Рецепты с яйцом и орехами
хлеб
2 часа
Домашний чесночный хлеб с запеченным камамбером
Вкуснейшие чесночные булочки с начинкой из песто станут прекрасной закуской или дополнением к праздничному ужину. Изысканный камамбер прекрасно подчеркнет вкус хлеба. Готовить такие булочки не так уж и сложно, а результат заставит замереть от восторга всех вокруг. Еще находясь в духовке этот чесночный хлеб наполнит весь дом аппетитным ароматом.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Грецкие орехи, Камамбер, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Молоко, Морская соль, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр грюйер, Тимьян / чабрец, Чеснок
салат «нежность»
35 минут
Вкусный салат «Нежность» с грецким орехом, черносливом, курицей
В советские времена салат «Нежность» являлся одним из самых популярных блюд. Его часто готовили на праздники или другие важные события. Со временем появилось множество вариаций салата, однако традиционный рецепт до сих пор остается одним из самых востребованных. Салат с грецким орехом, черносливом и курицей — классический вариант закуски, в которой все ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом. Орехи делают блюдо более терпким, а сухофрукт добавляет ему кисло-сладкую нотку.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Твердый сыр, Чернослив
булочки
3 часа 20 минут
Булочки с марципаном
Для приготовления густой марципановой начинки вам понадобятся орехи. Миндаль надо хорошенько измельчить в блендере. Но не перестарайтесь: нужна ореховая крошка, а не мука. Для самих булочек заведите обыкновенное дрожжевое тесто и дайте ему подняться. Форму булочкам вы можете придать любую. Лучше есть их теплыми, пока начинка мягкая и тягучая. Но и в холодном виде булочки с марципаном будут очень хороши. Поэтому можно взять их с собой на работу, чтобы попить кофе.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Ликер Baileys, Лимонный сок, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Темный шоколад
сладкие пироги
1 час 35 минут
Песочный пирог с малиной
Если вы хотите порадовать близких необычной домашней выпечкой, то приготовьте невероятно вкусный песочный пирог с малиной и ореховым штрейзелем. Такой десерт точно достоин ресторана или приличной пекарни. Что же это такое — штрейзель? Это ни что иное, как сладкая песочная посыпка. Готовится она практически также, как и само тесто для пирога. В этом рецепте в качестве изюминки служит грецкий орех, который добавляется в посыпку.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тростниковый сахар
торты
16 часов
Киевский торт с грецким орехом
Киевский торт — это настоящее произведение кондитерского искусства. Его начали выпускать на Киевской кондитерской фабрике им. Карла Маркса в 1956 году и выпускают по сей день. Он состоит из белково-ореховых коржей и крема Шарлотт. Повторить в домашних условиях его сможет не каждый, но это того стоит!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
салаты с курицей
30 минут
Салат «Тиффани»
Приготовление салата «Тиффани» напоминает ювелирную работу. Все дело в оформлении. Однако, не смотря на сложность, этот салат точно станет бриллиантом вашего стола.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кишмиш, Куриное филе, Куриное яйцо, Маасдам, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
пироги с грецкими ор...
1 час 30 минут
Пирог со сливами и грецкими орехами
Пирог со сливами и хрустящей сахарно-ореховой корочкой подойдет для уютных чаепитий. Желательно использовать спелые сочные сливы. Если попались достаточно плотные плоды, потушите их в сахаре на сковороде и только потом добавьте в тесто. После выпечки не спешите сразу доставать пирог из формы, дайте ему полностью остыть, чтобы он не распался. Возьмите за основу этот рецепт и готовьте пирог с другими начинками: вишней, клубникой, яблоками, грушами, абрикосами.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сливы, Соль, Яйца
овощные салаты
20 минут
ПП салат с дайконом
Салат с дайконом — оригинальное и вкусное блюдо. Дайкон очень распространен в азиатских странах. Его еще называют "японской редиской", потому что он похож с ней по вкусу. Дайкон — очень полезный корнеплод, в его состав входят витамины С и В, клетчатка и пектин. Он помогает укрепить иммунитет, избавиться от вредных микробов и очистить организм от лишней жидкости. В магазине выбирайте дайкон среднего размера, с гладкой кожурой, без царапин и трещин.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Дайкон, Йогурт натуральный 3% жирности, Куриное яйцо, Огурец, Соль, Черный перец молотый
Выпечка с вишней
1 час 30 минут
Хлебная запеканка с вишней
Если у вас часто остаются подсохшие или забытые ломтики хлеба, приготовьте из них ароматный сладкий десерт с вишней. Размочите кусочки в смеси из горячего молока, сливок, яичных желтков и сахара. Добавьте отдельно взбитые белки и уложите массу в форму, прослаивая ягодами. Взбитая заготовка слегка поднимется в духовке, станет мягкой и пористой, как бисквитное тесто.
Ингредиенты: Белый хлеб, Замороженная вишня без косточек, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко, Сахар, Сливки 20% жирности, Сливочное масло
печенье
1 час 35 минут
Печенья-звездочки
Если у вас есть форма-вырубка в виде звезды, испеките эти забавные печенья. Нарисованные шоколадной глазурью глаза и рот оживят сладкие изделия. А миндаль, как будто прижатый груди, усилит этот эффект. Для основы понадобится классическое песочное тесто, замешанное на сливочном масле. Чтобы оно получилось мягким и однородным, обязательно просейте муку, крахмал и сахарную пудру.
Ингредиенты: Ванилин, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Шоколадная глазурь
выпечка
35 минут
Слойки с пеканом
Приготовьте слойки с орехом пекан, как в кофейне. Кленовый сироп и сливочное масло мягко пропитают тонкие слои теста изнутри, а снаружи слойки станут золотистыми и хрустящими. Орехи пекан добавят слойкам свой сливочно-сладкий вкус и деликатный аромат. Если взять готовое слоеное тесто, выпечка будет готова чуть больше, чем за полчаса. Старайтесь не передерживать слойки в духовке, чтобы тесто не пересохло, а орехи пекан не подгорели и не стали горчить.
Ингредиенты: Голубика, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Пекан, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
пироги с курагой
1 час 15 минут
Пирог с курагой и орехами
Вкус мягкого, немного влажного и тянущегося пирога с курагой и орехами вызывает ассоциации с восточными сладостями. Но благодаря сухофруктам и сметане он получается совсем не приторным, с отчетливыми абрикосовыми и сливочными нотками. Легкости и воздушности десерту добавит белковое безе, которое надо запечь прямо на поверхности пирога.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый чай, Курага, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сода
салаты с курицей
30 минут
Салат «Ананас» с ветчиной
Многие думают, что сочетать яйца, овощи и фрукты в одном блюде очень сложно, однако это не совсем так. При правильном распределении ингредиентов блюдо получается очень сочным и при этом вкусным. В этом рецепте предлагается приготовить салат «Ананас». В нем сладкие фрукты прекрасно гармонируют с картофелем и яйцами. Такое интересное сочетание точно понравится любителям необычных вкусовых решений.
Ингредиенты: Ветчина, Грецкие орехи, Зеленый лук, Картошка, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Репчатый лук, Черный перец молотый, Яблоки
салаты с кальмарами
30 минут
Салат с кальмаром и сыром
Салат из кальмаров с сыром — популярная и несложная закуска. Пикантный вкус сыра отлично сочетается с кальмарами. А для придания яркости в блюдо добавляют красный лук и зеленое кисло-сладкое яблоко. В зависимости от заправки такой салат с кальмаром и сыром может быть как легкой диетической закуской, так и плотным блюдом. Если предпочтительнее первый вариант, выберите нежирную сметану, если второй — майонез.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленое яблоко, Кальмар, Красный лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
штрудель
1 час
Штрудель из замороженной клубники
Штрудель — это традиционный немецкий десерт, который чаще всего готовится из слоеного теста с ягодной или фруктовой начинкой. В этом рецепте для начинки используется замороженная клубника. В результате получается очень воздушный, нежный и сладкий пирог. Штрудель можно посыпать корицей или сахарной пудрой, а также добавить к нему шарик ванильного мороженого.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Клубника замороженная, Корица, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто
торты
1 час
Торт «Кудрявый парень»
Торт «Кудрявый парень» — популярный домашний десерт, по технологии приготовления похожий на торт «панчо». Оба торта готовятся из сметанного крема и кусочков бисквита. Приготовить торт легко, бисквит будет мягким, а крем — воздушным. Бисквитное тесто на 50% состоит из воздуха, поэтому держите духовку закрытой во время выпекания и тщательно взбивайте яйца — иначе бисквит опадет или не поднимется вовсе. Сметану используйте с жирностью не менее 25% и очень холодную, чтобы крем загустел.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Замороженная вишня, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода
омлет
40 минут
Омлет диетический
Дополнение в виде брокколи и фисташек поможет сделать классический омлет более вкусным и красивым, добавив ему аппетитный зеленый цвет. Не стоит переживать, что блюдо будет калорийным. Избежать этого поможет пароварка. Омлет, приготовленный на пару, получится более диетическим и хорошо подойдет для тех, кто следит за своей фигурой. Основные ингредиенты для омлета обязательно измельчите с помощью блендера. Тогда блюдо станет нежнее и воздушнее.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый болгарский перец, Кукурузное масло, Куриное яйцо, Молоко, Соевый соус, Фисташка, Хлебцы
торты
1 час 40 минут
Торт «Сникерс» с вареной сгущенкой
Вкусный торт, который действительно очень похож на популярный батончик «Сникерс». Торт поучается нежным и довольно сладким. Десерт достаточно простой в приготовлении. Торт «Сникерс» отлично подойдет для того, чтобы украсить праздничный стол или в качестве сюрприза для именинника. Обычно такой торт очень нравится детям.Для приготовления бисквита можно использовать круглую форму для запекания или ту, которая есть у вас в наличии.
Ингредиенты: Арахис, Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Крекеры, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
пироги с апельсинами
1 час 40 минут
Песочный пирог «Цветок» с апельсиновой начинкой
В основе этого красивого и ароматного пирога рассыпчатое песочное тесто. Оно готовится из муки, сливочного масла и сахара. После выпекания такое тесто приобретает легкую хрустящую текстуру. Для приготовления начинки измельчите дольки свежего апельсина и смешайте их с сахаром, чтобы достичь идеального баланса между сладостью и кислинкой. А чтобы начинка не растекалась, загустите ее крахмалом.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Ягоды
торты с бисквитом
15 часов
Торт «Опера» с миндалем
Чтобы торт наверняка получился, будьте терпеливы и шаг за шагом следуйте рецепту. Все ингредиенты для бисквита должны быть одинаковой комнатной температуры. Это поможет им легче смешиваться в однородную гладкую массу. Дайте готовому бисквиту полностью остыть, прежде чем разрезать его на коржи. А перед подачей охладите торт в холодильнике, чтобы коржи хорошо пропитались, а крем и глазурь стабилизировались.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванилин, Вода, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Темный ром, Темный шоколад, Чай
десерты с какао
2 часа 30 минут
Миндальные шарики с сухофруктами
Хрустящие, воздушные и ароматные пирожные с миндальной крошкой готовятся без духовки. Поэтому их смело можно назвать десертом «на скорую руку». Основу пирожных составляет обычное печенье, а также чернослив и какао. Дополняет пирожное измельченный в блендере миндаль, придавая ему особое ореховое послевкусие. Если вы не любите чернослив, то его можно заменить на изюм или курагу, ведь миндаль отлично сочетается с любыми сухофруктами.
Ингредиенты: Какао, Какао-порошок, Куриное яйцо, Миндаль, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Чернослив
кулич
4 часа 5 минут
Кулич на молоке с цукатами и грецкими орехами
Кулич обычно пекут на Пасху. Чтобы десерт был вкусным, его важно правильно приготовить. По этому рецепту испечь кулич несложно, тесто на молоке получается мягким и очень ароматным. Разнообразить выпечку помогает начинка из цукатов и изюма, но ее при желании можно дополнить и другими добавками по вкусу.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Изюм, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Молотая куркума, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Цукаты
кекс с орехами
2 часа
Ореховый кекс
Рецепт простого кекса подойдет даже тем, кто не умеет печь. Нужно поочередно смешать ингредиенты, поместить в форму и отправить в духовку. Только не измельчайте орехи в мелкую крошку, пусть в тесте попадаются кусочки кешью. Аромат домашней выпечки ни с чем не перепутать: вокруг становится уютнее и теплее.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кешью, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яйца
печенье с мёдом
1 час 15 минут
Медовое печенье с орехом пекан
Ароматный, сладкий и слегка маслянистый орех пекан делает особенным любой десерт, куда бы его ни добавили. Мы взяли его в качестве начинки для песочного печенья. А чтобы выпечка была красивее, заглазировали орехи в медовом сиропе со сливками. Готовится печенье не порционно, а одним большим слоем. Останется только нарезать его на порции перед подачей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Пекан, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Цедра апельсина, Цедра лимона, Экстракт ванили
сладкие пироги
50 минут
Пирог со сливами
Простой пирог со сливой на бисквитном тесте готовится на основе рецепта традиционной французской выпечки клафути, только вместо жирных сливок и молока используется кефир. Легкое тесто пирога со сливами быстро пропекается в духовке, оставляя фрукты сочными и полными витаминов. Пирог со сливами придется по вкусу всем, кто не любит слишком сладких и тяжелых десертов, и отлично подойдет для вечернего чаепития.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Грецкие орехи, Замороженная слива, Кефир 1%, Кленовый сироп, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Тростниковый сахар
чизкейк
6 часов 30 минут
Чизкейк с абрикосами
Для абрикосового чизкейка выбирайте спелые, но плотные фрукты. Хорошо подойдет сорт «Шалах». У этих абрикосов мясистая, но плотная мякоть. А вкус идеально подойдет для любого десерта — яркий и медово-сладкий. Карамелизируйте плоды на сковороде, выложите на плотную песочную основу и покройте творожно-сливочной заливкой. Испеките при умеренном нагреве, а затем дайте застыть в холодильнике.
Ингредиенты: Абрикос, Абрикосовый джем, Куриное яйцо, Миндаль, Миндальные лепестки, Печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Тростниковый сахар
торты
5 часов 30 минут
Торт «Сникерс» со сметанным кремом
В настоящее время очень популярен торт «Сникерс» из-за своего идеального сочетания шоколадного бисквита, карамели с арахисом и, конечно же, самого шоколада. Почти у каждого кулинара свой вариант приготовления этого торта, и я — не исключение. Представляю вашему вниманию торт «Сникерс» со сметанным кремом, по которому торт получается нежным и очень пропитанным. Приготовление бисквита для него не требует больших усилий, а получается всегда на 100%. Кроме того, трудно самостоятельно приготовить соленую карамель, поэтому я заменила ее на варенную сгущенку с соленым арахисом, вкус от этого практически не пострадал. Испеките такой тортик, и вы в него влюбитесь так же, как и я.
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Какао-порошок, Молоко 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло 72%, Сметана 20% жирности, Соленый арахис, Соль, Яйца
сладкие пироги
1 час 20 минут
Пирог с консервированными абрикосами
Половинки консервированных абрикосов удобно добавлять в выпечку. Они в меру сладкие, не нуждаются в дополнительной обработке и сочетаются с любым тестом. Самый простой пирог из них готовят из бисквитного теста в виде шарлотки. Но можно немного усложнить задачу и сделать десерт на основе песочного теста со сладкой ореховой прослойкой. Запекаясь между тестом и абрикосами, она станет тягучей, похожей на миндальные пирожные. А абрикосы приобретут тонкий аромат кураги и текстуру густого джема.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированный абрикос, Куриное яйцо, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
кекс
50 минут
Шоколадный кекс с грецкими орехами
Шоколадный кекс с грецкими орехами — ароматная выпечка для уютного семейного чаепития. Натуральный какао-порошок для кекса должен быть коричневого или светло-коричневого цвета с уровнем жирности не менее 15%. При покупке очищенных грецких орехов отдайте предпочтение продукту в герметичной упаковке — из-за недостатка кислорода орехи меньше подвержены вредному воздействию микроорганизмов. У свежих грецких орехов перегородки светлые.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
торты
1 час 10 минут
Простой сметанный торт на кефире
Торт — это классический десерт, который ассоциируется у многих с праздниками и важными датами. В наше время мало кто готовит торты дома, ведь это обычно занимает много времени. Но только не в случае сметанного торта. Этот десерт готовится очень быстро, ингредиенты самые простые, а результат превосходит все ожидания. Получается очень нежный бисквитный торт, который просто тает во рту.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода
шарлотка
45 минут
Шарлотка с мандаринами и кедровым орехом
Все мы привыкли, что традиционная шарлотка – это пирог с яблоками. Однако, кто может остановить нас от экспериментов?В зимний период очень актуально испечь шарлотку с мандаринами и кедровым орехом. Как известно, шарлотка – один из простых, но потрясающе вкусных пирогов. Для приготовления шарлотки с мандаринами времени понадобится немного больше, чем, например, для яблочной, так как каждую дольку мандаринов лучше всего очистить от пленок. Поверьте, труд будет оправдан и очищенные дольки будут таять во рту. Настоящее лакомство к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты: Кедровые орехи, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Яйца
