Рецепты с яблоками
свинина в фольге
30 минут
Тушеная свинина с яблоками
Свинина и яблоки — беспроигрышное сочетание. Фрукты интересно обыграют вкус мяса. Выбирайте сорта с яркой кислинкой, например антоновку, «гренни смит» или «симиренко». Сладкие нотки обеспечит мед, а легкую пикантность добавит горчица. Если боитесь, что соус с уксусом получится слишком терпким, то разбавьте его водой. Также вместо него можно взять некрепкий сидр или не сильно сладкий яблочный сок. Мясо получится настолько самодостаточным, что гарнир не понадобится.
Ингредиенты: Базилик, Дижонская горчица, Кайенский перец, Мед, Молотая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки, Яблочный сидр
кекс с яблоками
1 час
Кекс с яблоками
В яблочную начинку для кекса добавляется лимонная цедра и сахар. Яблоки карамелизируются и наполняются цитрусовым ароматом. В сочетании с мягким тестом на сливочном масле получается очень сочный и ароматный десерт. Выпекать кекс можно в виде пирога или маффинов. Чтобы начинка получилась сочнее, возьмите яблоки больших размеров. Учитывайте, что при чистке они уменьшатся в весе.
2
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цедра лимона, Яблоки
оладьи
25 минут
Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками — это очень вкусное и полезное лакомство. Благодаря тому, что они практически полностью состоят из яблок, они получаются в меру калорийными, сладкими и сочными. Готовится оладьи очень просто. По своему принципу они чем-то напоминают картофельные драники, так как яблоко для теста натирается на терке. Такое блюдо отлично подойдет на завтрак, а также его можно подать в качестве десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сахар, Яблоки
фруктовые десерты
5 часов 25 минут
Десерт из яблок в духовке
Это блюдо из яблок станет отличной альтернативой желе или муссу. Размягченные яблоки измельчаются в пюре, смешиваются с молоком и яйцом, после чего выпекаются в духовке. Получается очень нежный, с нейтральным фруктовым вкусом десерт. Для дополнительной сладости подайте его с шоколадной стружкой, корицей, сиропом или медом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Фруктоза, Яблоки
салаты из моркови
25 минут
Салат из моркови и яблок с медом
Даже если просто смешать тертую морковь с медом, получится вкусный витаминный и не слишком калорийный салат, который может выполнить роль десерта. Но чтобы жирорастворимые витамины из моркови усвоились лучше, можете добавить в салат немного йогурта, сметаны или сливок. Яблоко принесет салату приятную легкую кислинку и сделает блюдо еще полезнее.
1
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Изюм светлый, Йогурт натуральный, Морковь, Цветочный мед
сладкие пироги
1 час
Быстрый тертый пирог с яблоками
Тертые пироги относятся к категории простой выпечки. Их легко приготовить, продукты тоже с легкостью можно везде. Если вам не нравится вкус яблок в пирогах, можно заменить их грушами, но традиционно в тертые пироги добавляют именно яблоки. Если вам кажется, что пирог будет суховатым, добавьте больше сливочного масла.
3
Ингредиенты: Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Ребрышки барбекю
Ребрышки барбекю — рецепт для любителей мяса. Они готовятся разными способами: на мангале, в гриле, на сковороде. Можно запечь ребра в духовке, что упрощает процесс готовки. Изюминка блюда — соус барбекю на основе кетчупа и яблочного пюре. Он придает ребрам пикантную сладость. Вкусные, хрустящие свиные ребрышки в соусе барбекю легко приготовить в домашних условиях, следуйте пошаговому рецепту и у вас все получится.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Кетчуп, Лимон, Молотая корица, Молотая паприка, Свиные ребрышки, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Яблочное пюре
сладкие пироги
40 минут
Сладкий пирог на скорую руку
Сладкое бисквитное тесто со сливочным вкусом хорошо дополняет кисловатую вишню и ароматное яблоко. Возьмите это сочетание за основу и при желании замените яблоко грушей, а вишню — черной смородиной. С помощью миксера тесто замешивается за несколько минут. Затем нужно лишь подготовить фрукты и ягоды, смешать их с тестом и испечь пирог.
1
Ингредиенты: Взбитые сливки, Замороженная вишня без косточек, Коктейльная вишня, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
фруктовые десерты
20 минут
Карамелизованные яблоки
Из нескольких яблок можно приготовить вкусный и ароматный десерт. Рецепт очень простой: нарежьте фрукты, добавьте их в сковороду с растопленным сахаром и обжарьте несколько минут. Готовые яблоки подайте на стол сразу или оставьте для начинки тортов и других десертов.
1
Ингредиенты: Корица, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
Пироги с яблоками
1 час 5 минут
Яблочно-сырный коблер
Коблер изобрели североамериканские колонисты, пытаясь воссоздать в новых условиях привычные английские пудинги. Что-то среднее между пирогом и запеканкой, коблер может быть и сытным, и сладким. Яблочный десерт отличается большим количеством фруктов и тестом с добавлением тертого сыра. Он оттеняет кислинку яблок и сладкое тесто солоновато-пикантными нотками, помогает коблеру равномерно подрумяниться.
2
Ингредиенты: Ванильный пломбир, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Чеддер, Яблоки
выпечка с яблоками
50 минут
Яблочный пирог с заварным кремом
Заварной крем с мукой, молоком и яйцами в духовке загустеет, уплотнится, но останется мягким и легким. Он будет обволакивать запеченные яблоки, сохраняя их форму и вкус, и при этом его легко резать на порции. Взбейте яичные желтки и белки по отдельности, соедините с заваренной молочно-мучной массой. Залейте кремом дольки яблок в форме и испеките десерт до готовности.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
роллы
2 часа 45 минут
Сладкие роллы
Сладкие роллы. Рецепт такого блюда не относится к традиционной японской кухне. Скорее, это подражание любимым всеми роллам. Рецепт сладких роллов в домашних условиях может быть исполнен с разными фруктами. Наиболее популярной начинкой для фруктовых роллов являются апельсин, яблоко и банан. Также можно купить для начинки ягоды — клубнику, малину.
2
Ингредиенты: Апельсин, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Темный шоколад, Яблоки
Пироги с яблоками
2 часа 45 минут
Польский яблочный пирог
За основу для этого пирога берут песочное тесто, а сверху выкладывают томленые яблоки и взбитые белки. Выпечка получается воздушной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта: антоновка, «богатырь» или «симиренко».
4
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки, Яйца
вертута
2 часа 10 минут
Вертуты с яблоками и тыквой
Молдавские вертуты похожи на венские штрудели. В них такое же тонкое тесто и много сладкой начинки. Их сворачивают рулетами, а после выпечки нарезают на порции. Но, в отличие от штруделей, вертуты рекомендуют полностью остудить, так они становятся еще вкуснее. Кроме яблочной начинки пироги готовят и с тыквой. Попробуйте оба варианта и выберите тот, что больше понравится.
1
Ингредиенты: Вода, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Тыква, Яблоки
смузи
15 минут
Яблочно-банановый смузи на зеленом чае
Напиток, который сочетает терпкость свежезаваренного зеленого чая и нежность фруктового смузи. Лучше всего подать его хорошо охлажденным, чтобы подчеркнуть легкую освежающую мятную нотку. Смузи получится густым, поэтому для него подойдет широкая трубочка. Яблоко можно очистить от кожицы, а можно ее оставить, так вы получите больше клетчатки.
Ингредиенты: Банан, Вода, Зеленый чай, Мята, Сироп топинамбура, Яблоки
пончики
2 часа 10 минут
Яблочные пончики с корицей
Воздушные пончики обычно жарят в большом количестве масла, но и в духовке они получатся не менее пышными и мягкими. Добавьте в тесто яблочное пюре и корицу для яркого вкуса и аромата. Понадобится специальная силиконовая форма, которая поможет испечь ровные кольца. А чтобы придать пончикам аппетитную корочку, как у жареных, обмакните их после выпекания в растопленное сливочное масло и сахар с корицей.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло «Село Зелёное» традиционное 82,5%, Тростниковый сахар, Яблочное пюре
блюда из птицы
40 минут
Куриная грудка с яблоками и сыром
Куриные грудки фаршируются сладкими яблоками и сыром бри и запекаются в кленовой глазури до золотистой корочки. Используйте сладкие сорта яблок и нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы они быстро пропеклись и красиво выглядели внутри куриной грудки. И сделайте двойную порцию глазури, если хотите подать ее как дополнительный соус.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Кленовый сироп, Куриная грудка, Оливковое масло, Соль, Сыр бри, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
слойки с яблоками
35 минут
Яблочные подковы
Это быстрый и простой рецепт яблочных слоек. Вместо того чтобы измельчить фрукты, нарежьте их тонкими дольками и оберните каждую полоской готового слоеного теста. Посыпьте смесью сахара и корицы и подрумяньте до золотистой корочки. Чтобы слойки не размякли, используйте плотные яблоки — антоновку или «симиренко». Плоды сорта «голден» или «ред делишес» при выпечке могут выделить слишком много сока.
2
Ингредиенты: Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки, Яйца
Крем для торта
2 часа 40 минут
Заварной яблочный крем
Банка яблочного пюре пригодится, когда вам понадобится пышный маслянистый крем для торта, эклеров или слоеной выпечки. Прогрейте массу с сахаром и крахмалом, остудите, смешайте с маргарином и взбейте миксером. После охлаждения крем загустеет и будет готов к применению. Чтобы он не получился приторным и хорошо взбился, возьмите натуральное яблочное пюре без сахара и других добавок. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 0,4 л.
Ингредиенты: Ванильный сироп, Вода, Кукурузный крахмал, Маргарин, Молотая корица, Сахар, Яблочное пюре
выпечка с яблоками
45 минут
Слоеные розочки с яблоками
Много яблок, совсем мало теста, оригинальный вид и простота приготовления. В этом фруктовом десерте только одни достоинства, а потребуется для него минимум ингредиентов. Яблоки лучше взять с красной кожурой и плотной мякотью, чтобы они больше напоминали настоящие розы. Проварите нарезанные дольки в сахарном сиропе, так они будут слаще, станут гибкими и хорошо пропекутся в духовке. Бездрожжевое тесто не нужно расстаивать, просто тонко раскатайте его и нарежьте полосками.
1
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто, Физалис, Чай, Яблоки
штрудель с яблоками
1 час 20 минут
Домашний яблочный штрудель
Тонкое вытяжное тесто, свернутое в плотный рулет, после запекания при высокой температуре станет снаружи золотистым и хрустящим. А внутри останется мягким, пропитавшись яблочным соком и вкусами других ингредиентов начинки. Изюм добавит сладость, а обжаренный миндаль — молочно-карамельные нотки. Лимон, ваниль и корица сделают штрудель очень ароматным. Для легкой терпкой горчинки добавьте немного коньяка или орехового ликера. Классический яблочный штрудель подают в горячем виде вместе с мороженым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Зеленое яблоко, Изюм темный, Коньяк, Лимон, Миндаль, Молотая корица, Мята, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
салаты с тунцом
10 минут
Салат с тунцом и фасолью
Рецепт салата с тунцом и фасолью напоминает французский «Нисуаз». В Ницце традиционно используется для салата с тунцом стручковая фасоль, яйца и овощи. Блюдо очень популярно, поэтому существует множество вариаций его приготовления с использованием, казалось бы, несочетаемых продуктов. В салате с тунцом и фасолью яблоко должно оттенить вкус основных ингредиентов свежей кислинкой, поэтому рекомендуется выбирать кисло-сладкие сорта. А придаст сочности салату из фасоли и тунца огурец.
1
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Консервированная красная фасоль, Кунжут, Куриное яйцо, Огурец, Салатные листья, Соль, Тунец в масле кусочками, Яблоки
Пироги с яблоками
50 минут
Яблочный коблер
Это вариант яблочного пирога, который часто готовят в США и Великобритании. Отчасти он напоминает крамбл. Кусочки яблок в этой выпечке покрываются крошкой из теста и в таком виде запекаются. Добавьте в коблер немного корицы, чтобы сделать вкус более пряным. Подойдут также такие специи как мускатный орех или кардамон.
3
Ингредиенты: Корица, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Яблоки
салаты с кальмарами
35 минут
Салат «Нептун» с кальмаром
Тонкий оттенок морской воды во вкусе деликатесного кальмара очень удачно оттеняет кисло-сладкая мякоть спелого яблока. А зеленый горошек и цветом, и своей ненавязчивой солоноватостью напоминает морские водоросли. В простом, но таком вкусном салате «Нептун» нет ничего лишнего, даже вареные яйца в нем только помогают майонезу прочнее скрепить друг с другом остальные, очень плотные ингредиенты.
2
Ингредиенты: Замороженный кальмар, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Огурец, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
слойки
1 час 10 минут
Слойки с яблоком и творогом
Легкие, воздушный и хрустящие — все это про слойки с творогом и яблоком. Фрукты дают насыщенную кислинку, а творог делает выпечку более сытной. Так что можно подать ее в качестве полноценного перекуса. А с готовым тестом выпекание становится еще проще. Заварите чашечку ароматного чая, и дачный полдник готов!
Ингредиенты: Корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное тесто, Творог, Чай, Яблоки, Яйца
фруктовые салаты
20 минут
Фруктовый салат с консервированными фруктами
Любителям сладкого и необычного предлагаем попробовать приготовить фруктовый салат с консервированными фруктами. Он спасет сладкоежек как летом, так и зимой, ведь все ингредиенты круглый год легко можно найти в магазине. Следует быть внимательным, так как многие из входящих в рецепт продуктов являются сильными аллергенами, и за заправкой их не всегда получится различить с первого раза.
Ингредиенты: Апельсин, Виноград, Груша, Джем, Йогурт, Консервированные ананасы, Консервированный абрикос, Яблоки
слойки
40 минут
Слойка с яблоками
Слоеное тесто — лучший вариант для тех, кто неравнодушен к домашней выпечке, но при этом не хочет тратить на готовку полдня. Кстати, слоеное тесто упоминалось еще в XVII, а основным его компонентом стало масло, которого в составе теста примерно столько же, сколько и муки. Именно благодаря маслу готовые слойки, пироги и пирожки имеют такую нежную текстуру. К этой текстуре мы добавили карамелизованные яблоки. А вам остается все это приготовить и продегустировать.
3
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
мясные салаты
25 минут
Салат с бужениной
Салат с бужениной и солеными огурцами — блюдо русской и украинской кухонь. По традиционному рецепту салат с бужениной готовится из того, что есть дома: буженины, соленых огурчиков, яблок, майонеза. Блюдо получается сытным и может стать быстрым перекусом. Для приготовления лучше взять нежирные кусочки буженины, а салат Айсберг заменить на любой другой зеленый салат.
1
Ингредиенты: Буженина, Зеленый лук, Лимонный сок, Майонез, Салат «айсберг», Соленые огурцы, Тостовый хлеб, Яблоки
лепешки
30 минут
Финские творожно-яблочные лепешки
Очень вкусные, простые и быстрые в приготовлении творожные лепёшки. Такие лепёшки отлично сочетаются с различными топпингами, джемами и соусами. Идеально подойдут на завтрак, а также в качестве перекуса. Ароматные, нежные и такие сытные творожно-яблочные лепёшки не оставят никого равнодушными!
10
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Твердый сыр, Творог, Яблоки
бисквит
55 минут
Яблочный бисквит
Классический бисквит — это кондитерское тесто, приготовленное на основе сахара, муки и яиц. Существуют и другие виды этого десерта, например шифоновый бисквит, в состав которого входит масло, или фруктовый. Например, бисквит с яблоками — это идеальная основа для красивого и ароматного пирога. Такой десерт готовится очень просто, в духовке. И даже несмотря на то, что в состав теста не входит сода или разрыхлитель, классический яблочный бисквит получается воздушным. Для приготовления выбирайте кисло-сладкие яблоки. Их понадобится всего 4 штуки. Рецепт настолько удачный, что у всё получится даже у начинающих пекарей.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
салат с яблоками
20 минут
Витаминный салат с морковью, бананом и яблоком
Кисло-сладкое яблоко в салате дополняют свежая морковь и банан, а в качестве основной заправки выступает сок лимона с небольшим количеством оливкового масла и соли. У этой легкой закуски интересная контрастная текстура и приятный вкус с ненавязчивой сладостью и нерезкой кислинкой. Семечки подсолнечника приносят в витаминный салат свои ценные для здоровья вещества.
Ингредиенты: Банан, Лимон, Микрозелень, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Подсолнечные семечки, Соль, Цедра лимона, Яблоки
штрудель
1 час 30 минут
Штрудель с яблоками из слоеного теста
Главный секрет приготовления классического яблочного штруделя — очень тонкое нежное тесто. Есть легенда, что через правильно приготовленное тесто можно было читать газету — настолько прозрачным и невесомым оно было. Но для такого результата понадобятся годы практики, поэтому этот рецепт штруделя из слоеного теста больше подходит для домашних условий, поскольку не требует особых навыков, а результат получится ничуть не хуже.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая корица, Мороженое, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Слоеное бездрожжевое тесто, Шоколадный сироп, Яблоки
шарлотка
35 минут
Классическая пышная шарлотка с яблоками
Вкусный десерт из запеченных в тесте яблок — разновидность яблочного пирога. Мысль классической шарлотки позаимствована у англичан: шарлотка — это пудинг, который обычно предлагают теплым. В нынешнее период на территории СНГ несложный в приготовлении яблочный пирог именуют шарлоткой — бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
10
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яблоки
соте
50 минут
Соте из курицы с яблоками
Особенность блюда в том, что куриные голени сначала быстро обжаривают на сильном огне. Затем их выкладывают, чтобы обжарить в той же сковороде овощи и яблоки. Только после этого курицу возвращают в сковороду и тушат на медленном огне в бульоне и белом вине. Если хотите приготовить соте без алкоголя, то просто увеличьте количество бульона в два раза.
1
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриная голень, Куриный бульон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Яблоки
