паста (макароны)
азиатская лапша
30 минут
Фунчоза с филе индейки и овощами
Фунчоза с индейкой и овощами — это один из несложных вариантов приготовления лапши. Блюдо получается очень вкусным, сочным и при этом полезным. Кроме того, готовая фунчоза отличается невысокой калорийностью, поэтому прекрасно подходит для диетического питания. Чтобы приготовить такое блюдо, необходимо измельчить ингредиенты, а после обжарить их на небольшом количестве растительного масла. Подавать фунчозу с индейкой рекомендуется порционно, выложив ее на большую тарелку и украсив листьями зелени.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Филе грудки индейки
паста (макароны)
30 минут
Паста с тунцом и томатным соусом
Не все даже самые преданные поклонники итальянской кухни знают, что у прославленной пасты болоньезе есть серьезный соперник — паста с тунцом. На самом деле это блюдо даже более популярно среди итальянцев — например, жителей Рима — чем паста с мясным рагу. Фузилли, спагетти или лингвини с тунцом и соусом из свежих помидоров получаются очень ароматными, легкими и яркими на вкус. К тому же такая паста готовится гораздо быстрее — особенно если взять готового консервированного тунца.
3
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Красное сухое вино, Красный лук, Маслины без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Паста фузилли, Перец чили молотый, Помидор, Сахар, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
25 минут
Спагетти с сырным соусом
Спагетти с сырным соусом настолько вкусное блюдо, что вряд ли кто-либо от него откажется. Главное, правильно приготовить спагетти, чтобы они получились не переваренными и не слипались. Для этого есть несколько секретов. Хорошо держат форму при варке макаронные изделия только из твердых сортов пшеницы. Варить их следует в большом количестве воды. Пропорции такие: на 1 литр воды 100 г спагетти и чайная ложка соли (можно увеличить по вкусу). Готовый продукт не промывают, а лишь смешивают с маслом.
1
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Спагетти, Сушеная петрушка, Черный перец молотый
фунчоза
40 минут
Фунчоза с курицей и грибами
Фунчоза подходит как для салатов, так и для основных блюд. Стеклянная лапша хорошо сочетается с любыми продуктами и специями. Например, можно приготовить фунчозу с курицей, грибами и сливками. Эти ингредиенты хорошо дополняют друг друга, а овощи делают блюдо сочным и свежим. Для остроты и насыщенного вкуса можно добавить чеснок, приправу для курицы и соевый соус. Добавляйте приправы на свой вкус, а соевый соус можно заменить соусом терияки.
Ингредиенты: Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соевый соус, Специи для курицы, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок, Шампиньоны
фунчоза
25 минут
Фунчоза с грибами
Фунчоза с грибами — блюдо, популярное в китайской кухне. Это лапша из крахмала бобов мунг. Ее особенность заключается в том, что сама лапша нейтральна на вкус. Как приготовить ее со вкусом? Можно дополнить ароматным соусом, овощами и грибами. Получится своеобразный теплый салат. Рецепт фунчозы с шампиньонами включает в себя свежие овощи и зелень, что делает это сытное блюдо насыщенным микроэлементами — селеном, магнием, калием, железом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Морковь, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок, Шампиньоны
макароны со свининой
25 минут
Рисовая лапша со свининой
Если взять уже готовое мясо, то некоторые шаги можно делать параллельно. Например, залить кипятком фунчозу и, пока лапша настаивается, обжарить свинину с приправами. Сюда хорошо подойдет чеснок, перец чили или любой острый соус. Дополните блюдо яичным блинчиком. Еще можно добавить грибы, зеленый горошек и свежие овощи: болгарский перец, морковь, кабачок.
1
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Куриное яйцо, Перец чили, Растительное масло, Рисовая лапша, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Чеснок
паста с сыром
30 минут
Паста с лимонно-сырным соусом
Рикотта известна как один из наименее калорийных сортов мягкого сыра. Если добавить к ней лимонную цедру и сок, получится едва ли не самый диетический соус для пасты. С ним будут хорошо сочетаться объемные макароны сложной формы, например, фузилли. А усилить мягкий вкус готовой пасты помогут тертый пармезан и острый перец.
1
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Паста фузилли, Перец чили молотый, Рикотта, Соль, Чеснок
спагетти
2 часа 30 минут
Классические спагетти
Спагетти — длинную и тонкую пасту — придумали в Неаполе в XIX веке, и сначала они были длиной 50 см. Сейчас, чтобы пасту было удобнее готовить, длину уменьшили до 24- 27 см. Тем не менее, длинные спагетти до сих пор продают — они известны как "спагетти для влюбленных". Спагетти превосходно сочетаются с густыми соусами на основе томатов и мяса, а также с легкими соусами на основе сливок, мягких и твердых сыров, морепродуктов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Вода, Куриное филе, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиное филе, Соль, Спагетти, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
55 минут
Паста «Арабьята» с помидорами и оливками
Паста «Арабьята» идеально подойдет для любителей остренького. Само слово arrabbiata обозначает традиционный итальянский острый соус для заправки макаронных изделий. Поэтому для приготовления настоящей пасты «Арабьята» не жалейте перца. Готовится такое блюдо проще, чем, например, «Качо-э-пепе» или паста «Карбонара». Не нужно соблюдать жесткие температурные рамки или готовить пасту очень быстро, постоянно перемешивая ингредиенты. Поэтому рецепт отлично подходит для приготовления в домашних условиях.
Ингредиенты: Базилик, Каперсы, Красный жгучий перец, Оливки, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Помидор, Протертые томаты, Соль, Спагетти, Сушеный базилик, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Паста «Сальса неаполитано» с артишоками
Как любая овощная паста, «Сальса неаполитано» с артишоками готовится очень быстро. И в этом очень выручают консервированные овощи в масле. Пряное масло не нуждается в большом количестве приправ и хорошо пропитывает даже крупную фигурную пасту вроде фарфалле. В качестве соуса подойдут любые протертые томаты, целые консервированные помидоры или лечо, которые нужно просто перебить блендером.
Ингредиенты: Анчоус, Артишоки в масле, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Паста «фарфалле», Протертые томаты, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
спагетти
30 минут
Спагетти с шампиньонами
В Италии спагетти являются основой средиземноморской диеты и одним из секретов красоты и долголетия. Если человек умеет выбирать и готовить пасту, он будет счастливым и здоровым до старости, потому что правильно приготовленные спагетти — это и невероятно вкусно, и очень полезно. Спагетти и другая длинная паста прекрасно сочетаются с густыми однородными соусами: томатным с базиликом и чесноком, классическим песто, бешамель, сливочным из нескольких видов сыра с беконом или шампиньонами.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
спагетти
20 минут
Спагетти со сметаной
Самый главный секрет итальянской пасты — это мука, которая используется для ее приготовления. Мука из твердых сортов пшеницы содержит витамины, минералы, аминокислоты, белок, сложные углеводы, клетчатку, и при этом содержит меньше крахмала, чем мягкие сорта пшеницы. А спагетти — это достояние всего человечества. Их обожают знаменитости, о них мечтают космонавты, они входят в меню спортсменов, солдат и супермоделей, из-за них даже спорят политики. Никто не остается равнодушным к спагетти.
1
Ингредиенты: Базилик, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Чеснок
спагетти
15 минут
Спагетти на сковородке
Традиционный способ приготовления спагетти — варка. Но когда хочется кулинарных экспериментов или просто разнообразить привычное меню, макароны можно пожарить на сковороде. Понадобится минимальный набор продуктов: спагетти, соль, растительное масло и вода. Это база, добавить в которую можно самые разные компоненты: тертый сыр, овощи, мясо, специи или зелень.
2
Ингредиенты: Вода, Растительное масло, Соль, Соус из вяленых помидоров, Спагетти
паста (макароны)
30 минут
Макароны с сосисками и яйцом
Одно из самых простых блюд, придуманных в начале прошлого столетия! В рецептах советской кухни очень много рецептов, основой которых являются макароны. Их довольно часто комбинируют со свининой или курицей, но еще чаще их готовят с сосисками. Это блюдо не требует много времени, но является весьма хорошим и плотным обедом! Разнообразьте макароны с сосисками, добавив яично-молочную заливку. Посыпьте сверху тертый сыр, и блюдо станет еще аппетитнее!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Растительное масло, Соль, Сосиски, Сыр
паста (макароны)
20 минут
Паста с болгарским перцем
Паста с болгарским перцем получается очень яркой и аппетитной. Макароны лучше брать из твердых сортов пшеницы, так как они полезнее и более сытные. Если перцы предварительно запечь в духовке, то аромат пасты станет еще интенсивнее, а вкус лучше. Разумеется, в это блюдо можно добавить и другие овощи: морковь, томаты, лук и баклажаны. При подаче посыпьте порцию натертым твердым сыром и украсьте свежей зеленью.
4
Ингредиенты: Болгарский перец, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
соба
30 минут
Острая соба с курицей и соусом кимчи
Соба — это японская гречневая лапша. Она очень полезна. В ней содержатся различные витамины и минералы. Особенно соба хороша тем, что в ней содержатся 8 незаменимых для человека аминокислот. А еще в ней нет глютена! С этой гречневой лапшой готовят различные блюда паназиатской кухни. Приготовьте собу с курицей и овощами с пикантным соусом кимчи. Лапша получается в меру острой и очень вкусной. И, что также важно, в ней совсем немного калорий. Попробуйте.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кабачок, Куриное филе, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус кимчи
паста (макароны)
30 минут
Макароны с грибами и сосисками
Легкий и быстрый вариант обеда или ужина для всей семьи. Это сытное блюдо готовится очень просто, в рецепте используются доступные ингредиенты. Если у вас совсем нет времени на готовку — такие макароны отличный вариант. Блюдо получается сочным, с насыщенный вкусом, ведь макароны сразу подаются с грибами и сосисками. По желанию вы можете заменить ингредиенты блюда на другие. Макароны выглядит эффектно при подаче и точно понравятся всем вашим домочадцам. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец молотый, Макароны, Паприка, Растительное масло, Соль, Сосиски, Укроп
соус болоньезе
1 час 30 минут
Классический итальянский болоньезе
Классический итальянский болоньезе подается со спагетти. Они должны быть изготовлены из твердых сортов пшеницы. При желании можно заменить их на макароны с такими же характеристиками. Чтобы соус и паста получились более сытными и сочными, используйте свиной фарш. Если выбираете покупной, обратите внимание, чтобы он был однородного розового цвета. Итальянские спагетти болоньезе по классическому рецепту приготовить несложно.
3
Ингредиенты: Базилик, Вода, Морковь, Мясной бульон, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Спагетти, Стебель сельдерея, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
20 минут
Спагетти с семгой
Спагетти — фирменное блюдо итальянцев, полюбившееся и в России. Варить обычные макароны умеет каждый, но не каждый знает, как правильно готовить спагетти. Это блюдо не терпит некачественных продуктов, поэтому подходить к выбору ингредиентов стоит внимательно. Спагетти нужно брать из твердых сортов пшеницы. В этом случае макароны впитают в себя сливочный соус. Дополнить блюдо можно красной рыбой. Для этого подойдет семга. Готовят спагетти традиционно до состояния Al dente.
Ингредиенты: Помидоры черри, Растительное масло, Свежая зелень, Семга, Сливки 20% жирности, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шпинат
паста (макароны)
40 минут
Макароны с рублеными куриными котлетами
Рубленые котлеты очень нравятся и взрослым, и детям. Блюдо получается очень сочным и ароматным. Если вы хотите сделать корочку более аппетитной и хрустящей, в тесто для котлет можно добавить тертый сыр твердых сортов. Подать рубленые котлеты из курицы можно практически с любым гарниров — с овощами, крупами, макаронами. Для подачи рубленых куриных котлет с макаронами добавьте к блюду свежие овощи.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Макароны, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
паста с соусом
20 минут
Паста с соусом из кабачковой икры
Очень простое и быстрое блюдо, которое подойдет в качестве гарнира или вегетарианского ужина. Отварите пасту и приготовьте соус из кабачковой икры и кетчупа. Смешайте все и прогрейте в сковороде. Не забудьте добавить немного чеснока для пикантности или любимые приправы, например карри.
1
Ингредиенты: Кабачковая икра, Кетчуп, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
спагетти
15 минут
Спагетти с томатной пастой
Изобретательные повара придумали сотни рецептов приготовления пасты. Спагетти с томатной пастой — один из самых быстрых в исполнении. Блюдо будет готово к подаче на стол максимум через 15 минут. Кроме макаронных изделий и томатный пасты в состав можно добавить сыр и оливки. При выборе оливок в магазине, отдайте предпочтению товару в стеклянной таре. Так вы сможете убедиться в качестве продукта. Обратите внимание на срок годности оливок: чем он больше, тем больше в нем консервантов.
Ингредиенты: Кешью, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Спагетти, Томатная паста, Чеснок
азиатская лапша
25 минут
Лапша по-тайски
Рисовая лапша «Пад тай» — традиционное блюдо азиатской кухни, которое можно встретить в любой кулинарной точке Таиланда: от уличного кафе до дорогого ресторана. Секрет популярности лапши заключается в простоте ее приготовления и оригинальном сочетании вкусов. Для того чтобы блюдо получилось максимально близким к традиционному советуем вам использовать оригинальные ингредиенты, ничем их не заменяя. Готовить блюдо лучше всего в сковороде вок, но если ее нет, можно воспользоваться плоской сковородой.
Ингредиенты: Арахис, Вустерширский соус, Креветки, Куриное филе, Куриное яйцо, Лапша, Мед, Пекинская капуста, Соевый соус, Сок лайма, Тростниковый сахар, Чеснок
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с курицей
Рисовая лапша — распространенное в Японии и Китае изделие из рисовой муки. Нам рисовая лапша известна под именем фунчоза или «стеклянная лапша». Лапша хорошо перенимает вкус, который ей дают любой соус, специи и приправы. Они делают вкус лапши невероятным. Фунчоза проста в приготовлении, достаточно просто ее залить кипятком на несколько минут. В составе лапши нет соли и пшеничной муки, ее могут употреблять люди с заболеванием почек и аллергией на клейковину.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок, Куриная грудка, Растительное масло, Рисовая лапша, Соль, Соус терияки, Черный перец молотый
паста (макароны)
18 минут
Тальятелле с фаршем и томатами
Итальянская кухня славится своими вкусными блюдами. В чем же ее секрет? Самое главное — это уметь правильно сочетать продукты между собой. Итальянцы издавна научились этому мастерству. Не стоит перегружать блюдо большим количеством ингредиентов и сложными эксцентричными вкусами. Паста с фаршем и томатами полностью соответствует этой философии. Для ее приготовления вам понадобятся три основных ингредиента: говяжий фарш, макароны и томаты черри.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Зеленый лук, Паста тальятелле, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста с креветками
40 минут
Паста с креветками и шпинатом
Приготовление этого блюда не займет много времени, но оно точно порадует вас своим вкусом. Нежные креветки и сырный соус — настоящее удовольствие.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
3
Ингредиенты: Креветки, Макароны, Оливковое масло, Помидоры черри, Творожный сыр, Шпинат
спагетти
40 минут
Спагетти с тушенкой
Приготовьте по нашему рецепту спагетти с тушенкой и дижонской горчицей, которая придаст блюду пикантность и выразительный вкус. Простые ингредиенты хорошо сочетаются между собой, а приготовление такого ужина или второго блюда не занимает много времени. Для блюда выбирайте качественные продукты и тушеную говядину с высоким содержанием мяса, иначе в банке будет много жира.
Ингредиенты: Говяжья тушенка, Дижонская горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Спагетти, Специи
