Рецепты с яйцом и крупой
паста (макароны)
1 час 40 минут
Каннеллони
Эту пасту очень удобно использовать для наполнения фаршем. Приготовив такие фаршированные трубочки, вы получите очень вкусное и оригинальное блюдо. Не забывайте о специях. Пряные травы, добавленные в фарш вместе с сыром и консервированными томатами, создадут настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Консервированные помидоры, Красное вино, Куриное яйцо, Морковь, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Семола, Сливки, Стебель сельдерея, Творожный сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок
Королевская ватрушка...
1 час 30 минут
Королевская ватрушка с малиной
Это не привычные нам открытые пирожки с творожной начинкой, а один большой и красивый пирог с основой из песочного теста и начинкой из творога с малиной. Мы уложили ее в качестве прослойки, запекли, а затем украсили готовую выпечку целыми ягодами. Перед подачей ватрушку можно посыпать сахарной пудрой или какао.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Творог
запеканка
40 минут
Детская творожная запеканка c бананом
Вкусная и полезная творожная запеканка без сахара для детского питания. Творог в таком исполнении точно понравится ребенку, который еще только знакомится с разнообразием вкусов и текстур, а банан сделает любое детское блюдо привлекательнее!
Ингредиенты: Банан, Изюм, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манная крупа, Сметана, Творог
запеканка из круп
40 минут
Запеканка из кукурузной каши
Эта запеканка чем-то похожа на мамалыгу — традиционную кавказскую и молдавскую кашу. Но в этом рецепте мы не остановились только на варке очень густой массы из кукурузной крупы. Мы добавили к каше яблоко и морковь, выложили слоями в форму и отправили запекаться. Получилось сладкое, но не приторное блюдо, которое можно подать на завтрак с любимым топингом.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кленовый сироп, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
Сладкое суфле
40 минут
Суфле из манки с курагой
Обычная манная каша легко превращается в воздушное суфле, если добавить в нее взбитые яичные белки и запечь в духовке. Положите в основу для запеканки курагу или другие сухофрукты, а также свежие ягоды и фрукты на свой вкус. Для запекания подойдут порционные формочки для кексов или одна форма с фигурными углублениями. В них суфле равномерно пропечется и будет привлекательно смотреться при подаче.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Мята, Сахар, Сливочное масло, Соль
творожники
1 час 40 минут
Простой творожник
Творожник напоминает по вкусу сырники, но готовится в виде одного большого пирога. Сладкий и сытный, он прекрасно сочетается с чашкой свежесваренного кофе. Вместо изюма в выпечке можно использовать другие сухофрукты, орехи, цукаты и ягоды. Чтобы придать творожнику оригинальный вкус, добавьте в творожную массу зернышки мака или кокосовую стружку. Такое лакомство одинаково вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Изюм, Крахмал, Куриное яйцо, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Творог
манник
2 часа
Манник на молоке в мультиварке
Этот пирог многим знаком с детства. Манник по вкусу напоминает пышный и нежный бисквит. Для его приготовления возьмите манную крупу и замочите ее в горячем молоке. Оставьте, пока манка не набухнет, а затем замешайте бисквитное тесто. Вкус манника можно менять по своему вкусу. Для этого добавьте в тесто какао, изюм, яблоки, мак или ягоды. А если добавить цедру апельсина, то у пирога будет приятный цитрусовый аромат и вкус. Манник можно подать на завтрак или к чаю.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Шоколадная стружка
чизкейк
7 часов 35 минут
Яблочный чизкейк
На тонкую основу из измельченных крекеров кладется нежнейший слой сливочного крема, приправленного ароматными специями. А сверху — прослойка из смешанных со специями яблок. Выбирайте кисло-сладкие сорта, чтобы вкус десерта получился интереснее и многограннее. Тонкая фруктовая кислинка хорошо подчеркнет сладкий карамельный соус. Очень важно дать чизкейку медленно остыть, сначала в духовке, а затем на столе. И лишь после этого отправить его на стабилизацию в холодильник.
Ингредиенты: Крекеры, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Экстракт ванили, Яблоки, Яйца
овсяное печенье
40 минут
Печенье с геркулесом и изюмом
Печенье получается хрустящим и очень сытным. Перед приготовлением пробейте геркулес в блендере — так консистенция выпечки получится мягче. Хотя можно и ничего с ним не делать. Кроме изюма в тесто хорошо пойдут измельченные сухофрукты, орехи, мак, шоколадные капли или ягоды. В любом случае печенье получится вкусным и полезным. А если не добавлять в тесто сахар, то это печенье можно будет назвать диетическим.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Цельная овсянка (геркулес), Экстракт ванили
маффины
1 час
Овсяные маффины с яблоками
Наполненные яблоком, овсянкой и приправленные корицей, эти маффины получаются ароматными и вкусными. Они идеально подходят для завтраков или полдников. Сначала замочите хлопья в сметане, чтобы они набухли. В это время смешайте сухие ингредиенты в одной миске, влажные — в другой. Соедините все вместе, добавьте яблоко и изюм. Яблоко чистить не обязательно. Это дело вкуса и зависит от того, какой сорт вы взяли, так как некоторые из них имеют более толстую кожуру.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Куриное яйцо, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 15% жирности, Сода, Соль, Цедра лимона, Яблоки
вафли
30 минут
Полезные вафли с протеином
Вафли с протеином, без всякого сомнения, являются очень полезным и вкусным блюдом, ведь одним из основных ингредиентов данной выпечки является сывороточный протеин, который содержит большое количество белка. Такие вафли на завтрак будут отличным вариантом сытного и полезного приема пищи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Протеин, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
выпечка
2 часа 30 минут
Венгерская ватрушка с творогом
Безумно вкусные венгерские ватрушки с воздушной творожной начинкой.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манная крупа, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Сметана, Соль, Творог 9% жирности, Цедра лимона
творожная запеканка...
1 час 5 минут
Простая творожная запеканка с изюмом
Творожную запеканку готовят по-разному: кто-то добавляет рис, а кому-то нравится десерт с ягодами и кусочками фруктов. Без изменений остается только основа запеканки. Для нее смешивают творог, яйца и манку, которая придает десерту пышность. В этом рецепте мы готовим творожную запеканку с изюмом. Это простой вариант, для которого нужно смешать все ингредиенты и запечь их в духовке. Но перед этим важно измельчить творог до однородности, чтобы запеканка получилась нежной.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог
суфле
1 час 10 минут
Морковное суфле для детей
Морковное суфле — яркий и полезный десерт для детей разных возрастов. Морковь нормализует обмен веществ, улучшет пищеварение и укрепляет иммунитет. Этот овощ — хорошая витаминная поддержка для малышей в сезон холодов и простуд. Морковка богата бета-каротином, который не только окрашивает ее в оранжевый цвет, но и помогает детям расти, а также укрепляет зрение. При выборе овоща помните, больше всего витаминов в моркови среднего размера, весом до 150 г. Крупные — интенсивно впитывают нитраты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
манная каша с молоко...
50 минут
Запеченная манная каша с грушей
Попробуйте манную кашу в новом прочтении. Сделайте обычную основу, а после запеките ее с половинками груш. Такая каша уже больше похожа на десерт. Выбирайте плотные сорта фруктов, чтобы в процессе запекания они сохранили форму. Например, возьмите «конференс» или «вильямс». Блюдо получится очень питательным за счет дополнительной порции белка. Ведь помимо стандартных ингредиентов в основу нужно добавить куриные яйца.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Груша, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Молотая корица, Молотый кардамон, Сахар, Сливочное масло, Тростниковый сахар
пироги
55 минут
Пирог из овсянки
Из овсянки можно делать не только кашу. Из неё можно приготовить даже пирог. Овсяные хлопья с орехами и свежими ягодами, запеченные в духовке до золотистой корочки — вкус вас приятно удивит.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Молоко, Молотая корица, Мята, Овсяные хлопья, Орехи, Разрыхлитель теста, Ягоды
Пироги с яблоками
1 час
Яблочный пирог с геркулесом на завтрак
Яблочный пирог с геркулесом получается немного влажным, в меру сладким, ароматным и вкусным. Его можно назвать запеченной овсянкой, ведь за основу теста берутся геркулесовые хлопья. Добавьте изюм, любые другие сухофрукты, ягоды и специи, чтобы разнообразить текстуру и вкус. Сверху посыпьте пирог измельченными грецкими орехами или фундуком. Кстати, он получится вкусным даже в холодном виде, правда тогда он будет больше похож на печенье.
Ингредиенты: Изюм темный, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Соль, Фундук, Яблоки
гречневая каша
50 минут
Гречневая запеканка с грибами
Гречневую крупу в пакетиках не нужно мыть. Она быстро сварится и получится рассыпчатой. Можно сразу подать кашу на гарнир, а можно сделать основой запеканки. Добавьте к гречке яйца, зажарку из лука и шампиньонов и приправы. Выложите заготовку в форму, посыпьте панировочными сухарями и запеките до золотистого цвета. Разваренная крупа впитает вкус грибов и станет очень ароматной. Запеканку можно подать со сметаной или любимым соусом.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
творожная запеканка
1 час 10 минут
Творожная запеканка с замороженными ягодами
Творожную запеканку можно приготовить с любыми замороженными ягодами, какие найдутся в морозилке. Важно учесть, что для более кислых сортов, таких как брусника или смородина, нужно добавлять побольше сахара. Попробуйте приготовить запеканку с замороженной черникой. Такое угощение выходит ярким, привлекательным и полезным. Его можно подавать к завтраку, полднику или к чаепитию, а также брать с собой на пикник. Кроме того, готовое блюдо порадует изысканным вкусом и невысокой калорийностью.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Творог 9% жирности, Черника
мясные блюда
50 минут
Котлеты из свинины и говядины
Котлеты являются одним из самых распространенных блюд по всему миру. Они являются как самостоятельным блюдом, так и ингредиентом какого-либо рецепта, например гамбургера. Вариаций приготовления и использования котлет очень много. Именно это и делает котлеты настолько популярными. Чтобы сделать фарш для котлет, в этом рецепте нужно смешать свиной и говяжий фарш. Добавление куриного яйца и манки сделает его более нежным и сытным!
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Манная крупа, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с изюмом
Творожная запеканка отлично подойдет для людей, следящих за фигурой, ведь в ней гораздо меньше калорий, чем в сдобной выпечке. Отлично подходит и на завтрак, и на ужин, остается такой же вкусной в холодном виде, а значит можно взять ее в контейнере на работу. Текстура запеканки — воздушная и нежная за счет добавления к творогу манки. К творогу можно добавить любимые сухофрукты или орехи.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Сахар, Творог 5%, Ягоды
овсяное печенье
50 минут
Кукис овсяный
Это овсяное печенье получается мягким, с ароматом корицы и вкраплениями изюма и шоколада. Хотя вместо этих добавок подойдут любые другие сухофрукты, орешки или пряности. Сухофрукты рекомендуется предварительно замочить в кипятке или крепком алкоголе для размягчения. Овсянка здесь подойдет любая: хлопья быстрого приготовления или, наоборот, цельная овсянка. Все они по-своему хороши. Только текстура печенья будет отличаться в зависимости от того, какую овсянку вы выберете.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Темный шоколад, Шоколадная крошка
гурьевская каша
1 час 10 минут
Гурьевская каша
Приготовление гурьевской каши доставляет удовольствие, поскольку это необычное блюдо, не требующее особых усилий, но вызывающее желание творить. Некогда повар Кузьмин изобрел рецепт яства, которое обрело колоссальную популярность. Названа гурьевская каша в честь графа Гурьева, обожавшего сладости. Несмотря на основу из манной крупы, блюдо приравнивается к десертам.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Взбитые сливки, Грецкие орехи, Курага, Куриное яйцо, Манная крупа, Мед, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Фруктовый мармелад, Шоколадная глазурь, Ягодный сироп
котлеты из щуки
35 минут
Котлеты из щуки с манкой
Фарш из рыбы более волокнистый и рыхлый, чем мясной. В нем практически нет жира, поэтому котлеты из него труднее лепить и жарить. Проблема решается добавлением свиного сала и манной крупы. Она не только скрепит волокна филе и сделает котлеты плотнее, но и придаст фаршу объем и нежную текстуру. Заранее замочите манку в молоке или в нежирных сливках, а затем смешайте с измельченными в мясорубке филе щуки, салом и луком.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиное сало, Сметана, Соль, Филе щуки, Черный перец молотый
овсяное печенье
1 час
Овсяное печенье с орехами и шоколадом
У простого в приготовлении овсяного печенья яркий вкус и аромат благодаря пряностям, ванили и апельсиновой цедре. Подтаявший шоколад и рубленые орехи подчеркивают текстуру овсяных хлопьев в выпечке. При этом тесто быстро замешивается и печется. Чтобы печенье подрумянилось, но осталось внутри мягким и рассыпчатым, следите за ним при выпекании и не оставляйте в горячей духовке надолго.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Темный шоколад, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Экстракт ванили
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша с гречкой
Если смешать куриный фарш пополам с гречневой крупой, получатся бюджетные, но очень вкусные и сытные котлеты. Во время жарки снаружи они покрываются хрустящей корочкой, при этом внутри остается сочная мякоть. Если вместо обжаривания на сковороде запечь котлеты в духовке, они получатся более диетическими.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Овощи, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметанный соус, Соль, Специи для курицы, Укроп
рыбные котлеты
1 час
Котлеты из рыбных консервов
Приготовление котлет из целой рыбы требует много времени, так как для начала ее нужно разделать и убрать кости. Чтобы упростить процесс готовки, можно взять рыбные консервы. Их достаточно размять и смешать с другими ингредиентами. Такой фарш получается жидким, поэтому готовить котлеты нужно так же, как оладьи. Сковорода должна быть очень горячей. Тогда фарш сразу схватится. Для котлет пожирнее хорошо подойдут консервы в масле. Если же хотите менее калорийный вариант, возьмите рыбу в собственном соку.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый
гречневая каша
25 минут
Зеленая каша с песто и вялеными томатами
Гречневые хлопья, как и овсяные, прекрасно сочетаются с разными добавками. Можно сделать классическую сладкую кашу с фруктами или вареньем. А можно приготовить несладкий вариант с песто и вялеными томатами, как в этом рецепте. Для большей сытности добавьте яйцо в любом виде: глазунью, скрэмбл, пашот или обычное вареное.
Ингредиенты: Вода, Вяленые помидоры, Гречневые хлопья, Соль, Соус песто, Черный перец молотый, Шпинат, Яйца
печенье
1 час 45 минут
Сырное печенье с прованскими травами
Эту закуску можно взять с собой в дорогу, на пикник, учебу или работу. А еще она подойдет для посиделок с друзьями под бокал вина. Само печенье готовится быстро. Ему достаточно 25 минут, чтобы подрумяниться в духовке. Но дополнительно нужно заложить время на варку картофеля и замес теста.
Ингредиенты: Картошка, Манная крупа, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Яйца
зразы
30 минут
Зразы морковные
Сладкие морковные зразы чаще всего готовят на завтрак или полдник. Еще их подают на десерт с различными соусами на основе сметаны, йогурта или сгущенного молока. В качестве начинки лучше всего подходит измельченное яблоко. Дополните его сухофруктами и орешками для вкуса. Добавьте ароматные специи: корицу, ванилин или мускатный орех. Вместо яблока подойдет также груша, персик и другие фрукты.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Йогурт, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манная крупа, Мед, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яблоки
оладьи из кабачков
30 минут
Оладьи из кабачков с гречкой
Если со вчерашнего ужина осталась вареная гречка, на ее основе можно приготовить отличные оладьи с кабачком. Блюдо создается весьма просто и быстро. Сами изделия получаются сочными и нежными за счет использования в тесте тертых овощей. Нотку пикантности в блюдо привносит чеснок. Если хочется добавить дополнительных вкусовых оттенков, введите в состав свежую или сушеную зелень.
Ингредиенты: Гречка, Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
запеканка
1 час 55 минут
Диетическая запеканка при гастрите
Этот рецепт специально был написан для тех людей, которые не могут насладиться вкусной едой из-за проблем со здоровьем. Попробуйте приготовить и убедитесь, что наслаждение можно получить даже если заменять привычные продукты, из которых приготовлено это блюдо.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Панировочные сухари, Растительное масло, Сахар, Сметана, Творог обезжиренный
