десерты
гранола и мюсли
40 минут
Гранола с арахисом, кокосовой стружкой
Гранола представляет собой традиционный завтрак для США, который состоит из совокупности полезных злаков, орехов, специй. Очень часто гранолу путают с мюсли, однако это не одно и то же. Самое главное отличие заключается в том, что гранола всегда запекается, а вот мюсли состоят из сырых хлопьев. Поэтому, чтобы использовать мюсли на завтрак, их нужно залить либо молоком, либо йогуртом, а вот гранола может быть использована без дополнительной заправки.
1
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Грецкие орехи, Жареный арахис, Кокосовая стружка, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Растительное масло
маффины
1 час
Кокосовые маффины
Маффины — это традиционная выпечка у американцев и англичан, хотя в каждой стране маффины имеют свой рецепт и вид. В Англии маффины представляют собой небольшие лепешки со сладкой начинкой или без. В Америке — это десерт, похожий на классический кекс. В качестве начинок используют джемы, сгущенное молоко, шоколад, варенья, фрукты, ягоды, сухофрукты, орешки, семечки и так далее.
Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сметана
мороженое
20 минут
Жареное мороженое
Этот простой, но необычный десерт точно понравится детям. В его основе — любое мороженое, которое вы можете купить в магазине. А оригинальным десерт делает румяная корочка, которая образуется благодаря жарке во фритюре.
3
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Мороженое, Подсолнечное масло рафинированное
торты
5 часов
Ягодный торт-суфле из черной смородины
Ягодный торт-суфле из черной смородины — ароматный и тающий во рту десерт. В нем идеально сочетается нежное суфле с ягодной муссовой прослойкой на рассыпчатом корже. Подавайте с кофе.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Сок черной смородины, Черная смородина
пастила
8 часов
Пастила из бананов
Пастила – кондитерское изделие из фруктово-ягодного пюре. Традиционно пастилу готовят из взбитого пюре яблок, мякоти ягод, меда и яичного белка. Со временем появилось большее разнообразие фруктов и ягод, поэтому пастила приобрела много различных вкусов и вариаций. Эту пастилу мы приготовили из банана. Фрукт сладкий сам по себе, поэтому добавлять мед или сахар не нужно.
Ингредиенты: Банан
варенье
40 минут
Необычное варенье из сосновых шишек
Дары леса не перестают удивлять. Кто бы мог подумать, что можно приготовить варенье из шишек? Тем не менее сделать это можно и даже нужно. Варенье получается очень ароматным, необычным с приятным смолянистым вкусом. Такое варенье поддержит ваш иммунитет, в зимний период, а так же поднимет настроение.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сосновые шишки
фруктовые десерты
2 часа 25 минут
Ягодный мусс
Мусс из ягод — это легкий низкокалорийный десерт, который можно приготовить дома. Ягоды можно использовать любые или сочетать с фруктами. Такой десерт получается очень воздушным и нежным, его можно использовать даже как прослойку в торты.
Ингредиенты: Вода, Порошковый желатин, Сахар, Ягоды
печенье
1 час
Печенье с лимоном
Печенье с лимоном похоже на запорошенные инеем комочки. Пористое при разламывании, пропитанное ароматом лимона, усыпанное сахарной пудрой — такой десерт особенно понравится детям. Подавайте печенье с чаем, теплым молоком или какао.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
3 часа
Ангельский торт или пища ангелов
Ангельский торт или пища ангелов — популярный в Америке десерт, который готовится с большим удовольствием и в других странах. Основы этой выпечки составляет бисквит, который из-за большого содержания яиц получается нежным и воздушным. Крем, который объединяет два бисквитных коржа, готовится на основе сахара и масла. Они взбиваются до идеального белого цвета.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
торты
2 часа
Классический муравейник со сгущенкой
Приготовьте торт по классическому рецепту, который использовали еще десятки лет назад. Для крема достаточно использовать сгущенку и сливочное масло, если вам кажется, что торт будет слишком сладким, добавьте немного свежих ягод. Обдайте их предварительно кипятком и нарежьте на мелкие кусочки. Чтобы придать более приятный аромат, можно добавить немного ванилина или корицы.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
фруктовые десерты
40 минут
Нежный трайфл с манго
Трайфл — это десерт, родом из Англии, который состоит из бисквита, пропитанного алкоголем или фруктовым сиропом, желе, фруктов, крема и взбитых сливок. Существует множество вариаций приготовления трайфла. В этом рецепте использовали йогурт вместо крема. Поэтому десерт получился не таким калорийным, но не менее вкусным. Трайфл можно приготовить на любой праздник. Это отличная замена капкейкам или торту.
Ингредиенты: Бисквитные коржи, Ванилин, Йогурт, Манго, Сахар, Сливки 33% жирности, Темный ром
бисквит
1 час
Шифоновый бисквит с ванилью
Отличие шифонового бисквита от обычного в том, что помимо базовых ингредиентов в его состав входят жирные добавки. За счет такого сочетания продуктов бисквит не требует дополнительной пропитки, и получается крайне сочным и нежным. По итогу такой бисквит запросто можно прослаивать разнообразными начинками, а также поливать глазурью.
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
торты
4 часа
Медовый торт с нежным сливочным кремом
Нет ничего вкуснее медовика с воздушным кремом из сливок и сметаны. Тонкие, хрустящие, сладкие коржи очень быстро пропитываются, и торт становится нежным, мягким, приятным на вкус. Присыпьте его тертым шоколадом, измельченными грецкими орехами или ароматной кокосовой стружкой.
Ингредиенты: Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода, Яйца
десерты
30 минут
Слоистый творожный десерт с ежевикой
Если у вас в холодильнике есть творог и ежевика, а в вазочке горсть печенья, попробуйте сделать этот простой, вкусный, полезный и еще очень быстрый десерт, и с удовольствием им полакомиться. О пользе творога известно всем, но не все его любят, а в таком варианте вкусы этого молочного продукта намного возрастают. Да и ежевика ― мощный антиоксидант и средство против многих хворей. К слову, для такого десерта не нужно тесто и духовка.
Ингредиенты: Ежевика, Печенье, Сахар, Сметана, Творог
торты
2 часа
Постный апельсиновый торт
Постный апельсиновый торт обладает очень приятным вкусом с насыщенным апельсиновым ароматом. Крем получается гладким и нежным. А бисквиты — сочными и хорошо пропитанными. Чем дольше будет настаиваться торт перед подачей, тем сильнее крем будет впитываться в коржи. При желании его можно украсить горьким шоколадом, орехами, ягодами или зефиром на пектине. Вместо подсолнечного масла в рецепте можно использовать пищевое кокосовое масло. Оно придаст десерту тонкий экзотический аромат.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Грецкие орехи, Кукурузный крахмал, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль
кекс
2 дня 2 часа
Рождественский кекс с коньяком
Многие начинают готовится к Новому году и Рождеству еще с начала декабря. Неотъемлемым элементом подготовки является поиск рецептов для домашнего застолья. Приготовьте к столу рождественский кекс. В европейский странах он носит название «штоллен». В тесто кекса часто добавляют сухофрукты и орехи. В этом рецепте начинкой кекса будет изюм, вымоченный в коньяке. Существует легенда: «Чем больше сухофруктов в штоллене, тем счастливее будет год»! Поэтому не скупитесь на начинку. Счастливого Рождества!
Ингредиенты: Изюм, Коньяк, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
рисовая каша
2 часа 40 минут
Рисовая каша с мясом
Рисовая каша с мясом — не плов, но получается тоже очень вкусно, и под силу приготовить любому человеку. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которым можно разнообразить будничный ужин или обед. Для каши с мясом можете использовать любое мясо, которое есть у вас дома. Ингредиенты для приготовления блюда вполне доступны, а сам процесс приготовления не требует особых навыков. Такое блюдо получается ароматным и очень сытным. Его можете подавать не только для ужина в кругу семьи, но и украсить им праздничный стол в виде горячего гарнира.
4
Ингредиенты: Бульон, Куриное бедро, Молоко, Полутвердый сыр, Растительное масло, Рис, Соль, Чеснок
каши
50 минут
Каша из кукурузы с ягодами
Каша из кукурузы особо хороша в сочетании с ягодами. Но не всегда можно найти свежие ягоды. На помощь придет замороженный продукт, не менее полезный, как показывают исследования. Вы можете использовать как один вид ягод, так и смесь — блюдо станет еще более ярким, вкусным и ароматным. После разморозки продукта необходимо слить лишний сок, его можно использовать для варки компота. Кукурузная каша получится более нежной, если варить ее на смеси молока и сливок.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Замороженные ягоды, Кедровые орехи, Кукурузная крупа, Молоко 3,2%, Сахар, Сливки 10% жирности, Соль
фруктовые десерты
15 минут
Клубника в шоколадной глазури
Клубника в шоколадной глазури — необычный десерт, который можно преподнести в качестве подарка или угостить им друзей. Готовится он быстро и просто. Клубника — ароматная и полезная ягода, которая в сочетании с темным или молочным шоколадом становится невероятно сладким лакомством. Украсить клубнику можно по-разному — например, на темном шоколаде будут красиво смотреться полоски из белого шоколада. Можно также украсить ягоды лепестками миндаля. Храните десерт в холодильнике не более двух суток.
1
Ингредиенты: Дробленый пекан, Клубника, Темный шоколад
бисквит
1 час
Бисквит «Сердечный»
Бисквит «Сердечный» — это классика. Готовится настолько просто, что сделать его сможет любой желающий. Бисквит получается очень нежный, воздушный и ароматный. Благодаря яйцам, которые входят в его состав, цвет у него получается золотисто-желтый и очень аппетитный. Структура у бисквита мягкая и очень приятная на вкус. Попробовав бисквит «Сердечный», он оставит у Вас очень приятное впечатление.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
каши
50 минут
Здоровая каша с индейкой
В истории мировой кулинарии разваренные злаки — одно из самых древних блюд. За тысячелетнюю историю существования каши появились сотни рецептов ее приготовления: от самых простых до экзотических. Наш рецепт привычной всем пшенной каши с мясом индейки — это по-настоящему вкусное, полезное и здоровое блюдо. Это находка для современных хозяек, которые хотят ввести в рацион своей семьи полезные каши, превратив их в максимально полезные блюда.
Ингредиенты: Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшено, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
варенье
1 день 4 часа
Варенье из грецких орехов
Грецкие орехи — очень популярный ингредиент в блюдах грузинской кухни. Их жарят, добавляют в салаты, к мясу и рыбным блюдам, с ними варят супы и готовят десерты — пахлаву, халву, мороженое. Варенье из грецких орехов получается сладким и полезным благодаря богатому содержанию микроэлементов и антиоксидантов. Однако стоит употреблять варенье из зеленых грецких орехов с осторожностью из-за большого количества алкалоидов, которые содержатся в молодых орехах.
Ингредиенты: Вода, Зеленые грецкие орехи, Сахар
фруктовые пюре
10 минут
Банановое пюре со сгущенным молоком
Банановое пюре — это и самостоятельное лакомство, и основа для выпечки, тортов и различных сложных десертов. Банановое пюре готовят из сладкой мякоти фрукта. Однако, чтобы сделать десерт слаще и ароматнее, добавляют сахар, сгущенное молоко, корицу, орехи, изюм и другие фрукты. Бананы являются источником витаминов Е, К, С и В, которые помогают бороться с плохим настроением, бессонницей и усталостью.
Ингредиенты: Банан, Корица, Сгущенное молоко
фруктовые пюре
15 минут
Банановое пюре с корицей и молоком
Банан давно полюбился в России. Из него чаще всего готовят множество десертов и лакомств. Этот фрукт абсолютно гипоаллергенен. Именно по этой причине его вводят в качестве первого прикорма фруктовым пюре детям первого года жизни. А для взрослых это пюре может стать полноценным десертом! Достаточно смешать в блендере банан, корицу и молоко. Банан содержит в себе огромное количество витаминов группы В, витамины К и Е. Все это в придачу с пользой молока улучшает работу всего организма!
Ингредиенты: Банан, Корица, Молоко
печенье
40 минут
Домашнее печенье с клубникой
Домашнее печенье с клубникой — это очень вкусное и нежное лакомство, которое можно подать вместе с чаем, кофе или молоком. Его пекут из сливочного теста с добавлением свежих ягод клубники. Чтобы выбрать качественную клубнику, обращайте внимание на ее внешний вид. Она должна быть среднего размера, красного цвета, с зелеными листьями, без вмятин и с ягодным ароматом. Слишком мягкая клубника может оказаться переспелой.
Ингредиенты: Клубника, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль
торты
1 час 5 минут
Быстрый и вкусный рецепт сметанника
Этот рецепт гарантированно приживется в вашей кулинарной книге. А все потому, что при минимальных затратах времени, вы получите удивительно вкусный и простой в исполнении десерт для всей семьи. А главное, что продукты найдутся в любом холодильнике, и себестоимость торта вас приятно удивит.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
пастила
1 час 20 минут
Сладкая малиновая пастила
Десерт, относящийся к русской кухне, который известен еще с 17 века — это пастила. Сладкая, хрустящая — это то, что так любят все дети и взрослые. Чтобы приготовить ее, понадобится немало времени, но результат определенно вас удовлетворит. Для ее приготовления нужно совсем немного ингредиентов, можно заменять малину другими фруктами и ягодами.
Ингредиенты: Малина, Сахар
фруктовые десерты
50 минут
Десерт из клубники с ванилью
Десерт из клубники с ванилью — это простое блюдо, на приготовление которого уйдет не слишком много времени. Внешний вид десерта вызовет желание скорее его попробовать. Его можно подавать как самостоятельный десерт к чаю или использовать в качестве добавки к блинам или сырникам.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Печенье, Сахар, Темный шоколад, Цедра лимона
десерты из теста
1 час 30 минут
Сладкие рогалики с вишней
Приготовить рогалики с вишней совсем не так сложно, как кажется. Следуя данной инструкции, получится много вкусных, мягких сладковатых рогаликов с вишней. Чтобы тесто было мягким и воздушным, следует как можно дольше оставлять его расстаиваться. Правильное дрожжевое тесто должно находиться в теплом месте на протяжении часа и более, чтобы дрожжи начали действовать.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Замороженная вишня, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
варенье
2 часа 10 минут
Варенье из граната
Старинный кавказский рецепт варенья из граната с косточками поможет приготовить вкусный десерт, полезный для иммунитета и мозга. Для варенья лучше всего выбирать гранаты с сухой шкуркой, на которой есть небольшие трещинки. Сама шкурка должна быть насыщенного цвета, тогда и зерна будут достаточно сочными.
Ингредиенты: Блины, Гранат, Грецкие орехи, Сахар
варенье
30 минут
Варенье из апельсинов
Варенье из апельсинов — интересная идея для десерта или начинки для пирогов или других кондитерских изделий. Его можно использовать сразу или отправить на хранение на зиму. Рецепты приготовления апельсинового варенья в домашних условиях разнообразны. Можно взять цитрусы с кожурой или добавить к мякоти апельсинов яблоки или другие фрукты. В любом случае варенье получится очень вкусным. Один из быстрых способов приготовления лакомства — варить десерт 3 раза по 5 минут.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый ликер, Ванильный сахар, Лимонный сок, Сахар
джемы
30 минут
Клубнично-банановый джем
Клубнично-банановый джем — нежный банан и ароматная клубника. Самодостаточный десерт, который можно употреблять как просто с чаем, так и использовать для приготовления других десертов: рулетов, круассанов и пирожных.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Сахар, Тостовый хлеб
бисквит
1 час 20 минут
«Бисквит королевы Виктории»
«Бисквит королевы Виктории» — это популярный в Англии десерт. Его коржи получаются плотными, но при этом очень сочными. От традиционного бисквита «Виктория» отличается тем, что для приготовления используется одинаковое количество сахара, муки и сливочного масла. Именно масло делает этот десерт сочным. А так как речь идет о банановом бисквите, нужно будет добавить в тесто 2 порезанных банана. Украшается этот бисквит взбитыми сливками и сахарной пудрой.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Взбитые сливки, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цедра
морковный торт
2 часа
Морковный торт
Нежнейший, ароматный морковный торт. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Какао-порошок, Корица, Мандарины, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Яйца
