рецепты с молоком
торты
1 час
Блинный торт с творожно-сметанным кремом
Блинный торт с творожно-сметанным кремом это оригинальный и вкусный десерт. Если близкие и друзья любят блинчики с творогом и сметаной, то этот рецепт не только порадует их невероятным вкусом, но и удивит необыкновенной подачей в виде торта. Блинчики по этому рецепту получаются тонкими и нежными. Творог объединяется со сметаной и сахаром и превращается в восхитительный деликатный крем. Консервированная белая черешня, входящая в рецептуру этого блюда наполняет торт приятным сладким вкусом.
Ингредиенты: Белая черешня, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Шоколадный батончик
каши
15 минут
Кукурузная каша с бананом
Кукурузная каша с бананом — отличный вариант для завтрака. К тому же она готовится очень быстро и просто. Для украшения и вкуса в кашу можно добавить различные ингредиенты — корицу, орешки, ягоды или варенье. В кукурузной крупе содержится много витаминов, которые помогают понизить давление и нормализовать уровень сахара в крови.
3
Ингредиенты: Банан, Вода, Кукурузная крупа, Молоко 1,5%, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Соль
мороженое
3 часа 20 минут
Пломбир из кабачков
Вкусный пломбир можно приготовить не только с фруктами, но и с овощами — например, с кабачками. Причем такой вариант будет намного полезнее для здоровья, поскольку в нем гораздо меньше сахара и гораздо больше клетчатки. Да, сначала вкус пломбира из кабачков может показаться немного странным, но на самом деле это удивительно вкусно. Поскольку кабачок имеет нейтральный вкус, который подстраивается под любой продукт, можно поэкспериментировать с дополнениями: добавить банан, цитрусовые или ягоды.
Ингредиенты: Арахис, Банан, Кабачок, Мед, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Сметана 25% жирности
хлеб
3 часа 25 минут
Хлеб из кукурузной муки
Ароматный, вкусный и такой солнечный хлеб из кукурузной муки! Для большей яркости и пущей полезности и аромата в тесто можно добавить куркуму. Хлеб домашнего приготовления — всегда наилучшее решение, ведь так вы точно будете знать, что входит в его состав, а это всегда безопаснее и полезнее. Подавайте такой хлеб к горячему супу, ароматному овощному рагу или на завтрак — к каше или яичнице или в виде бутербродов с паштетом, сливочным или творожным сыром, вареньем, джемом.
1
Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль
панкейки
20 минут
Панкейки «Сердечки»
Панкейки — американские пышные блинчики с нежной структурой теста. Их основное преимущество в том, что они готовятся без масла, на сухой сковороде. Рецепт нежных панкейков-блинчиков «Сердечки» сгодится и для сытного воскресного завтрака, и для романтического настроения с самого утра.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонная кислота, Молоко, Оливковое масло, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль
выпечка с фруктами и...
1 час
Рулет с джемом
Для приготовления по рецепту рулета с джемом можно приготовить джем самостоятельно или использовать покупной. Состав джема прост: ягоды, сахар и пектин. Чтобы бисквитное тесто удалось, используйте свежие продукты. Бисквит готовят в духовке из пшеничной муки высшего сорта, но иногда часть ее заменяют манной крупой или крахмалом. Это делает текстуру теста воздушной, а готовое изделие получается рассыпчатым. Можно приготовить один большой или несколько маленьких рулетиков.
1
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
тортилья
30 минут
Тортилья с хашбрауном
Хашбраун является популярным блюдом американской кухни. Это мелко нарезанный или натертый картофель, который обжаривается на сковороде в виде небольших оладий. Подается такое блюдо в общепитах Северной Америки и Великобритании. Хашбраун можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно и как один из ингредиентов. Например, можно сочетать картофельную лепешку с тортильями. Такой тандем станет отличным сытным завтраком для всей семьи.
Ингредиенты: Горчица, Картофельный крахмал, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Помидор, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Специи, Тортилья, Черный перец молотый
пироги
40 минут
Тосканский пирог «Скарпачча»
Этот тосканский пирог готовится из цукини. Их можно заменить на молодые кабачки.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
Из молока можно приготовить абсолютно разные блюда на каждый день. Например, что-то полезное и понятное на завтрак: омлет, блины, запеканку, овсяную кашу с кусочком сливочного масла. Или что-то вкусное на обед: грибной крем-суп, картофельное пюре, кнедлики, вареники. В этом разделе вы узнаете, что сделать из молока быстро, вкусно и на любой бюджет.
На молоке и куриных яйцах замешивают тесто для пирогов, кексов, пышек, блинов, вафель и различных десертов, вроде йоркширского пудинга или шоколадного торта. Из молока делают домашнюю сметану, йогурт или сыр. А на Кавказе, к примеру, даже в рецептах с мясом молоко добавляют в соусы и заправки.
Молоко — ценный продукт, богатый белком, кальцием, витамином B12. Однако некоторые страдают непереносимостью лактозы, поэтому заменяют коровье молоко растительным. Из миндального, кокосового, фундучного молока получаются не менее вкусные смузи, десерты, молочные коктейли. Ореховое молоко также можно добавлять в какао и утренний кофе.
мороженое
12 часов 20 минут
Черничное мороженое
Очень вкусное домашнее мороженое, приготовленное без мороженицы. От магазинного точно не отличишь!
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вафельный рожок, Желток куриного яйца, Молоко, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Ягодное пюре
овсяноблин
15 минут
Овсяноблин с начинкой из колбасы, томата и сыра
Овсяноблин — простой и очень интересный выбор блюда на завтрак. Если вам наскучили хлопья и яичница, попробуйте приготовить его.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Овсянка, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец горошком
мясная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка с мясом и макаронами под сырной шубой
Мясо и макароны — это всегда успешное сочетание продуктов. В запеченном виде из них получается очень вкусное блюдо, готовить которое совсем не сложно.
4
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Макароны, Молоко, Помидор, Соль, Специи для курицы, Твердый сыр, Яйца
чай
45 минут
Кашмирский розовый чай
Кашмирский розовый чай — традиционный напиток Северной Индии и Пакистана. Его главная особенность не только в нежном розовом оттенке, но и во вкусе. Чай получается сливочным, пряным и слегка соленым, поэтому хорошо сочетается с десертами и выпечкой. Попробуйте дополнить его сдобным печеньем с ягодной начинкой.
2
Ингредиенты: Вода, Молоко, Печенье, Сахар, Сода, Соль, Чай
мороженое
9 часов 40 минут
Мороженое с шоколадной крошкой
Шоколадная крошка добавляет мороженому не только вкус, но и интересную текстуру. Натрите шоколад на мелкой терке, чтобы кусочки были едва заметными. Или измельчите скалкой или блендером, сохранив фрагменты разного размера. Выбирайте молочный шоколад, если предпочитаете более сладкий вкус. Или берите темный для легкой горчинки. Отличной основой для шоколадной крошки послужит ванильное или мятное мороженое. Мята прекрасно подчеркнет вкус шоколада.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый пищевой краситель, Миндальные лепестки, Молоко 3,5% жирности, Молочный шоколад, Мята, Сахар, Сливки 20% жирности
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с соусом «Бешамель»
Соус бешамель — классика французской кухни, который теперь используется в качестве добавки к лазанье и другим известным блюдам. Интересно, что приготовить его можно в домашних условиях из доступных ингредиентов. Итальянская лазанья в сочетании с французским соусом образует необычный альянс, оставляющий приятное сливочно-томатное послевкусие.
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные соусы
20 минут
Классический луковый соус
Классический соус на основе репчатого лука и молока станет отличным дополнением к основному блюду. Соус получается весьма интересным на вкус. Он очень нежный и в тоже время пикантный.Такой соус можно подать вместе с чипсами начос или гренками — вуаля, закуска для вечеринки готова. Также соус отлично подойдет к деревенскому картофелю, мясу и овощам на гриле.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Молоко, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
молочные и сливочные...
5 минут
Молочно-шоколадный коктейль с мороженым и кондитерской посыпкой
Молочный коктейль с мороженым легко приготовить в домашних условиях. Для этого достаточно смешать ингредиенты в блендере. В рецепте молочного коктейля с мороженым можно использовать любимые фрукты или ягоды. Для этого их просто нужно взбить с остальными продуктами. Молоко лучше брать 3,2% жирности, чтобы коктейль получился с воздушной пенкой.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кондитерская посыпка, Молоко 3,2%, Мороженое, Мята, Шоколадный сироп
ликеры
1 час 20 минут
Банановый ликер
Банановый ликер приготовить дома совершенно не сложно. Главное, выбрать хорошие, спелые плоды, без темных пятен, но и уже достаточно созревшие. В рецепт напитка также входит водка. Более крепкий алкголь использовать не стоит. Все, что выше 45% крепости, может существенно ухудшить вкус готового ликера.
2
Ингредиенты: Банан, Белок куриного яйца, Водка, Молоко, Сгущенное молоко, Фрукты
подлива со сметаной
30 минут
Сливочная подлива с курицей и грибами
Очень вкусная подлива, которая подойдет к любимому гарниру.
Ингредиенты: Куриное филе, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для курицы, Сушеные травы, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Запеченное чкмерули
Чкмерули относится к традиционной грузинской кухне. Это запеченная курица, залитая сливочно-чесночным соусом, в специальной сковороде из красной глины — кеци. Название блюдо произошло от названия городка Чкмери на западе Грузии, где и был создан рецепт. Некоторые добавляют в чкмерули аджику вместо сливок или молока.
Ингредиенты: Куриная голень, Куриное филе, Молоко, Молотый кориандр, Смесь кавказских трав, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
сэндвичи
35 минут
Сэндвич из картофельных вафель с овощами
Вафли и сэндвичи часто подают на завтрак или ланч, но этот вариант подойдет даже для полноценного ужина. Мы приготовили вафли из картофельного теста и добавили минималистичную начинку из ломтиков помидора и листьев салата ромэн. Чтобы сэндвич не получился сухим, сделайте пикантный соус на основе мягкого тофу с добавлением свежей зелени и пары зубчиков чеснока.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лимонный сок, Льняная мука, Молоко, Морская соль, Мягкий тофу, Оливковое масло, Орегано (душица), Острый томатный соус, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Салат «романо» / «ромэн», Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шалфей, Шнитт-лук
напитки
8 часов 50 минут
Колд брю с клубничной пенкой
Колд брю — особый стиль напитков. Их обычно не варят, а заливают холодной водой и дают настояться. Таким способом можно приготовить как чай, так и кофе. Молотые зерна постепенно отдадут свой вкус воде, сохраняя все особенности того или иного сорта. При подаче дополните кофе легкой пенкой из молока и сливок. Для цвета и легкой сладости можно добавить в пенку сироп. Если хочется сделать безлактозную версию, возьмите кокосовые сливки, миндальное или овсяное молоко.
Ингредиенты: Вода, Зерна кофе, Клубничный сироп, Лед, Молоко 2,5% жирности, Сливки 33% жирности, Экстракт ванили
вафли
1 час
Сливочные вафли с творогом
Рецепт сливочных вафель отлично подойдет для тех, кто любит вкусную домашнюю выпечку из качественных и полезных продуктов. Такие вафли отлично будут сочетаться с любым вареньем, сгущенкой или топингом. По вкусу, качеству и внешнему виду они не уступают дорогим кондитерским изделиям, а готовятся очень просто и станут прекрасным украшением начала дня.
1
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог
какао
20 минут
Горячий шоколад со специями
Горячий шоколад со специями — мексиканский вариант напитка. Такой коктейль отлично подойдет для тех, кто предпочитает необычные сочетания вкусов. Как оказалось, шоколад прекрасно гармонирует с перцем чили, создавая таким образом пикантный и согревающий напиток. Взбитые сливки в этом рецепте не обязательны, поэтому их можно исключить, чтобы они не перебивали вкус напитка. В таком случае вы получите шоколадный коктейль с ярко-выраженным пряным вкусом и удивительным ароматом.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Какао-порошок, Молоко, Молотая корица, Мускатный орех, Перец чили молотый, Сахар, Темный шоколад
паста (макароны)
40 минут
Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»
Итальянцы называют пастой то, что мы в России называем макаронами. Считается, что если паста высокого качества и правильно приготовлена — она никогда не слипнется. К пасте подают различные соусы — «Болоньезе», «Карбонара», «Песто», грибной, но особой популярностью пользуется соус «Бешамель», в основе которого простые продукты — сливочное масло, молоко и мука. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски с мясом курицы и сливочным соусом «Бешамель».
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны, Молоко, Моцарелла, Оливковое масло, Перец чили молотый, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
пахлава
1 час 50 минут
Пахлава постная
Пахлава постная — лакомство, которое можно позволить себе, будучи на диете, или в пост. Приготовить такую пахлаву можно в домашних условиях. В рецепте нет сахара и яиц, а мука для теста используется цельнозерновая, что делает десерт еще полезнее. Сладость пахлаве придает мед. Выбирайте натуральный мед у проверенных пчеловодов. Восточные сладости славятся своим пряным ароматом. Корица и сухофрукты дают пахлаве потрясающе аппетитный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Арахис, Вода, Грецкие орехи, Изюм, Кофе, Курага, Мед, Молоко, Молотая корица, Орехи, Растительное масло, Ржаная мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Фундук, Чернослив
паста (макароны)
1 час
Макароны с сыром мак-н-чиз
Что такое мак-н-чиз? Это замечательное американское блюдо, которое представляет собой запеченные в сливочном соусе макароны.
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Панировочные сухари, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Чеддер, Чеснок
капкейк
1 час
Капкейки с маскарпоне
Нежные капкейки с сыром маскарпоне представляют собой мини-торты с кремом. Их родиной считается Италия. Чаепитие с домашней выпечкой с кремом из маскарпоне и сливок для капкейков — отличный способ провести время с семьей. В капкейках с маскарпоне рецепт предусматривает использование творога для теста. Рекомендуем брать творог средней жирности. С ним тесто получится более эластичным, чем с обезжиренным, а крем из маскарпоне напоминает вкус советского пломбира.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Творог
