Куриное мясо в представленном рецепте необычно ароматное и вкусное. После прожарки с солью, мукой и тимьяном, оно запекается под богатым на вкусы и ароматы маринадом – из слив, каперсов, оливок, сахара, лимонного сока, вина. В мясе угадывается тонкая линия каждого из них. Такое блюдо можно презентовать, как главное на столе, во время праздничной трапезы. Оно нисколько не подведет. При этом готовится не настолько сложно, несмотря на многокомпонентность.