Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
1 час
Нежный карп с укропом и луком мультиварке
Карп, по мнению врачей, обладает множеством полезных свойств: он способствует укреплению нервной системы и улучшению памяти, он повышает выносливость организма в борьбе с вирусами и улучшает работу кровеносной системы, в нем содержатся многие нужные нам витамины и микроэлементы. Вкусное, слегка сладковатое, белое мясо карпа полезно и детям, и взрослым. Цинк, содержащийся в этой рыбе, способствует развитию организма и понижает темпы его старения.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Карп, Лимон, Растительное масло, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Скумбрия с кислой клюквой
Скумбрия достаточно популярная рыба. Ее невысокая цена и доступность делают эту рыбу частым гостем на наших столах. Чаще всего ее едят соленой, копченой или запеченной с лимоном. Чтобы разнообразить блюда из скумбрии известные повара готовят ее с разнообразными ингредиентами, порой казалось бы совсем несочетаемыми. Дуэт специфической на вкус скумбрии и кислой ягоды клюквы даст нам интересный результат.
Ингредиенты: Клюква, Майонез, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с цветной капустой
Скумбрия — это рыба преимущественно обитающая в холодных водах Атлантики. Всего в 100 граммах жирного мяса, содержится суточная норма витамина D, В12 и полиненасыщенных жирных омега кислот. Филе обладает не только изумительным вкусом, но и бесподобными полезными качествами: делает выносливее нервную систему, благотворно воздействует на способность наращивания хрящевой ткани и значительно улучшает состояние кожи и волос.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи, Томатный сок, Цветная капуста
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с домашним кефиром
Одной из ценных промысловых рыб является скумбрия. Мясо у нее нежное и вкусное, без мелких костей, достаточно жирное и богатое витаминами группы В. Ловят скумбрию в основном сетями и неводами. На рынки привозят свежую, соленую, копченую и консервированную рыбу. Ее можно готовить без масла из-за высокого процента жирности. Кефир поможет немного приглушить специфический привкус рыбы и придаст кислинки.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Нежная селедка с апельсинами
Попробуйте приготовить закуску из селедки с апельсинами — и вы навсегда забудете привычный рецепт селедки с луком. Блюдо готовится очень просто, но получается необычным и ароматным. Подавайте его к картофельному пюре или отварной картошке.
Ингредиенты: Апельсин, Красный лук, Оливковое масло, Сельдь слабосоленая, Черный перец молотый
хлеб
3 часа 20 минут
Гречневый хлеб из соевого молока в мультиварке
Следуя этому рецепту вы приготовите душистый, ароматный и мягкий хлеб из гречневых хлопьев, от которого вы точно будете в восторге. Соевое молоко придает хлебу пикантности и нежный вкус. Процесс готовки очень прост, больше половины работы за вас сделает мультиварка. Готовка обойдется вам без огромных затрат, так как все продукты доступные.
Ингредиенты: Гречневая мука, Гречневые хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевое молоко, Соль, Сухие дрожжи
блюда из рыбы
20 минут
Скумбрия с виноградными листьями
Скумбрия обитает преимущественно в холодных Атлантических водах, Баренцевом и Средиземном морях. Она очень жирная и содержит огромное количество витамина D и ненасыщенных омега-3 жирных кислот. Из нее готовят татаки, маринуют в азиатских соусах, делают карпаччо, жарят, запекают и готовят на открытом огне.
Ингредиенты: Виноградные листья, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Скумбрия с сочным апельсином
Чтобы обогатить свой организм Омегой 3 не обязательно покупать дорогие сорта красной рыбы. Можно готовить более бюджетный вариант-скумбрию. Она в меру жирная, с плотной белой мякотью и содержание Омега 3 в ней довольно высокое. Приготовление не займет много времени, а в результате получается вкусное, полезное и очень питательное блюдо.
Ингредиенты: Апельсин, Белое вино, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Хурма, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа 20 минут
Карп с мягкими костями в пароварке
Карп — одна из наиболее популярных речных рыб. В России также называют «сазан». Популярность карп обрел благодаря своей доступности (в продаже имеется круглогодично) и ценному составу. В нем содержатся витамины РР, группы В, минералы такие, как: цинк, сера, фосфор, йод, хром и др. Благодаря наличию таких витаминов и минералов употребление карпа в пищу положительно сказывается на работе нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системах, улучшается общее состояние организма человека.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Скумбрия со сладкой свеклой
Обычно мы готовим скумбрию 5 способами: жарим, запекаем, солим или коптим, варим и делаем гриль. Что если сделать салат из скумбрии. Сочетание соленой рыбки и сладкой свеклы отличный вариант для любителей экспериментировать со вкусами и готовить что-то необычное.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Скумбрия, Соль, Яйца
блюда из рыбы
3 часа 30 минут
Вкусная запеченная рыба в виноградных листьях
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру или просто в качестве закуски, то запеченная рыба в виноградных листьях будет весьма необычным и очень вкусным блюдом для всей семьи. Рыба подойдет абсолютно к любым блюдам и никого за столом не оставит равнодушным, стоит только попробовать, оторваться не сможете.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Виноградные листья, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Рыба, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с протертыми томатами
Скумбрия-рыба, которую поедают в огромных количествах Япония и Китай, известные высоким уровнем продолжительности жизни. Содержание огромного количества фосфора и витамина D являются идеальным «запуском» для процессов направленных на омоложение организма и укрепление костных тканей, препятствуя быстрому старению организма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лимонный сок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Томатный сок
блюда из рыбы
12 часов 20 минут
Скумбрия с лимонной кислотой
Страны долгожители, такие как: Япония, Китай, Италия и Греция занимают первые места по употреблению скумбрии в пищу. Диетологи этих стран составляют рекомендации по правильному питанию, ставя эту удивительную рыбку на первое место в списке полезных продуктов. Ее варят, тушат и конечно же маринуют.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Сахар, Скумбрия, Соль
стейки из рыбы
40 минут
Запеченные стейки семги с брокколи под сырной корочкой
Запеченные стейки семги с брокколи под сырной корочкой — это блюдо европейской кухни. Оно быстро набрало популярность в современном мире. В ней содержится много йода, фосфора, натрия, фтора, омега-3. Это все помогает от сердечно-сосудистых заболеваний. Витамины А, В и С делают рыбу в несколько раз полезнее. Брокколи содержат клетчатку, фосфор, кальций, магний и другие микроэлементы, которые помогают при проблемах с желудком, улучшают пищеварение, помогают восстановить кожу.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брокколи, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Мускатный орех, Прованские травы, Растительное масло, Семга, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Яркое овощное рагу с дорадо на сковороде
Дорадо ― морская рыба, которая имеет большое распространение в мире кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и низкой калорийности. В рыбе содержится достаточное количество ценного белка, витаминов и минералов, благоприятно влияющих на укрепление и нормальное функционирование всего организма. Дорадо имеет широкое применение в кулинарии: рыбу тушат, жарят и запекают на гриле с добавлением к ней трав, специй, лимона и овощей.
Ингредиенты: Дорадо, Красное сухое вино, Красный лук, Лимон, Морковь, Оливки, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Эффектный судак под сочным овощным рагу
Судак ― рыба, которая имеет широкую известность в мире кулинарии благодаря восхитительным вкусовым качествам, малому количеству костей в мясе и высокой питательности при низкой калорийности. Судака готовят различными способами: его варят, жарят, тушат, запекают, солят и вялят. Помимо отличных вкусовых качеств, в мясе рыбы содержится богатый витаминно-минеральный комплекс, достаточное количество белка и омега-3 и омега-6 жирных кислот, что относит рыбу к категории ценных для организма продуктов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Филе судака, Чеснок
роллы
25 минут
Аппетитный ролл с курицей
Существует много других рецептов, они отличаются ингредиентами и заправками. Майонез можно заменить на сметану, йогурт, горчицу. В ролл также можно добавить сыр, варенные яйца, чеснок, лимонный сок и огурцы (маринованные и свежие).
Ингредиенты: Армянский лаваш, Дижонская горчица, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухарики
роллы
3 часа
Оригинальные роллы из семги с моцареллой на салатной подушке
Эти необычные и красивые роллы, что-то из ряда фантастики, настолько они получаются вкусными. Яркая, оригинальная закуска достойно украсит торжественный стол, привлекая к себе внимание присутствующих за столом. Пикантный сыр моцарелла, гармонично сочетается с нежным, маслянистым вкусом филе слабосоленой семги и ароматными листочками зеленого базилика. Для подачи роллы выкладываются на подушку из руколы с помидорами черри под уникальным, пикантным, апельсиновым соусом.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Базилик, Дижонская горчица, Корень имбиря, Мед, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Семга, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
3 часа 20 минут
Золотистые стейки из семги
Семга — универсальная рыба, которая хороша как в зажаренном, так и в отваренном виде. Стейки из семги хоть раз в своей жизни пробовал каждый человек, но недовольных не было ни разу. Все потому, что ее вкус прекрасен вне зависимости от того, будет ли она выдерживаться долгое время в маринаде или просто посыпана солью и перцем.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Мед, Оливковое масло, Семга, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Ароматная рыба, запеченная с нежными грибами
Грибы — это источник огромного количества полезных и важных элементов. Продукт богат витаминами и белком. Грибы снижают уровень сахар в крови и отлично насыщают. Рыбы содержат также немаловажный состав. А сочетание аппетитной рыбы с сытными грибами оценят все точно по достоинству.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Майонез, Рыба, Свежая зелень, Твердый сыр
блюда из рыбы
40 минут
Закусочные слойки с копченым лососем и фетой
Слоеное тесто — палочка выручалочка, если нужно быстро что-то испечь. Пока оно размораживается, готовим начинку и слойки готовы. Начинки могут быть совершенно разные, необязательно сладкие. Приготовьте пикантные слойки для любителей острых закусок с копченым лососем и фетой, приправленным чесноком и перцем. Сделать их очень просто. Тем более что копченая рыба — это готовый продукт. Притягательный аромат от слоек с такой пикантной начинкой будет слышен далеко за пределами кухни.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Копченый лосось, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный чеснок, Сыр фета, Черный перец молотый
роллы
20 минут
Огуречные роллы с моцареллой
Многие полагают, что роллы были изобретены в одной из Азиатских стран, однако, это существенное заблуждение. Первый ролл был приготовлен в 1973 году в Лос-Анджелесе. Идея скручивать традиционные китайские закуски в круглые рулетики пришла повару японского происхождения по имени Ичиро Машита. Оригинальная закуска пришлась по вкусу искушенным американским гурманам и достаточно быстро приобрела популярность.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла, Огурец, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Укроп
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга с базиликом
Рыбу запекали еще с древних времен, но в наше время есть огромное множество различных вариантов приготовления. Запеченная семга — блюдо, которое сейчас известно каждому. Оно отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовиться это блюдо совсем не сложно, поэтому каждая хозяйка сможет приготовить его.
Ингредиенты: Лимон, Помидор, Репчатый лук, Семга, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Сушеный базилик, Сыр
блюда из рыбы
50 минут
Семга, запеченная со сладким перцем и базиликом
Семга, запеченная со сладким перцем и базиликом, получается очень ароматной, нежной и тающей во рту. Такая рыбка, как семга, богата омега-3 и омега-6, фосфором, натрием, йодом и кальцием, что несет организму огромную пользу. Нужно включать ее в рацион детей и взрослых хотя бы 1 раз в неделю.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Соль, Специи для рыбы, Стейк семги, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Вкусное филе лосося в холодном копчении
Вкусное филе лосося с хурмой и оливками ― это вкусное и аппетитное блюдо, которое имеет не сложное и не долгое приготовления за счет простоты ингредиентов. Если вы хотите удивить родных не обычным и аппетитным рыбным блюдом, то лосось вам точно подойдет. Приготовить такое изумительное блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Миндаль, Оливки, Пекинская капуста, Сливки, Сливочный сыр, Соль, Филе лосося, Хурма
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная форель с миндальным молоком
Миндальное молоко ― это прекрасный источник кальция и хорошая альтернатива обычному коровьему молоку. Оно совсем не содержит лактозы и холестерина и поэтому его включают в свое меню вегетарианцы и те, кто строго придерживается правил здорового питания. Очень вкусной и полезной получается форель, запеченная с миндальным молоком. Форель богата полезными белками и жирами, прежде всего, Омега3 и в сочетании с миндальным молоком блюдо получается сбалансированным, сытным, но при этом совсем не вредит фигуре и пищеварению. Добавьте специи по своему вкусу и Ваше здоровое меню не будет пресным и безвкусным.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Корень имбиря, Лайм, Миндальное молоко, Оливковое масло, Салатные листья, Семена горчицы, Соль, Стейк из форели, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Ароматное филе лосося, запеченная с лаймом
Лосось― рыба, не требующая особых и сложных технических процессов для приготовления. Запекается она достаточно быстро, поэтому ее с легкостью может приготовить начинающий кулинар и в тех случаях, когда вот-вот нагрянут гости. Изюминкой этого блюда является соус. Его нежная текстура и пикантный вкус прекрасно оттеняют вкус запеченного филе, которое в результате получается очень сочное и мягкое. В результате вы получите сытное и питательное блюдо, которые можно употреблять как самостоятельное, а можно дополнить его гарниром. Идеальным гарниром к рыбе считается рис.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Желток куриного яйца, Йогурт, Лайм, Оливковое масло, Растительное масло, Рыбный соус, Сок лайма, Специи, Стручковая фасоль, Укроп, Филе лосося, Чеснок
паста (макароны)
2 часа 55 минут
Ароматная скумбрия с макаронами капеллини
Макароны капеллини родом из северной Италии. Они представляют собой очень тонкие спагетти, толщина которых до 1 мм. Их готовят из пшеничной муки грубого помола и несмотря на их толщину, при варке они не разваливаются, правда варить их обычно рекомендуют не больше нескольких минут. В этом рецепте они используются в качестве гарнира к запеченной пряной рыбе. Получается невероятно вкусное сочетание, попробуйте приготовить и вы не останетесь равнодушными.
Ингредиенты: Болгарский перец, Паприка, Паста капеллини, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Скумбрия
террин
9 часов 20 минут
Праздничный террин из форели с красной икрой
Террин — это знаменитое блюдо французской кухни, которое традиционно подается на разного рода праздниках. Это своего рода рулет из паштета или просто запеченный паштет, которому можно придавать различные формы. Террин может готовиться из самого разного набора продуктов: из мяса, рыбы, грибов и даже икры. Праздничный террин из форели с красной икрой — это один из самых оригинальных видов террина, который, побывав на столе лишь раз, уже никогда не будет забыт.
Ингредиенты: Икра красная, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Скумбрия с морским окунем и овощами в духовом шкафу
Приготовить несколько видов рыбы так, чтобы каждая из них была полезной и ароматной, совсем не сложно. Добавив еще несколько видов овощей, вы сделаете блюдо еще полезнее и ароматнее. Готовить такое яркое и аппетитное блюдо хорошо вместе с детьми, которые так любят помогать по хозяйству.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень петрушки, Морковь, Морской окунь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Томатная паста, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Полезное блюдо из лосося
Стейк из лосося — это питательное и полезное блюдо из рыбы в соусе. Еще в давние времена в России рыбу лосось ловили в районах Кольского полуострова. Затем придумали рецепт приготовления, и стали подавать на стол в царские покои как необычный деликатес. Блюдо имеет нежный, сочный и пикантный вкус. Аромат блюда завораживает.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Сливки, Соевый соус, Стейк лосося
блюда из рыбы
1 час
Сытная скумбрия с картофелем и овощами в духовке
Несмотря на калорийность скумбрии, ее жиры относятся к здоровому виду и очень благотворно влияют на пищеварение. Из этой рыбы можно готовить десятки вкусных блюд с ценной пищевой питательностью. В данном рецепте удачное и гармоничное сочетание яркого рыбного вкуса и вкусов картофеля, лука, моркови, помидор, лимона на фоне аромата кориандра, орегано. Вместе с этим, техника приготовления скумбрии в духовке — лучший вид для этой рыбы.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Кориандр, Лимон, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Эффектная семга с авокадо и апельсинами
Несмотря на быстроту и простоту приготовления — всего 20 минут, это блюдо поражает ярким видом, богатой вкусовой гаммой, изысканностью, не говоря о массе питательных свойств, которые есть в рыбе, авокадо и апельсинах. К тому же, приготовить его можно для разных случаев — праздника, по случаю дня рождения или юбилея, и просто в выходной день, чтобы насладиться хорошей и вкусной едой.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Икра красная, Майонез, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Петрушка, Слабосоленая семга, Твердый сыр
террин
3 часа 30 минут
Оригинальный террин из копченого лосося со сливочной начинкой
Минимум продуктов и максимум удовольствия и пользы — это подходит к рыбному террину из копченой семги со сливочной начинкой. Кроме того, что он красиво выглядит, это очень изысканная по вкусу и богатая по питательным веществам закуска. Сам лосось является суперпродуктом и источником жиров Омега, а также бесценных витаминов и минералов. Возьмите на заметку это отличное блюдо для праздничного стола.
Ингредиенты: Копченый лосось, Лимон, Петрушка, Сливочный сыр
роллы с креветками
45 минут
Роллы с творожным сыром и королевскими креветками
Вкусные, сытные и полезные роллы. Рис — это источник углеводов. А креветки и творожный сыр — белок. Порадуйте себя простыми в приготовлении, но в то же время вкусными роллами.
Ингредиенты: Королевские креветки, Круглый рис, Маринованный имбирь, Нори, Рисовый уксус, Сахар, Соевый соус, Творожный сыр
