закуски из овощей и грибов

закуски из овощей и грибов

Что готовим?

Популярное

Капустник из фаршированных овощей

2 часа 30 минут

Капустник из фаршированных овощей

Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое своим национальным блюдом считают: украинцы, румыны, болгары, молдаване, грузины и россияне. Но тем удивительнее будет узнать, что в далекие времена перец фаршировали бедняки северной и центральной Америки остатками макарон, мяса, риса и овощей. И только благодаря Колумбу и его открытию, перец распространился в Европейские страны. Сегодня фаршированный перец является популярным обыденным сытным кушаньем большинства семей.

Запеченные фаршированные помидоры

Запеченные фаршированные помидоры

Запеченные фаршированные помидоры — очень вкусное блюдо, которым можно украсить праздничный стол. В его составе много полезных ингредиентов, которые богаты витаминами и микроэлементами. Например, в шампиньонах присутствуют витамины В и D, белок, фосфор, железо и кальций. В помидорах много витамина А и К, магния, меди и марганца. Грибы возьмите консервированные, сыр для закуски используйте твердых сортов.

Кабачки, фаршированные сыром и ветчиной

Кабачки, фаршированные сыром и ветчиной

Аэрогриль значительно экономит время на кухне и делает готовку более простой, а блюда — более полезными. Легкие диетические лодочки из кабачков с сыром и ветчиной, которые обычно запекают в духовке не менее 30 минут, в аэрогриле приготовятся всего за 10. Не понадобятся ни жирный майонез, ни сметана — аэрогриль позволит вкусу кабачков стать полным и насыщенным без калорийных добавок.

Фаршированные кабачком помидоры

Фаршированные кабачком помидоры

Фаршированные кабачком помидоры — вкусная и питательная закуска, которая отлично подойдет для праздничного стола. В кабачках содержится много витамина В, калия, железа, фосфора и цинка, благодаря которым повышается иммунитет. Выбирайте твердые кабачки, без трещин, пятен и высохшего хвостика. Томаты тоже нужны плотные, желательно прилизительно одинакового размера.

Запеченная кукуруза с соусом песто

Запеченная кукуруза с соусом песто

Песто — один из самых знаменитых итальянский соусов. Его состав включает оливковое масло, базилик, сыр, чеснок и кедровые орешки. Песто отлично подойдет к свежей кукурузе, запеченной в духовке. Соус можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Фаршированные помидоры с чесноком и зеленью

Фаршированные помидоры с чесноком и зеленью

Фаршированные помидоры с чесноком и зеленью готовятся очень быстро и просто. Для их приготовления необходимо совсем немного ингредиентов — помидоры, петрушка и чеснок. Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, используйте качественные продукты. Выбирайте упругие помидоры без пятен и повреждений, сухой чеснок небольшого размера и петрушку с зелеными листиками без желтизны.

Фаршированные перцы с тыквой

1 час 5 минут

Фаршированные перцы с тыквой

Историки утверждают, что фаршировать перец первыми стали жители Центральной и Южной Америки. Но практически все европейские страны считают фаршированный перец своим национальным блюдом. Например: румыны в начинку добавляют кусочки томатов, а греки — сыр фета. Болгары фаршируют перцы начинкой из яиц и брынзы, а тайцы смешивают грибы с имбирем и чесноком, и этой смесью наполняют сладкие, мясистые перцы. Но самый уникальный вариант используют жители Неаполя. Там можно встретить фаршированный перец смесью из оливок, кильки и баклажанов.

Фаршированные сыром помидоры

Фаршированные сыром помидоры

Фаршированные сыром помидоры — отличный вариант быстрой и полезной закуски. В этом рецепте используется сыр фета, в котором содержится много витаминов и микроэлементов. Например, витамины В и D, железо, натрий, селен, кальций и фосфор. Мягкий слегка солоноватый вкус сыра отлично подчеркнут зеленый лук и сушеный базилик.

Тако с чечевицей

Тако с чечевицей

Хотите устроить праздник в мексиканском духе? Тогда вам понадобятся особые блюда с мексиканским колоритом. Одним из таких является тако, или такос, — закуска родом из солнечной Мексики.Готовится тако очень просто. Пшеничная или кукурузная лепешка — тортилья —складывается пополам и начиняется мясом, птицей, овощами, зеленью, бобами и многим другим.В этом рецепте предлагаем вам начинить тако помидорами и пряной чечевицей. Получается легкое и вкусное вегетарианское блюдо.

Фаршированные помидоры на праздник

Фаршированные помидоры на праздник

Фаршированные помидоры — хороший вариант для праздничного стола. Для начинки подойдут самые разные продукты, в этом рецепте используются — ветчина, зелень, чеснок и сыр. Чтобы блюдо получилось вкусным, постарайтесь выбрать качественные ингредиенты. При выборе ветчины обращайте внимание на прожилки и жир. Их наличие указывает на то, что она сделана из настоящего мяса. Но в ветчине не должно быть жилок и хрящей.

Аппетитные фаршированные помидоры в духовке

Аппетитные фаршированные помидоры в духовке

Фаршированные помидоры — очень популярное и вкусное блюдо. Вариантов его приготовления огромное множество, можно начинить помидоры сыром, овощами, фаршем или грибами. В этом рецепте для начинки используются — ветчина, творог, сметана, огурцы, чеснок и сыр. Они отлично сочетаются между собой, а в результате получается блюдо с нежным сливочным вкусом и приятным ароматом.

Фаршированные филе тунца помидоры

Фаршированные филе тунца помидоры

Консервированный тунец часто входит в состав салатов и закусок. Для фаршированных помидоров выбирайте филе тунца в собственном соку, а не в масле. Такие консервы менее калорийные и жирные. От покупки салатного тунца лучше отказаться, так как в нем могут попадаться перемолотые кости и шкурка рыбы. Для запекания выбирайте плотные и упругие помидоры. Чтобы усилить аромат овощей, используйте микс растительных масел. Например, чесночное и виноградное, отлично дополняющие друг друга.

Фаршированный перец со сметаной

1 час 20 минут

Фаршированный перец со сметаной

Фаршированные перцы готовят в Болгарии, Румынии, Грузии, России и других странах. Конечно рецепты этого интересного блюда немного отличаются, и у каждой страны есть своя изюминка.Самый популярный вариант этого кушанья это перцы, которые фаршируют мясом и рисом. Мясной фарш — это обычно микс говядины и свинины, его смешивают с рисом, обжаренными овощами и заполняют им перцы. Изюминкой этого рецепта есть соус, в котором тушат перцы.

Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков- вкусная, полезная и интересная закуска. Кабачок богат витаминами и минералами, содержит 17% суточной потребности в витамине С в 100 граммах, а также обладает низкой калорийностью. Закуска проста в приготовлении и не займет много времени.

Фаршированные филе индейки помидоры

Фаршированные филе индейки помидоры

Для приготовления закуски из индейки и помидоров выбирайте филе грудки. Чтобы приготовить диетическое блюдо, сначала отварите мясо до полуготовности вместо обжарки. Время варки должно составлять не более 15 минут, так мясо после запекания получится сочным. Мясо индейки — продукт, сбалансированный по содержанию белка, витаминов и полезных элементов. Свежее мясо слегка влажное, на поверхности филе нет слизи. Помидоры выбирайте крупные, без повреждений и плотные на ощупь.

Фаршированные фаршем из индейки помидоры

Фаршированные фаршем из индейки помидоры

Помидоры с фаршем из индейки запекаются в духовке и получаются ароматными и вкусными. Фарш из индейки можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Чтобы фарш получился сочным, смешайте в равных пропорциях филе грудки и филе бедра птицы. Перед тем, как приготовить фарш, убедитесь, что мясо свежее — блестящая влажная поверхность и естественный мясной запах свидетельствуют о хорошем качестве продукта. Помидоры выбирайте плотные, приблизительно одинакового размера.

Фаршированные укропом помидоры

5 часов 20 минут

Фаршированные укропом помидоры

В этом рецепте для начинки фаршированных помидоров используется зелень укропа. Закуска получается легкой и вкусной. В начинку можно добавить кинзу, базилик, а вместо жареного лука положить свежий или маринованный. Помидоры для закуски выбирайте спелые и крепкие, чтобы закуска не сильно размокала в процессе охлаждения. Помидор — полезный и низкокалорийный овощ. Витамин К, железо и калий, содержащиеся в томатах, способствуют нормальной работе сердца, улучшают кровообращение.

Брускета с мидиями и вяленными помидорами

Брускета с мидиями и вяленными помидорами

Брускетта с мидиями и вяленными помидорами — это такое блюдо, в котором используется поджаренный белый хлеб, а который кладутся различные начинки. В данном случае в качестве начинки используются мидии, вяленые помидоры, козий сыр и огурцы. Такое сочетание ингредиентов дает легкий вкус морепродуктов и пряный вкус вяленых помидоров и брынзы.

Фаршированные помидоры с сыром фета

Фаршированные помидоры с сыром фета

Фаршированные помидоры — блюдо, которое можно подать как в качестве закуски, так и на гарнир. В рецепте помидоры наполняют начинкой из сыра фета. Это полезный продукт с пикантным вкусом и легкой кислинкой. Кисломолочные бактерии, содержащиеся в сыре, нормализуют работу пищеварения. Помидоры с начинкой лучше запекать в верхней части духовки. Готовность можно определить по треснувшей кожице.

Салат и спринг-роллы из овощной лапши с фунчозой и кунжутной заправкой

Салат и спринг-роллы из овощной лапши с фунчозой и кунжутной заправкой

Полезное и вкусное блюдо с азиатским колоритом, которое удобно взять с собой в ланчбоксе.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении