарнира прекрасно подойдет рис, которым будет нафарширована курица.
Ингредиенты: Зелень, Курица, Перец чили молотый, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Сушеный кизил, Черный перец молотый
блюда из курицы
50 минут
Зимний салат с курицей
Куриное мясо и яблоки — основа интересного, полезного и вкусного салата, который подарит вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты: Горчица, Йогурт натуральный, Красный лук, Куриное филе, Лимонный сок, Петрушка, Салатные листья, Сметана, Соль, Сушеная клюква, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
25 минут
Куриные наггетсы с сыром
Нежные кусочки куриного филе с горячим сыром внутри и в хрустящей румяной панировке.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Отбивная в панировочных сухарях
Отбивная с панировочными сухарями — очень простое и вкусное блюдо. Его можно приготовить из свинины или говядины, но самый быстрый и диетический вариант — из куриной или индюшачьей грудки. Несмотря на простоту, отбивные получаются очень вкусными и сочными. Обычно сухари для панировки готовят из очищенного от корки хлеба. Но если корка мягкая и не пережаренная, ее можно оставить. Смешайте сухари со специями перед использованием, чтобы они приобрели красивый оттенок и аромат приправ.
Ингредиенты: Карри, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Мультизлаковый хлеб, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блюда из курицы
2 часа
Куриные ножки в шубе из теста
Очень вкусное и красивое блюдо, обязательно попробуйте. Удивите своих близких и гостей.
Ингредиенты: Аджика, Желток куриного яйца, Картошка, Куриная голень, Молоко 2,5% жирности, Репчатый лук, Сливочное масло 72%, Слоеное тесто, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
куриные крылышки в д...
1 час 20 минут
Карамельные куриные крылышки с картошкой в духовке
Куриные крылышки с картошкой, приготовленные по этому рецепту в духовке, получаются очень ароматными, сочными, мягкими, с нежным карамельный вкусом.
Ингредиенты: Картошка, Куриные крылья, Мед, Молотая паприка, Перец чили, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
