рецепты с авокадо
салаты с курицей
20 минут
Салат из авокадо с куриной грудкой
Легкий салат из курицы и авокадо благодаря маринаду и соусу с лаймом приобретет интересную цитрусовую кислинку. При выборе лайма смотрите на размер и цвет кожуры. В мелких цитрусах меньше сока, поэтому лучше брать средние или крупные плоды. Чем темнее кожура, тем насыщеннее будут вкус и аромат лайма. Окраска кожуры должна быть ровной, пятна говорят о незрелости или испорченности фрукта. Сама кожица должна быть блестящей, плотной и без повреждений.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Красный лук, Куриная грудка, Лайм, Оливковое масло, Салат «романо» / «ромэн», Сахар, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
50 минут
Салат-суши с красной рыбой
Салат — суши с красной рыбой нежное и вкусное блюдо. Это отличный вариант для ленивых. Приготовить такое блюдо проще простого, не нужно все заворачивать в нори, и оно точно удивит ваших близких и гостей. Салат получается красивый и по вкусу очень напоминает ролы «Калифорния». Сливочная подушка из риса, нежная рыба, маслянистый авокадо и свежий огурец, отлично сочетаются между собой и создают гармонию вкусов. Подавать салат можно как закуску или самостоятельное блюдо сделав его порционным с помощью кольца меньшего диаметра.
Ингредиенты: Авокадо, Васаби, Красная рыба, Куриное яйцо, Огурец, Оливковое масло, Рис для суши, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Соль
круассаны
30 минут
Круассаны с овощами и страчателлой
Завтраки в кафе становятся трендом во многих странах. Но этот тренд могут позволить себе не все. Ресторанный завтрак можно организовать и дома.
Ингредиенты: Авокадо, Круассан, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр страчателла, Чеснок
смузи
5 минут
Полезное смузи из авокадо и шпината
Авокадо родом из Мексики. Представляет собой грушевидный фрукт, который покрыт жесткой кожурой. Шпинат родственник свеклы. Шпинат был доставлен из Персии в Европу, где достиг популярности, но наибольшую популярность получил в Италии. Шпинат содержит в себе витамин А, С и Е.
Ингредиенты: Авокадо, Киви, Лимонный сок, Мед, Минеральная вода, Морская соль, Оливковое масло, Шпинат, Яблоки
овощные салаты
10 минут
Легкий салат с моцареллой
Этот рецепт я сложила из того, что было в холодильнике. Когда я была на правильном питании, почти всегда на обед делала именно такой салат, потому что в нем содержится очень много витаминов и он очень прост в приготовлении.
1
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический соус, Итальянские травы, Куриное яйцо, Лимонный сок, Микс салатов, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Яблоки
сальса
15 минут
Сальса с авокадо и белым луком
Для приготовления сальсы и любого другого рецепта с авокадо существует важное и, порой, единственное правило для создания успешного блюда. Это выбор спелого и вкусного авокадо. Убедившись, что на нем нет трещин и вмятин, оцените цвет плода. Светлая кожура говорит о незрелости, продукт будет твердым и горьким. Не стоит брать и мягкие авокадо с почти черной кожицей. Встряхните авокадо: если слышится стук, смело покупайте продукт — это значит, что косточка легко отделяется, и плод полностью созрел.
Ингредиенты: Авокадо, Белый лук, Кинза, Лайм, Помидор, Реган (красный базилик), Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
Для полезного питания на каждый день и изысканных блюд в праздники незаменимый продукт — авокадо. Нежная текстура и легкий сладковатый ореховый привкус делают эти плоды универсальными и позволяют добавлять их в самые разные салаты и соусы. Они отлично сочетаются с рыбой, овощами и кисломолочными продуктами. Блюда из авокадо подходят и для диетического питания: они насыщают, не оставляют чувства тяжести в желудке и не добавляют лишних калорий. Даже самый простой перекус из диетического хлебца, нежирного творожного сыра и ломтика зеленого плода подарит чувство сытости надолго.
Можно приготовить и более калорийные и плотные блюда. Плоды отлично дополнят разнообразные закуски с красной рыбой или консервированным тунцом, миксом салатов и зелени. Гуакамоле — популярный соус с авокадо, помидором и специями, который можно использовать для бутербродов или подавать со снеками. Кроме того, этот соус может сопровождать блюда из овощей, мяса или рыбы.
Если вы думаете, что можно приготовить из авокадо, посмотрите рецепты на нашем сайте. Вы удивитесь, но из маслянистых плодов получаются даже полезные десерты, если сочетать их, например, с бананом.
соусы и маринады
15 минут
Соус из авокадо с кинзой
Гуакамоле представляет собой холодную закуску, напоминающую по консистенции густой соус. Нежная мякоть авокадо прекрасно гармонирует с сочной кинзой и соком лайма. А дополняют смесь зубчики чеснока, делая ее более жгучей. Интересно, что гуакамоле имеет мексиканское происхождение, где в него добавляют помидоры и различные приправы, делая вкус соуса более сочным и острым. Подают готовую смесь с чипсами или тортильей — тонкой лепешкой из кукурузной или пшеничной муки.
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Лайм, Оливковое масло, Соль, Чеснок
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с авокадо
Простые куриные котлеты можно сделать вкуснее, полезнее и необычнее, добавив в фарш мякоть авокадо. Куриный фарш можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно из куриной грудки или филе бедра птицы. Курица является диетическим продуктом, а белки, присутствующие в фарше, быстро и легко усваиваются организмом. Авокадо выбирайте насыщенного темно-зеленого цвета и без повреждений. Косточка спелого плода отделена от мякоти. Встряхните фрукт, чтобы определить спелость авокадо.
2
Ингредиенты: Авокадо, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимонный сок, Петрушка, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат из авокадо с крабовыми палочками
Для оригинальной подачи салата из авокадо с крабовыми палочками можно использовать сам фрукт, а если еще и украсить салат креветками, он получится самым ярким и интересным блюдом на праздничном столе. Авокадо можно приобрести заранее, но важно правильно его сохранить до приготовления закуски. Неспелое авокадо храните при комнатной температуре в открытом бумажном пакете. Если авокадо спелое, его необходимо держать в холодильнике, плотно завернув в пищевую пленку.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Варено-мороженые креветки, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Стебель сельдерея
салаты с тунцом
50 минут
Татаки из тунца с зеленым гарниром
Татаки — это японский метод приготовления рыбы и мяса. Блюдо подается сырым или после короткой термической обработки. Тунец не содержит углеводов и богат белком, поэтому его следует есть тем, кто придерживается диеты. Татаки из тунца готовится в пряном маринаде и слегка обжаривается. Подается с зеленым гарниром, который также порадует насыщенным вкусом и пользой.
1
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Белок куриного яйца, Белый кунжут, Брокколи, Картофельный крахмал, Кинза, Корень имбиря, Кунжутное масло, Мирин, Нори, Перец чили, Соевый соус, Соль, Стручковый горох, Устричный соус, Филе тунца, Чеснок, Шпинат
фруктовые десерты
1 час 15 минут
Десерт из авокадо с медом
Традиция готовить десерты из авокадо берет свое начало в Бразилии. В этой стране из фрукта делают питательные молочные коктейли, кремы для пирожных и другие вкусности. Нейтральный по вкусу фрукт отлично сочетается со сладкими ингредиентами. Из авокадо в домашних условиях можно приготовить полезное лакомство с медом и какао. Такой десерт точно не навредит фигуре.
Ингредиенты: Авокадо, Какао-порошок, Лимонный сок, Мед
несладкие блины
1 час 30 минут
Блины с начинкой из авокадо
Дрожжевые блины прекрасно сочетаются как со сладкими, так и с солеными вариантами наполнителей. Выбирайте для начинки мягкое авокадо с темной кожицей. Рикотту в рецепте можно заменить мягким творогом или обычным зерненым, пропущенным через сито. Дрожжи позволяют тесту увеличиться и стать пышнее при нагревании. Чтобы активировать их, необходимо дождаться подъема опары. После этого можно переходить к смешиванию ингредиентов. Чтобы получить тонкие блины, куриные белки вводите в самом конце.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Сахар, Свежая зелень, Свежие дрожжи, Слабосоленая форель, Сметана 15% жирности, Соль
роллы в лаваше
20 минут
Ролл с тунцом и салатом
Ролл с консервированным тунцом и авокадо в пшеничной лепешке готовится очень быстро и так же быстро съедается. Такой вариант перекуса — это альтернатива обычным бутербродам: удобно, быстро и полезно. Ролл получается сытным, вкусным и полезным. Его удобно взять с собой
Ингредиенты: Авокадо, Майонез, Морковь, Огурец, Паприка, Салатные листья, Соль, Тортилья, Тунец рубленый в собственном соку
роллы
30 минут
Ролл «Филадельфия» с огурцом и авокадо
Наша задача минимум — сделать так, чтобы домашние суши получились не хуже, чем ваши любимые на заказ. Задача максимум — чтобы они получились вкуснее! Поэтому усвоим основные правила: ваши руки, как и продукты, должны быть холодными. Перед приготовлением их можно окунуть в воду со льдом. Пользуйтесь бамбуковой циновкой, а нож периодически смачивайте водой, чтобы он не прилипал к ингредиентам.
Ингредиенты: Авокадо, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Филе лосося
закуски
15 минут
Закуска из слабосоленой рыбы с авокадо
Простая в приготовлении закуска из ломтиков слабосоленой кеты с авокадо и манго. Халапеньо и каперсы добавят блюду пряной остроты, а заправка на основе соевого соуса, лайма и оливкового масла хорошо объединит все компоненты, создавая сбалансированный вкус. Главное, использовать хорошо наточенный нож, чтобы нарезать основные ингредиенты красивыми тонкими ломтиками.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Зеленый лук, Каперсы, Кунжутное масло, Манго, Оливковое масло, Перец халапеньо, Слабосоленая кета, Соевый соус, Сок лайма, Цедра лайма
салаты с курицей
15 минут
Салат с манго, авокадо и копченой курицей
Сочетание копченой курицы со спелым сладким манго, нежным маслянистым авокадо и листьями свежего зеленого салата получается просто потрясающим, а легкая заправка из растительного масла с апельсиновым соком и пикантной ароматной горчицей идеально дополняет вкус. Готовое блюдо получается легким, низкокалорийным, полезным и безумно вкусным. Можно подавать такой салат на большом блюде, но эффектнее он будет смотреться порционно в прозрачных бокалах. Перед подачей посыпьте его кедровыми орешками.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсиновый сок, Горчица, Кедровые орехи, Куриная грудка (копченая), Лимонный сок, Манго, Масло авокадо, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Салат из авокадо с капустой
Витаминный салат с авокадо и пекинской капустой — это легкий вариант перекуса или дополнения к основному блюду. Пекинская капуста содержит полезные вещества и витамины, ускоряет метаболизм, налаживает пищеварение и укрепляет иммунитет. Авокадо полезно тем, что содержит в 100 г 14% калия от суточной нормы, что позволяет поддерживать нервную систему, и олеиновую кислоту, которая стабилизирует уровень холестерина в крови. Такой салат готовится быстро и без дополнительных необычных ингредиентов.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Укроп
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат без майонеза
Овощной салат с малосольной красной рыбой без майонеза станет ярким украшением праздничного стола или летних будней. Для салата подойдет любой вид красной рыбы. Выбирая филе в магазине, помните, что каждый вид рыбы имеет свой естественный цвет: кета — более яркая, ближе к красному, горбуша и форель — от светло-оранжевого до ярко-оранжевого. Главное, чтобы цвет был равномерным, без пятен, не тусклым. Мясо должно быть упругим и плотным.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Горчица, Красный лук, Мед, Мягкий сыр, Огурец, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Слабосоленая красная рыба, Соевый соус, Соль, Яблочный уксус
салаты с креветками
40 минут
Салат с креветками, руколой и авокадо
Салат с креветками, рукколой и авокадо — это сочетание утонченного вкуса и пользы. Креветки низкокалорийны и богаты белком. Вместе с помидорами, авокадо и руколой получается идеальная гармония вкуса. Итальянские травы и базилик добавляют салату пикантную нотку и восхитительный аромат.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Бальзамический уксус светлый, Итальянские травы, Королевские креветки, Оливковое масло, Помидор, Рукола, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
севиче
20 минут
Севиче с лососем
Севиче — одно из самых популярных блюд из рыбы и морепродуктов, родиной которого считается Перу. Сегодня поделимся с вами фирменным рецептом этого блюда. Регулируйте его остроту на свой вкус: правильное севиче содержит в себе перец чили.
Рецептом поделился онлайн ресторан с рыбой и прочими вкусностями «Много Лосося».
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Кинза, Корень имбиря, Красный лук, Лайм, Перец чили, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Сок лайма, Филе лосося
круассаны
10 часов
Круассан с яйцом
Круассан — знаменитое французское лакомство, которое обычно едят за завтраком. Круассаны бывают как без начинки, так и с самыми различными наполнителями — ветчина с сыром, сыр фета, различные кремы, джемы. Этот рецепт домашнего круассана с яйцом, беконом и авокадо — удивит вас и порадует.
2
Ингредиенты: Авокадо, Бекон, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
салаты с курицей
30 минут
Трендовый салат с хрустящим рисом
Сбалансированный и вкусный салат, который станет идеальным вариантом для обеда или ужина.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Куриное филе, Огурец, Оливковое масло, Перец чили сушеный, Петрушка, Рис для суши, Салат фриллис, Сладкая паприка, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
намазки
10 минут
Намазка из авокадо с творожным сыром
Намазка получается нежной, воздушной, а сыр придает ей сливочный вкус. Из авокадо можно приготовить полезный и вкусный завтрак. Существует много рецептов. Авокадо хорошо сочетается с овощами, фруктами, рыбой, мясом, хлебом и является источником полезных витаминов.
Ингредиенты: Авокадо, Копченая паприка, Сливочный сыр, Сушеный чеснок, Хлебцы
смузи
10 минут
Зеленый смузи для похудения с огурцом и сельдереем
Смузи это популярный напиток для приготовления которого используется блендер. Появился напиток в 30х годах прошлого века в жарком американском штате под названием Калифорния, но пик популярности пришелся на конец 60-х годов благодаря «модным тенденциям» здорового питания. Одним из популярных стал знаменитый «зеленый» смузи из авокадо и огурца. Этот рецепт рекомендовали для похудения и очищения организма, как американские диетологи, так и диетологи других стран.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Огурец, Побеги сельдерея
греческий салат
20 минут
Греческий салат с маслинами
Греческий салат — отличное диетическое блюдо. В его составе множество полезных продуктов, богатых витаминами. Например, маслины способствуют заживлению ран, помогают укрепить иммунитет и положительно влияют на пищеварение. Чтобы выбрать качественные маслины, обращайте внимание на упаковку. Банка должна быть без вмятин и ржавчины. А в составе не может быть ничего, кроме маслин, воды, соли и специй.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Лайм, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с авокадо
Нежная свиная мякоть отлично сочетается с экзотическим авокадо. Это запеченное в духовке блюдо получается необыкновенно вкусным и ароматным. Благодаря поджаристой сырной корочке оно будет эффектно смотреться как на праздничном столе, так и на простом семейном ужине. Замариновать мясо можно любым способом и с теми специями, какие вам больше нравятся. Чаще всего маринуют свинину в соевом соусе, но можно его заменить на апельсиновый или лимонный сок, бальзамический уксус или оливковое масло.
Ингредиенты: Авокадо, Майонез, Петрушка, Приправа для свинины, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус, Сыр
салаты с рыбой
20 минут
Салат из авокадо с форелью
Салат с авокадо и форелью — яркое, сочное блюдо с полезной красной рыбой семейства лососевых. Чтобы закуска получилась особенно вкусной, форель по этому рецепту солят в домашних условиях. Это очень просто и быстро. Блюдо получается питательным и диетическим. Его можно приготовить для перекуса или в качестве легкого ужина. Такой салат отлично смотрится и на праздничном столе.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Сахар, Соль, Форель
тосты
20 минут
Тост с тигровыми креветками
Тосты с тигровыми креветками — истинное украшение любого стола. Блюдо отлично подойдет для ужина за счет низкой калорийности креветок. Тосты станут необычной закуской к шампанскому, белому вину и другим легким напиткам. Креветки восхитительны на вкус и без других ингредиентов. Но в сочетании с авокадо и оливками они обретают новые приятные гастрономические оттенки.
Ингредиенты: Авокадо, Лимонный сок, Оливки без косточки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сушеный орегано (душица), Тигровые креветки, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Питательный птитим с лососем
Родина такой дивной крупы как птитим — Израиль. Именно там впервые ее начали использовать в пищу. Несмотря на то, что её приготовление пережило уже много модификаций, основные ингредиенты остались неизменными. Сейчас птитим готовят с чем угодно- с мясом, рыбой, овощами. В данном рецепте собраны самые лучшие ингредиенты, которые сделают блюдо с птитимом по-настоящему вкусным и полезным.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Лосось, Оливковое масло, Пармезан, Паста птитим, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
блины
45 минут
Толстые кето-блины
Кето-блины — это достаточно популярные во всем мире блины, которые готовят на основе кокосовой муки. В Мексике такие блины называют тортильи. Кето-блины приготовленные с добавлением авокадо получается достаточно вкусными и аппетитными.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Миндальная мука, Молоко, Сливочное масло, Соль
поке
30 минут
Поке с креветками
История этого блюда начинается с 1970-х годов, гастрономическая родина — Гавайи.
Правильно произносить с ударением на первый слог, слово «поке» происходит от гавайского «нарезать на кусочки». Вариантов приготовления очень много, главное правильно сочетать ингредиенты.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Огурец, Пекинская капуста, Рис «жасмин», Рисовый уксус, Соевый соус, Соус чили, Тигровые креветки
