Рецепты с картофелем и солёными огурцами

Рецепты с картофелем и солёными огурцами

Еще

Популярное

Классический рассольник

рассольник

1 час 30 минут

Классический рассольник

Рассольник — это традиционное русское блюдо, которое пришло к нам с давних времен и до сих пор имеет большую популярность. Рассольник очень вкусный и полезный, его любят все, как взрослые, так и дети. Поэтому готовьте его чаще.

Изысканный вегетарианский оливье

1 час 10 минут

Изысканный вегетарианский оливье

Этот необычный и очень вкусный рецепт оливье отлично подойдет для вегетарианцев и для тех, кто соблюдает пост. Блюдо всегда будет радовать глаза на общем столе, и никто не сможет устоять перед силой этого знаменитого салата.

Диетический рассольник с овсянкой

рассольник

Диетический рассольник с овсянкой

Нет такого человека, который не пробовал бы рассольник хотя бы один раз в жизни. Блюдо готовится с рисовой либо перловой крупой, однако овсяная крупа также будет прекрасно сочетаться, несмотря на необычный способ приготовления.

Ароматный рассольник с булгуром

рассольник

2 часа 40 минут

Ароматный рассольник с булгуром

Известный русский суп на кислых огурцах пользуется спросом и в наши дни. Кисленький супчик хорошо утоляет голод и согревает в холодные дни. Так как перловка не пользуется спросом в нашей семье решили мы его приготовить на булгуре. И вкусно, и сытно, и необычно.

Винегрет с огурцами холодного соленья

винегрет

2 часа 42 минуты

Винегрет с огурцами холодного соленья

Этот вариант винегрета получается очень вкусным благодаря своим домашним огурцам холодного соленья. Готовлю этот салат на все праздники.

Рассольник на бараньей косточке

рассольник

1 час 15 минут

Рассольник на бараньей косточке

Это долгий способ приготовления рассольника. Если нужно быстрее, можно готовить и из курицы. Но на говяжьей или бараньей косточке вкус у супа получается более насыщенный.

Легкий рассольник с сыром без добавления крупы

рассольник

1 час 20 минут

Легкий рассольник с сыром без добавления крупы

Рассольник — это традиционное русское блюдо, хорошо известное уже много веков. Он ценится не только за питательные вещества, но и за вкусовую уникальность, которую придают соленые огурцы с их мягко-сладковатым вкусом и тонизирующей кислинкой. Приготовленный без крупы с добавлением сыра, он получается густым и насыщенным, с нежным сливочным вкусом. Ещё одна интересная особенность — солёные огурцы добавляются в конце приготовления, поэтому они не теряют свой вкус и остаются хрустящими.

Диетический рассольник

рассольник

Диетический рассольник

Рассольник — традиционный суп русской кухни, с добавлением перловки и соленых огурцов. В этом рецепте предлагаем приготовить диетический вариант супа, который подойдет для разгрузочных дней. Суп получается сытным, густым, но при этом легким. А благодаря перловке, будет полезен людям с заболеваниями желудка.

Классический рассольник с рисом

рассольник

Классический рассольник с рисом

Рассольник — это суп, в который в обязательном порядке добавляют соленые огурцы и их рассол. Это блюдо русской национальной кухни известно с 15 века и называлось оно в те времена — калья. Классический рассольник приготовлен на мясном бульоне с добавлением картофеля и риса. В его состав также входят соленые огурцы и огуречный рассол, благодаря этому суп получается легкий, слабосоленый с легкой кислинкой и ароматом свежей зелени.

Классический рассольник с говядиной и солеными огурцами

рассольник

2 часа 25 минут

Классический рассольник с говядиной и солеными огурцами

Рассольник — русское блюдо, которое много веков считалось одним из популярных на Руси. С древних времен у славян в особом почете были всевозможные рассолы: капустный, яблочный, грушевый. Самое широкое применение было у огуречного рассола. Рассольник готовился на субпродуктах или с куриным филе, щедро приправлялся кислыми огурцами. Подавали традиционный рассольник со сметаной, приправленной рубленой петрушкой и укропом. Иногда добавляли копченую курицу или ветчину.

Классический рассольник со свининой

рассольник

Классический рассольник со свининой

Рассольник — исконно русское блюдо. История блюда насчитывает более 5 веков и за это время практически не претерпела изменений. Основой супа и его визитной карточкой являются соленые огурцы. Некоторые повара для придания более насыщенного вкуса добавляют огуречный рассол. Но самое главное в рассольнике это достижение взвешенного вкуса соленых огурцов и остальных ингредиентов.

Вкусное азу из индейки

1 час 10 минут

Вкусное азу из индейки

Мясо индейки очень сочное, вкусное, нежное и сытное. В 100г мяса содержится 115 ккал. Индейка намного вкуснее, сочнее курятины и примерно на одном уровне по вкусу с говядиной. Мясо индейки отлично подходит для азу. Оно сытное, сочное, легко усваивается и при тушении с соусом оно будет невероятно нежным. Данный рецепт азу ничуть не уступает классическому. Для некоторых азу с индейкой намного вкуснее, чем с говядиной. Родные, попробовав ваше блюдо, точно останутся довольными.

Оригинальный жареный салат Оливье

Оригинальный жареный салат Оливье

Салат Оливье придумал французский повар Люсьен Оливье. Первоначальный рецепт салата состоял из отдельных ингредиентов: отварного картофеля, филе из рябчиков, яйца, острые огурцы, вареный язык. На протяжении многих лет рецепт салата Оливье постоянно менялся — одни компоненты заменялись другими, из дорогого мясного блюда, он постепенно превратился в прекрасный овощной салат, доступный каждому.

Наваристый рассольник с уткой

рассольник

2 часа 30 минут

Наваристый рассольник с уткой

Рассольник — это суп, приготовленный с солеными огурцами. Основной его является рассол, то есть раствор соли, или жидкость, образующаяся при солении огурцов или квашеной капусты. Это старинное русское блюдо, раньше его называли «кальей». Готовили ее с мясом, курицей, уткой, почками и подавали с пирогами и пирожками. Рассольник с уткой — аппетитное вкуснейшее первое блюдо.

Нежное азу из говядины со смесью перцев и сливочным маслом

1 час 20 минут

Нежное азу из говядины со смесью перцев и сливочным маслом

Приготовить мягкую, сочную и очень нежную говядину можно, если обжаривать кусочки мяса в смеси оливкового и сливочного масла. Добавьте картофель, томатный соус и соленый огурчик к такому мясу, и Вы получите прекрасное азу к семейному столу. Готовить его очень просто и быстро.

Нетрадиционное азу со свиными ножками для гурманов

2 часа 30 минут

Нетрадиционное азу со свиными ножками для гурманов

Свинину в традиционном татарском азу обычно не используют. Это связано с религиозной традицией — мусульмане не едят свинины совсем. Потому классическое татарское азу готовят из баранины, телятины, конины. Но способ приготовления — тушение мяса в овощном соусе с добавлением к нему соленых огурцов, широко используется. Свиные ножки, тушенные в таком соусе, понравятся гурманам, ведь картофель получается очень сочным и сытным, а мясо особенно сладким и вкусным.

Классический рассольник с перловкой

рассольник

Классический рассольник с перловкой

Рассольник является национальным блюдом России и берет свое начало из бедных крестьянских деревень 15 века. Первоначально «рассольник» назывался «калья» и основным ингредиентом выступал огуречный или капустный рассол, а остальные продукты варьировались по желанию, но традиционная калья включала в себя: картофель, овощи и крупы. Советский журнал «Наша пища» советовал использовать для приготовления рыбного рассольника сига, судака, и даже сома.

Годзя со свининой

блюда из свинины

1 час 20 минут

Годзя со свининой

Годзя — невероятно сытное и вкусное блюдо для ужина в кругу всей семьи. На Украине, в Винницкой области Годзя — народное блюдо с очень интересным названием. Но Годзя — это обыкновенное овощное рагу с мясом. Но годзя будет приготовлена правильно если в ней обязательно буду присутствовать такие ингредиенты как картофель, капуста, лук, морковка, фасоль, и соленные огурцы.

Праздничное оливье с репчатым луком

Праздничное оливье с репчатым луком

В Советском Союзе оливье являлся одним из самых известных салатов, подаваемых на праздниках, а также фирменным блюдом ресторана «Эрмитаж» в Москве. Его популярность обусловлена доступным набором продуктов, простотой приготовления и возможностью экспериментировать. Оливье не имеет единого рецепта, практически все его ингредиенты можно изменять.

Классический рассольник с солеными огурцами

рассольник

2 часа 30 минут

Классический рассольник с солеными огурцами

Рассольник — традиционное русское блюдо. Название «рассольник» применительно к кислому супу на рассоле с лимонным соком, вошло в обиход в 19 веке. Раньше такой суп называли калья. Современный рассольник готовится на мясном бульоне с добавлением соленых огурцов.

Азу по-татарски из свинины со свежей зеленью

1 час 40 минут

Азу по-татарски из свинины со свежей зеленью

Татарское народное блюдо азу, стало таким привычным блюдом в наших краях. Блюдо очень вкусное и сытное, способ приготовления такого жаркого из свинины с овощами очень простой, а если приготовить его в мультиварке, то вы сэкономите массу своего свободного времени.

Аппетитное азу со свиной шеей

1 час 20 минут

Аппетитное азу со свиной шеей

Широко известно, что кулинария никогда не стоит на месте и все классические рецепты находятся в постоянной разработке. Такие эксперименты могут не только улучшить вкус блюда, доведя его до абсолютного совершенства, но и создать абсолютно новое блюдо, которое может составить внушительную конкуренцию своему классическому варианту. Одним из успешных результатов таких экспериментов заслуженно считается азу со свиной шеей.

Азу с молодым картофелем и помидорами черри

Азу с молодым картофелем и помидорами черри

Мы постоянно задаемся вопросом: «Что приготовить, как разнообразить пресытившееся меню?». Азу с молодым картофелем и помидорами черри — блюдо новое, очень сытное, а главное весьма оригинальное. Мягкая тушеная свинина, молодой картофель, кисло-сладкие, ароматные помидоры черри в приятном томатном соусе, с чесноком, зеленью и сметаной, создают неповторимую гармонию вкусов.

Сытная солянка с крупой и тремя видами мяса

1 час 30 минут

Сытная солянка с крупой и тремя видами мяса

Классическая сборная солянка имеет насыщенный вкус, благодаря сочетанию различных мясных продуктов и овощей. Готовя это блюдо можно смело экспериментировать, не боясь испортить. Можно добавлять различные виды колбас и копченостей, солений и грибов и каждый раз блюдо заиграет по-новому. Если у вас в холодильнике стоит вчерашняя перловка, можете смело добавить ее в солянку. От этого она станет еще вкуснее и сытнее. В этом ее оригинальность.

Азу из говядины с белым луком и обжаренным в масле картофелем

1 час 20 минут

Азу из говядины с белым луком и обжаренным в масле картофелем

Татарское азу готовят из мяса и овощей с добавлением соленых огурцов томатного сока и специй. Мясо используют любое, кроме свинины. Это связано с национальными традициями родины этого блюда. У рецепта есть множество вариаций, однако характерную консистенцию густого супа с легкой кислинкой азу сохраняет до наших дней.

Азу с молотым перцем чили и чесноком

Азу с молотым перцем чили и чесноком

Азу как классическое татарское блюдо восходит к кочевникам и потому предполагает приготовление мяса на костре. В те времена навряд-ли было многообразие специй и овощей. Но времена меняются и блюдо усложняется, приобретает утонченный вкус и аромат. Попробуйте приготовить татарское азу с добавлением молотого перца чили и чеснока. Острота этого блюда никого не оставит равнодушным.

Азу из свинины с перцем чили в горшочках

Азу из свинины с перцем чили в горшочках

Перец чили — самый острый персонаж в кулинарной истории. Чили является самой популярной специей во всем мире, равных в кулинарии ему нет. Утверждают, что это неотъемлемый компонент большинства мясных блюд, поэтому если вы любитель острой еды, обязательно попробуйте азу с перцем чили. Вы точно останетесь довольным, так как перец отлично вписывается в сочетание всех ингредиентов азу и хорошо подчеркивает вкус мяса.

Азу по-татарски из свинины с зеленью и чесноком

Азу по-татарски из свинины с зеленью и чесноком

Азу — особенный способ приготовления жаркого из свинины и овощей. Главная особенность азу в том, что все ингредиенты готовятся отдельно, а потом смешиваются и тушатся вместе до полной готовности. По желанию Вы можете добавить любые овощи к составу блюда. Есть масса рецептов с разным набором продуктов, ведь главное, чтобы получилось вкусно для вас и вашей семьи.

Азу с белокочанной капустой и грибами по-татарски

1 час 10 минут

Азу с белокочанной капустой и грибами по-татарски

Татарская кухня очень питательна, но полезна и разнообразна. В ее основе — тушенные овощные и мясные блюда. Самым известным татарским блюдом можно назвать азу из баранины или телятины. В дополнение к мясу кладут различные овощи в зависимости от сезона и личного вкуса, но обязательно добавляют немного соленых огурцов. Именно это придает азу особенный вкус.

Азу с маринованными опятами

Азу с маринованными опятами

Всем любителям грибов, предлагаем шикарный рецепт татарской кухни — азу с маринованными опятами. Небольшие кусочки мягкой, нежной говядины прекрасно сочетаются с картофелем и солеными огурчиками. Но изюминка этого блюда — маленькие, кисло-сладкие, маринованные опята, которые наполняют азу неповторимым, ярким, грибным ароматом.

Аппетитное азу из свинины с картофелем

Аппетитное азу из свинины с картофелем

Азу из свинины с картофелем получается сытным, пряным, немного острым блюдом. По классическому рецепту азу готовится из баранины или телятины, но можно взять и другое мясо. Со свининой блюдо готовится быстро, получается сочным и нежным. А соленый огурец с приправами придают пикантности. Готовое блюдо дополните свежей зеленью и овощами. Азу из свинины с картофелем станет хорошим решением для домашнего обеда или ужина.

Ароматная рыбная солянка со свежим тунцом, овощами и специями

блюда из рыбы

Ароматная рыбная солянка со свежим тунцом, овощами и специями

Суп из свежего тунца — первое блюдо, в котором идеально сочетаются отличные вкусовые качества и высокая пищевая ценность. В свежем тунце содержится большое количество витаминов и минералов, необходимых для укрепления здоровья. Кроме этого, рыба очень питательна, содержит минимум калорий и насыщает организм белком, что делает ее особенно популярной среди сторонников здорового и диетического питания. Суп из свежего тунца, съеденный на обед, способен придать силы и улучшить настроение.

Азу из говядины с картошкой, чесноком и свежей зеленью

Азу из говядины с картошкой, чесноком и свежей зеленью

Говядина, картофель, лук, морковь, помидоры, нарубленные, соленые огурцы, вот из таких простых ингредиентов делается прекрасное и вкусное блюдо — азу! Рецепт тающей говядины во рту, приготовленной в казане, не оставит равнодушным никого. Если овощи блюда расположить слой за слоем, тогда говядина полностью пропитывается овощным соком, и получится насыщенной и сбалансированной. Но главный секрет, вкусно приготовленного азу в казане это — плотно закрытая крышка.

Оливье с морковью

оливье с морковью

1 час 10 минут

Оливье с морковью

Существует масса вариаций приготовления салата оливье. Многие готовят его с горошком и огурцами, а кто-то даже с маринованными кабачками. Ниже представлен рецепт вкусного и нежного салата, который очень напоминает всем известный оливье, но только с добавлением моркови.

Россольник с перловкой

рассольник

1 час 10 минут

Россольник с перловкой

Перловая каша одна из самых полезных круп. Блюда с данной кашей достаточно сытные, так как содержат большое количество растительного белка. Благодаря этому надолго можно забыть о чувстве голода. Отличное блюдо во время диеты. Также перловая каша улучшает состояние кожи.

Суп из говядины с перловкой

супы с говядиной

3 часа 10 минут

Суп из говядины с перловкой

Первые блюда пользуются спросом во всех странах мира и у всех хозяек на кухне. Разновидностей супов огромное множество и каждый по своему вкусный и имеет своих поклонников. Данный рецепт состоит из мясного бульона, перловой крупы и соленых огурцов. Благодаря такому сочетание имеет пикантный кисловатый привкус.

Азу с куриными потрохами по-деревенски

Азу с куриными потрохами по-деревенски

Куриные потроха очень удобно и экономно включить в рацион своей семьи. Они стоят гораздо дешевле, чем мясо, но совершенно не уступают по составу, ведь белков в куриных потрохах почти в полтора раза больше, чем в филе. Кроме того, оно богаты железом, калием, магнием, витаминами группы В, так необходимыми для нормализации обмена веществ. Чтобы куриные потроха были вкусными, попробуйте приготовить с ними ароматное азу по-деревенски по нашему рецепту.

Азу из куриных крылышек с картофелем и солеными огурцами

1 час 10 минут

Азу из куриных крылышек с картофелем и солеными огурцами

Из куриных крылышек можно приготовить очень вкусное азу по традиционному татарскому рецепту с картофелем и солеными огурцами. Мясо куриных крылышек достаточно жирное и в сочетании с картофелем и кисло-сладким соусом на основе томатной пасты и огурцов получается нежным и очень сочным. Его можно приготовить для семейного обеда и даже смело предлагать к праздничному столу.

Сытный салат из обжаренных белых грибов, лука и картофеля

Сытный салат из обжаренных белых грибов, лука и картофеля

Салат относится к самой разнообразной категории блюд, так как, меняя сочетание ингредиентов, можно снова и снова создавать оригинальные кулинарные шедевры. Салаты могут быть мясными, овощными, рыбными и фруктовыми, а в качестве дополняющих их компонентов могут выступать специи и пряные травы, соусы и салатные заправки. Помимо отличных вкусовых характеристик, салаты содержат ценные витамины и минералы, необходимые организму для нормального функционирования.

Ароматная рыбная солянка из горбуши

1 час 10 минут

Ароматная рыбная солянка из горбуши

Горбуша — богатая белками и полезными жирами рыба, она является кладом натрия и калия. Солянка в понимании многих является супом на основе мясного бульона с обильным разнообразием мяса. Но есть еще вариация приготовления, которая подойдет для людей, которые плохо усваивают мясо. Это блюдо идеально подойдет в качестве основного рецепта для вашего обеда за счет своей сытности, сбалансированного вкуса и аромата, и порадует всех ваших близких.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении