рецепты с нутом
хумус
3 часа 40 минут
Хрустящий фалафель с хумусом
Хумус и фалафель — полноценное, сытное и полезное блюдо, состоящее из хрустящих шариков из нута и ароматной соусной заправки. Подавайте закуску с лепешкой и свежими овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кориандр, Лимон, Молотая зира / кумин, Нут, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Чеснок
тосты
15 минут
Тост с консервированным нутом
Быстрые и сытные тосты с консервированным нутом отлично впишутся в рацион вегетарианцев и наполнят организм полезными витаминами и микроэлементами. Продукт богат пищевыми волокнами, белком, витаминами группы В, витаминами С, Е и К. При консервации сохраняются все полезные микро- и макроэлементы, входящие в его состав. В состав качественного консервированного нута, кроме зерен, должны входить только соль и вода.
Ингредиенты: Белый хлеб, Дижонская горчица, Красный лук, Майонез, Маринованные огурцы, Нут консервированный, Помидор, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
рецепты с нутом
1 час 10 минут
Нут с овощами и специями
Вкусное и сытное блюдо из нута с овощами – болгарским перцем, помидорами, морковью и репчатым луком с добавлением томатной пасты, черного молотого перца, зиры и соли
Ингредиенты: Болгарский перец, Кумин (Зира), Морковь, Нут, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из круп
1 час 5 минут
Тушеный нут в сливках
Нут является очень питательной пищей, богатой белками растительного происхождения. Добавляя мясо, можно сделать это блюдо еще сытнее и вкуснее. Для данного рецепта используются простые специи с ярким вкусом. Сыр и сливки дадут блюду сливочного вкуса и жирности.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Морковь, Мускатный орех, Нут, Перец чили, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежее мясо, Сладкая паприка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
суп с фрикадельками
1 час
Пряный суп с нутом и фрикадельками
Сейчас в нашем регионе мне улице и в домах прохладно, пряный суп очень хорошо согревает в такую погоду, пряный с ароматными кавказскими специями.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Морковь, Нут, Репчатый лук, Смесь кавказских трав, Соль, Томатная паста, Фарш из телятины, Черный перец молотый
Блюда из нута надолго подарят чувство сытости благодаря высоким питательным качествам продукта. Турецкий горох ценят не только вегетарианцы, но и те, кто стремится к сбалансированному питанию. Эти бобы, особенно популярные на Ближнем Востоке, содержат много полезного белка и клетчатки, витаминов и микроэлементов. Рецепты с нутом весьма разнообразны. Выбирая, что приготовить, обратите внимание на время, которое вам понадобится, — бараний горох требует длительного вымачивания и отваривания.
Если вы хотите узнать, как приготовить нут быстро и вкусно, посмотрите советы опытных кулинаров на нашем сайте. Самое простое — это сделать хумус или паштет. Вегетарианцам понравятся котлеты из нута. Турецкий горох часто добавляют в супы и супы-пюре из овощей. Салаты с нутом обладают низкой калорийностью, но при этом довольно сытные. Их можно делать как постными, так и с мясом или рыбой. Нут может быть ингредиентом плова: в постном варианте он может заменить мясо, а в классическом исполнении будет отлично сочетаться с говядиной или бараниной.
салаты
15 минут
Салат со свеклой и нутом «Дружба народов»
Всем знакомое с детства сочетание свёклы и солёного огурца с чем-то новым. Пикантная нотка дижонской горчицы добавит изюминку салату.
Ингредиенты: Вареная свекла, Дижонская горчица, Зелень, Корейская морковь, Майонез, Нут консервированный, Соленые огурцы, Соль
хумус
20 минут
Пикантный хумус с вялеными помидорами
Закуски давно заняли почетное место на нашем столе, это быстрый способ утолить голод и наполнить желудок. Одной из самых популярных закусок Ближнего Востока является хумус — закуска на основе нута, которая надолго насыщает и быстро готовится. Добавление томатов и специй делает вкус закуски более насыщенным и пикантным.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Соль, Тахини, Чеснок
хумус
2 часа 20 минут
Хумус с грецким орехом
Этот хумус приготовлен из турецкого гороха (нут) с добавлением грецкого ореха. Лучше есть его, намазав на хлеб, или с гарниром, свежими овощами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Карри, Копченая паприка, Молотый кориандр, Мускатный орех, Нут, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
30 минут
Пикантный салат из нута с аджикой
Нут — небольшие желтоватые бобы с ореховым вкусом и ароматом. Они богаты витаминами, минеральными веществами, содержат много белков и углеводов. Нут служит основой для множества здоровых закусок, к числу которых относится салат с аджикой. Аджика представляет собой оригинальный соус, который придаст нежному вкусу нута пикантность, а само блюдо получится легким и сытным.
Ингредиенты: Аджика, Кинза, Лимонный сок, Нут, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
блюда из риса
11 часов 40 минут
Жареный рис с нутом по-индийски
Рецепт жареного риса с нутом по-индийски чрезвычайно прост, но при этом он довольно оригинален. Сочетание риса и нута делает блюдо сытным и вкусным, а пряные специи добавляют нотки колорита экзотической кухни. Для данного рецепта рекомендуется использовать длиннозерные сорта риса, например, Жасмин.
Ингредиенты: Дикий рис, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис «жасмин», Розовый (красный) перец, Соль, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Здоровый салат с нутом и киноа
Киноа — уникальная культура, которая известна с глубокой древности и была важнейшем видом пищи у индейцев. В современном мире этот продукт набирает популярность у приверженцев здорового питания за счет большого содержания белка и полезных аминокислот. У киноа нейтральный вкус и поэтому она отлично сочетается с нутом и овощами. Салат получится сытным, полезным и не сложным в приготовлении.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Киноа, Лимонный сок, Мед, Мята, Нут консервированный, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
1 час 30 минут
Ароматная закуска из нута и баклажанов
Нут можно назвать универсальным видом среди бобовых, так как он прекрасно сочетается с любым мясом, овощами, крупами, из нута готовят супы, рагу, жаркое, всевозможные салаты. А в компании с баклажанами нут станет основой для вкусной, полезной и быстрой закуски, ароматной за счет добавления специй.
Ингредиенты: Баклажан, Кориандр, Кумин (Зира), Лимонный сок, Нут, Петрушка, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Ароматная курица с нутом и овощами
Нут— это бобовое растение, которое напоминает крупный горошек и чем-то похоже на фундук. По вкусовым качествам не уступает другим бобам, а в пищевой ценности почти не имеет равных. Нут используется достаточно широко -в жареном, вареном виде, в салатах и на гарнир, а также в закусках и кушаньях с тушеным мясом. Нут идеально сочетается с нежным куриным мясом, а овощи дополнят неповторимый вкус и аромат основных ингредиентов.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Морковь, Нут консервированный, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
11 часов 40 минут
Ароматная гречка с нутом и овощами
Нут — очень полезный продукт. В его составе много железа, белка. Он улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови, а также отлично сочетается с овощами и другими крупами. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, получится не только ароматным и вкусным, но и очень полезным.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Кабачок, Кориандр, Молотый имбирь, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Чеснок
супы
1 час 31 минута
Суп с лапшой и пикантными специями
Экзотический рецепт иранского супа с лапшой. Большое количество самых разнообразных специй придает ему очень пикантный вкус.
Ингредиенты: Кориандр, Красная фасоль, Лапша, Лук-порей, Молотая куркума, Нут, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сушеная мята, Творог, Укроп, Чеснок, Чечевица, Шпинат
блюда из курицы
12 часов
Нежная курица с кускусом, овощами, авокадо и нутом
Курица с ароматом специй, нутом и кускусом, сочными помидорами и мясистым авокадо станет отличным обедом или ужином. Блюдо получается сытным и очень вкусным. Подайте его с измельченной зеленью.
Ингредиенты: Авокадо, Кускус, Нут, Помидор, Тушка цыпленка
фалафель
2 часа 10 минут
Шарики из нута
Своим происхождением фалафель обязан Египту. Это блюдо получило распространение почти в каждой кухне Ближнего Востока и даже в некоторых районах Среднего Востока и Северной Африки. В Израиле его принято считать национальным блюдом. В западных странах фалафель можно встретить в арабских кафе.
3
Ингредиенты: Кориандр, Кумин (Зира), Нут, Репчатый лук, Соль
похлебка
1 час 40 минут
Традиционная испанская похлебка с нутом
В европейской кухне супы не столь популярны, как у нас в стране. В классическом понимании европейцев суп представляет собой что-то среднее между первым и вторым блюдом. К таковым относится и традиционная испанская похлебка потахе, которая готовится из нута и различных овощей. Нут придает блюду густую консистенцию и насыщенность, овощи — легкость, ну а специи — тонкий и изысканный аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Нут, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из круп
2 часа 10 минут
Сытное суфле с нутом
Данная зернобобовая культура известна по всему миру. Нут богат минеральным составом и полезными свойствами. В Израиле из нута готовят фалафель, в Индии готовят выпечку и множество блюд из нутовой муки, в Италии распространены лепешки-фаринаты. Суфле с нутом очень полезное и сытное блюдо, которое понравится домашним без всякого сомнения.
Ингредиенты: Кабачки, Куриная печень, Куриное яйцо, Нут, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Летний салат с нутом
Полезный и яркий салат с нутом, в который можно добавить другие ингредиенты, например, сыр, огурцы, кукурузу, фасоль, курицу и многое другое. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус 9%, Зеленый лук, Нут консервированный, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
2 часа 45 минут
Овощное рагу с нутом, запеченное в рукаве
Рагу — это тушеное блюдо из не больших кусочков, вариаций приготовления очень много. В каждой стране его готовят по-своему, добавляя разные ингредиенты. В нашем рецепте за основу мы взяли нут, картофель, баклажан, морковь, перец, лук и капусту. Все это потушили в духовке, добавив ароматный чеснок и специи. Получилось очень вкусно и сытно.
Ингредиенты: Баклажан, Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Чеснок
овощные блюда
11 часов 40 минут
Нут с запеченной тыквой и сыром
Нут с запеченной тыквой и сыром — это аппетитное, полезное, незатейливое блюдо, которое не потребует больших усилий при готовке, а сочетание турецкого гороха, жаренного адыгейского сыра и тыквы не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Нут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
рагу
12 часов
Сытное рагу из нута и говядины
Рагу из нута и говядины очень сытное и полезное блюдо. Нут или турецкий орех относится к семейству бобовых, для его состава характерно высокое содержание белков, углеводов и клетчатки. Блюда из него питательны, отличаются ореховым привкусом. Обязательно включите их в свой рацион, они разнообразят ваше обычное повседневное меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Нут, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из говядины
2 часа 30 минут
Томленая говядина с нутом, овощами и специями в кокосовом молоке
Томленая с нутом, овощами и специями говядина ― блюдо сочное и насыщенное. Нут в его составе добавляет растительные белки и вместе с мясом обеспечивает длительную сытость. Кокосовое молоко дает нежность и мягкость мясу, а карри ― аромат и цвет. В таком сочетании блюдо очень подходит для зимнего приема пищи, ведь оно хорошо согревает и питает энергией. Несмотря на широкий набор ингредиентов, особых сложностей технология его приготовления не предусматривает.
Ингредиенты: Говядина, Говяжий бульон, Карри, Кокосовое молоко, Нут консервированный, Перец чили молотый, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
хумус
2 часа 29 минут
Свекольный хумус
Сладковато-пряный вкус, идеальная закуска для любого стола. Так хумус готовила моя еврейская тётушка, а я чуток доработала. Хорошо на хлебе, сырных начос, полосках перца, сельдерея. Вместо арахисового урбеча можно взять тыквенный или традиционную тахину из кунжута.
Ингредиенты: Виноградный уксус, Нут, Оливковое масло, Свекла, Урбеч из арахиса, Чеснок
хумус
45 минут
Домашний хумус с грецким орехом
Хумус это достаточно популярная во всем мире закуска, которое корнями уходит в Израиль, а прославился хумус своим весьма необычным вкусом и ароматом. Хумус приготовленный с грецкими орехами с легкостью приукрасит скучный вечер.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зира / Кумин, Лимонный сок, Нут консервированный, Оливковое масло, Соль, Тахини, Чеснок
овощные блюда
13 часов 20 минут
Пряный нут с перцем и чесноком
Турецкий родственник гороха довольно популярен в многих странах! Помимо своей питательности, он обладает и рядом других преимуществ: он богат на белки, минералы, клетчатку и витамины, которые необходимы организму. Его часто используют в качестве альтернативы мясу в различных диетах. Приготовить нут не сложно, но, предварительно, его нужно замачивать в воде, чтобы он получился мягким и быстро сварился.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кориандр, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час 40 минут
Полезный нут со шпинатом и помидорами
Нут— это турецкий горох, полезная бобовая культура, которая пользуется особой популярностью в странах Азии, Северной Америке и на Ближнем Востоке. Питательный и богатый протеинами нут служит основой для многих блюд и отлично сочетается с легким шпинатом. Кушанье получается вкусным и прекрасно насыщает, благодаря белкам и микроэлементам, которые содержатся в нуте. Шпинат и помидоры придадут блюду сочность и особый, чуть пряный, аромат.
Ингредиенты: Нут, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из рыбы
25 минут
Пряная форель в соусе карри со шпинатом и нутом
Форель — очень вкусная и полезная рыба, которая по праву считается отличным продуктом для здорового рациона. Польза форели в первую очередь в том, что форель — источник полноценных протеинов, а также омега-3 и омега-6 жирных кислот. Красновато-розовое филе форели очень привлекательно выглядит в блюдах, нежное и сочное на вкус и готовится очень быстро. Попробуйте приготовить форель с неожиданными ингредиентами и специями — нутом, шпинатом и карри, в соусе из кокосового молока. Готовится это блюдо очень просто и не требует долгих часов на кухне, но произведет впечатление своим насыщенным и необычным вкусом.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Масло гхи, Молотая куркума, Нут консервированный, Перец чили, Репчатый лук, Соль, Форель, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
хумус
10 минут
Быстрый хумус по-гречески
Хумус — популярная греческая закуска, насыщенная и питательная. Приготовить хумус дома не составит труда, так как продукты для него доступные. Такое блюдо прекрасно в качестве холодной закуски.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Лимон, Нут консервированный, Оливковое масло, Паприка, Соль, Тахини, Чеснок
