Рецепты с грибами и морковью
тефтели и фрикадельк...
1 час 10 минут
Запеченные тефтели в соусе из грибов, сметаны и овощей
Тефтели в соусе из грибов, сметаны и овощей — сами по себе тефтели по этому рецепту вкусные, а в грибном соусе они еще вкуснее. Грибной соус состоит из шампиньонов, лука, моркови, сметаны, томатной пасты и специй. Этот соус пропитывает своим соком и ароматом грибов мясные тефтели.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
азиатская лапша
40 минут
Необычная лапша с устричным соусом
Любители азиатской, а также паназиатской кухни будут в восторге от этого рецепта. Удон с курицей, овощами и устричным соусом один из самых распространенных рецептов вок-лапши. Готовится блюдо быстро, просто и из тех ингредиентов, которых можно найти у каждого в холодильнике.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Куриное филе, Лапша удон, Молотый имбирь, Морковь, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Устричный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
террин
1 час 10 минут
Сочный мясной террин в беконе с овощами и грибами
Мясной террин — одно из тех блюд, которые вполне могут заменить привычную колбасу на завтрак. Кусочек ароматного запеченного мяса с грибами не только сытно и вкусно накормит, это еще и полезно, поскольку блюдо приготовлено без пищевых добавок и в технике запекания. Сочетание растительных и животных белков, витамины и минералы овощей, грибов и мяса повышают пищевые качества блюда, которое к тому же, готовится недолго, да и затрат активного времени не предусматривает.
Ингредиенты: Бекон, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сушеные травы, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Нежное рагу из шампиньонов с кроликом
Мясо кролика — диетический продукт. Чтобы это нежное мясо приносило пользу для организма и не проявляло вредных свойств, готовить его нужно, применяя технологию тушения, варки, на пару. Если вы будете жарить или запекать кролика, то калорийность готового блюда в разы возрастает, а полезные витамины, аминокислоты разрушаются.
Ингредиенты: Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки 10% жирности, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
3 часа 20 минут
Корейская морковь с шампиньонами
Морковь по-корейски на самом деле не относится к традиционным корейским салатам. Считается, что закуску придумали депортированные корейцы в 1937 году в Казахстан и Узбекистан. Они не захотели отказываться от любимого блюда кимчи из пекинской капусты из-зау отсутствия этого овоща в этих странах,поэтому нашли замену в виде моркови. Именно так и появилась целое направление корейских закусок на местных рынках, разнообразные «морковча» и «свекольча», где приставка «ча» с корейского переводится как салат.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок, Шампиньоны
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат с грибами и майонезом
Салат — это то блюдо, которое есть на каждом застолье или празднике, обычно на столе предоставлено несколько видов салата. Салат это всегда ярко, интересно и готовиться легко. В этом рецепте хочу предложить вам приготовить рыбный салат с грибами. Сочетание овощей с жареной рыбой и грибами делают этот салат необычным и интересным.
Ингредиенты: Грибы, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Столовый уксус, Укроп
блюда из грибов
30 минут
Печень со сливочным соусом и шампиньонами
Печенка — один из самых полезных видов мяса, так как она богата огромным количеством железа, которое необходимо каждому. В этом рецепте печенка готовится с шампиньонами, а сметана придает нежную текстуру подливе. Это блюдо можно приготовить в качестве гарнира к каше, например, гречке или рису.
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы
1 час 30 минут
Суп с перловкой и замороженными грибами
Основной ингредиент этого блюда — перловая крупа, которая придает сытность и насыщенность. В качестве основы можете взять овощной или мясной бульон, но мы предлагаем постный вариант на воде.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лесные замороженные грибы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи
солянка
1 час
Классическая солянка с белыми грибами
Перед вами наиболее удачный, классический рецепт солянки с использованием белых грибов. В данном варианте солянка в виде супа. Густое, насыщенное, с восхитительным ароматом грибов блюдо станет настоящим лакомством, как для повседневного, так и для праздничного стола. Мясные продукты, вы можете использовать любые, по вашему усмотрению, чем их будет больше, тем вкуснее получится это изумительное кушанье.
Ингредиенты: Белые грибы, Вареная колбаса, Ветчина, Вода, Картошка, Лимон, Маслины, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из птицы
1 час
Пикантная куриная грудка с грибами шиитаке
Курица с грибами шиитаке — блюдо в азиатском стиле, имеющее яркий экзотический вкус. Японский лесной гриб шиитаке обладает насыщенным вкусом и ароматом, что в сочетании с нежным куриным мясом, пряными специями и перцем чили, делает блюдо довольно пикантным. Грибы широко используются в приготовлении блюд и за их уникальный питательный состав, которым они богаты — незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.
Ингредиенты: Белый лук, Грибы шиитаке, Куриная грудка, Морковь, Перец чили, Сахар, Соевый соус, Стручковая фасоль, Устричный соус, Чеснок
блюда из грибов
25 минут
Пряные быстрые вешенки с овощами
Закуска из вешенок с овощами, соусом Табаско и пряностями — очень быстрое по времени приготовления блюдо и не дорогое по стоимости ингредиентов. Начинающие кулинары без труда смогут создать эту закуску, которая в итоге превращается в маленький шедевр. Блюдо витаминное, полно минералов, его вкус богат пряностями, но оно не калорийное, поэтому может входить в различные планы питания.
Ингредиенты: Вешенки, Винный уксус белый, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус табаско, Укроп, Чеснок
гречневая каша
1 час
Гречневая каша с тушеными овощами
Гречка является одной из самых полезных круп. Она богата клетчаткой, витаминами, калием, магнием, кальцием, железом, фосфором. В сочетании с тушеными помидорами и кабачками гречневая каша станет еще полезнее.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из гречки
1 час 20 минут
Гречка с грибами в рукаве
В рукаве для запекания можно приготовить не только мясо или картошку. Блюда из круп тоже получаются рассыпчатыми, ароматными, готовятся просто, а главное не придется мыть много посуды. Такой вариант подойдет, когда нет времени стоять за плитой, а нужно быстро и вкусно накормить семью.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Гречка, Морковь, Растительное масло, Соль, Шампиньоны
грибные салаты
30 минут
Вкуснейший салат из морской капусты с жареными грибами
Многие салаты из морской капусты похожи. В них часто присутствуют яйца, лук, морковь и, конечно же, майонез. Но есть один ингредиент, который делает этот обычный повседневный салат необычайно вкусным ― это грибы. Обжаренные шампиньоны прекрасно дополняют вкус ламинарии. С ними салат становится сытным, самостоятельным блюдом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Морская капуста (ламинария), Растительное масло, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с грибами
1 час 40 минут
Ароматный грибной суп с сельдереем и галушками
Грибной суп наполнит ваш дом сказочными ароматами леса, окутает теплом и уютом, чего особенно сильно не хватает в конце осени и зимой. Волшебный вкус и неповторимый аромат согреют вас и ваших близких.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Корень петрушки, Корень сельдерея, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеные грибы, Укроп, Черный перец горошком, Шампиньоны
салаты с рыбой
50 минут
Селедочный салат на вафельных коржах
Сельдь является самым популярным и распространенным рыбным видом. Считается, что сельдь пользовалась широким спросом еще в эпоху Средневековья, и употреблялась как самый основной продукт питания. Сегодня эту рыбу приобретают миллионы людей по всему миру. Обычно сельдь реализуют в свежем виде, однако, нередко она подвергается различным видам обработки. Таким образом рыба получает совершенно новую структуру и вкусовые качества. Зачастую сельдь сушат, засаливают, консервируют, коптят, маринуют и замораживают. Благодаря низкой стоимости и высоким вкусовым качествам сельдь часто используют в кулинарии.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Майонез, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сельдь соленая, Сыр, Шампиньоны
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с пармезаном, курицей и грибами
Лазанья — очень популярный итальянский пирог — конструктор. Неизменные его составляющие это листы пасты, соус бешамель и начинка. Собирается блюдо слоями, которые выкладываются в определенном порядке. Вкус блюда во многом зависит от начинки. Приготовленная по этому рецепту, она получается особенная — нежная, насыщенная, ароматная.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное филе, Куриный бульон, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
супы с грибами
1 час 10 минут
Ароматные белые грибы с бульоном, овощами и горохом
Сытное блюдо из грибов на мясном бульоне, с ветчиной, овощами и горохом подходит для всех случаев, поскольку ритм современной жизни очень насыщенный и многим людям некогда даже принять трапезу. Настолько и насыщенное это блюдо — в нем есть все, что необходимо организму — растительные и животные белки, углеводы, жиры, клетчатка, витамины, минералы.
Ингредиенты: Белый лук, Ветчина, Горох, Горчица, Картошка, Куриный окорочок, Морковь, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеные белые грибы, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
блюда из картофеля
1 час 20 минут
Картофель с овощами и грибами, запеченный в фольге
Если вы любите запеченный картофель с овощами в маленьких порционных горшочках, но подобной посуды нет в вашем кухонном инвентаре, попробуйте этот рецепт. Блюдо получается ни чуть не хуже, чем в обычном его исполнении, а идея с фольгой поможет воплотить в жизнь подобные кулинарные эксперименты. Ведь в запеченных овощах, сохраняется максимальное количество пользы и вкуса, и такие блюда подходят даже для диетического питания.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сардельки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
грибные салаты
3 часа
Сытный салат из моркови по-корейски с вешенками
Салат из моркови по-корейски с вешенками — пикантное, сытное блюдо для любителей грибов и остренького. Он может быть, как повседневным блюдом, так и праздничным. Количество специй можно регулировать согласно вашим вкусовым предпочтениям. Эту интересную, яркую закуску из моркови по-корейски и вешенок можно приготовить впрок и хранить в холодильнике до 2-х недель. Подавайте салат с рисом, картофелем, или же в качестве легкого гарнира к мясу, рыбе или птице.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 20 минут
Рис с мясом, овощами и специями
Ароматный рис с мясом, луком, морковью и грибами приготовьте на обед. Это вкусно и сытно. Для этого блюда подойдет курица, свинина или индейка.
Ингредиенты: Грибы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Специи для плова, Чеснок
салаты с шампиньонам...
1 час 40 минут
Салат c шампиньонами и морковью по-корейски
Салат простой, а получается очень вкусным. Свежая морковь идеально дополняет шампиньоны. Главное — выбрать качественные грибы и не переварить их.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Шампиньоны
блюда из курицы
40 минут
Блюдо «Платошка» с овощами, грибами и мясом
В столичном ресторане есть первое блюдо, которое подается в тарелке из бородинского хлеба. Вдохновившись этим, я решила создать рецепт второго блюда с подобной подачей.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Консервированные шампиньоны, Копченая паприка, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
рецепты с макаронами
50 минут
Блюдо «Реджит-фарфалле»
Очень аппетитное, сытное и симпатичное блюдо. А именно такое и хочется видеть на своем обеденном столе каждой хозяйке. Понравится и мужу, и детям. Сочное мясо, вкусные овощи и грибы с нежнейшими сливками дополняет паста фарфалле.
Ингредиенты: Вода, Индейка, Консервированные шампиньоны, Морковь, Паста «фарфалле», Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
