фруктовые десерты
кекс
1 час
Ванильный кекс с яблоками
Ванильный кекс с яблоками — настоящая находка для любителей этого сочного фрукта. Это сочетание вкусов придаст десерту особый оттенок и сделает семейное чаепитие душевным и поистине домашним. Приготовить ванильный кекс с яблоками не составит труда. Этот рецепт точно займет свое место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
холодные десерты
2 часа 50 минут
Сорбет из абрикосов
Яркий и чуть терпкий вкус оттеняет в этом сорбете легкая кислинка, характерная для абрикосов. Подчеркните ее небольшим количеством ликера и добавьте пару капель ванильного экстракта для аромата. Для этого летнего десерта лучше всего выбирать сорта абрикосов с насыщенным и ярко выраженным вкусом. Например, шалах, королевский, десертный или ледяной.
Ингредиенты: Абрикос, Абрикосовый ликер, Вода, Мята, Сахар, Экстракт ванили, Ягоды
вафли
15 минут
Полезные банановые вафли
Эти вафли вкусные и простые — для их приготовления потребуется всего три ингредиента. Основной компонент вафель, это бананы, благодаря которым выпечка становится сладкой и приобретает нежную и влажную текстуру. Если вы любите сладкое, то добавьте в тесто немного меда, или подайте вафли с джемом.
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Овсяные хлопья
повидло
1 час 10 минут
Простое повидло из сливы
Густое, тягучее, кисло-сладкое сливовое повидло станет отличной начинкой для песочных пирогов или другой выпечки. Например, испеките с ним тертый пирог или просто намажьте на печенье. Для бархатистой однородной текстуры повидла обязательно снимите кожицу со слив и пюрируйте мякоть блендером. Затем останется лишь уварить сливы с сахаром до нужной густоты. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,5 л.
1
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливы, Тостовый хлеб
мороженое с бананами
1 час 10 минут
Веганское мороженое с бананом и черникой
Веганское мороженое получится таким же мягким, несмотря на то, что в нем нет сливок. Все дело в банане! При измельчении в блендере он приобретает ту самую кремовую консистенцию, за которую мы любим мороженое. А уже в эту основу можно добавить любые замороженные фрукты или ягоды. Мы остановились на чернике, но это могут быть и цитрусы, и клубника, и даже шоколад.
2
Ингредиенты: Банан, Замороженная черника, Мята, Соевое молоко
компоты
50 минут
Компот из слив
Спелые сливы сохранят больше всего витаминов и ценных веществ, если законсервировать их на зиму. Чтобы заготовка не испортилась, сахарный сироп для компота кипятят дважды. Но сама тепловая обработка фруктов составляет всего 10 минут, не считая времени, пока напиток остывает. Этот способ помогает оставить сливы крепкими и полными сока, не теряя качества. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 1 л компота.
Ингредиенты: Вода, Корица, Красная слива, Сахар
фруктовые десерты
2 часа 20 минут
Десерт из клубники со сметаной
Десерт из клубники со сметаной — аппетитное лакомство для детей и взрослых. Оно отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Благодаря идеальному сочетанию клубники и банана десерт получается гармонично сбалансированным по вкусу. Это прекрасный вариант для завтрака или вечернего чаепития. Начинку при желании можно менять, используя любимые сезонные фрукты и ягоды. Храните десерт в холодильнике и подавайте всегда охлажденным.
Ингредиенты: Банан, Вода, Клубника, Порошковый желатин, Сахар, Семена чиа, Сметана 15% жирности
выпечка из слоеного...
40 минут
Шоколадное кольцо
Сегодня мы предлагаем вам попробовать простой и вкусный десерт из слоёного теста — шоколадное кольцо. Это блюдо особенно популярно среди маленьких сладкоежек. Шоколадное кольцо отлично сочетается с чаем, кофе и даже молоком. Попробуйте сами!
Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Нутелла, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
фруктовые десерты
20 минут
Вишня в шоколаде
Вишня в шоколаде — изысканный, но легкий в исполнении десерт для романтического вечера 14 февраля. Шоколад для лакомства подойдет любой — главное, чтобы он был без добавок. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные или вяленые. Самый простейший способ приготовленения десерта — обмакнуть вишню в растопленный шоколад и дать ему застыть. Сладкоежки, предпочитающие десерты с “изюминкой”, могут предварительно выдержать ягоды в алкоголе — коньяке, ликере или роме.
1
Ингредиенты: Замороженная вишня, Сахарная пудра, Темный шоколад
повидло
1 час 20 минут
Простое повидло из груш
Для повидла отлично подойдут переспелые груши, которые уже не будут красиво смотреться в компотах и даже в варенье. Такие груши быстро разварятся и равномерно пропитаются сахарным сиропом. Повидло из груш получается нежно сладким, не приторным, с сильным характерным ароматом. Его легко намазать на тосты или печенье, прослоить им торт или распределить по песочному тесту для тертого пирога. Из указанного количества ингредиентов получается около 500 мл повидла.
Ингредиенты: Груша, Песочное печенье, Сахар
выпечка с фруктами и...
2 часа 10 минут
Яблоки, запеченные в дрожжевом тесте в духовке
Запеченные яблоки — это удивительный десерт, который сочетает в себе воздушное тесто и сочные фрукты с приятным кисло-сладким послевкусием. Тесто для этого блюда готовится на основе дрожжей. Благодаря этому оно получается очень нежным. Яблоки используются целиком и подаются как бы в «мешочке». При желании такой необычный десерт можно разнообразить начинкой, добавив корицу, орехи или сухофрукты.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Сухие дрожжи, Яблоки
фруктовые десерты
9 часов
Чурчхела
Чурчхела — популярный десерт грузинской кухни. Современный вид сладости совсем не изменился с момента ее появления в истории. А произошло это в период правления царя Давида IV Строителя, когда воины надолго уходили в походы и брали с собой не скоропортящиеся и сытные продукты. Одним из таких продуктов и была чурчхела. В классическом рецепте чурчхелы — оболочка из виноградного сока, заваренного с пшеничной мукой, и начинка из грецких орехов и фундука.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Красный виноград, Миндаль, Молотая корица, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Черный чай
мороженое
7 часов 15 минут
Мороженое из клубники
Яркое и сладкое мороженое из клубники однозначно покорит вас. Десерт считается самым популярным в мире после ванильного мороженого. Лакомство можно есть не только самостоятельно, но и подать как дополнение к вафлям или блинам. Из него можно готовить молочные коктейли и различные десерты. Первое мороженое делали из льда и цитрусов. В основном из лимонов и апельсинов. Позже такое лакомство стали относить к щербетам. Сейчас мороженое готовят из любых фруктов и ягод.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Йогурт, Клубника, Сахар, Экстракт ванили
манная каша
20 минут
Манная каша с клубникой, специями и мёдом
Вкусная и необычная манная каша с клубникой, специями и медом. Блюдо получается нежным, сладким с дивным ароматом корицы и кардамона. Такая каша прекрасно подойдет для завтрака.Ключевым элементом приготовления каши является быстрая засыпка манки и непрерывное помешивание. Так у вас не будет комочков, и текстура блюда получится шелковистой. Такая манная каша не только хороша на вкус, но и выглядит аппетитно. Поэтому будет съедена до последней ложечки.
Ингредиенты: Клубника, Манная крупа, Мед, Молоко, Молотая корица, Молотый кардамон, Сахар, Сливочное масло, Соль, Ягодный сироп
торты
3 часа 10 минут
Торт с фруктами
Торт с фруктами, приготовленный на песочном тесте, сделать легко и быстро. Это не только легкий, но и довольно полезный десерт, который можно приготовить на скорую руку. В нем всего 270 кКал на 100 граммов. Используйте уже готовое тесто, которое можно купить в супермаркете. Или приготовьте его самостоятельно. Предлагаем рецепт торта с фруктами, который можно полностью сделать дома.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Фрукты
круассаны
35 минут
Круассаны с творогом и изюмом
Круассаны с творогом и изюмом — французская булочка, которая не оставит вас равнодушными. Круассаны очень популярны во Франции и считаются отличным дополнением к завтраку или перекусом к кофе. Хрустящее слоеное тесто с начинкой из нежного творога и изюма приятно вас удивят.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто, Творог
фруктовые заготовки
1 час
Сливовая паста а-ля «Нутелла»
По консистенции и внешнему виду сливовая паста чем-то напоминает классическую шоколадную «Нутеллу», которая любима многими с детства. Но в ней нет орехов и молока, а основа из слив придает приятно-терпкий фруктовый вкус. Сходство добавляет какао-порошок. Регулируйте его количество в зависимости от цвета: чем темнее порошок, тем меньше его потребуется для придания характерного аромата и вкуса знаменитой пасты. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,3 л.
Ингредиенты: Какао-порошок, Крекеры, Сахар, Сливы
торты
1 час
Постный блинный торт с бананами
Блины можно приготовить сдобными с яйцом и молоком, или постными, ограничившись в тесте лишь мукой и водой. Из уже приготовленных блинчиков можно соорудить торт, подобрав к нему подходящий крем для прослойки. Предлагаем приготовить такой блинный торт с шоколадно-банановой начинкой и миндальным орехом. Этот оригинальный торт можно предложить в качестве десерта к чаю или кофе.
2
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Вода, Какао-порошок, Кокосовое молоко, Миндальная мука, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль
фруктовые десерты
8 часов 15 минут
Фруктовый лед с вишней и колой
Все, что нужно для того, чтобы получить необычный лед для напитков — смешать ягоды с колой, разлить в формочки для льда и заморозить. Такие кубики подходят для любых напитков и выглядят весьма эффектно. Обычная вода по мере таяния льда приобретет легкий вкус вишневой колы.
Ингредиенты: Вишня, Кола, Ягодный сироп
варенье
7 часов 50 минут
Варенье из яблок с апельсином
Прозрачно-янтарное варенье из яблок с апельсином можно готовить круглый год. Ведь эти фрукты всегда есть на прилавках магазинов и рынках. Из апельсинов и яблок получается тягучее, густоватое, сладкое варенье с ярко выраженным ароматом. Таким десертом легко можно заменить конфеты, печенье и другие кондитерские сладости. Для приготовления такого варенья выбирайте сочные апельсины без косточек и сладкие сорта яблок, такие как "Медуница", "Конфетное", "Голден Делишес", "Услада", "Рождественское" и др.
Ингредиенты: Апельсин, Сахар, Черный чай, Яблоки
бисквит
50 минут
Бисквитный рулет с повидлом
Этот мягкий и воздушный бисквит с повидлом и ягодами можно приготовить менее, чем за час. Самым сложным будет правильно сформировать рулет. Не забывайте, что сворачивать бисквит нужно сразу же после духовки. И лишь потом, дав ему остыть, наполнять начинкой. В качестве начинки вы можете взять любые ягоды и повидло, какие придутся по вкусу.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Ягоды
фруктовые десерты
20 минут
Карамельные яблоки
Карамельные яблоки пришли к нам из Европы. Это популярное угощение на осенних фестивалях. В домашних условиях можно приготовить это красивое лакомство за несколько минут. Нужно лишь соблюдать некоторые тонкости: яблоки следует выбирать некрупные, ровные и без дефектов на кожуре.
Ингредиенты: Пищевой краситель, Сахар, Яблоки
фруктовые десерты
2 часа
Легкий творожный мусс с малиной и голубикой
Очень легкий творожный мусс с желатином готовится по рецепту с минимальным количеством нежирных сливок и сахара, которые лишь оттеняют вкус и сочность свежих ягод. Рецепт воздушного творожного мусса потребует немного терпения при подготовке желатина и времени для застывания мусса. Но если все сделать правильно, результат оправдает все ожидания.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Голубика, Малина, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Творог 5%
торты
1 час 40 минут
Торт с персиками
После этого рецепта мы перестали покупать торты в магазинах. Тортик получается вкуснее, нежнее, сочнее и воздушным как облако.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Какао, Консервированные персики, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творожный сыр, Яйца
канапе
25 минут
Простые канапе из фруктов
Если бывают сладкие бутерброды, значит можно сделать и сладкие канапе. Фрукты для них могут быть любые. Чтобы кусочки фруктов не разламывались от шпажек, режьте их на широкие, но не толстые кусочки, а хлеб нанизывайте в последнюю очередь. Вместо батона можно взять любую сладкую выпечку. Для таких канапе нужен нежный соус. Взбейте сметану с сахаром или просто растопите шоколад с маслом. Подайте соус в отдельной пиале или соуснике. Украсьте все зернами граната, они добавят яркости и вкусу блюду.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Белый хлеб, Ванильный сахар, Груша, Зерна граната, Киви, Сахар, Сметана 10% жирности, Яблоки
Цукаты
2 дня 4 часа
Цукаты из лимона
Цукаты из лимонной цедры получаются очень вкусными и совсем не горькими. Легкие, бодрящие, кисло-сладкие ломтики цитрусовых с чашечкой горячего чая с утра — лучшее начало дня. Лимонными кусочками можно украсить десерт, добавить их в коктейль или в выпечку, подать с мороженым. Приготовление домашних цукатов не быстрое, зато их получается сразу много. Можно сложить их в контейнер и хранить долгое время в холодильнике.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Сахар, Сахарная пудра, Соль
варенье
3 часа 50 минут
Сливы на зиму
Если вы не знаете, как сохранить сливу на зиму, попробуйте приготовить запеченное варенье. Такой необычный десерт получится очень вкусным и ароматным. Благодаря запеканию сливы не развариваются, а остаются плотными, словно цукаты. Сироп же получается прозрачным и тягучим. Чтобы придать варенью терпкий вкус, в него добавляют корицу, но вы можете взять и другие пряности.
1
Ингредиенты: Корица, Лимон, Сахар, Сливы
фруктовые десерты
20 минут
Нежный клубничный десерт
Клубника ― очень благородная и благодатная ягода для приготовления десертов. Десерты из клубники воздушные, легкие и яркие. А самым романтичным десертом считается клубника со сливками. Особую воздушность и оригинальность вкуса такому десерту придает маршмэллоу.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Маршмеллоу, Сахарная пудра
выпечка из слоеного...
1 час 30 минут
Слоеный пирог с черешней
Размягченная в процессе выпекания черешня и нежный творожно-сметанный крем сочетаются с хрустящим слоеным тестом, застывшим шоколадным узором и тонкой корочкой сахарной глазури. Шоколад и глазурь придают сладость нейтральному творогу, а черешня добавляет едва заметную кислинку. Обязательно дайте пирогу хорошо остыть после приготовления, чтобы все хрустящие ингредиенты до конца стабилизировались.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Миндальные лепестки, Молоко, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Сметана, Творог, Темный шоколад, Черешня, Ягодный сок
фруктовые десерты
35 минут
Крамбл с яблоками и клубникой
Крамбл — это английский десерт, который представляет собой начинку из фруктов и ягод под запеченной хрустящей крошкой. Для приготовления крамбла можно взять любые фрукты и ягоды. Хрустящая крошка делается из муки, сливочного масла и сахара. На дно формы выкладывается начинка и сверху посыпается крошкой, а затем всё запекается в духовке. Получается очень вкусный сочный десерт с хрустящей корочкой. К нему также можно подать мороженное или взбитые сливки.
Ингредиенты: Клубника, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Яблоки
