выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
сладкие пироги
55 минут
Яблочные мини-пироги с мороженым
Яблочные мини-пироги с мороженым по наполнению напоминают ароматный штрудель. Но готовятся они не из слоеного, тонкого теста, а из более рассыпчатой мучной массы. Оригинальная подача с шариком ванильного или сливочного мороженого подарит особое удовольствие. Мини-пироги с яблоками — не только очень вкусное, но и вполне простое в приготовлении лакомство.
Ингредиенты: Ванилин, Карамельный сироп, Куриное яйцо, Молотая корица, Пломбир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Яблоки
выпечка из слоеного...
1 час 55 минут
Классический рецепт фило
Фило представляет собой тонкое тесто, которое используется в приготовлении блюд греческой, турецкой и болгарской кухонь. Отличительная черта теста — его толщина, которая равносильна бумаге. Использовать фило можно в приготовление десертов, мясных или рыбных блюд, а также пирогов. Классический рецепт фило — несложный вариант приготовления теста, основой которого являются мука и вода. Фило получается очень нежным и прекрасно подходит для разнообразных блюд.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Столовый уксус 9%
выпечка с мясом
1 час
Пирожки слоеные с курицей и сливочным сыром
Если нужно угостить семью или гостей вкусными домашними пирожками, но Вы не хотите возиться с тестом на кухне — попробуйте готовое слоеное тесто. Оно не чем не уступает домашнему, но для этого его нужно выбрать правильно. Хорошее пресное слоеное тесто не содержит маргарина, в его состав входит только мука, сливочное масло, вода и соль. Начинки могут быть как солеными, так и сладкими — попробуйте наш рецепт с курицей и сливочным сыром.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливочный сыр, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
сладкие пирожки
2 часа
Лакомые пирожки с вишней
Изделия с вишнями — с детства любимая у славян выпечка. Это объясняется несравненным вкусом, ароматом пирожков и недорогими ингредиентами для них. К счастью, сезон вишневых изделий у нас сейчас не только летом в период дозревания ягод, а и в любое время года — благодаря заморозке. При этом вкус пирожков от этого не страдает, поскольку вишня сохраняет все свои важные свойства и после морозилки.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
сытные пироги
2 часа 30 минут
Пирог с квашеной капустой
Для приготовления пирога с квашеной капустой выбирайте свежие ингредиенты. Чем свежее дрожжи, тем лучше поднимется тесто. С каждым месяцем с даты производства дрожжи теряют в силе на 5%. Для начинки выбирайте капусту слегка золотистого цвета. Начинку можно менять в зависимости от предпочтений. Например, добавить вареные яйца или свежие яблоки. А поверхность пирога перед запеканием смазать не желтком, а тонким слоем сметаны. Она сделает выпечку румяной и глянцевой.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Квашеная капуста, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
лепешки
30 минут
Лепешка из лапши быстрого приготовления и сосиски
Такого необычного блюда вы точно еще не пробовали. Идеальный вариант, чтобы удивить всю семью нетривиальным завтраком или обедом. Приготовить такое блюдо не составит труда, все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Лепешка из лапши будет готова за 20–30 минут, а это значит, что вы не потратите много времени на сытный завтрак. В блюде меньше 100 калорий, но оно очень вкусное и сытно. Попробуйте, вам точно понравится!
1
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сосиски, Сыр, Чеснок
манник
1 час 10 минут
Манник с фруктами
Манник — отличный завтрак к чаю, либо полдник. Сочетание пирога из манной крупы с фруктами, придают ему великолепный аромат и пикантный вкус. Манник очень пышный и воздушный пирог. Приготовив крем, либо выбрав начинку из шоколадной пасты или сгущенного молока, он ничем не уступит бисквитным тортам.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
беляши
1 час 20 минут
Сочные беляши с индейкой
Мясо индейки — одно из диетических, но хороший вкус оно не теряет. Если кулинары добавят к нему несколько специй, оно приобретает новый оттенок вкуса. Тем более в беляше сочетание добротного теста и мяса обеспечивает и вкус, и сочность. Готовятся такие беляши, как обычно: больше времени уходит на подъем теста, фарш готовится за считанные минуты, а остальное время — свободное.
Ингредиенты: Белый лук, Индейка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
Свежая домашняя выпечка всегда кстати — ее можно приготовить на завтрак или к вечернему чаю, положить детям в ланчбокс, взять на пикник или подать к праздничному столу. Мы собрали лучшие рецепты выпечки: от самых простых до тех, что требуют опыта и кулинарного мастерства.
Любители простых, но очень вкусных блюд на скорую руку могут попробовать лепешки или киши с самыми разными начинками, их приготовление не займет много времени.
Мы собрали для вас десятки рецептов пирожков: с мясом, зеленью, куриным яйцом, свежими ягодами и фруктами. Наши кулинарные эксперты расскажут, как приготовить грузинские лепешки мчади, японские пирожки мандзю, осетинский пирог с курицей и сыром, итальянскую пиццу, татарские кайнары, арабское печенье или знаменитую выпечку Русского Севера — шаньги с творогом.
Шоколадный торт, брауни с финиками, веганские куличи, ржаной хлеб с кориандром, пряники на простокваше, домашняя фокачча, слойки с вареньем и многие другое — рецепты на любой вкус и для всей семьи.
выпечка из слоеного...
1 час
Фило с куриными ножками
Нежная куриная голень в сочетании с помидорами и сыром покорит гурманов. Томаты добавят сочности блюду, нежное мясо куриных ножек с сыром придаст аромат и яркий вкус. Тесто фило за счет своей многослойности и воздушности не перебьет вкус начинки, а деликатно подчеркнет ее. Чаще всего блюдо готовят с добавлением картофельного пюре и грибов. Но есть и более легкие варианты приготовления.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная голень, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тесто фило, Черный перец молотый
пироги
1 час 20 минут
Домашний пирог с цукини
Приготовьте домашний пирог с цукини, куриным фаршем и шампиньонами. Овощные пироги можно готовить круглый год, ведь, в нашем рецепте простые, доступные ингредиенты, которые легко найти на прилавках магазинов в любой сезон.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Куриный фарш, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
лепешки
55 минут
Лепешки на кипятке
Особенность рецепта лепешек на кипятке и муке в том, что их готовят на сковороде. Также в их состав входит манка. Изделия получаются слоеными и тают во рту. Горячая вода заваривает сухие ингредиенты, образуя прочные волокна. Поэтому лепешки на кипятке получаются сочными, а не сухими. Вкусные и аппетитные, они станут отличным дополнением к любому блюду. Обратите внимание на цвет манной крупы. Он должен быть слегка желтоватым. Если запах у крупы затхлый и сырой, использовать ее не стоит.
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Укроп
