рецепты с авокадо
овощные салаты
20 минут
Острый салат из авокадо и перца чили
Мексиканский салат с авокадо и перцем чили разнообразит повседневный и праздничный стол. Выбирая перец, обращайте внимание на плодоножку — она должна быть зеленой и свежей. На самом овоще не должно быть светлых пятен — это говорит о том, что плод был испорчен вредителями. Чем тоньше перец, тем он острее. Самая жгучая часть — внутренняя перегородка и семена, их лучше удалить. При этом нужно соблюдать осторожность и делать это в перчатках, так как может возникнуть кожное раздражение.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кинза, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный лук, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Помидоры черри, Сахар, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
Легкий рыбный салат с креветками и фунчозой
Креветки— это некрупные раки, обитающие преимущественно в теплых морях. Мясо креветок очень насыщенно такими микроэлементами и веществами, как фосфор, кальций, натрий и магний, поэтому салат с этим морепродуктом получается очень полезным. Главная задача в приготовлении такого салата подчеркнуть вкус морепродуктов сочетанием с другими ингредиентами. Для этой цели отлично подойдет фунчоза. Вкус у нее достаточно нейтральный и она отлично сочетается с морепродуктами.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Корейская морковь, Креветки, Слабосоленая форель, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза)
бургеры
40 минут
Бургер с семгой и авокадо
Главное блюдо американского фастфуда прошло долгий путь в кулинарии, но уже в прошлом веке стало всемирно популярным. Бургеры изначально готовились с мясной котлетой, чаще говяжьей или куриной. Со временем появилось множество вариантов начинки. В этом рецепте альтернативой мясной котлете выступает лепешка из мелконарезанных кусочков филе семги в творожном сыре с зеленью. Добавьте в бургер несколько долек авокадо, а булочки смажьте творожным сыром с добавлением тимьяна. Ароматное блюдо готово!
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Пшеничные булочки, Растительное масло, Семга, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Шпинат
салаты с авокадо
15 минут
Салат с соусом из авокадо
Насыщенный полезными жирами салат с соусом из авокадо. Сочный, сытный и невероятно вкусный!
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Творожный сыр, Тигровые креветки, Черный перец молотый
блины
45 минут
Толстые кето-блины
Кето-блины — это достаточно популярные во всем мире блины, которые готовят на основе кокосовой муки. В Мексике такие блины называют тортильи. Кето-блины приготовленные с добавлением авокадо получается достаточно вкусными и аппетитными.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко, Сливочное масло, Соль
Для полезного питания на каждый день и изысканных блюд в праздники незаменимый продукт — авокадо. Нежная текстура и легкий сладковатый ореховый привкус делают эти плоды универсальными и позволяют добавлять их в самые разные салаты и соусы. Они отлично сочетаются с рыбой, овощами и кисломолочными продуктами. Блюда из авокадо подходят и для диетического питания: они насыщают, не оставляют чувства тяжести в желудке и не добавляют лишних калорий. Даже самый простой перекус из диетического хлебца, нежирного творожного сыра и ломтика зеленого плода подарит чувство сытости надолго.
Можно приготовить и более калорийные и плотные блюда. Плоды отлично дополнят разнообразные закуски с красной рыбой или консервированным тунцом, миксом салатов и зелени. Гуакамоле — популярный соус с авокадо, помидором и специями, который можно использовать для бутербродов или подавать со снеками. Кроме того, этот соус может сопровождать блюда из овощей, мяса или рыбы.
Если вы думаете, что можно приготовить из авокадо, посмотрите рецепты на нашем сайте. Вы удивитесь, но из маслянистых плодов получаются даже полезные десерты, если сочетать их, например, с бананом.
намазки
10 минут
Намазка из авокадо с творожным сыром
Намазка получается нежной, воздушной, а сыр придает ей сливочный вкус. Из авокадо можно приготовить полезный и вкусный завтрак. Существует много рецептов. Авокадо хорошо сочетается с овощами, фруктами, рыбой, мясом, хлебом и является источником полезных витаминов.
Ингредиенты: Авокадо, Копченая паприка, Сливочный сыр, Сушеный чеснок, Хлебцы
поке
30 минут
Поке с креветками
История этого блюда начинается с 1970-х годов, гастрономическая родина — Гавайи.
Правильно произносить с ударением на первый слог, слово «поке» происходит от гавайского «нарезать на кусочки». Вариантов приготовления очень много, главное правильно сочетать ингредиенты.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Огурец, Пекинская капуста, Рис «жасмин», Рисовый уксус, Соевый соус, Соус чили, Тигровые креветки
овощные салаты
15 минут
Салат из авокадо с овощами
Сытный овощной салат с авокадо и рыбой понравится любителям средиземноморской кухни. Для блюда используйте красный или белый лук — эти сорта более мягкие. Также лучше брать розовые томаты — у них сладкая мякоть и плотная консистенция. Из зелени отдайте предпочтение укропу, петрушке и базилику. Чтобы вкус салата был более сбалансированным, сбрызните его лимонным соком.
Ингредиенты: Авокадо, Белый лук, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Сыр фета, Тунец кусочками в собственном соку
салаты с рыбой
25 минут
Салат из авокадо с сельдью
Для приготовления рыбного салата из авокадо с пикантной заправкой для праздничного стола хорошо подойдут пресервы из сельди. Выбирайте упаковку, в которой масло полностью покрывает рыбу, так как оно не допускает окисления продукта. Кусочки сельди должны быть одинакового размера, чистыми, без налета и помятостей. Один из признаков того, что пресервы испортились — пена в рассоле, такую рыбу неправильно хранили.
Ингредиенты: Авокадо, Горчица, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Филе сельди, Черный перец молотый
салаты с креветками
30 минут
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Салат с креветками и авокадо — это хороший выбор морского блюда. Креветки придают салату морской вкус, а авокадо изюминку. Это блюдо может стать украшением любого праздничного стола. Салат имеет легкий способ приготовления, потому что в рецепте нет риса или картофеля.
Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
омлет
25 минут
Омлет со сладким перцем в духовке
Завтрак — основной важный прием пищи. Если вы хотите быть бодры и энергичны весь день, то завтракать стоит плотно, сытно и обязательно вкусно. Омлет с двумя видами болгарского сыра и ветчиной, приготовленный в духовке — рецепт как раз такого плотного завтрака для всей семьи.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Чеддер
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат без майонеза
Овощной салат с малосольной красной рыбой без майонеза станет ярким украшением праздничного стола или летних будней. Для салата подойдет любой вид красной рыбы. Выбирая филе в магазине, помните, что каждый вид рыбы имеет свой естественный цвет: кета — более яркая, ближе к красному, горбуша и форель — от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Главное, чтобы цвет был равномерным, без пятен, не тусклым. Мясо должно быть упругим и плотным.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Горчица, Красный лук, Мед, Мягкий сыр, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая красная рыба, Соевый соус, Соль, Яблочный уксус
салаты из апельсинов
20 минут
Салат с мандаринами и гранатом
Подайте салат с мандаринами, листовой зеленью, зернами граната, авокадо и фетой на широкой сервировочной тарелке, украсив орехами пекан. Заправку приготовьте на основе мандаринового сока с горчицей, медом, оливковым маслом и чесноком. По желанию миндаль можно заменить на грецкие орехи.
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Зерна граната, Красный лук, Мандарины, Мед, Микс салатов, Миндаль, Оливковое масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
гуакамоле
15 минут
Манго гуакамоле
Сладкое манго оттенит травянисто-сливочные нотки авокадо в традиционном гуакамоле, смягчит остроту перца чили и усилит свежесть хрустящей зелени. Разомните авокадо, смешайте с соком лайма, чтобы мякоть не потемнела. Добавьте нарезанные петрушку, зеленый лук и мяту, перемешайте и дополните кубиками фрукта. Манго гуакамоле хорошо сочетается с зерновыми крекерами и хлебцами, сырными лепешками, чипсами из овощей и морепродуктами.
Ингредиенты: Авокадо, Зеленый лук, Крекеры, Лайм, Манго, Мята, Перец чили, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
бургеры
25 минут
Мексиканский чизбургер
Острый пряный мексиканский бургер пришел к нам из Мексики и Америки. Привычная котлета и ароматная булочка с необычным сочетанием чили, авокадо, сыра Чеддер и оливкового масла.
Ингредиенты: Авокадо, Булочка для бургера, Кетчуп, Мясной фарш, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Специи, Чеддер
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и перепелиными яйцами
Очень вкусный и сытный салат. Прекрасно подойдет для ужина.
Рецепт предоставлен блогером petryaeva_a_.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Салат «романо» / «ромэн», Соль, Тигровые креветки, Черный перец молотый, Чеснок
закуски
15 минут
Закуска из слабосоленой рыбы с авокадо
Простая в приготовлении закуска из ломтиков слабосоленой кеты с авокадо и манго. Халапеньо и каперсы добавят блюду пряной остроты, а заправка на основе соевого соуса, лайма и оливкового масла хорошо объединит все компоненты, создавая сбалансированный вкус. Главное, использовать хорошо наточенный нож, чтобы нарезать основные ингредиенты красивыми тонкими ломтиками.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Зеленый лук, Каперсы, Кунжутное масло, Манго, Оливковое масло, Перец халапеньо, Слабосоленая кета, Соевый соус, Сок лайма, Цедра лайма
овощные салаты
50 минут
Салат из авокадо с тыквой
Салат с авокадо и запеченной тыквой — блюдо для сторонников правильного питания. В период авитаминозов врачи советуют минимум два раза в неделю есть авокадо, оно стимулирует иммунитет. Тыква, приготовленная в духовке, сохраняет большое количество полезных веществ. Она богата калием и помогает предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание клетчатки положительно влияет на работу кишечника, но при воспалениях ЖКТ от продукта лучше отказаться.
Ингредиенты: Авокадо, Итальянские травы, Лимон, Оливковое масло, Свежая зелень, Свекла, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
дипы
15 минут
Классический рецепт намазки для бутербродов из авокадо
Рецептов с авокадо очень много, но чаще всего его используют в приготовлении различных соусов для тостов, чипсов и заправки салатов. Для этого рецепта авокадо нужно выбирать зрелый и мягкий, темно-зеленого или коричневого оттенка. Внутри созревший авокадо должен быть светлым, нежным и пюреобразным. Такую мякоть легко извлечь при помощи ложки и достаточно просто размять вилкой. В состав классического рецепта соуса с авокадо традиционно входят помидоры, огурец, базилик и бальзамический уксус.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический уксус темный, Белый хлеб, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Чеснок
салаты
25 минут
Новогодний салат «Греческая богиня»
Очень вкусный праздничный салат. Он получается очень нежный благодаря вареным яйцам и авокадо. Пикантность блюду придает свежий огурец в сочетании с королевскими креветками.
Ингредиенты: Авокадо, Королевские креветки, Майонез, Огурец, Оливки, Помидор, Рукола, Салатные листья, Сметана, Соевый соус, Яйца
закуски с хлебом или...
10 минут
Ржаные хлебцы с авокадо
Ржаные хлебцы — универсальный продукт, который подходит для приготовления разнообразных полезных закусок. Авокадо — один из наиболее популярных фруктов на полках магазинов, который чрезвычайно полезен для здоровья и красоты. Из авокадо и хлебцев в сочетании со сладкими помидорами черри и обжаренным яйцом получается вкусный и сбалансированный перекус.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Лимон, Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Ржаные хлебцы, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
50 минут
Салат из авокадо и курицы
Салат с авокадо и курицей — это экзотическое блюдо, в котором сочные фрукты отлично сочетаются с нежным куриным филе, зеленью и ароматной заправкой на основе оливкового масла. Кремовая текстура авокадо отлично дополняет слегка суховатую курицу, а апельсин разбавляет вкусовое сочетание, делая салат более насыщенным. Несмотря на калорийность, блюдо получается очень полезным, так как в его состав входит большое количество белков и углеводов.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Красный лук, Куриное филе, Лайм, Мята, Оливковое масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Черный перец молотый
роллы
2 часа
Ролл с лососем
Одно из самых популярных блюд Японии — это роллы. Рулеты из риса с рыбой, авокадо и огурцом. Но считается, что впервые роллы появились в Америке, один японский повар заворачивал суши в рулеты. Необычный вкус роллов полюбился всем, кто их попробовал, и теперь ни одно романтическое мероприятие не обходится без этого красивого, изысканного и вкусного блюда.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Круглый рис, Маринованный имбирь, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Сахар, Слабосоленый лосось, Соевый соус, Соль
