сладкие пироги
выпечка с яблоками
50 минут
Яблочный пирог с заварным кремом
Заварной крем с мукой, молоком и яйцами в духовке загустеет, уплотнится, но останется мягким и легким. Он будет обволакивать запеченные яблоки, сохраняя их форму и вкус, и при этом его легко резать на порции. Взбейте яичные желтки и белки по отдельности, соедините с заваренной молочно-мучной массой. Залейте кремом дольки яблок в форме и испеките десерт до готовности.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
сладкие пироги
40 минут
Сладкий пирог на скорую руку
Сладкое бисквитное тесто со сливочным вкусом хорошо дополняет кисловатую вишню и ароматное яблоко. Возьмите это сочетание за основу и при желании замените яблоко грушей, а вишню — черной смородиной. С помощью миксера тесто замешивается за несколько минут. Затем нужно лишь подготовить фрукты и ягоды, смешать их с тестом и испечь пирог.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Замороженная вишня без косточек, Коктейльная вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
сладкие пироги
2 часа 30 минут
Татарский пирог с лимоном
В классическом трехслойном пироге по-татарски лимонная начинка соседствует с курагой и черносливом. Но можно отойти от классики и приготовить похожий десерт, но только с одним фруктом. Терпкая начинка из лимона с сахаром и медом оттенит и дополнит сдобное песочно-дрожжевое тесто с деликатным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
шарлотка с грушей
1 час 10 минут
Шарлотка с грушами
Шарлотка с яблоками остается неизменным фаворитом урожайного сезона, но и груши очень хорошо подходят для этого простого пирога. Нередко они слаще и мягче яблок, быстрее пропекаются и выделяют больше сока. Поэтому для теста понадобится меньше сахара, а бисквит получится менее сухим. Если у груш грубая и толстая кожура, снимите ее перед тем, как нарезать фрукты для пирога. Немного бренди, добавленного в тесто, сделает шарлотку еще ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты: Бренди, Груша «конференс», Куриное яйцо, Молотая корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
бисквит
1 час 20 минут
Как сделать бисквитное тесто
В отличие от других видов теста, бисквитное нельзя хранить. Его готовят сразу перед выпеканием, одновременно разогревая духовку. Секрет его пышности заключается в правильно взбитых яйцах. В зависимости от того, для какого десерта предназначается бисквит, желтки и белки разделяют или взбивают сразу вместе. Первый вариант подходит, если в тесто добавляют мед, сливочное масло, какао-порошок, кофе и другие ингредиенты. Простой ванильный бисквит без добавок готовят по второму варианту.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
сладкие пироги
1 час 15 минут
Цветаевский пирог с яблоками
История происхождения цветаевского яблочного пирога имеет несколько версий. Кулинары считают наиболее достоверной историю о том, что этот десерт появился в семье Цветаевых. О яблочно-сметанном пироге писала в своих воспоминаниях Анастасия Цветаева — сестра поэтессы Марины Цветаевой. Она отмечала, что яблочные пироги пекла их помощница Катя. Цветаева в воспоминаниях называет их «выпечкой со сметаной».
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Яблоки, Ягоды
сладкие пироги
1 час 40 минут
Американский шоколадный пирог
Шоколадно-кофейный вкус и аромат пирога будет ощущаться еще сильнее благодаря контрасту с сырно-сливочным кремом. Смешайте все сухие ингредиенты, соедините их с кефиром, яйцом и растительным маслом. Влейте горячий кофе и испеките пирог, пока он не станет достаточно плотным для нарезания. Внутри десерт будет мягким, немного влажным, как будто пропитанный шоколадным сиропом. Количество ингредиентов можно увеличить вдвое и превратить пирог в торт с кремовой прослойкой.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Зерна кофе, Какао-порошок, Кефир 1%, Клубника, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимон, Малина, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Сыр маскарпоне, Творожный сыр
пироги с морковью
50 минут
Морковный пирог на кефире
Морковь придает пирогу очень аппетитный цвет, а тесто на кефире делает его мягким и пышным. Мы приготовили морковный пирог без добавок, но при желании положите в тесто кусочки сухофруктов и измельченные орехи. Красиво будут смотреться и разноцветные цукаты. Разнообразить вкус пирога также можно специями: добавьте корицу, кардамон или кориандр, гвоздику или имбирь. Только не переусердствуйте, чтобы пряности не перебили вкус пирога.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Морковь, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Цедра апельсина
В этом разделе вы найдете простые и быстрые рецепты сладких пирогов в духовке — с вареньем, свежими ягодами, сезонными фруктами.Мы постарались собрать все самое вкусное: тарты, шарлотки, банановый хлеб, вишневый слоеный пирог из свежих и замороженных ягод, очень нежный чизкейк, галеты и даже сладкая выпечка без муки.
Каким получится ваш пирог, зависит от ингредиентов. Например, луковый тарт с творожным сыром готовят из слоеного дрожжевого теста, и для него требуется больше времени. Пирог «Гости на пороге» можно сделать на скорую руку: нужно просто смешать муку, яйца и кефир. Для хрустящего пирога с клюквой и сыром понадобится нежное тесто фило. Это будет выпечка с воздушными слоями.
В нашей подборке рецептов вы найдете свою идеальную шарлотку, пирог на песочном тесте, освоите простой творожник и более сложную выпечку — кростату с рикоттой и многослойый пирог с фейхоа и меренгой.
Мы расскажем, как сделать фруктовый пирог из манной крупы и крамбл с яблоками для домашнего чаепития. С нашими кулинарными экспертами вы приготовите египетскую сладость «Фытыр» и пирог с орехами и сухофруктами, который подают на Рождество.
сладкие пироги
2 часа
Пирог с клубникой
Ни одно лето не обходится без клубничного пирога. Сладкая сочная клубника придает пирогу нежный вкус, а тесто получается очень мягким. Попробуйте приготовить этот десерт к чаепитию. Пользу клубники невозможно переоценить. Эта ягода не только прекрасный антиоксидант. В ней огромное количество витамина С. А кроме того, она очень полезна тем, кто сидит на диете. Доказано, что эффективность похудения на 24% была выше у тех, кто ел клубнику.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана
сладкие пироги
6 часов
Сметанник
Этот пирог совсем несложен в приготовлении. Попробовать его стоит только хотя бы ради нежной, воздушной и просто неповторимой начинки.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
сладкие пироги
1 час
Сладкий пирог с ягодами
Сладкое бисквитное тесто на сливочном масле после выпечки становится пышным и пористым, а ягоды внутри него остаются крепкими и ароматными, сохраняя свои соки. Простой дачный пирог получится из пары стаканов только что созревших ягод, которые вы соберете на своем участке летним утром. Подойдут как ягоды одного вида, так и любое ассорти. Только не забудьте удалить косточки. Чтобы не ждать полного остывания пирога, пеките его в силиконовой или специальной разъемной форме.
Ингредиенты: Вишня, Голубика, Клубника, Куриное яйцо, Малина, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Экстракт ванили
сладкие пироги
1 час
Пирог с персиками
Нежнейший бисквит с персиками — это вкусное и очень ароматное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Такой десерт может стать как самостоятельным блюдом, так и основой для торта. При желании с пирогом можно поэкспериментировать, добавив в него дополнительные фрукты или ягоды. В таком случае блюдо получится еще интереснее и питательнее.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мороженое, Персики, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
сладкие пироги
1 час
Пирог с клубничным вареньем
Легкий и ароматный пирог с клубничным вареньем — идеальная выпечка к чаю. Пирог с клубничным джемом выпекается в духовке. По рецепту нужно взять варенье из клубники. Тесто готовится на основе яиц и получается рассыпчатым. Пирог можно печь круглый год, если есть варенье. Клубника содержит много витамина С и антиоксиданты, которые поддерживают молодость организма и дарят хорошее настроение. Клубнику используют в детокс-диете, поэтому кусочек пирога порадует своим вкусом и принесет пользу.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Черный чай
пироги с вишней
1 час 40 минут
Пирог с вишней и рикоттой
Полная сока спелая вишня станет еще вкуснее в легком воздушном суфле из сыра рикотта и сметаны. Дайте пирогу полностью остыть после выпечки, чтобы суфле стабилизировалось, и десерт хорошо резался на порции. По вкусу и структуре пирог напоминает чизкейк, только с еще более тонкими и мягкими сливочными нотками. Также для пирога с рикоттой подойдут клубника, ежевика и другие сезонные ягоды.
Ингредиенты: Вишня, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Тростниковый сахар
Пироги с яблоками
50 минут
Яблочный коблер
Это вариант яблочного пирога, который часто готовят в США и Великобритании. Отчасти он напоминает крамбл. Кусочки яблок в этой выпечке покрываются крошкой из теста и в таком виде запекаются. Добавьте в коблер немного корицы, чтобы сделать вкус более пряным. Подойдут также такие специи как мускатный орех или кардамон.
Ингредиенты: Корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Яблоки
сладкие пироги
1 час 15 минут
Пирог с малиной в мультиварке
Приготовить выпечку в мультиварке проще простого. Вам нужно только подготовить тесто и начинку, выложить все ингредиенты в чашу и выставить программу и время.В этом рецепте предлагаем вам приготовить вкусный и ароматный пирог с малиной, который соберет за одним столом всю семью.Подойдут как замороженные, так и свежие ягоды. Вы можете добавить малины чуть больше, чем указано в рецепте, тогда пирог получится еще сочнее и вкуснее.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра
пироги с клубникой
1 час 40 минут
Творожно-клубничный пирог
Этот пирог напоминает чизкейк: в основе хрустящее рубленое тесто, а сверху нежная сливочная начинка. Вместо классического крем-чиза используйте творог, чтобы десерт получился легким. Для однородной консистенции творог лучше взбить блендером или протереть через сито. Кислинка клубники отлично уравновешивает сладость начинки, а замороженные ягоды подойдут не хуже свежих, если их немного отжать перед добавлением в пирог.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
сладкие пироги
40 минут
Очень шоколадный пирог
Это не просто шоколадный пирог, а очень шоколадный пирог. В него можно добавить любой вид шоколада, который вы любите. А можно собрать всего понемногу.
Например, положите в песочное тесто не просто кусочки шоколада, а цветные драже, и ваш пирог получится очень нарядным. Он прекрасно подойдет для праздничных семейных посиделок 1 января или на Рождество.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Шоколадно-ореховая паста, Шоколадное цветное драже
пироги с вишней
2 часа 5 минут
Пирог с вишней и сливочным сыром
Пышный пирог с вишней и сливочным сыром может стать хорошей альтернативой чизкейку. Он готовится примерно из такого же набора продуктов, только намного проще. Смешайте все ингредиенты для теста, выложите его в форму для пирога, добавьте вишню и сливочный сыр. Останется только дождаться, когда пирог испечется, и подать его к чаю.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 15% жирности, Сода, Соль
пироги
1 час 5 минут
Насыпной яблочный пирог
Очень простой рецепт яблочного пирога. Готовится из самых доступных ингредиентов, но получается очень вкусным.
Рецепт предоставлен блогером lidaieda.
Ингредиенты: Корица, Лимонный сок, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
сладкие пироги
3 часа
Пирог с фруктами
Рецепт этого простого пирога достаточно универсален. Возьмите любые фрукты, которые есть под рукой: подойдут как свежие, так и замороженные или консервированные. Более того, их можно смешивать в ароматное ассорти, создавая красивые замысловатые узоры на поверхности выпечки. Вам понадобится купить готовое песочное тесто или приготовить его самостоятельно, чтобы испечь корж. Главное здесь — правильно сварить молочный крем. Он получается плотным благодаря добавлению кукурузного крахмала.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Мята, Персики, Песочное тесто, Сахар, Сливочное масло, Тростниковый сахар
сладкие пироги
50 минут
Пирог с творогом и ягодами черной смородины
Нежный пирог на песочном тесте с творожной начинкой и ягодным конфитюром.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 5%, Черная смородина, Яйца
тарт
1 час 5 минут
Тарт с ягодами
Для этого ягодного тарта можно взять любые ягоды: и свежие, и замороженные, сладкие или с кислинкой. Или вовсе сделать для начинки смесь. Если берете замороженные ягоды, то размораживать их не обязательно. Но после выкладывания в форму можно посыпать начинку 1 ст.л. крахмала, который впитает в себя излишки сока, выделившегося при выпекании.
Ингредиенты: Ваниль, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Ягоды
тарт
1 час 30 минут
Тарт с малиной и фисташкой
Чтобы начинка получилась однородной, тщательно измельчите орехи. Или возьмите уже готовую пасту. Правда, в таком случае потребуется больше желтков, чтобы крем не оказался жидким. В основе тарта — классическое песочное тесто на сливочном масле, а венчает десерт свежая малина.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малина, Миндальная мука, Миндальный экстракт, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Фисташка
сладкие пироги с вар...
1 час 30 минут
«Кудрявый» пирог с вареньем
Чтобы приготовить «Кудрявый» пирог, понадобится песочное тесто. Его можно приготовить на основе маргарина, яиц, сахара, крахмала и муки. Часть теста замораживается, а затем натирается на терке. Этой стружкой из тертого теста посыпается основа пирога, смазанная вареньем. На готовом пироге стружка из теста получается похожей на кудряшки, именно поэтому пирог называется «кудрявый». Варенье для пирога можно брать любое на ваш вкус.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Крахмал, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Чай
Пироги с яблоками
2 часа 30 минут
Янтарный пирог с яблоками
Янтарный пирог по своей сути является пирогом-перевертышем. Сначала предстоит запечь яблочную начинку, а затем выложить на нее бисквитное тесто и довести весь десерт до готовности. Яблоки в процессе выпечки находятся в самом низу. Когда пирог будет готов, переверните его на тарелку: запеченные фрукты окажутся сверху, обретя в процессе выпечки красивый цвет, похожий на янтарь. Внизу пирога будет основа из тонкого слоя воздушного теста.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яблоки
сладкие пироги
1 час 10 минут
Постный шоколадный пирог
В этом рецепте представлено пошаговое приготовление нежного шоколадного пирога. Готовый десерт получается очень питательным и полезным и прекрасно подходит для поста. Отличительная черта этого блюда — небольшой список продуктов, из которых получается пирог с удивительным вкусом и ароматом. При желании десерт можно разнообразить, добавив в тесто кусочки фруктов или измельченные орехи. Для подачи пирога можно использовать растопленный шоколад, а можно взять сиропы или джемы.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Темный шоколад
сладкие пироги с вар...
50 минут
Пирог «Крошка» с вареньем
Рецепт известного пирога «Крошка» с вареньем передается из поколения в поколение, а все потому, что простота выпечки в нем сочетается с отличным, в меру сладким вкусом и интересной текстурой. Вязкое, кисло-сладкое варенье дополняет в пироге рассыпчатое и сдобное песочное тесто, а нежная крошка сверху выглядит красиво и аппетитно. Возьмите для пирога персиковое, смородиновое, крыжовенное или другое густое варенье с выразительным вкусом.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Черный чай
Пироги с яблоками
2 часа 45 минут
Польский яблочный пирог
За основу для этого пирога берут песочное тесто, а сверху выкладывают томленые яблоки и взбитые белки. Выпечка получается воздушной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта: антоновка, «богатырь» или «симиренко».
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
тарт
1 час 40 минут
Тарт с рикоттой и вишней
Тарт — французский открытый пирог, который представляет собой корзинку из песочного теста с начинкой. По сути, тарт — это большая тарталетка. Начинка может быть как сладкой, так и несладкой. В качестве нее используют фрукты, ягоды, сыр, грибы, овощи, рыбу, мясо и многое другое. Предлагаем вам рецепт вкусного десертного тарта с рикоттой и вишней. Такой пирог отлично подойдет для чаепития или праздника. Вместо рикотты для приготовления тарта подойдет и обычный творог, получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
сладкие пироги
1 час 20 минут
Заливной творожный пирог с минимальным количеством сахара
Очень нежный и вкусный пирог для любящих сладкое, но старающихся следить за фигурой.
Ингредиенты: Банан, Замороженная малина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Творог
пироги с тыквой
5 часов
Пирог с тыквенным пюре без выпечки
Этот пирог хорош тем, что его не нужно выпекать в духовке. В качестве основы берется измельченное в крошку песочное печенье и смешивается со сливочным маслом. Такая масса хорошо застывает и держит форму. Начинка состоит из двух слоев. Первым слоем идут взбитые в пышную массу сливки, смешанные со сливочным сыром. А для второго слоя понадобится тыквенное пюре. Приготовьте его сами или возьмите уже готовое. Его необходимо смешать с крахмалом или другим загустителем, чтобы пюре не расплывалось.
Ингредиенты: Ванилин, Крахмал, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Молотый имбирь, Мята, Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Тыква
сладкие пироги
50 минут
Быстрый сладкий пирог к чаю в духовке
Этот нежный пирог на кефире с манкой готовится всего 20 минут, все остальное за вас сделает духовка. Выпечка получается ароматной, слегка хрустящей и буквально тает во рту. Подайте пирог к завтраку в выходной день или к вечернему чаепитию в семейном кругу.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сода, Фрукты, Ягоды
Пироги с яблоками
1 час 40 минут
Венгерский пирог
Этот пирог получается очень воздушным, а все благодаря необычному тесту. В нем совсем нет никаких связывающих ингредиентов: ни молока, ни яиц, ни масла. В составе только сыпучие продукты: мука, манка, сахар, разрыхлитель и корица. Прослоите эту смесь тертыми яблоками и посыпьте натертым маслом. Через час выпекания получится пирог, не уступающий по вкусу всем известной шарлотке.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Манная крупа, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
кекс
1 час 30 минут
Грушевый кекс
Благодаря творогу кекс получится мягким, воздушным и чуть влажным. Груша добавит мягкую сладость, подчеркнув кремовую структуру молочного продукта. Дополните приятный аромат фруктов и творога щепоткой ванилина, а при желании всыпьте немного корицы. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой или покройте глазурью.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Творог
пироги с ягодами
2 часа 20 минут
Пирог клафути с вишней
Клафути — французская выпечка, которая отличается от классического заливного пирога своей текстурой, немного похожей на запеканку, и большим количеством начинки. Не жалейте вишню, добавляйте побольше. Вместо нее можно использовать и другие ягоды, фрукты или их сочетания. Тесто здесь очень жидкое и довольно жирное, но так и должно быть. Благодаря этому пирог получается воздушным и легким как мусс.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло
пироги с грушей
2 часа 10 минут
Грушево-творожный пирог
Легкая сладость груш в этом пироге хорошо дополнит творожную начинку, а тонкое песочное тесто послужит для них надежной, но нежной основой. Выложите смешанный со взбитыми белками творог толстым слоем на подготовленный корж, а тонкие ломтики груш разложите сверху красивым узором. Чтобы начинка получилась нежной и воздушной, предварительно обязательно протрите творог через сито.
Ингредиенты: Груша, Картофельный крахмал, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
слойки
40 минут
Открытая слойка с персиками
Этот пирог с хрустящей корочкой и сладкой начинкой не только прост в приготовлении, но и очень красивый на вид. Дольки персиков будто утопают в ароматном румяном тесте. Главное — не пересушить фрукты. Тогда в каждом укусе будет чувствоваться сочетание нежной персиковой мякоти и хрустящего слоеного теста.
Ингредиенты: Персики, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто
пироги с ягодами
50 минут
Шарлотка со смородиной
В шарлотку можно добавить любые фрукты или ягоды, но лучше выбирать с кислинкой, тогда пирог из-за контраста сладкого теста и начинки получится вкуснее. Смородина для этого отлично подходит. Еще мы добавили в тесто немного какао для красивого цвета и легкой шоколадной нотки.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Смородина
