десерты
мороженое
30 минут
Легкое мороженое из ряженки
Как правило, классическое мороженое делается на основе жирного молока или сливок. Десерт получается, безусловно, вкусным, но и весьма калорийным. Поэтому тем, кто заботится о фигуре, понравится более легкий и полезный вариант — из ряженки. Оно имеет нежный топленый вкус, а за сладость отвечает белый шоколад.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Ряженка, Сахар
торты
1 час 22 минуты
Торт «Наполеон» с тонкими хрустящими коржами
Этот торт стоит того, чтобы заморочиться с приготовлением коржей. В целом готовить его просто, и ингредиенты нужны доступные. Получается довольно большой торт. Тонкие хрустящие коржи и немного крема создают вместе это невероятное наслаждение с чашечкой чая. Хранить торт лучше в холодильнике, но долго хранить его вам не потребуется.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана, Соль
торты
20 минут
Быстрый медовик
Медовик — десерт, который относят к традиционной русской кухне. Вообще в 12 веке в Германии впервые изобрели рецепт медового пирога с орехами и сухофруктами. Рецептура приготовления блюда быстро распространилась по странам Европы, где рецепт видоизменялся в каждой стране по-своему. История русского «Медовика» насчитывает более 200 лет. Существует версия, что торт был впервые испечен личным поваром супруги Александра I.
4
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
овсяная каша
10 минут
Быстрая овсянка с яблоками в микроволновке
Овсянка — популярный завтрак во всем мире, так как она считается полезной и сытной. Каша по нашему рецепту готовится всего 5 минут. Стоять у плиты не нужно, все сделает микроволновка.
Ингредиенты: Вода, Овсянка, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
пряники
1 час
Пряник «Черемуха»
Обычные пряники, но с добавлением черемухи превращаются в необычный десерт к чаю. Обязательно попробуйте их приготовить! Для рецепта можно использовать черемуховую муку, а можно самим перемолоть ягоды черемухи, и получится та же мука.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черемуховая мука
гранола и мюсли
1 час
Полезный батончик гранола
Классический вид гранолы — рассыпчатые, но преобразованные в снеки хлопья быстрого приготовления, их удобно носить с собой для перекуса. Благодаря размеру, удобству хранения и высокой питательности, батончики гранолы часто берут в походы и на пикники. Состав овсяных снеков подобран очень удачно, ведь овсянка, орехи и сухофрукты — отличные источники энергии и полезных веществ.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Мед, Овсяные хлопья, Оливковое масло
пастила
3 часа 40 минут
Янтарная пастила из груш
Сладкий десерт, приготовленный своими руками, обязательно понравится детям. Для его приготовления нужно совсем немного ингредиентов и немного терпения. Получится вкусным это лакомство в любом случае, испортить его или сделать что-то неправильно — не получится.
Ингредиенты: Груша, Сахар
торты
3 часа 20 минут
Лакомый торт-мороженое «Три вкуса»
Торт «Три вкуса» сделан из самостоятельно приготовленного мороженого. Возможно, с ним нужно повозиться, но результат не разочарует. Вкус всех трех прослоек запомниться нежной сливочной текстурой, ароматом. Довершит этот вкус воздушная румяная меренга, которой торт покрывается. Учитывая, что мороженое любят все, такой торт сразу же разберут по тарелкам, а кулинар удостоится похвалы.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Печенье, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Соль
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
3 часа 20 минут
Рассыпчатый слоеный торт «Наполеон»
Секрет успеха знаменитого «Наполеона» кроется в правильных пропорциях. Везде должен быть баланс: сгущенки и масла, муки и остальных ингредиентов. Следуя инструкциям и строго придерживаясь классического рецепта, известный торт можно приготовить у себя на кухне.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Столовый уксус
тарт
4 часа
Тарт с муссовой начинкой
Тарт с кисло-сладкой клюквенной начинкой готовится без выпечки. В основе — крошка из имбирного печенья, а в начинке — клюквенное пюре с творожным сыром и взбитыми сливками. Корж из имбирного печенья добавит десерту пряную нотку, но при желании его можно заменить на любое песочное печенье или бисквитную крошку. Для украшения возьмите засахаренную клюкву и листья мяты.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Замороженная клюква, Имбирное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Ягоды
варенье
3 часа 40 минут
Протертая клюква без сахара
Клюква, протертая без сахара, сохраняет естественный вкус и полный набор полезных веществ. Ягодное пюре можно хранить просто в холодильнике, заморозить на зиму или закатать в банки. Это очень вкусное и простое лакомство.
С клюквой без сахара можно сделать смузи, приготовить кисель или морс, добавить ее в салат, соус для горячего или в выпечку. Также можно подать с медом или сладким сиропом к чаю.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мед, Сахарный сироп
варенье
7 часов
Варенье из клюквы на зиму
Предлагаем приготовить варенье из клюквы на зиму по особому рецепту. Кисловатый вкус ягоды разбавят сладкая клубника и сочное яблоко, а немного лимонного сока и цедры добавят легкие цитрусовые нотки и свежесть.
Варенье из клюквы хорошо подойдет к блинам, печенью или вафлям, также его можно подать просто в красивой креманке к ароматному травяному чаю.
Ингредиенты: Клубника, Клюква, Лимон, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
десерты
1 час
Классический мильфей с ягодами
Мильфей ― это французское пирожное из слоеного теста с заварным или сливочным кремом и ягодами. Изюминка этого пирожного в том, что его собирают и подают прямо перед подачей к чаю или кофе, чтобы крем не успел пропитать слоеные коржи и они остались хрустящими. Один из вариантов французского Мильфея хорошо знаком в нашей стане, но с небольшим отклонением. Если оставить Мильфей на 6-8 часов для пропитки, то получится хорошо известный в нашей стране торт Наполеон.
Ингредиенты: Ванилин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Слоеное тесто, Ягоды
панкейки
30 минут
Вкуснейшие панкейки на сливках
Хотите вкусно покушать, но не знаете что приготовить. Тогда приготовьте отличные панкейки на сливках. Которые можно покушать просто с чаем или кофе, или использовать их как закуску на празднике. Из-за своего состава они очень просты и вкусные. Понравиться всем!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 10% жирности
варенье
4 часа 10 минут
Варенье из инжира с сахаром
Инжир представляет собой полезную ягоду с умеренно-сладким вкусом. Употреблять его можно и в свежем, и в консервированном виде. А если вы хотите необычный десерт из инжира — приготовьте ароматное варенье. Его можно отварить в обычной кастрюле, а можно использовать для этого мультиварку. Благодаря этому времени на приготовление уйдет значительно меньше.
Ингредиенты: Инжир, Сахар
варенье
7 часов 5 минут
Варенье из дыни с сахарной пудрой
Варенье из дыни представляет собой непопулярный, но зато очень вкусный десерт с приятным ароматом и большим количеством полезных веществ в составе. Главная особенность этого рецепта — молотый перец — необычная добавка, которая позволит сделать блюдо более пикантным и интересным. Белый перец можно заменить черным, однако будьте аккуратны — он более жгучий.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Дыня, Лимон, Лимонный сок, Сахарная пудра, Тостовый хлеб
желе
2 часа 30 минут
Сметанное желе с фруктами
Сметанное желе с фруктами ― это очень вкусный десерт, которые понравится все любителям сладкого и не обычного. Фрукты придают желе изысканный вкус. Это не только вкусное, но и полезное блюдо за счет своих ингредиентов. Готовка не займет у вас много времени. Отличный способ украсить праздничный стол таким десертом.
Ингредиенты: Ароматизатор земляники, Банан, Бисквит, Клубника замороженная, Клубничное желе, Мед, Сахар, Сепарированные сливки
пряники
50 минут
Домашние пасхальные пряники
Пряники — это достаточно популярный во всем мире десерт, который корнями уходит в Россию. Получили свою популярность пасхальные пряники благодаря своему невероятному, яркому вкусу и пышной консистенции.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Майонез, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
торты
20 минут
Простой вафельный торт со сгущенкой
Вафельный торт со сгущенкой— очень простой, но при этом невероятно вкусный десерт. Большим плюсом этого лакомства является то, что вам не придется замешивать тесто, выпекать коржи и тратить на это уйму времени. Достаточно купить готовые полуфабрикаты и смазать их простым кремом из сгущенного молока и масла. В итоге вы получите очень вкусный, нежный и интересный торт. Украсьте его ягодами и наслаждайтесь результатом.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Кокосовые конфеты, Малина, Сгущенное молоко, Сливочное масло
торты
8 часов 30 минут
Оригинальный торт «Пина колада»
Торт на основе бисквитных коржей, пропитанных ананасовым соком и ромом, крема из маскарпоне будет фаворитом на вашем праздничном застолье. Нежная, воздушная текстура десерта приятно удивит всех привередливых гурманов. Оригинальное украшение в виде кокосовой стружки придаст торту торжественный вид.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Ванильный сахар, Йогурт, Кокос, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сыр маскарпоне, Темный ром
печенье
1 час
Печенье с повидлом «Минутка»
Громкое название аппетитной выпечки говорит само за себя. Конечно, на приготовление ароматного печенья уйдет больше минуты, но это совсем не важно, когда речь идет о таком простом, вкусном и быстром десерте к чаю. Печенье готовится из самого обычного песочного теста. Но, несмотря на простоту, получается очень красивым и вкусным.
Ингредиенты: Повидло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана
фруктовые десерты
1 час 10 минут
Крамбл с фейхоа и кукурузной мукой
Крамбл переводится как «крошить». В этом слове и заключена вся суть приготовления легендарного английского десерта. Фрукты и ягоды покрывают рассыпчатой крошкой из муки, сухарей, злаков, орехов и запекают в духовке. Вкус крамбла получается всегда разным. Все зависит от комбинации ингредиентов. Попробуйте приготовить необычный крамбл с фейхоа и кукурузной мукой. Тропический фрукт придаст лакомству приятный кисло-сладкий вкус с клубнично-ананасовым нотками.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Кукурузная мука, Лайм, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Фейхоа, Цедра апельсина, Цедра лимона
пряники
40 минут
Маленькие имбирные пряники на оливковом масле
Имбирные пряники — это очень вкусное и известное лакомство на Новый год. Выпечка наполнит ваш дом волшебным ароматом специй, а вкус имбирных пряничков с горячим чаем согреет в холодную зимнюю стужу.Подайте пряники по нашему рецепту на праздничный стол, все гости будут от них в восторге.Украсить пряники можно разноцветной сахарной глазурью, так они станут еще наряднее и праздничнее. Приятного аппетита
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
пряники
10 часов 20 минут
Пряники на жженом сахаре
Пряники — хорошее и вкусное дополнение для любого чаепития. Они бывают молочными, шоколадными, с джемом и вареной сгущенкой: выбор очень велик. Сейчас пряники без труда можно купить в любом магазине, однако куда приятнее приготовить их самим. Такая сладость, сделанная своими руками, удивит гостей и покажет им ваши кулинарные способности. Пряники на жженом сахаре просты в приготовлении. Главное — точно придерживаться рецептуры. Подавать их можно как к чаю, так и к кофе, молоку или компоту.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
печенье
30 минут
Печенье в виде розочек
Если испечь много печенья в виде розочек, то получится целый съедобный букет. Попробуйте добавить в тесто красный или другой краситель, тогда букет будет еще больше похож на настоящий. А если обернуть лепестки сразу вокруг сладкой соломки, тогда у розочек появятся стебли и можно будет поставить их в небольшую вазочку. Помимо красоты, такое печенье получается очень ароматным благодаря ванильному сахару, вкусным и нежным. Перед подачей присыпьте его сахарной пудрой, корицей или их смесью.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час 50 минут
Имбирный пряник с кардамоном
Имбирный пряник — вкусная выпечка, которая готовится на основе медового теста. А приятный аромат десерту добавляют специи: корица, имбирь, кардамон и мускатный орех. Печенье часто украшают сладкой глазурью, изображая на ней различные рисунки и фигуры. Справится с рецептом будет просто, если следовать ему пошагово. Изначально имбирь добавляли в пряники в качестве целебной приправы. Благодаря этому они становились лекарством, которым лечили простуду и укрепляли иммунитет.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
печенье
2 часа
Нежное имбирное печенье для всей семьи
Имбирное печенье получается очень вкусное и ароматное с приятным и интересным вкусом. Такое печенье подойдет в качестве легкого завтрака или ужина. Приготовьте печенье, когда ждете гостей и удивите их ароматом и формой. Формы печенья могут быть разные, тут уже на ваше усмотрение и фантазию. Печенье отлично дополнят праздник или новогодний стол, украсят любое торжества в качестве сладкого лакомства и порадуют детей на праздничном столе. Печенье готовится легко и просто и получается очень вкусным. Добавив в печенье пряных специй, оно приобретет совершенно другой вкус. Экспериментируйте с формой и вкусом и радуйте своих близких домашней выпечкой.
Ингредиенты: Белковый крем, Гвоздика, Какао, Корица, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Цедра
пряники
4 часа
Мягкие имбирные пряники с ржаной мукой
Имбирные пряники, тесто для которых готовится из ржаной и пшеничной муки, получаются мягкими и долго хранятся. Степень мягкости лакомства зависит от толщины теста: чем толще оно будет — тем более мягкими будут пряники, из тонкого получатся весьма хрустящие кондитерские изделия. Пряности можно взять любые, однако сочетание имбиря, корицы, гвоздики и кардамона сделает кондитерские изделия насыщенными и терпкими на вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Маргарин, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ржаная мука, Сахар, Сахарная пудра, Цедра лимона
кремы
30 минут
Вафельный крем с «Нутеллой»
Новогодние праздники — это прекрасный повод, чтобы побаловать домашних вкусными пирожными и тортами, приготовленными самостоятельно.Попробуйте рецепт необычного вкусного крема на основе шоколадных вафель, масла и яичных белков, который подойдет к коржам для торта из любого теста. Особенно вкусным с таким кремом получится торт из бисквитных коржей. Также крем подойдет для начинки профитролей и эклеров.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вафли, Вода, Нутелла, Сахар, Сливочное масло
фруктовые пюре
10 минут
Пюре из облепихи
Облепиха — ягода ярко-оранжевого цвета, с кисло-сладким вкусом и с легкой горчинкой. Облепиха обладает лечебными свойствами для организма человека, поэтому издавна ее используют для оздоровления и лечения различных недугов. Из облепихи варят варенья, компоты, мармелад. Добавляют в выпечку, салаты, коктейли и чаи. Используют эту полезную ягоду и в косметологии. Пюре из облепихи — рецепт приготовления ягодного лакомства без термического воздействия, который позволит избежать разрушения витаминов и минеральных веществ.
Ингредиенты: Облепиха, Сахар
мороженое
5 часов 10 минут
Пломбир с вафельными коржами
Мороженое — десерт с многовековой историей. Появилось оно больше четырех тысяч лет назад. Первые рецепты были придуманы в Китае и описаны в книге «Ши Цзин». То лакомство, конечно, лишь отдаленно напоминало современное мороженое, но стало основой для его создания. К сожалению, сегодня все сложнее найти в магазинах качественный продукт. Зато можно приготовить его дома по быстрому рецепту. Это даже не просто мороженое, а настоящий торт-пломбир с вафельными коржами.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Орехи, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Шоколадный сироп
фруктовые десерты
45 минут
Айва в пароварке
Чтобы получить стопроцентную пользу от айвы, которая славится ценным составом, приготовьте ее в пароварке. Наши предки использовали такой способ приготовления еще до знакомства с огнем, разогревая пищу на камнях возле горячих источников. При подобной кулинарной обработке продукты лучше сохраняют цвет, форму, вкус. А главное, большую часть витаминов. Айва в сыром виде достаточно жесткая. Пароварка — отличный выбор для приготовления вкусного и очень полезного десерта из этого фрукта.
Ингредиенты: Айва, Замороженная вишня, Сливочное масло, Творог
клубничное варенье
5 часов 30 минут
Варенье из клубники с малиной
Клубнично-малиновое варенье станет любимым лакомством всех, кому нравятся эти ягодами. Это настоящее витаминное ассорти. Заготовьте варенье летом, а в холода подавайте ароматное угощение к блинчикам, оладьям и сырникам. Также можно его добавлять в булочки, пироги и другую выпечку. Сладость малины и кислинка клубники отлично дополняют друг друга. Варенье готовится довольно просто и быстро.
Ингредиенты: Блины, Клубника, Малина, Сахар
торты
5 часов 30 минут
Тирамису с коньяком
Во время романтического свидания, ничего лучше, чем тирамису придумать невозможно. Как женщин, так и мужчин этот великолепный десерт не оставит равнодушными. История умалчивает, сколько сердец покорил этот рецепт. Он возбудит любовный аппетит и придаст воздушности романтической обстановке.
Ингредиенты: Какао-порошок, Коньяк, Кофе, Куриное яйцо, Печенье савоярди, Сахар, Сыр маскарпоне
мороженое
4 часа 30 минут
Пломбир с рикоттой
Традиционный мягкий сыр родом из Италии — рикотту — можно использовать, не только намазывая на хлеб или добавляя к пасте, соусам или пицце. Рикотта пригодится для сладкой выпечки и прочих интересных десертов — например, для приготовления необычного, но крайне нежного пломбира. Так как этому виду сыра свойственен приятный творожный вкус, то и пломбир из рикотты и жирных сливок получится с мягким оттенком творога.
Ингредиенты: Мед, Молотая корица, Орехи, Рикотта, Сахар, Сливки 33% жирности
пастила
7 часов 50 минут
Пастила из алычи
Как сделать пастилу в домашних условиях? Ответ кроется в этом пошаговом рецепте. Пастила из алычи — это отличный витаминный десерт, который, к тому же, можно хранить долгое время. Специальная электросушилка — оптимальный вариант для приготовления пастилы. Но и без нее можно обойтись, высушив пастилу в духовке или на солнце.
Ингредиенты: Алыча, Зеленый чай, Сахар
варенье
4 часа 40 минут
Рубиновое варенье из винограда
Красота и вкус солнечной ягоды в виде виноградного варенья перемещается в банку и приносит пользу зимой. Для того, чтобы заготовить такой продукт, не нужно много затрат и времени. Однако зимой за чашкой чая лето сразу напомнит о себе. И не только вкусом, а и полезными веществами, которые содержатся в мякоти, кожице и косточках винограда. Главное из них — ресвератрол, которое держит в здоровом тонусе весь организм.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Сахар
варенье
2 часа
Варенье из болгарского перца
Варенье из перца болгарского — очень необычный десерт, который стоит приготовить. Варенье отлично сочетается с мясными блюдами. Его также можно подавать с тостами и разными закусками. Главный ингредиент — сладкий болгарский перец красного цвета. Выбирайте спелые и упругие плоды. Не используйте перец с вмятинами и пятнами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Сахар
клубничное варенье
3 часа
Клубнично-лимонное варенье
Варенье из клубники с лимоном готовится быстро — этот рецепт понравится тем, кто не привык тратить много времени на заготовки. Лимон в клубнично-лимонном варенье смягчает приторность вареной с сахаром клубники и добавляет пряные свежие ноты цитрусовых. Варенье из клубники с лимоном богато витамином С, который укрепляет иммунитет.
Ингредиенты: Клубника, Лимон, Сахар
