блюда из птицы
курица в панировке
1 час
Куриные крылышки как в KFC
Крылышки получаются очень вкусными, хрустящими. Как домашняя замена закрывающемуся сейчас фастфуду. И готовятся они просто и легко!
Ингредиенты: Кукурузные хлопья без сахара, Куриное яйцо, Куриные крылышки, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи для курицы, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Домашние наггетсы из филе курицы
Ела у подруги покупные наггетсы, дома захотелось попробовать приготовить домашние наггетсы. На удивление они получились вкуснее магазинных. Всем советую приготовить сочные, аппетитные домашние наггетсы по моему рецепту.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Специи для курицы
блюда из курицы
1 час 30 минут
Сочные куриные голени
Куриные голени — это не только вкусно, но еще и очень бюджетно. Ножки можно сочетать с различными нейтральными гарнирами. Мясо по этому рецепту получается очень сочным и насыщенным, а все благодаря маринаду.
Ингредиенты: Куриная голень, Молотый кориандр, Помидор, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 5 минут
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом
Запеченная фасоль с курицей и шпинатом — одно из самых известных творений британского шеф-повара Гордона Рамзи. Нежная куриная грудка в этом рецепте прекрасно дополняется питательными бобами и сочным шпинатом. А завершают блюдо пряные специи, делая его еще более насыщенным. Готовое блюдо получается очень вкусным, питательным и полезным. Подавать ароматную фасоль с курицей рекомендуется с гарниром. Отлично для этого подойдет печеный или жареный картофель.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Картошка, Консервированная белая фасоль, Куриная грудка, Куриный бульон, Лук-порей, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Филе индейки с маринованным имбирем
Индейка, приготовленная в медово-имбирном маринаде, приобретает изумительный, пряный и нежный вкус. Характерное для азиатской кухни сочетание соевого соуса, имбиря и меда получается довольно необычным — сладковато-терпким и пикантным, с легкой соленой ноткой водорослей и морской воды во вкусе. Все ингредиенты удачно дополняют друг друга. Чем дольше мясо пробудет в маринаде, тем сочнее и нежнее получится.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Красный лук, Лимон, Маринованный имбирь, Мед, Оливковое масло, Рис, Сливочное масло, Соевый соус, Филе индейки, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Нежная курица в сливочном соусе карри с ананасом
Курица — это самое вкусное мясо среди других. Оно мягкое и слегка сладкое, его используют в разных блюдах. Но сегодня мы разберем в соусе карри с ананасами. Она готовится просто, блюдо недорогая, понравится всем присутствующим зав столом.
Ингредиенты: Карри, Консервированный ананас, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Суфле из свежего филе индейки с сыром
Суфле из индейки по консистенции и текстуре похоже на воздушную запеканку. Приготовить его можно в мультиварке, духовке или на пару. Индейка обладает нейтральным вкусом, усилить и дополнить который помогут пряности и специи, указанные в списке ингредиентов. Используйте свежее охлажденное мясо птицы. Качественный продукт светло-розового цвета, наиболее сбалансированный по содержанию белка и жира. Поверхность филе должна быть упругой и иметь естественный блеск, без повреждений.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Ароматный картофель с курицей и петрушкой
Куриные ножки — это самая сочная и вкусная часть курицы. Приготовление блюд из курицы занимают гораздо меньше времени, чем с любым другим мясом. Сочетание курицы с картофелем и чесноком — это ароматное блюдо, которое станет прекрасным обедом или ужином. Куриные ножки дают много сока, тем самым пропитывают картофель, делая ее нежнее и вкуснее.
1
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Майонез, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
50 минут
Куриное филе с болгарским перцем в кисло-сладком соусе
Азиатская кухня славится разнообразностью и необычностью вкусовых решений. Нередко можно встретить в ней сочетание таких ингредиентов, которые в европейских странах никогда бы не встали в одном ряду. Но, как бы странно это не звучало, такие сочетания играют вместе. Например, куриное филе с болгарским перцем отлично уживаются с необычным кисло-сладким соусом, рождая великолепную симфонию вкуса и «танцуя» на языке.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Лимонный сок, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Салат «Архиерейский» с редькой
Редька — полезный овощ. Ее вкус отлично раскрывается в салатах, например, в «Архиерейском». В состав входят курица, редька, морковь и майонез. Курицу для салата нужно отварить так, чтобы мясо стало нежным и не потеряло сочность. Лучше выбирать для приготовления черную редьку.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черная редька, Черный перец молотый
слойки
35 минут
Слойки с курицей
Слойки с курицей — аппетитная домашняя выпечка, которая придется по вкусу всей семье. В этом блюде минимум ингредиентов и максимум насыщенного вкуса. Сочные горячие слойки отлично подойдут к обеду или на перекус. Нежная выпечка готовится быстро и удачно впишется в ваш повседневный рацион.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное филе, Помидоры черри, Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 30 минут
Гречка с индейкой
Самые простые блюда из незатейливых ингредиентов зачатую бывают самыми вкусными. Предлагаю попробовать рассыпчатую гречку, дополненную индейкой и овощами.
Ингредиенты: Бульон, Гречка, Индейка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Курочка, запеченная с картошкой в пакете для запекания
Это рецепт я придумала сама, курица в пакете для запекания получается очень нежная и сочная. Требуется всего несколько ингредиентов и немного вашего времени.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Приправа для птицы
вторые блюда
55 минут
Перепелка в соусе из черной смородины с бататом
Аккуратные тушки перепелов хорошо пропитываются приправами и быстро пропекаются. Одновременно с птицей удобно запечь и овощи на гарнир, например, питательный батат. Как и к любой дичи, к перепелам отлично подходит ягодный соус. Основу из терпкой черной смородины хорошо дополнят сушеный имбирь и пряные травы. А вместе они отлично оттенят деликатесную птицу и мягкий сладкий картофель. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды.
Ингредиенты: Батат, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Прованские травы, Растительное масло, Сахар, Соль, Тимьян / чабрец, Тушка перепелки, Черная смородина, Черный перец молотый
блюда из индейки
12 часов 20 минут
Паста Том Ям с филе индейки
Филе индейки, маринованное в пасте Том Ям, с холодной закуской из авокадо, получается очень сочным и ароматным благодаря маринаду на основе пасты Том Ям. Эта паста имеет кисловатый и острый вкус, в ней также можно почувствовать пряные нотки. Натуральный йогурт поможет смягчить суховатое филе и сделать его более сочным. А кинза и молотый перец подарят блюду аппетитный аромат. Закуска хорошо подходит в качестве гарнира. Это диетическое блюдо, которое богато на витамины. Авокадо содержит калия даже больше, чем банан.
Ингредиенты: Авокадо, Индейка, Йогурт натуральный, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Паста Том Ям, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
35 минут
Курица с имбирем и кешью
Кешью считается не только экзотическим, но и благородным орехом. А также намного более питательным по сравнению, например, с миндалем. Из него делают даже соки и вино. А масло из кешью получается нежным и очень мягким. Сам орех можно есть как в сыром, так и жареном виде. Несмотря на свою относительную пресность, кешью придает оригинальный и очень приятный, едва уловимый вкус мясу курицы.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кешью, Консервированный горошек, Корень имбиря, Кунжутное масло, Куриная грудка, Лапша, Растительное масло, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
2 часа
Запеченная курица в медовой корочке
Куриное мясо очень популярно в нашей стране. Оно доступно по цене и по своему составу не уступает многим более дорогим видам птицы. Куриное мясо богато, прежде всего, легко усваиваемым белком и некоторыми незаменимыми микроэлементами. В ее состав входят кобальт, цинк, селен, необходимые для нормального развития и функционирования костно-мышечной системы и кроветворных органов. Способов приготовления куриного мяса очень много, однако запекание ее в духовке очень популярно. Это просто и достаточно быстро. Готовое блюдо получается вкусным и нарядным.
Ингредиенты: Брокколи, Карри, Картошка, Курица, Мед, Оливковое масло, Паприка, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок
блюда из индейки
20 минут
Филе индейки в кокосовом молоке
Филе индейки в кокосовом молоке — это интересный вариант приготовления птицы, благодаря которому готовое блюдо получается очень сочным, вкусным и нежным. Кокосовое молоко питает индейку, добавляя ей приятное сладковатое послевкусие, а приправы в виде куркумы и сушеного базилика помогают сбалансировать вкус и добавить мясу приятную пикантность. Для подачи блюда используется зелень, но при желании ее можно дополнить гарниром из риса или легкого овощного салата.
Ингредиенты: Базилик, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Растительное масло, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый
тушеная курица
1 час 40 минут
Тушеная курица с финиками
Тушеная курица с финиками — отличный способ разнообразить меню. Тушку птицы берите охлажденную — поверхность мяса должна быть ровной и сухой, при надавливании не должна выделяться влага или оставаться след. Не приобретайте птицу слишком больших размеров, такую курицу наверняка кормили гормонами роста. Сушеные финики придадут птице медовый вкус и обогатят блюдо минералами — кальцием, магнием и калием. Качественные финики должны быть равномерного темно-коричневого цвета с матовой поверхностью.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Кайенский перец, Корица, Куриный бульон, Курица, Лимонный сок, Молотая куркума, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные финики, Черный перец молотый
блюда из утки
14 часов
Запеченная утка с яблоками и соевым соусом
Есть много рецептов запечённой утки в духовке. Можно запечь утку с яблоками, с соевым соусом, картошкой, гречкой и т. д. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, оно требует предварительного маринования. Например, в соевом соусе. Соевый соус несколько тысяч лет назад изобрели китайские монахи, искавшие замену молочным продуктам. До Европы он дошел благодаря голландским морякам. Соус благотворно влияет на здоровье и замедляет процесс старения. Поэтому его любят использовать для приготовления блюд.
Ингредиенты: Мед, Рис, Соевый соус, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
курица с овощами в д...
55 минут
Запеканка из курицы и цветной капусты
И куриное филе, и цветная капуста готовятся быстро, но сами по себе они не слишком выразительны на вкус. Попробуйте к почти готовым курице и капусте добавить густой молочный соус бешамель, посыпать тертым сыром и подрумянить все в духовке. Соус сделает филе и капусту бархатисто-сливочными и очень мягкими, а сыр добавит блюду румяную корочку.
Ингредиенты: Замороженная цветная капуста, Куриное филе, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
