за 30 минут
шашлык из курицы
30 минут
Шашлык из курицы в майонезе
Маринад на основе майонеза — один из самых популярных и простых вариантов. Благодаря ему сухая куриная грудка покроется румяной корочкой снаружи и сохранит все соки внутри. Добавьте в него различные специи, зелень, а также немного белого сухого вина для аромата. Куриное филе очень нежное, поэтому маринуется оно быстро. Вперемежку с кусочками курицы наденьте на шпажки овощи, например, лук и болгарский перец.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Болгарский перец, Красный лук, Куриное филе, Майонез, Помидоры черри, Свежая зелень, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
бургеры
25 минут
Биг Тейсти
Аппетитная котлета в сочетании с нежным сыром и сочными овощами создает удивительное вкусовое сочетание. Приготовление сэндвича «Биг Тейсти» не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов. В классическом рецепте рекомендуется брать котлету из говядины, но вы можете заменять ее по своему вкусу, получая новые интересные варианты этого популярного сэндвича.
7
Ингредиенты: Булочка для бургера, Горчица, Котлеты для бургеров, Красный лук, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Салатные листья
салаты из морепродук...
20 минут
Салат с мидиями, шпинатом и базиликом
Салат с мидиями — отличный белковый перекус. Низкокалорийный, питательный, вкусный. Мидии, томленые в соевом соусе, хрустящий молодой шпинат, сочные помидорки черри, терпкий базилик и кислинка бальзамического соуса — и все в одной тарелке! По праву блюдо диетическое, полезное, легкое, но питательное и очень вкусное.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Белый кунжут, Мидии, Помидоры черри, Соевый соус, Специи, Шпинат
азиатская лапша
30 минут
Соба с овощами
Соба с курицей и овощами — вкусное и полезное японское блюдо из гречневой лапши. Она положительно влияет на организм, способствуя нормализации пищеварения и улучшению метаболизма. Лапша соба универсальна в вариациях подачи: летом обычно ее подают холодной, а зимой горячей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Кабачок, Морковь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
смузи с бананами
20 минут
Смузи с яблоком и шпинатом для похудения
Чтобы похудеть вкусно и быстро, можно один или несколько приемов пищи в день заменить на смузи. Большой плюс этого напитка в простоте и быстроте его приготовления. Взбейте хорошенько все ингредиенты в блендере — и напиток готов. Для ускорения обменных процессов в организме в состав смузи мы добавили имбирь и шпинат. Можете добавить еще корицу и другие специи. Для сладости у нас есть банан и мед, а яблоко придаст легкую кислинку. В жаркое время года подайте такой смузи с ледяной крошкой.
1
Ингредиенты: Банан, Корень имбиря, Лед, Лимон, Мед, Миндальное молоко, Шпинат, Яблоки
овощные блюда
30 минут
Кускус с овощами
Кускус — не новинка в продуктовых магазинах, но еще не все понимают, как готовить эту крупу. Все проще простого, ведь кускус не нужно даже варить: залить кипящей водой или бульоном, накрыть крышкой и подождать 5 минут — гарнир готов. А если добавить в кускус запеченные овощи, то он превратится в полноценное вкусное диетическое блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Кускус, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
холодные супы
20 минут
Холодный суп со щавелем и фетой на кефире
Холодный суп со щавелем и фетой, на кефире выручит в жаркую погоду, когда не хочется есть горячие первые блюда, а требуется что-то легкое и освежающее. Стоит отметить, что рецепт сезонный. Так как для приготовления супа не подойдет замороженная зелень щавеля. При выборе летней зелени следует отдать предпочтение молодым и средним по размеру листочкам, они содержат больше витаминов и более мягкие.
1
Ингредиенты: Кефир 1%, Куриное яйцо, Огурец, Растительное масло, Редис, Ржаной хлеб, Соль, Сыр фета, Щавель
макароны по-флотски
30 минут
Макароны «По-флотски»
Рецепт макарон по-флотски пришел к нам с флота далекого 19 века.
Классический рецепт включаем в себя мясо и макароны, но я предлагаю перевести блюдо на новый уровень!
2
Ингредиенты: Макароны, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
панкейки
20 минут
Панкейки на кислом молоке
Скисшее молоко станет отличной основой для теста. Благодаря кислотам в его составе любая выпечка получается пышной и вкусной. Попробуйте приготовить классический американский завтрак — панкейки. Их, в отличие от оладий, жарят на сухой сковороде без масла, поэтому нужна посуда с антипригарным покрытием.
Для подачи выложите панкейки стопкой друг на друга и полейте медом или сиропом.
2
Ингредиенты: Кислое молоко, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
жареная рыба
20 минут
Треска в сырной панировке
Треска в сырной крошке получается очень сочной и ароматной. А еще блюдо не требует никаких сложных ингредиентов. Обжарьте филе в масле и подайте рыбу на ужин. Смешайте в одной миске измельченный сыр с панировочными сухарями и приправами. Изюминка рецепта: сырная крошка должна покрыть только одну сторону филе. Вторая сторона жарится без добавок. В завершение полейте рыбу лимонным соком и подайте с салатом или любым другим гарниром на ваш выбор.
1
Ингредиенты: Белый перец молотый, Горчица, Овощи, Панировочные сухари, Пармезан, Растительное масло, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Филе трески
салаты с колбасой
20 минут
Салат с сыром и колбасой
Этот салат состоит из таких обычных продуктов, как колбаса и сыр. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается вкусным и очень сытным. Колбасу необязательно брать вареную. Подойдет и копченая, а также ветчина. Сыр тоже можно взять любой, какой вам больше нравится. А чтобы снизить калорийность блюда, замените майонез сметаной пониженной жирности.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вареная колбаса, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Твердый сыр
котлеты из курицы
25 минут
Котлеты из куриной грудки
Есть масса способов приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась вкусной и мягкой: потушить с овощами и сливками, запечь с пряными травами в пергаменте. А можно как в этом рецепте — мелко порубить, смешать с майонезом и крахмалом и пожарить вкусные котлеты. Так как фарш при замесе получается довольно жидким, котлеты не нужно лепить и обваливать в панировке.
1
Ингредиенты: Картофельное пюре, Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Рулетики из курицы с сыром
Куриные рулетики с сыром — простое и вкусное блюдо, состоящее всего из трех ингредиентов: куриного филе, сыра и зелени. Сыр вы можете использовать любой, чем он сливочнее — тем вкуснее. Готовится блюдо быстро и просто, поэтому с этим справится практически каждый. Самое главное — не передержать рулетики на сковороде, чтобы курица не получилась сухой.Также их можно запечь в духовке. Такие рулетики подойдут и для обычного ужина, и для праздничного стола.
Ингредиенты: Деревянная шпажка, Зеленый лук, Куриная грудка, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
оладьи на кефире
30 минут
Кефирные оладьи с изюмом
Чтобы оладьи получились пышнее, слегка нагрейте кефир до комнатной температуры, а затем загасите в нем соду. Только не перегрейте кефир — так он может свернуться. А чтобы сделать завтрак еще вкуснее, изюм можно замочить в не просто в воде, а в воде с ароматизаторами. Обязательно пожарьте оладьи в большом количестве масла до золотистой корочки.
3
Ингредиенты: Изюм, Кефир, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сода, Соль, Темный шоколад
паста с креветками
30 минут
Креветки на сковороде в сливочном соусе
Всего за полчаса можно приготовить очень вкусные креветки в сливочном соусе. Для него понадобятся сливки. Лучше брать те, что пожирнее. Сливки с большим процентом жирности имеют более выраженный сливочный вкус и делают соус гуще. Подать готовые креветки можно как с гарниром, так и без него. В любом случае будет вкусно.
Ингредиенты: Креветки, Макароны, Петрушка, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста с сыром
30 минут
Паста со шпинатом
Шпинат освежает соус для пасты и придает ему красивый светло-зеленый цвет, необычный вкус и пользу зелени. Сытное блюдо также состоит из кусочков обжаренной свинины, пряной зелени и сыра скаморца с приятным копченым вкусом. Для веганского варианта замените сметану кокосовым молоком, мясо грибами и не кладите сыр.
Ингредиенты: Базилик, Лимон, Орегано (душица), Пенне (паста), Перец чили сушеный, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Розмарин, Свиной окорок, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Сыр скаморца, Чеснок, Шпинат
салат цезарь с сухар...
20 минут
Сухарики для «Цезаря»
Существует несколько вариантов приготовления салата «Цезарь». Кто-то добавляет в него куриную грудку, а кому-то нравится салат с креветками. Но в любом из этих случаев неизменным ингредиентом остаются сухарики. Можно купить их в магазине, но гораздо лучше приготовить самостоятельно, ведь это совсем не сложно. Такие сухарики можно класть не только в салаты, но и в супы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Оливковое масло, Пармезан, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
пшенная каша
30 минут
Пшенная каша на молоке в мультиварке
Пшенная каша на молоке — это сытный и быстрый завтрак, для которого понадобится лишь 10 минут на кухне. Остальное мультиварка сделает сама, пока вы собираетесь на работу. На многих устройствах есть таймер, это еще удобнее — вы сможете поставить приготовление завтрака на определенное время, и тогда каша будет готова к вашему пробуждению.
2
Ингредиенты: Молоко, Пшено, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухофрукты, Ягоды
перловая каша
30 минут
Перловка с говяжьей тушенкой
Перловка с тушенкой — это идеальное блюдо для тех, кто ценит быстроту приготовления, вкус и питательность. Рецепт прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, особенно в холодное время года, когда хочется согреться и получить дополнительный прилив энергии. Приготовление перловки с тушенкой не требует особых навыков в кулинарии и доступно даже для начинающих поваров. Это простое и вкусное блюдо обязательно понравится всем членам семьи.
1
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из морепроду...
25 минут
Мидии в сливочно-чесночном соусе
Рядом с мидией даже песчинка становится жемчужиной, что тут говорить про обед или ужин, который полностью преобразится с появлением этого морепродукта. Мидии в сливочно-чесночном соусе можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с гарниром, например, с рисом или пастой.
1
Ингредиенты: Белое вино, Лук-шалот, Мидии, Перец чили, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с лапшой
20 минут
Лапша с грибами и шпинатом
Густой томатный соус с жареными овощами, шампиньонами и шпинатом подойдет не только для классической пасты, но и для лапши быстрого приготовления. Ее не нужно варить, достаточно залить кипятком и дать распариться, пока готовятся другие ингредиенты. Бульон с приправой сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Шпинат добавляйте в самом конце, ему хватит пары минут, чтобы размягчиться и пропитаться соусом.
Ингредиенты: Вода, Красный болгарский перец, Лапша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
салаты с курицей
30 минут
Салат «Аппетитный» с сыром и яйцом
Сладковатый лук-порей и полный освежающего сока огурец отлично сочетаются с вареными яйцами. А если добавить в этот простой летний салат ветчину и пряный твердый сыр, он станет и сытнее, и вкуснее. Заправьте салат майонезом, как в этом рецепте, или натуральным йогуртом для меньшей калорийности, он все равно получится очень аппетитным. Вместо лука-порея подойдет зеленый лук, шпинат или любая свежая зелень на ваш вкус.
2
Ингредиенты: Ветчина, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
домашний сыр
30 минут
Плавленый сыр из творога с беконом
Такой сыр не только полезнее магазинного, но и гораздо вкуснее. Ведь вы можете положить в него любую начинку на ваш вкус. Это может быть не только бекон, как в нашем рецепте, но и грибы, зелень и даже сушеные ягоды. А еще это хороший способ приучить детей к домашней еде, ведь это привычный формат перекусов. Намажьте сыр на ломтик хлеба и устройте себе сытный перекус.
3
Ингредиенты: Бекон, Белый хлеб, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сода, Соль, Творог 5%
закуски из яиц
25 минут
Фаршированные яйца «Праздничные»
Закуска из фаршированных яиц отлично смотрится на праздничном столе. Вариантов для начинки очень много. Например, приготовьте смесь из авокадо и печени минтая. Чтобы эта масса получилась нежной кремовой консистенции, добавьте немного творожного сыра и сметаны. Выкладывайте начинку на яйца при помощи кулинарного мешка или шприца. Получится очень вкусная и красивая закуска. Украсьте подачу красной икрой, чтобы добавить праздничного настроения.
Ингредиенты: Авокадо, Икра красная, Куриное яйцо, Лимонный сок, Печень минтая, Сметана, Соль, Творожный сыр
салаты с яйцом
30 минут
Салат с омлетом, овощами и грибами
Для приготовления салатов обычно берут вареные яйца, но мы решили сделать блюдо с омлетом. Закуска получится такой же вкусной и аппетитной. Многие думают, что в яйца нужно добавлять молоко, но в этом рецепте мы готовим омлет без него. Для салата мы взяли огурец, грибы и болгарский перец, но вы можете добавить ингредиенты по своему вкусу. Например, помидоры и консервированную кукурузу. Заправить такой салат можно майонезом или обычным оливковым маслом.
3
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
домашний майонез
20 минут
Классический майонез
Несмотря на то, что рецепт классического майонеза уже давно не секрет, многие по привычке продолжают заправлять блюда покупным. Между тем, домашний соус получается не только натуральнее и вкуснее, но и доступнее, если посчитать стоимость всех отдельных ингредиентов. Самым дорогим здесь станет оливковое масло, но и его без особого ущерба для вкуса можно заменить подсолнечным. Из инвентаря потребуется только миксер, который поможет взбить продукты и сделать майонез быстро и просто.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Острая горчица, Сахар, Соль
десерты с творогом
30 минут
Творожные шарики в масле
Этот рецепт пригодится тем, кто любит сырники не столько за их мягкую сливочно-творожную основу, сколько за поджаристую корочку. У творожных шариков, благодаря их форме, этой корочки будет еще больше. Обжаренные во фритюре с большим количеством масла, шарики становятся хрустящими снаружи и воздушными внутри.
Этот десерт не назовешь соответствующим принципам правильного питания, но он притягательно вкусный. И довольно питательный, подойдет и для завтрака, и для полдника.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода, Соль, Творог 5%
салаты с фунчозой
30 минут
Пряная фунчоза с креветками и овощами
Фунчозу называют стеклянной лапшой за ее прозрачность. Из нее получается отличный салат с овощами и креветками, сдобренный небольшим количеством острых приправ. Что особенно ценно в таком блюде, так это то, что готовится оно быстро и не требует долгой варки или жарки на плите.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Кабачок цукини, Креветки, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рисовый уксус, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
паста с сыром
25 минут
«Детские» макароны с сыром
Макароны по этому рецепту получаются мягкими и очень сливочными. Поэтому они прекрасно подходят для детского меню. Орегано в составе можно заменить другой сушеной зеленью или вовсе убрать. Сыр желательно взять жирностью менее 35%, а молоко — только свежее, без кислого вкуса. Такие макароны станут прекрасным обедом или ужином для малыша. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить мясными тефтельками или мини-сосисками.
2
Ингредиенты: Вода, Макароны, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр
овощные супы
30 минут
Густой гречневый суп
Рецепт вкусного наваристого гречневого супа. Гречка давно стала для нашего народа национальным или даже стратегическим продуктом. В сложные времена все всегда начинают запасаться гречкой. Гречка — это сытная и полезная крупа. Но есть только одну вареную гречку каждый раз тяжело. Поэтому предлагаем вам приготовить густой гречневый суп.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блины с сыром
30 минут
Сырные блины на завтрак
Подайте легкие, румяные блины с вашими любимыми сытными начинками или соусами. Это идеально для завтрака или перекуса. Заверните в них кусочки курицы, овощей и зелени, чтобы сделать завтрак более питательным. Приготовьте сырные блинчики с различными видами сыра, чтобы попробовать разные вкусы. Также добавьте любую из ваших любимых специй в тесто. Например, чесночный или луковый порошок, хлопья чили, паприку или просто универсальную приправу.
Ингредиенты: Базилик, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сыр, Творожный сыр
отбивные из свинины
30 минут
Свинина в панировке
Чем тоньше вы отобьете свинину, тем быстрее она приготовится. Прежде, чем начать отбивать, заверните кусочки мяса в пищевую пленку или положите в пакет. Отбивайте их специальным молотком, тупой стороной ножа или даже просто скалкой. Мясо станет тоньше и увеличится в размере. Затем приправьте его любыми специями, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в хорошо разогретом растительном масле или во фритюре. Если хотите, чтобы блюдо получилось менее калорийным, запеките мясо в духовке.
Ингредиенты: Карри, Панировочные сухари, Растительное масло, Свинина, Соль, Черный перец молотый
тарталетки
20 минут
Тарталетки с сыром и огурцом
Тарталетки с сыром — это отличная закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Готовится она несложно, но при этом получается очень вкусной и нежной. Помимо сыра, в начинку также входят куриные яйца, которые делают ее более сытной, и огурец, дающий закуске сочность. Если вы хотите получить блюдо со сливочным вкусом, замените твердый сыр на более мягкий — например, маскарпоне.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Свежая зелень, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
овсяное печенье
20 минут
Овсяное печенье с изюмом
Один из классических вариантов овсяного печенья. Изюм даст ту самую ненавязчивую кислинку сладкому печенью. Дополните свой завтрак или полдник с этим вкусным и простым рецептом.
5
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
мясо по-французски
30 минут
Куриное филе по-французски
Пользу белого куриного мяса знает каждый. Его доступность несравнима с другими продуктами. Приготовление этого мяса не требует особых навыков. Наш рецепт поможет вам не пересушить курицу, приготовить ее сочной, с пикантным вкусом.
1
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски
30 минут
Как варить раков
Приготовив раков в кипятке, вы получите отличную низкокалорийную и очень вкусную закуску. Все благодаря нежному мясу и уникальному вкусу. Раков обязательно нужно варить живыми, иначе есть риск отравиться. Достаточно только посолить воду, но добавление различных специй обогатит их вкус. Особенно хорошо подойдут чеснок, лимон, лавровый лист и укроп. Определить готовность раков легко по ярко-красному панцирю. Потяните рака за хвост: если он легко отрывается, значит рак сварился.
1
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимон, Раки, Соль, Укроп, Черный перец горошком
блюда из курицы
25 минут
Куриные наггетсы
Наггетсы — знаменитое блюдо американской кухни из филе куриной грудки. Еще в середине XX века они стали одним из самых популярных блюд в ресторанах быстрого питания. Хрустящая закуска быстро полюбилась не только на родине, но и в странах Европы и Азии. Мы предлагаем приготовить наггетсы самостоятельно. По этому рецепту они получаются очень мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Паприка, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салат «мимоза»
30 минут
Салат «Мимоза» с курицей
Салат «Мимоза» — один из самых известных советских салатов. По классическому рецепту он готовится с рыбой, однако многие ее не любят. В таком случае альтернативой станет куриное мясо. В остальном рецепт не будет отличаться от оригинального. Куриную грудку следует отварить заранее, чтобы при приготовлении не тратить на это время и внимание.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
