Рецепты с молоком и твёрдым сыром
вафли
40 минут
Несладкие вафли с сыром
Чтобы приготовить домашние вафли, вам понадобятся обычные ингредиенты и электровафельница. Сыр для них подойдет любой: как твердый, так и полутвердый. Но лучше если его жирность будет больше 45%, тогда сыр будет отлично плавиться под действием тепла. Все продукты для вафель должны быть одной комнатной температуры, так вам будет легче смешать их друг с другом. Вафли по этому рецепту получаются ароматными и хрустящими.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный чай
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья с брокколи
Лазанья имеет множество вариаций, отличающихся друг от друга как способами приготовления, так и ингредиентами. Один из распространенных рецептов — с начинкой из капусты брокколи. Этот овощ содержит большое количество антиоксидантов, микроэлементов и витаминов, которые сохраняются после термообработки. Брокколи снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает пищеварение. Блюда из брокколи малокалорийны, поэтому подойдут тем, кто следит за весом.
Ингредиенты: Брокколи, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Жемчужная рыба с картофелем в молочном соусе
Жемчужная рыба с картофелем в молочном соусе — несложное блюдо, доступное даже хозяйкам с минимальным кулинарным опытом. Жемчужную рыбу еще называют “вырезуб” — она имеет нежнейшее, питательное мясо со слегка сладковатым привкусом. Среди достоинств — отсутствие мелких костей. Запекается блюдо в духовке, поскольку рыба готовится довольно быстро, картофель нужно заранее отварить до полуготовности.
Ингредиенты: Картошка, Кетчуп, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рыба, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
пироги
1 час 20 минут
Аппетитный пастуший пирог
Пастуший пирог получается очень сытным и вкусным. Времени на приготовление этого блюда потребуется немало, но, когда вы попробуете на вкус этот пирог вы поймете, что время было потеряно не зря. Армат картофеля и сыра обязательно пробудят аппетит у вашей семьи и гостей.
3
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста
пицца с салями
3 часа
Школьная пицца
В отличие от классической пиццы, у школьной выпечки небольшой размер. Поэтому ее можно не нарезать, а просто с аппетитом откусывать, подхватывая длинные полосы тянущегося сыра. Его лучше положить побольше, оставляя лишь узкие полоски теста по краям. Так пицца получится еще вкуснее, а ломтики салями на ней будут надежно зафиксированы. При желании дополните выпечку маринованными огурцами, луком или грибами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Моцарелла, Пармезан, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Салями, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр «голландский», Твердый сыр, Томатный соус
запеканка
1 час 15 минут
Запеканка «Змейка»
Этот рецепт, я, как большой любитель кабачков, сконструировала сама. Используются только доступные ингредиенты. Идеально готовить в сезон кабачков.
1
Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Хмели-сунели, Чеснок, Яйца
блины с курицей
1 час
Блины с курицей, грибами и сыром
Приготовьте тесто на специальной блинной муке. В ее состав уже входят сахар, соль, разрыхлитель и яичный порошок. Просто смешайте ее с молоком и дрожжами, а потом испеките тонкие блины. Для начинки пожарьте курицу с грибами. Подойдут и свежие, и замороженные шампиньоны или лесные грибы. Добавьте в остывшую зажарку тертый сыр и спрячьте насинку в блины. Они получаются сытными и вкусными. Хоть в горячем, хоть в холодном виде такие блины отлично подходят для завтрака и перекуса.
Ингредиенты: Белый соус для рыбы, Блинная мука, Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
хлеб с сыром
2 часа 55 минут
Чесночный хлеб с песто и сыром
С таким хлебом простой куриный бульон станет полноценным сытным обедом. Не понадобится даже второе. Внутри пикантного, с остринкой теста прячется начинка из измельченной курицы, соуса песто, а также много сыра. Чтобы сделать вкус еще более интересным, выбирайте не отварную, а копченую куриную грудку. И перед духовкой обязательно смажьте заготовку пряным маслом с добавлением свежей зелени.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриный бульон, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Соус песто, Сухие дрожжи, Сушеный чеснок
жюльен
45 минут
Жюльен со свининой
Жюльен обычно готовится из грибов и курицы. Однако птицу можно заменить другим мясом, например, свининой. Выбирайте не очень жирный кусок, чтобы жюльен получился в меру сочным, но и не пересушенным. Блюдо можно готовить из вешенок или шампиньонов. Для этого рецепта мы возьмем второй вариант. Для запекания в духовке лучше выбирать твердые сорта сыра, чтобы корочка была особенно хрустящей.
Ингредиенты: Грибы, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Картофельная запеканка с ветчиной
Запеканки популярны во всем мире. Это блюдо может готовиться из творога, овощей, например, из картофеля, а также разных добавок. Для образования аппетитной корочки верхний слой запеканки может смазываться яйцом или маслом, посыпаться тертым сыром. Картофельная запеканка с ветчиной — простой рецепт сытного и вкусного обеда или полноценного ужина, который отлично подойдет и для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
оладьи на кефире
50 минут
Оладьи на кефире с сыром
Классические оладьи можно сделать очень сытными и вкусными, если добавить в них немного тертого сыра и вареных яиц. В приготовлении таких оладий нет ничего сложного. Вам всего лишь нужно замесить тесто, а затем сформировать из него небольшие кружочки и обжарить их на сковороде. В этом рецепте мы приготовили тесто на основе кефира, а для более пышной текстуры добавили немного соды. Кефир подойдет любой, поэтому вы можете взять даже обезжиренный напиток.
2
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Твердый сыр
овсяноблин
15 минут
Быстрый овсяноблин с помидорами, сыром и базиликом
Овсяноблин с помидорами и сыром необычное и очень вкусное блюдо. Обычно его любят те, кто придерживается правильного питания. Это блюдо сытное, сочное, полезное, яркое, богато различными витаминами и микроэлементами. Готовится быстро и легко. Блюдо содержит много белка, за счет куриных яиц. А белок — это главный строительный материал для организма. Овсянка — лучший источник клетчатки и сложных углеводов, она содержит все самые важные для здоровья ингредиенты.
Ингредиенты: Копченая паприка, Куриное яйцо, Молоко, Овсяные хлопья, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый
киш
1 час 35 минут
Киш лорен со слабосоленым лососем
Киш лорен — это открытый французский пирог, прекрасно сочетающий в себе песочное тесто и нежную начинку. Чаще всего блюдо готовят на основе курицы или грибов. Однако можно встретить и другие варианты — например, овощные или рыбные начинки. В этом рецепте представлено приготовление киш лорена с начинкой из лосося. Готовый пирог получается очень питательным и полезным, с изысканным вкусом и удивительным ароматом. Для подачи предлагается взять зелень, но можно заменить ее легким салатом.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лосось, Микс салатов, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Твердый сыр
спагетти
40 минут
Спагетти с куриной грудкой и плавленым сыром
Спагетти можно бесконечно разнообразить множеством соусов и добавок. В итальянском городе Понтедассио даже есть музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Кроме того, там есть и нотариальный акт от 4 февраля 1279 г., который подтверждает существование кулинарного изделия из теста «макаронис». Спагетти с куриной грудкой — быстрое, простое и питательное блюдо для ужина в будни.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Пармезан, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Спагетти, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
лазанья
1 час
Классическая лазанья с фаршем в духовке
Лазанья — это достаточно вкусное блюдо итальянской кухни, которое популярно во всем мире. Попробовав данное блюдо, вы не сможете не полюбить его. Это блюдо можно смело готовить к торжественному столу. Лазанья получается очень сытной и ей можно накормить большую кампанию.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Отбивная с сыром
Из куриной грудки можно приготовить вкусные отбивные в густом сырном кляре. Мясо получается нежным внутри и хрустящим снаружи. Учитывайте, что при размораживании мясо теряет сок и становится сухим, особенно, если это нежирная куриная грудка. Поэтому готовить блюдо лучше сразу после покупки курицы, из свежего мяса, тогда отбивные будут сочнее. Хранить в холодильнике охлажденное мясо можно не больше двух суток.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкий соус чили, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка для детей
Детская запеканка готовится из пюрированного картофеля. Между слоями пюре выкладывается ароматная начинка из лука, грибов и моркови. Все это выпекается под слоем тягучего сыра. Блюдо получается невероятно нежным, с аппетитной хрустящей корочкой. Такое лакомство точно оценит ваш ребенок.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные блюда
1 час
Цветная капуста, запеченная под соусом Бешамель
Цветная капуста с соусом бешамель — очень вкусный гарнир, его можно готовить как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами. Особенный вкус придает блюду соус бешамель, этот соус используют по всему миру. Цветная капуста под сырным соусом понравится даже самым привередливым. Блюдо вкусное и полезное, готовится не очень долго.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Молоко, Пшеничная мука цельнозерновая, Сливочное масло, Твердый сыр, Цветная капуста, Чеснок
омлет
10 минут
Омлет с моцареллой
Омлет — это блюдо французской кухни,которое полюбили во многих странах. Приготовление омлета не займет у вас много времени, но ваш завтрак будет очень вкусным и нежным. В омлет можно добавить разные начинки: колбасу, помидоры, грибы или сыр.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Помидоры черри, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Минтай с помидорами в духовке
Минтай, запеченный с помидорами и сыром в духовке — нежное и сочное блюдо. Во время приготовления каждый кусочек рыбы пропитывается сырно-томатным соусом. Из-за того, что в минтае практически нет мелких косточек, этот вид рыбы один из самых универсальных для запекания и жарки. Если берете замороженную рыбу, срез должен быть белым, без рыжих подтеков и видимых изломов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Минтай, Молоко 2,5% жирности, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час
Пирог из лаваша с капустой
Когда совсем нет времени, но хочется вкусно накормить семью, можно воспользоваться рецептом пирога из лаваша с капустой. Тесто для выпечки замешивать не нужно, достаточно только приготовить капустную начинку, сформировать пирог и испечь в духовке. С составом начинки можно экспериментировать: брать разные виды капусты, добавлять овощи, мясо, грибы или яйца. Вариантов много, но в любом случае вкусный пирог будет готов в течение часа.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана 10% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
пироги с сыром
45 минут
Горчичный пирог с сыром
Лучше всего для этого пирога подойдет зернистая горчица. У нее не такой резкий вкус, как у острой, а легкая сладковатая нотка будет хорошо сочетаться со вкусом песочного теста. Чтобы начинка получилась максимально сбалансированной, выбирайте твердый сыр с пикантным вкусом. Хорошо подойдет чуть сладковатый грюйер, островатый с легкой кислинкой чеддер, а также пармезан или тильзитер.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Молоко, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Сметана, Сыр грюйер, Черный перец молотый
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с филе индейки и маринованными опятами
В этой лазанье с необычной начинкой грибы и мясо готовятся раздельно и укладываются отдельными слоями. Чтобы филе индейки получилось мягким и сочным, мясо готовится вместе с куриной печенью и тушится в курином бульоне. В маринованных опятах содержится достаточно пряностей. Если заменить их свежими или замороженными грибами, лучше добавить специи по вкусу — например, кориандр, орегано и белый перец.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Куриная грудка, Куриная печень, Лавровый лист, Листы лазаньи, Маринованные опята, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Овощи, Оливки, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
омлет
20 минут
Омлет с курицей
Омлет с курицей — вкусный сытный простой завтрак на скорую руку. Омлет можно приготовить из отварной курицы, которая осталась после приготовления бульона или супа. У вас получится довольно быстрый сытный вкусный завтрак.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
лазанья
1 час 15 минут
Лазанья в фольге
Впервые лазанья появилась на севере Италии еще в XIII веке. Любопытно, что в те годы европейцам еще не были известны помидоры, а это значит, что в первых рецептах лазаньи они не использовались. Сейчас трудно представить лазанью без помидоров или томатной пасты, но еще труднее — без формы для запекания, ведь первое время лазаньей называлась именно посуда, в которой все готовилось. Если нет подходящей формы, а поесть лазанью хочется, этот рецепт поможет приготовить итальянское блюдо в фольге.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Молотая паприка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Розмарин, Свиной фарш, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Укроп
сытные пироги
1 час 10 минут
Пирог с колбасой и сыром
По рецепту пирог с колбасой и сыром готовится в духовке. Ароматная выпечка будет очень кстати, если нужно быстро накормить семью или встретить гостей. Чтобы приготовить пирог, выбирайте вареную колбасу высокого качества и твердый сыр, который хорошо плавится при высокой температуре. Например, докторская колбаса и голландский сыр.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный чай
паста (макароны)
25 минут
Паста с креветками и черри в сливочном соусе
Этот рецепт я придумала сама, объединив одни из своих самых любимый продуктов. Блюдо очень просто и быстро готовить, оно получается вкусным, сытным, сбалансированным и симпатичным. Для упрощения и сокращения времени приготовления я покупаю полностью очищенные креветки и тёртый сыр.
Ингредиенты: Креветки, Молоко, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Творожный сыр, Чеснок
рулет из свинины
1 час 30 минут
Рулет из свинины в духовке
Для того, чтобы приготовить этот свиной рулет, вам понадобятся самые обычные ингредиенты. Благодаря начинке из омлета, сыра и соленого огурца такой рулет получается красивым на срезе и эффектно смотрится на столе. Чтобы блюдо получилось менее калорийным, отдайте предпочтение задней части туши, так как она содержит меньше жира. Рулет из свинины можно подавать как самостоятельное горячее блюдо или нарезать в качестве закуски.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски
50 минут
Закусочные капкейки к 23 февраля
Подайте эти капкейки на 23 февраля! Кстати, такие капкейки смогут заменить полноценный завтрак. На праздник можно потратить больше времени на украшение. Для этого отсадите творожный сыр при помощи кулинарного мешка. И украсьте капкейки ломтиками маринованных корнишонов, полосками сыра и колбасы, сухариками, гренками или оливками.
Ингредиенты: Колбаса сальчичон, Куриное яйцо, Маринованные корнишоны, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Творожный сыр, Черный перец молотый
пироги
40 минут
Тосканский пирог «Скарпачча»
Этот тосканский пирог готовится из цукини. Их можно заменить на молодые кабачки.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка с мясом и макаронами под сырной шубой
Мясо и макароны — это всегда успешное сочетание продуктов. В запеченном виде из них получается очень вкусное блюдо, готовить которое совсем не сложно.
4
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Макароны, Молоко, Помидор, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Яйца
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с соусом «Бешамель»
Соус бешамель — классика французской кухни, который теперь используется в качестве добавки к лазанье и другим известным блюдам. Интересно, что приготовить его можно в домашних условиях из доступных ингредиентов. Итальянская лазанья в сочетании с французским соусом образует необычный альянс, оставляющий приятное сливочно-томатное послевкусие.
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Макароны с сыром мак-н-чиз
Что такое мак-н-чиз? Это замечательное американское блюдо, которое представляет собой запеченные в сливочном соусе макароны.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Панировочные сухари, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Чеддер, Чеснок
пицца
30 минут
Пицца из лаваша, нарезанного соломкой
Готовить это блюдо просто и быстро. Ингредиенты используются самые обычные, которые найдутся в холодильнике у любой хозяйки. Потребуется к тому же тонкий армянский лаваш. Пицца из лаваша немного необычна, можно даже сравнить ее с омлетом. Однако богатое содержимое делает такое блюдо очень калорийным, сытным и вполне подойдет на завтрак для всей семьи.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Колбаса, Куриное яйцо, Маслины, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Специи, Твердый сыр, Укроп
соусы и маринады
15 минут
Соус для картофеля фри
Сколько существует вариантов приготовления картофеля фри, столько же и существует различных соусов к нему. Соус для картофеля фри раскрывает и дополняет вкус гарнира. Сделать соус для картошки фри в домашних условиях просто. Например, можно приготовить классический сырный соус для картошки фри. Самый подходящий сорт сыра — чеддер. Он придает неповторимый вкус и аромат. Чеддер можно заменить на другой твердый сыр: гауда, пармезан, маасдам и другие.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
соусы для пиццы
15 минут
Уникальный рецепт белого сырного соуса для пиццы как в пиццерии
Уникальный рецепт белого сырного соуса — это неплохой способ заменить стандартные покупные соусы к пицце или салатам. Шелковистый сырный соус бешамель можно использовать как заправку для салата или чтобы дополнить вкус мяса. Хорошо подойдет для приготовления пиццы.
1
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
