Рецепты с чесноком и горчицей
греческий салат
45 минут
Греческий салат с айсбергом
Греческий салат по своей сути деревенский салат. Так его и называют. Дело в том, что его делают из продуктов, которые были доступны греческим крестьянам. Это популярное и широко известное национальное блюдо. Отличительная особенность этого рецепта — использование ингредиентов разных оттенков зеленого цвета, которые интересно сочетаются с белоснежной брынзой. Получается очень красивое цветовое решение.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Зернистая горчица, Лимон, Огурец, Оливки без косточки, Оливковое масло, Прованские травы, Салат «айсберг», Соль, Сыр фета, Укроп, Чеснок
буженина
10 часов 30 минут
Буженина по-домашнему
Тыква очень полезна, ведь она нормализует работу желудка и кишечника, быстро усваивается и выводит из организма токсины и шлаки. Регулярное употребление тыквы в пищу благотворно сказывается на работе печени, нормализует кровяное давление и укрепляет иммунитет. Тыкву можно запекать, добавлять к мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира, а из сладких сортов получится очень ароматное янтарное варенье с легким цитрусовым ароматом.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лавровый лист, Морская соль, Оливковое масло, Свиной окорок, Черный перец молотый, Чеснок
соус тартар
50 минут
Соус тартар с майонезом
Соус тартар родом из Франции, но очень хорошо прижился в России. Он сочетается с мясом, рыбой, овощами и морепродуктами, а также прекрасно дополняет их вкус. Если хотите максимально упростить приготовление и сократить свое время на кухне, добавьте в соус уже готовый майонез. Каперсы, чеснок и соленые огурцы придадут соусу тартар пикантности. Если вы любите острые соусы, добавьте в блюдо горчицу. Экспериментируйте с рецептом соуса по своему вкусу.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Каперсы, Майонез, Соленые огурцы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа 20 минут
Сочная свинина в горчице с чесноком
Свинина, приготовленная с горчицей это блюдо европейской кухни, которое обладает достаточно уникальным вкусом и ароматом. Горчица с чесноком придает свинине некую пикантность. Свинина в горчице с легкостью удивит ваших гостей.
2
Ингредиенты: Горчица, Свинина, Соль, Чеснок
салаты с курицей
30 минут
Салат из огурцов и куриного филе
Нежное куриное филе, сочный хрустящий огурчик, молодая морковка и идеальная заправка из соевого соуса и дижонской горчицы — идеальное сочетание для свежего и полезного салата!Этот салат можно отнести к разряду диетических блюд, так как в нем присутствуют только натуральные низкокалорийные продукты. Для этого салата овощи и птицу лучше всего нарезать тонкими слайсами.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное филе, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соусы с горчицей
15 минут
Домашний медово-горчичный соус
Домашний медово-горчичный соус –давно себе зарекомендовал в качестве хорошего дополнения практически к любым блюдам. Так же чудесно подойдет в качестве маринада для мяса или же заправки для салата. Соус получается ароматным, нежный и очень вкусным и приятными медово-горчичными нотками.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Чеснок
блюда из индейки
3 часа 50 минут
Индейка с бататом и фенхелем
Индейка с бататом и фенхелем — оригинальное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Мясо индейки хорошо сочетается со сладковатым бататом и пряным фенхелем. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Ведь батат помогает укрепить организм, наладить работу нервной системы, стабилизировать сахар и инсулин в организме. А фенхель способен укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и понизить давление.
Ингредиенты: Апельсин, Батат, Горчица, Зернистая горчица, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Паприка, Помидоры черри, Прованские травы, Соль, Стейк из индейки, Фенхель, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Рождественская грудинка
Это блюдо в нашей семье уже несколько поколений ассоциируется с новогодним праздником. Приготовить можно и на другие праздники, но ни один наш Новый год без него не обходится.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Растительное масло, Свиная грудинка, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
хот-доги
25 минут
Хот-дог с горчичными креветками
В нашем хот-доге с горчичными креветками смешивается несколько разных вкусов: морепродуктов, чеснока, лимонного сока и авокадо. Но вместе они рождают неповторимый купаж и доставляют гастрономическое удовольствие. Попробуйте и вы это необычное сочетание - наш хот-дог будет готов меньше, чем через полчаса!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Булочки для хот-догов, Горчица, Зеленый лук, Креветки, Лимон, Огурец, Растительное масло, Соус кисло-сладкий, Чеснок
салаты из свеклы
1 час 50 минут
Салат с запеченной свеклой и ягодами
Сладость запеченной свеклы оттеняет ароматная заправка на основе двух видов масел, рисового уксуса и лимонного сока с семенами фенхеля. Чеснок и горчица дают салату легкую остроту, а мед свою сладкую нотку. А черника завершает этот простой, но гармоничный ансамбль своим освежающим вкусом.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло Extra Virgin, Рапсовое масло, Редис, Рисовый уксус, Свекла, Семена фенхеля, Соль, Цветочный мед, Черника, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Звезда из скумбрии на мангале
Всем привет! Скумбрия очень вкусная рыба, частый гость на нашем столе. Сегодня покажу интересный рецепт на углях в виде звезды. Приготовим два варианта рулетиков с начинкой и без. В общем, однозначно к приготовлению!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Апельсин, Зернистая горчица, Копченая паприка, Лимон, Майонез, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
вторые блюда
12 часов
Маринованная капуста «Пальчики оближешь»
Из многих рецептов маринованной капусты выбрала именно этот, так как только здесь встречается столь пикантное сочетание остренького и кисло-сладкого. Всё это благодаря особенным ингредиентам, а именно горчице и меду.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Горчица, Мед, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из овощей и...
15 минут
Острые кабачки в соевом соусе
Кабачок считается диетическим продуктом, потому что в нем нет жиров и минимум углеводов. Он богат витаминами и различными макро- и микроэлементами. Из кабачков готовят икру, соусы, добавляют в супы и вторые блюда. Предлагаем приготовить быстрые острые кабачки в соевом соусе по этому рецепту.
1
Ингредиенты: Горчица, Кабачок цукини, Мед, Молотый кориандр, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Соевый соус, Чеснок
блюда из картофеля
1 час
Пряный картофель в духовке
Картошка с хрустящей корочкой часто продается в кафе и ресторанах. Но нет ничего невозможного в том, чтобы приготовить ее дома. Весь секрет в нужном режиме духовки, а также в наборе специй для панировки.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Картошка, Лимонный сок, Оливковое масло, Орегано (душица), Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
3 часа
Брускетта с томленой свининой и воздушным сыром
Брускетты — небольшие итальянские бутерброды, обычно с пряным вкусом. Хлеб для брускетт обязательно обжаривают до состояния гренок или подсушивают на решётке. Заправка для такой закуски может быть холодной или горячей. В этом рецепте один из главных компонентов начинки — томленая свинина. Это мясо, замаринованное особым способом и разобранное на волокна. А воздушный козий крем даст закуске приятный сливочный вкус.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Дижонская горчица, Малосольные огурцы, Маринованный перец халапеньо, Микс салатов, Морская соль, Мягкий козий сыр, Оливковое масло, Свиная шея, Сливки 33% жирности, Соус барбекю, Специи, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Тростниковый сахар, Чеснок, Чиабатта, Яблочный сок
салаты с курицей
30 минут
Салат с болгарским перцем, курицей и шампиньонами
Легкий салат с болгарским перцем, обжаренным куриным филе и шампиньонами в сметанно-горчичном соусе станет отличным дополнением к основному блюду. Также салат прекрасно подойдет для перекуса. Все ингредиенты здесь простые и полезные. Салат получается очень вкусным!
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриная грудка, Лук-порей, Растительное масло, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из говядины
50 минут
Пастрами из говядины
Пастрами — еврейский деликатес, который готовится из маринованного, копченого и отварного мяса. Для хорошей пастрами обычно используется говяжья грудинка. Чтобы подготовить мясо, нужно потратить много времени, сил и смириться с небольшим выходом продукта. Но вкус у мяса получается непревзойденным, если все сделать правильно. Пастрами — универсальный продукт, который можно использовать где угодно: сварить с ним солянку, сделать салат, сэндвич или даже рагу.
Ингредиенты: Вода, Говяжья вырезка, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Мед, Молотая гвоздика, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овощи, Сахар, Семена горчицы, Сладкая паприка, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
холодец
6 часов
Холодец из филе индейки с говяжьей рулькой
Холодец — старинное блюдо, которое получается из уваренного мясного бульона, застывшего до желеобразной массы. Как правило, его подают с хреном и горчицей. Это блюдо полезно для суставов, оно помогает укрепить костные и соединительные ткани. Холодец — это простой и эффективный способ насытить организм коллагеном. Его называют лучшей альтернативой БАДам.
Ингредиенты: Вода, Говяжья рулька, Горчица, Репчатый лук, Ржаные гренки, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
2 часа 20 минут
Маринованные помидоры с чесноком
Для заготовки овощей всех видов консервации отдавайте предпочтение недозрелым плодам. При выборе уксуса для маринованных помидоров быстрого приготовления убедитесь, что на донышке нет осадка, а у горлышка — пены. Качество уксуса можно определить, встряхнув бутылку. Если после этого возникшая пенка исчезает мгновенно, то это признак натуральности уксуса. Классический винный уксус, приготовленный из белого вина, бывает только 6 %, а продукт, в основе которого красное вино — 8%.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Горчица, Зелень, Молотый кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
шаурма
1 час
Сочная шаверма
Шаверму по другому еще называют шаурма. Но, как бы название не меняли, суть не меняется. Шаверма – это мясо с овощами в лаваше. Такое блюдо можно приготовить не только в ресторане, кофе, но и дома самим. Готовится оно из доступных ингредиентов. Приготовление много времени не займет, поскольку с тестом возиться не нужно, оно уже готовое. Но по желанию вы можете приготовить тесто самостоятельно.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кефир, Куриное филе, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Огурец, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
жареная рыба
20 минут
Налим под лимонно-чесночным соусом с шалфеем
Лимонно-чесночный соус с шалфеем идеально подходит к любой рыбе, в том числе и к налиму. Мясо налима очень нежное и мягкое, оно легко впитывает в себя все ароматы соуса, а готовится всего 5-6 минут. Поиграйте с количеством и составом ингредиентов, чтобы добавить больше аромата. Например, положите немного тертого имбиря или замените сливочное масло на растительное. Соус получается достаточно густой, поэтому влейте в него немного кипятка или бульона, чтобы разбавить консистенцию до нужной.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Лимонный сок, Налим, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей и брынзой
Салат с курицей и брынзой представляет собой сочное, вкусное и сытное блюдо, приготовленное на основе нежного филе, сыра и апельсина. Готовое блюдо получается очень питательным, с насыщенным вкусом и приятным солоноватым послевкусием. Чтобы приготовить салат, достаточно измельчить ингредиенты и залить их ароматной заправкой. При желании рецепт блюда можно изменить, взяв вместо брынзы на фету. Кроме того, вместо апельсина можно взять грейпфрут. В таком случае салат приобретет легкую горчинку.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Брынза, Грецкие орехи, Дижонская горчица, Красный лук, Куриное филе, Оливковое масло, Петрушка, Растительное масло, Салатные листья, Сахар, Соль, Чеснок
блюда из утки
15 часов
Праздничная утка в горчично-медовом маринаде с чесноком, запеченная в духовке
Как правило, русская кухня представляют собой рецепты различных круп, ягод, овощей, мяса, рыбы. Из всего перечисленного, реже всего готовили мясные блюда. Их было принято готовить только к праздникам, и это были по истине великие кулинарные шедевры: утка с яблоками, целиком запеченный поросенок, жареный лебедь. Утка с яблоками — традиционное рождественское блюдо, сытное и очень полезное. Ее присутствие на праздничном столе означает мир и семейное благополучие.
2
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Мед, Растительное масло, Соль, Специи, Утка, Чеснок, Яблоки
блюда из оленины
12 часов 20 минут
Сочная оленина в духовке
Сочную и вкусную оленину можно приготовить в духовке. Для приготовления понадобится жаростойкий рукав, он сохранит все полезные и ценные свойства мяса, а также сделает его очень нежным и мягким. Для того, чтобы насытить мясо вкусом, заранее замаринуйте оленину, а в рукав добавьте лук и чеснок. Мясо впитает ароматы специй и овощей.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Белый лук, Вода, Горчица, Красное вино, Лимонный сок, Морковь, Оленина, Оливковое масло, Смесь перцев, Соль, Специи, Столовый уксус, Чеснок
блюда из свинины
2 часа
Сытная гармошка из свинины
Среди любителей мяса и одновременно приверженцев правильного питания любое яство с мясом будет желанным блюдом ежедневно, основное условие не жарить основной ингредиент, а варить, тешить или запекать, чтобы блюдо было полезнее для здоровья. Большим плюсом запекания является то, что мясо сохраняет все полезные свойства и свой натуральный вкус. Гармошка из свиной вырезки с помидорами, грибами и сыром является очень сытным горячим мясным блюдом. Этот кулинарный изыск получается безумно вкусным и необычным, при том что для его приготовления используются самые простые продукты.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зелень, Майонез, Помидор, Растительное масло, Свинина, Специи, Сулугуни, Чеснок, Шампиньоны
