Рецепты с огурцом и болгарским перцем
гаспачо
30 минут
Гаспачо с клубникой
Гаспачо — итальянский суп-пюре, который подают в холодном виде. Его основной ингредиент — это спелые и сочные томаты, которые дополняют другими свежими овощами. Например, они хорошо сочетаются с луком, чесноком и перцем. Именно они входят в состав классического рецепта. Этот вариант приготовления блюда — отступление от традиционного.
Ингредиенты: Болгарский перец, Клубника, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с болгарским перцем
Диетический салат со сладким перцем родом из Болгарии, там блюдо называется шопским салатом. Его предлагают в качестве закуски к болгарской водке ракии. При этом его можно подавать как самостоятельное блюдо для легкого ужина, поскольку салат малокалорийный, содержит много клетчатки, полезной для пищеварения. Главную скрипку в салатном ансамбле играет сладкий перец, помидоры, маслины и брынза — дополняют какофонию вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Брынза, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Лимонный сок, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль
греческий салат
15 минут
Греческий салат с разноцветным болгарским перцем
Интересная вариация греческого салата, яркая и красочная благодаря болгарскому перцу трех разных цветов. Кстати, болгарский перец очень полезен при гипертонии. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает довести до нормы показатель холестерина и оберегает от негативного воздействия свободных радикалов. При покупке болгарского перца обратите внимание на количество камер овоща. Перец с 4 камерами слаще, и его лучше использовать для салатов и украшения блюд.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимонный сок, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Оранжевый болгарский перец, Помидор, Салатные листья, Смесь перцев, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
греческий салат
20 минут
Греческий салат с натуральным йогуртом
Греческий салат в классическом исполнении — вполне диетическое блюдо. Смесь свежих овощей несет только пользу для здоровья. Традиционный сыр фета, в целях снижения калорийности и содержания соли, можно заменить низкокалорийным сыром — например, тофу. А вместо оливкового масла можно использовать натуральный йогурт. Для пикантности и аромата добавьте в салат любые специи, блюдо от этого только выиграет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Йогурт натуральный, Маслины, Огурец, Помидор, Прованские травы, Соль, Тофу, Укроп, Черный перец молотый
лепешки
40 минут
Пита с курицей и овощами
Какой же подросток не любит шаурму? Куриное мясо, тонкий лаваш и овощи содержат практически всю необходимую дневную норму белков, жиров, углеводов и витаминов. К тому же это быстрый и безопасный для желудка перекус в отличие от многих других фастфудов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Греческий йогурт, Куриное филе, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Паприка, Пита, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с сыром фета
15 минут
Овощной салат «Пестрый»
Чтобы разнообразить ваше меню предлагаю приготовить этот овощной салат. Салаты из овощей всегда полезные и низкокалорийные, а готовятся буквально несколько минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Рукола, Салатные листья, Сыр фета
фунчоза
1 час 35 минут
Фунчоза с курицей и болгарским перцем
Фунчоза — это стеклянная лапша, которую получают из крахмала бобов. Плюсы фунчозы в том, что она универсальна и быстро готовится. Эту лапшу обычно готовят с овощами и различными приправами. Для салата из фунчозы с курицей, болгарским перцем и морковью продукты обжаривают на сковороде. Получается быстрый обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кориандр, Куриное филе, Морковь, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый
салаты с курицей и г...
45 минут
Салат «Подарок» с курицей и маринованными шампиньонами
В этом рецепте представлено приготовление несложного салата, который прекрасно подойдет для любителей сытных блюд. Начинка в салате состоит из куриной грудки, овощей и яиц. Но главной изюминкой являются маринованные шампиньоны, которые добавляют блюду необычное послевкусие. Чтобы салат смотрелся интереснее, его предлагается подать в виде небольшого подарка, украсив лентой из огуречных ломтиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Маринованные шампиньоны, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из свежих овощей с моцареллой
Первое упоминание о рецепте с использованием моцареллы относится к 16 веку. Моцарелла — это итальянский молодой сыр. Секрет его особенного вкуса заключается в том, что молоко для моцареллы никогда не пастеризуется. Сегодня без этого нежного белого сыра невозможно представить итальянскую кухню. Добавьте немного моцареллы к свежим овощам и легко превратите обычный салат в блюдо от шефа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Салат–латук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
ПП рецепт греческого салата
Основное преимущество греческого салата — это его состав, в котором всегда есть свежие овощи, пряные травы и соленый сыр фета. В оригинальном рецепте обычно присутствует красный репчатый лук, но в данном варианте используется не менее полезный лук-порей. Он укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение и содержит множество витаминов. Главное достоинство лука-порея — в том, что он не имеет ярко выраженной остроты и горечи. Его вкус мягкий, сладковатый и нежный.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Лук-порей, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
овощные салаты
20 минут
Салат овощной «Дарья»
Самые полезные блюда — это овощные салаты. Они содержат огромное количество необходимых для нашего организма минералов и витаминов. Салат овощной «Дарья», несомненно одно из таких блюд. Спелые, ароматные помидоры и огурцы, сочный редис, яркий, сладкий болгарский перец, весенний вкус салатных листьев и зеленого укропа, насыщенные грецкие орехи, заправленные чесночно-оливковым соусом — это невероятно вкусно.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Грецкие орехи, Желтый болгарский перец, Красный лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Редис, Салатные листья, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с кальмарами
55 минут
Салат с кальмаром и лапшой
Салаты с кальмаром — одна из самых популярных и не слишком сложных в приготовлении закусок. Но если привычные варианты с яйцами и консервированными овощами приелись, на помощь придет китайская кухня. Салат с китайской лапшой — фунчозой — кальмаром и овощами получится пряным, освежающим и очень красивым благодаря прозрачной текстуре лапши. Фунчоза, которую делают из крахмала бобов мунг, готовится очень быстро — по сути, ее достаточно просто залить кипятком на 5 минут.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Лимон, Лук-порей, Морковь, Огурец, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок, Яблочный уксус
греческий салат
25 минут
Греческий салат с семгой
Как гласит легенда, греческий салат ("Хориатики" или "Хорьятики" — в сленговом переводе означает "проще некуда") появился в 1909 году благодаря одному греческому эмигранту, который вырос в среде крестьян и с детства обожал маслины, оливковое масло, греческий сыр фета и различные свежие овощи. Греческий салат с кусочками слабосоленой семги приобретает совсем другой оттенок. Нежный вкус рыбы подчеркивает сочность овощей, ароматное оливковое масло отлично сочетается с каждым из ингредиентов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
салаты с рыбой
25 минут
Рыбный салат с корейской морковью
Какое праздничное застолье без оригинальных салатов? В преддверии застолья обратимся к азиатской кухне и возьмем из нее самое лучшее! Корейская морковь и соевый соус являются основными ингредиентами многих азиатских блюд. И в приготовлении этой закуски они тоже используются. Приготовьте нежный салат с корейской морковью, смешав с ней консервированную рыбу, болгарский перец и огурец. Заправьте салат майонезом и соевым соусом!
Ингредиенты: Болгарский перец, Корейская морковь, Майонез, Огурец, Рыбные консервы, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
30 минут
Легкий салат с креветками, кешью и сливочным сыром
Креветки очень любят взрослые и дети и не зря. Они очень вкусны и полезны, главное — правильно их приготовить. Прежде всего, креветки не любят переваривания. Достаточно 1 — 2 минуты подержать в кипящей воде очищенные креветки и 3 — 4 минуты неочищенные. Добавьте морскую соль вместо обычной и вкус мяса будет более насыщенным. Попробуйте приготовить с креветками салат, добавив сладкие орешки кешью — вас приятно удивит неожиданное сочетание вкусов.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Душистый перец горошком, Кешью, Лавровый лист, Лимонный сок, Огурец, Салатные листья, Соль, Сыр филадельфия, Черный перец горошком
гаспачо
30 минут
Гаспачо с томатным соком
Изначально гаспачо был суп для бедняков и состоял он из оливкового масла с чесноком, и размоченного в нем хлеба. В дальнейшем у этого супа стало большое количество разнообразных вариантов. Особой популярностью пользуется гаспачо из томатов. Особенно вкусен этот суп в летнее время. Так как содержит большое количество овощей. А овощи не только самые вкусные летом, но и сравнительно недорого стоят.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатный сок, Чеснок
салаты с креветками
30 минут
Летний ПП салат
Летний салат в нескольких вариантах. Эти салаты можно готовить на ужин в любом количестве, не опасаясь за свою фигуру, проверено на себе!
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Креветки, Курица, Лимонный сок, Масло гхи, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Свежая зелень, Соевый соус, Творожный сыр, Шампиньоны
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и помидорами
В Древней Греции и Риме кальмара называли «летучей рыбой» за способность молниеносно проноситься над водой во время охоты. На самом деле кальмар вовсе не рыба, а десятирукий головоногий моллюск с очень нежным и приятным на вкус мясом. Из этого питательного и вполне бюджетного морепродукта можно приготовить легкий, диетический салат с помидорами. Чтобы не тратить много времени на готовку, покупайте уже очищенные тушки кальмаров.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Маринованные мидии, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Греческий салат с капустой
Изначально греческий салат называли «хориатики», что означает «деревенский салат», и сегодня этот салат до сих пор так называют в самой Греции. Классический вариант салата включает в себя свежие овощи, а также оливки, заправку и сыр. Но существуют и разные вариации этого блюда. Например, можно приготовить греческий салат с белокочанной капустой. В сыром виде она достаточно жесткая. Чтобы сделать ее мягче, нашинкуйте капусту, посолите и помните руками. После этого ее можно добавлять в салат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Красный болгарский перец, Лук-шалот, Маслины, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Реган (красный базилик), Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
1 час 25 минут
Необычный салат с фунчозой
Думаю, многие уже знакомы с азиатской кухней. Все очень легко и просто готовится, трудность может вызвать лишь сама лапша-фунчоза. С ней нужно обращаться аккуратно при готовке. Удивите Ваших близких необычным салатом!
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Крабовые палочки, Кунжутное масло, Лимонный сок, Морковь, Огурец, Сахар, Соевый соус, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
заготовки из огурцов
30 минут
Огурцы на зиму без стерилизации
Огурцы без стерилизации — хрустящая холодная закуска к вашему повседневному столу. Она особенно хороша в зимнем рационе. Огурцы отлично сочетаются с любым видом гарнира и горячими мясными блюдами. Рецепт огурцов без стерилизации сэкономит ваше время, а качество продукта сохранится на долгое время. Эти огурчики можно подавать вместе с пряным рассолом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
фунчоза с овощами
40 минут
Фунчоза с индейкой и овощами
Вкусный и легкий рецепт фунчозы с овощами. Блюдо универсальное и подходит как теплый салат и как отдельное блюдо.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Индейка, Морковь, Огурец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Специи, Стеклянная лапша (фунчоза), Чеснок
салаты с рыбой
20 минут
Быстрый и вкусный салат из рыбных консервов
Консервированная рыба отлично сочетается с различными овощами, поэтому очень вкусным получится салат из тунца с помидорами, сладким перцем и зеленым салатом. Для приготовления не нужно ничего варить или жарить, надо лишь нарезать все ингредиенты и смешать, заправив оливковым маслом и лимонным соком. Помимо тунца, можно использовать другую консервированную рыбу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кедровые орехи, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Салат «романо» / «ромэн», Соль, Тунец в масле кусочками, Чеснок
заготовки из огурцов
30 минут
Зимние огурчики в банках
Огурцы, приготовленные холодным способом, ничуть не хуже горячих способов соленья. Овощи получаются очень сочные, хрустящие и ароматные. Вы можете подавать огурцы в качестве самостоятельно салата или использовать для приготовления других блюд, например, пиццы или рассольника.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Молотый кориандр, Огурец, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
греческий салат
20 минут
Греческий салат с бальзамическим уксусом
Греческий салат — популярный овощной салат, одним из главных ингредиентов которого является традиционный греческий сыр Фета. Бальзамический уксус внесет в салат изысканный кисло-сладкий вкус. Одна из главных особенностей салата в том, что ингредиенты для него не измельчаются, а крупно нарезаются.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Болгарский перец, Маслины без косточки, Огурец, Помидоры черри, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
15 минут
Салат с чукой, огурцом и болгарским перцем в соусе терияки
Чука — это японские морские водоросли, обладающие нежным вкусом и хрустящей текстурой. В последние годы эти водоросли приобрели огромную популярность. Чуку едят просто с ореховым соусом, а также с ней готовят различные салаты. Добавьте к чуке свежий огурец и болгарский перец и заправьте все сладко-соленым соусом терияки. Вы получите легкий низкокалорийный салат, который отлично подходит для перекуса.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Водоросли чука, Огурец, Соус терияки
рагу
1 час 25 минут
Овощное рагу с фетой
Овощное рагу может быть не только полезным и питательным, но и весьма изысканным блюдом. Для этого запеките овощи в духовке и добавьте к ним сыр фета. Благодаря овечьему молоку, из которого готовят этот сыр, он имеет сливочный, слегка соленый и пикантный вкус. В рагу его лучше добавить после запекания, так он не расплавится и дополнит овощи своим мягким вкусом.
Ингредиенты: Баклажан, Белый перец молотый, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета
рагу
30 минут
Овощное рагу со свиным фаршем
Рагу — аппетитное блюдо, основными ингредиентами в котором выступают овощи или мясо. Многие считают, что рагу является русским блюдом, на самом деле готовить его начали во Франции, в период массового голодания. Сейчас рагу распространено по всему миру. Подают его, как правило, в качестве гарнира или основного блюда. Овощное рагу со свиным фаршем — один из вариантов приготовления питательного блюда, сочетающего в себе сочное мясо и полезные овощи. Оно получается очень вкусным и сытным.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода, Кабачок цукини, Картошка, Морковь, Огурец, Помидор, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
грибные салаты
20 минут
ПП салат с маринованными шампиньонами
ПП салат с маринованными шампиньонами порадует интересным и необычным, но при этом удачным сочетанием маринованных грибов со свежими овощами, отварной говядиной и пикантной заправкой. Такой салат понравится не только следящим за фигурой девушкам, но и мужчинам, любящим вкусно и сытно поесть. Мясо, огурец, помидор и болгарский перец хорошо уравновешивают вкус маринованных грибов и делают салат питательным. А заправка из соевого соуса с растительным маслом и чесноком придает ему пряный вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная говядина, Красный лук, Маринованные шампиньоны, Огурец, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
салаты с курицей
1 час 15 минут
Салат с курицей и рисовой лапшой
Для салата с рисовой лапшой и курицей важно правильно приготовить филе. Главное правило вкусной и сочной грудки — не переваривать мясо. Добавляйте специи и пряности, а затем остужайте мясо в бульоне. Это напитает курицу ароматом специй, а также сохранит сочность. Рисовая лапша готовится очень просто, при этом она обладает нейтральным вкусом и неизменно подается вместе с соевым соусом. Лапша способствует снижению потребления жиров и сахара, так как богата сложными углеводами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Корейская морковь, Куриная грудка, Молотый кориандр, Огурец, Паприка, Петрушка, Растительное масло, Рисовая лапша, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
