рецепты с оливкой
блюда из индейки
1 час 20 минут
Филе индейки в белом вине
Чаще всего для маринада используют полусладкие сорта вин, но если под рукой оказалось только сладкое, не переживайте. Просто добавьте к нему немного лимонного сока. Цитрусовые прекрасно сочетаются с алкоголем и мясом. Кроме вина в маринад для индейки можно добавить чеснок, вяленые помидоры и каперсы — блюдо станет не только ароматнее, но и приобретет необычные вкусовые оттенки.
Ингредиенты: Белое полусладкое вино, Вяленые помидоры, Консервированные каперсы, Оливки без косточки, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
волованы
45 минут
Волован с птицей и грибами
Волованы ― это почти невесомая выпечка из слоеного теста. Она напоминает по форме башенку или стаканчик. Волованы сначала пекут, затем начиняют. Можно использовать и соленые, и сладкие начинки. Грибы, филе индейки, лук, морковь — беспроигрышное сочетание. Такая закуска, дополненная соусом и креветками, станет отличным украшением любого стола.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Желток куриного яйца, Королевские креветки, Маслины, Морковь, Оливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты
40 минут
Средиземноморский салат
Салат по этому рецепту получается с очень необычным вкусом. Тунец особенно вкусен в этом салате. Готовится легко. Готовьте с макаронами спиральками.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный горошек, Лимонный сок, Майонез, Макароны, Оливки, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
овощные супы
1 час
Овощной суп с оливками и рисом
Овощные супы — блюдо, которое все привыкли ассоциировать с вегетарианской диетой, ведь в их состав не входит мясо. Это весьма расхожее утверждение, однако не совсем верное, ведь такие супы, помимо вегетарианцев, прекрасно подходят для снижения веса или при медицинских показаниях. Помимо пользы, такие супы могут удивить и своим вкусом. Правильно подобранный набор ингредиентов может создать не просто хороший вкус, но просто великолепную игру сочетаний, заставляющую рецепторы трепетать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Оливки, Побеги сельдерея, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат из помидоров с сулугуни с оливками и зеленью
Этот рецепт представляет собой приготовление грузинского салата, отличающегося необычным вкусовым сочетанием и удивительным ароматом. Блюдо получается очень сытным и полезным. Отличительная черта этого салата — грецкие орехи, которые прекрасно сочетаются с нежным сыром и сочными овощами, дополняя и делая их еще вкуснее. Несмотря на большое количество ингредиентов, блюдо готовится легко и не требует много времени. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желтые помидоры, Кинза, Льняное масло, Маслины без косточки, Молотый кориандр, Огурец, Оливки без косточки, Петрушка, Помидор, Реган (красный базилик), Сванская соль, Сулугуни, Укроп, Хмели-сунели
салаты с кальмарами
10 минут
Салат с кальмаром и оливками
Кальмар — вкусный и полезный морской деликатес, из которого получаются интересные блюда. Одно из таких — салат с кальмарами и оливками. Закуска готовится с маринованным перцем халапеньо, поэтому получается умеренно острой. Если любите поострее, добавьте чуть больше перца. Для простоты приготовления выбирайте оливки без косточек. Блюдо получается ароматным, утонченным и очень аппетитным.
Ингредиенты: Кальмар, Лимон, Маринованный перец халапеньо, Оливки без косточки, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
55 минут
Салат «Нисуаз» с анчоусами
Салат «Нисуаз» — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, вареных яиц, анчоусов и оливкового масла. В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус. В этом рецепте, кроме анчоусов, также присутствует тунец. Салат получается довольно сытным, но при этом легким. Такое блюдо может заменить полноценный ужин. Особенность салата в том, что он выкладывается слоями.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Винный уксус белый, Зеленый лук, Консервированный анчоус, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Цельнозерновые хлебцы, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Салат с тунцом в медово-горчичной заправке
Мясо тунца жирное, плотное, без мелких костей — идеально подходит для салатов и сочетается с множеством продуктов, особенно со свежими овощами и зеленью. Попробуйте приготовить сытный салат с консервированным тунцом, запеченным картофелем, фасолью, яйцом и рукколой в медово-горчичной заправке!
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Стручковая фасоль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
салаты
15 часов 10 минут
Салат с моцареллой и макаронами
Если вы поклонник итальянских блюд, то этот рецепт однозначно вам понравится. Этот рецепт можно назвать и салатом, и полноценным блюдом, так как в итоге получится довольно сытное блюдо. Для того чтобы салат получился качественным выбирайте макароны твердых сортов (формы паст по вашему желанию). Готовится салат очень быстро, но вот результат однозначно превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты: Базилик, Винный уксус белый, Вода, Колбаса, Красный лук, Макароны, Моцарелла, Оливки, Орегано (душица), Петрушка, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в духовке
50 минут
Сом, запеченный в фольге
Запеченный в фольге сом станет очень вкусной альтернативой жареному. У этого способа приготовления есть ряд преимуществ. Заворачивая рыбу в фольгу, вы фиксируете все приправы внутри и не даете испаряться влаге. Поэтому сом остается мягким и нежным. Кроме того, он отлично впитывает ароматы маринадов и специй. Фольгу после использования можно просто выбросить, и не придется пачкать посуду. Подавайте запеченного сома с полезным гарниром, например, на подушке из киноа.
Ингредиенты: Киноа, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Соль, Сом морской, Сушеный базилик, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с тунцом
15 минут
Рыбный салат с консервированным тунцом и авокадо
Мясо тунца пользуется большой популярностью по всему миру. По своей сути оно является крайне нежным и приятным на вкус. Главный плюс тунца в том, что он одинаково полезен как в свежем, так и в консервированном виде. Нельзя не отметить низкую калорийность тунца, который содержит всего 120 килокалорий на 100 грамм продукта. Также тунец отличается большим количеством омега-3, омега-6 и белка. За счет выработки антител, тунец способен влиять на укрепление иммунитета. Тунец широко используется в кулинарии. Его добавляют в салаты, суши, сэндвичи, пасты и т.д.
Ингредиенты: Авокадо, Лимон, Моцарелла, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из рыбы
3 дня 3 часа
Скумбрия холодного копчения без коптильни
Копченая скумбрия так же богата витаминами и аминокислотами, как и свежая. В ней присутствуют витамины A, E, D в высокой концентрации. Из необходимых организму микроэлементов есть йод, кальций и магний. Скумбрия холодного копчения сохраняет в себе больше полезных веществ, чем приготовленная горячим способом. Она улучшает работу желудка, повышает уровень гемоглобина в крови и приводит в норму холестерин.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Коптильная жидкость, Лавровый лист, Луковая шелуха, Оливки, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком, Черный чай
греческий салат
20 минут
Греческий салат с фетой и пекинской капустой
Греческий салат — это простое и вкусное блюдо. Вариантов его приготовления очень много, но во всех рецептах всегда присутствует рассольный сорт сыра. В данном случае — это фета. В составе этого сыра множество витаминов, минералов и полезных микроэлементов. Фета помогает при заболеваниях пищеварительной системы, укрепляет кости и предотвращает развитие вредных бактерий в организме.
Ингредиенты: Базилик, Красный болгарский перец, Лимон, Маслины без косточки, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Бакалао
Бакалао — традиционное блюдо в Португалии, вариантов приготовления существует великое множество, мы предлагаем вам приготовить вариант с оливками и картофелем.Блюдо отлично подойдет для праздничного стола, такое ваши гости наверняка раньше не пробовали. Рецепт оценят даже гурманы, сочетание рыбы, пикантным оливок и картофеля никого не оставят равнодушным.Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе трески
грибная икра
1 час
Грибная икра с чесноком
Икра из грибов — это традиционное русское блюдо. Ее используют в качестве соуса или начинки для пирожков. Готовится грибная икра из вареных грибов с чесноком очень просто, а получается пикантной и очень вкусной. Для приготовления подойдут любые лесные или тепличные грибы. Они должны быть красивыми, целыми, без каких-либо трещин и червоточин. Грибную икру с чесноком и луком можно подавать сразу. Также на основе данного рецепта можно сделать заготовки, закатав готовый продукт в банки.
Ингредиенты: Лисички, Оливки без косточки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с ананасом
1 час 30 минут
Салат «Ольга» с говядиной и ананасами
У популярного салата с красивым женским именем несколько вариаций, но за основу всегда берется трио из вареного мяса, соленых огурцов и майонеза. Салат можно сделать помягче, взяв куриную грудку и добавив яйца, сухарики или сыр. А можно, как в этом рецепте, приготовить более плотный и кисло-сладкий вариант с говядиной и ананасами. Поэкспериментируйте и приготовьте свои версии салата с зеленью, чесноком, кукурузой или листовым салатом.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Майонез, Оливки без косточки, Соленые огурцы, Соль, Филе говядины, Черный перец молотый
пицца
1 час 1 минута
Пицца из того, что было
Ко мне часто приезжают внучата и уговаривают сделать им пиццу. Конечно, моя пицца немного модернизированная, но на вкусе это никак не отображается. Для начинки используйте все, что есть подходящее в холодильнике.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кетчуп, Колбаса, Майонез, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Оливки, Помидор, Свежая зелень, Сосиски, Сыр, Тесто для пиццы
закуски с хлебом или...
50 минут
Сочный рулет из лаваша с печенью трески
Если возникла необходимость быстро приготовить приличное и простое блюдо, то всегда выручит рулет из лаваша с печенью трески. Готовится он 20 минут, потом немного пропитывается в холодильнике и готов к подаче. Несмотря на простоту, блюдо весьма вкусное и полезное благодаря печени, яйцам, огурцам, зелени в его составе. Приготовление такого рулета заинтересует детей, которые могут начать свою кулинарную «карьеру» именно с такого блюда.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Оливки, Печень трески, Соль, Сыр, Укроп
севиче
50 минут
Севиче из форели
Латиноамериканское блюдо из сырой рыбы и сока лайма — севиче — становится все более известным в мире благодаря вкусовым качествам и простоте приготовления. Классический рецепт севиче по-перуански требует сибаса и острого перуанского перца рокото. Но вкус и питательность блюда сохранится и в том случае, если приготовить другую рыбу — например, форель, горбушу, тунца — и менять остроту севиче по желанию с помощью привычного красного или черного перца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Красный жгучий перец, Красный лук, Лайм, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Сахар, Соль, Форель
севиче
45 минут
Севиче из лосося
Лосось — любимое блюдо Мадонны, Дженифер Лопес и Брюса Уиллиса. Всех этих звезд объединяет одна общая черта: они очень молодо выглядят. Взаимосвязь не случайна, ведь лосось содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, способствующих омоложению клеток организма. Так что севиче из лосося — это не только вкусный и довольно необычный для русской кухни рецепт, но и проводник в мир неувядающей красоты.
Ингредиенты: Апельсин, Болгарский перец, Кинза, Красный лук, Лайм, Лимон, Оливки, Перец чили, Помидор, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
мусака
1 час
Мусака с брынзой
Знаменитая греческая мусака появилась в 1920 году с легкой руки повара Николаса Целементеса. За основу был взят арабский салат с баклажанами. Для питательности кулинар добавил в блюдо мясо и сливочный соус. Этот рецепт стал классической греческой мусакой. Разнообразить блюдо можно, добавив в запеканку брынзу. Для насыщенного вкуса и аромата выбирайте рассольный сыр из овечьего или козьего молока. Например, армянскую, молдавскую или кавказскую брынзу.
Ингредиенты: Баклажан, Брынза овечья, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливки, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
тосты
15 минут
Тосты с творожным сыром
Многие думают, что блюда из рациона правильного питания обычно невкусные, постные и ими невозможно насладиться, но это не так. Если подойти к готовке с умом, то можно и на диете питаться очень вкусно. Примером тому могут послужить тосты с красной рыбой, авокадо и творожным сыром. Калорийность тостов достаточно низкая, но при этом они сбалансированы белками, жирами и углеводами и идеально подходят для завтрака или перекуса. Блюдо рекомендовано и при наборе мышечной массы, так как в нем много полезных веществ.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Лимон, Оливки, Петрушка, Ржаной хлеб, Слабосоленая семга, Творожный сыр
пицца
1 час 30 минут
Домашняя пицца с колбасой, оливками и пармезаном
Домашняя дрожжевая пицца в духовке может собрать вокруг себя всю семью, сделать так, что кто-то, кто сидит на диете, все равно попробует хотя бы небольшой кусочек. Дрожжевая пицца, которая готовится в духовке способна наполнить квартиру таким аппетитным запахом, что у вы не сможете дождаться, пока она остынет!
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Оливки без косточки, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус
солянка
1 час
Солянка «Уральская»
Этим рецептом со мной поделился муж. Он научился готовить этот суп еще в студенческие годы. А я добавила супу ярких красок.
Ингредиенты: Вареная говядина, Вареная колбаса, Картошка, Корнишоны, Лимон, Морковь, Оливки, Приправа для картофеля, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Укроп
закуски
2 часа 10 минут
Маринованные оливки с кешью
Даже если вы не любите оливки, дайте шанс этой закуске. Возможно, она изменит ваше отношение к продукту. Замаринуйте плоды в гранатовом соусе наршараб, дополните измельченным кешью и зеленью. Закуску можно сразу пробовать, но лучше дать ей постоять в холодильнике несколько часов. Такая заготовка хороша сама по себе. Но еще ее можно использовать в качестве начинки для брускетт или сэндвичей. А если взбить ее в блендере, получится отличная намазка.
Ингредиенты: Жареный кешью, Мята, Оливки без косточки, Оливковое масло Extra Virgin, Соль, Соус наршараб, Хлебцы, Чеснок
мясные рулеты
1 час 20 минут
Рулет из филе индейки с каперсами
Рулет из филе индейки с каперсами — универсальное блюдо, подавать которое можно и как холодную закуску, и как горячее, дополнив его гарниром. Помимо интересного вкусового сочетания, рулет содержит множество питательных витаминов и минералов, что делает его подходящим для правильного питания блюдом. Начинка рулета состоит из измельченных каперсов, оливок, феты и шпината, но при желании ее можно изменить, исходя из собственных предпочтений. Вкус блюда от этого станет еще интереснее.
Ингредиенты: Каперсы, Овощи, Оливки без косточки, Оливковое масло, Петрушка, Сыр фета, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Чеснок, Шпинат
отбивные
30 минут
Быстрые отбивные из филе индейки
Отбивные из филе индейки — вкусное и сочное блюдо. Оно отлично подойдет и для детского стола, и для диетического меню. Это идеальное блюдо на скорую руку для семейного ужина. Подавайте его с любым гарниром, овощами и соусом. К отбивным отлично подойдет гарнир из нарезанных свежих помидоров, болгарского перца, красного лука и смеси салатных листьев, заправленных парой столовых ложек оливкового масла.
Ингредиенты: Оливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
закуски из сыра
30 минут
Роскошная сырная тарелка
Сырная тарелка всегда была неотъемлемой частью любого фуршета, open space или праздничного стола. Такая закуска никогда не выйдет из моды из-за своей невероятной универсальности. Такое блюдо будет кстати при дегустации вина или шампанского, а также отлично сопроводит любое главное блюдо. Это блюдо, которое будет актуально всегда и везде.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Камамбер, Козий сыр, Крекеры, Курага, Мед, Оливки, Пармезан, Полутвердый сыр, Сыр горгонзола, Сыр чечил, Творожный сыр, Фисташка, Чеддер
салаты с креветками
15 минут
Легкий салат с креветками и оливками
Сочетание свежих отварных креветок с оливками высокого качества не оставит никого равнодушным. Приготовить его очень просто, достаточно правильно подготовить креветки выдержать пропорции продуктов. Подайте легкий салат с креветками и оливками к ужину или праздничному столу однажды, и вы станете это делать постоянно.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Красный болгарский перец, Креветки, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Салатные листья, Соль, Укроп
блюда из говядины
4 часа 20 минут
Рулет из печени
Рулет из печени готовится легко из доступных продуктов. Это оригинальное блюдо станет украшением для любого праздничного стола. Чтобы печеночный рулет получился нежным на вкус, важно выбрать свежую говяжью, свиную или куриную печень.
Ингредиенты: Говяжья печень, Майонез, Морковь, Оливки, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
салаты
5 минут
Салат с руколой, вялеными и свежими томатами и оливками
Салат с интересным вкусовым сочетанием руколы с вялеными и свежими томатами, а также оливками с лимоном, привнесет оригинальность на ваш стол.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вяленые помидоры, Оливки с лимоном, Помидор, Рукола, Семена льна, Тыквенные семечки
салаты с тунцом
30 минут
Быстрый салат из консервированного тунца и брынзы
Если вы любите рыбные консервы, то это блюдо точно для вас. В нем отлично сочетается консервированный тунец, брынза и свежие овощи. Рецептура совсем несложная, получается очень легкое и питательное блюдо на ужин или даже на праздничный стол. Попробуйте его приготовить и удивите своих домочадцев, а может даже и гостей необычным и полезным салатом.
Ингредиенты: Брынза, Куриное яйцо, Оливки без косточки, Помидоры черри, Салатные листья, Тунец кусочками в собственном соку
салаты с рыбой
20 минут
Рыбный салат с сардинами
Рыбный салат с сардинами — простой, бюджетный и универсальный. Выручит в любой ситуации. Подать такой салат можно как самостоятельное блюдо, он может стать отличным завтраком или ужином, а можно подавать его с хлебом и зеленью в виде пасты, намазывая ее на гренки.Для салата можно использовать любые рыбные консервы в собственном соку. Это может быть тунец, сардина, лосось, горбуша, сайра, впрочем любые другие консервы. Их можно постоянно менять, тогда вкус угощения всегда будет разный.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированные сардины, Красный лук, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Соль, Чеснок, Яйца
блюда из рыбы
45 минут
Филе палтуса с ароматным гарниром
Белое мясо палтуса не только очень нежное и вкусное, но еще и практически без костей. При разделке целой тушки нужно всего лишь убрать хребет и плавники. А если брать филе, как для этого блюда — можно вообще не тратить время на удаление костей. Мясо палтуса — просто кладезь полезностей. В нем и Омега-3, и аминокислоты, и витамины В12, А,Е,D, а также фосфор, кальций, магний, калий. Чтобы сделать филе палтуса более сочным и ароматным, в этом рецепте мы будем томить его со свежими томатами, оливками, зеленью в соусе чили с добавлением цитрусового сока. Результат — пальчики оближешь!
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Каперсы, Кинза, Консервированный горошек, Кукуруза-мини, Лимонный сок, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Сахар, Сладкий соус чили, Сок лайма, Соль, Стебель сельдерея, Филе палтуса, Цедра лимона, Чеснок
салаты с рыбой
10 минут
Рыбный салат с оливками
Слабосоленая форель — деликатес, который часто оказывается на праздничных столах. Эта прекрасная закуска обладает нежным вкусом и массой полезных веществ. Слабосоленая форель содержит аминокислоты, железо, цинк, фосфор и жирные кислоты. Кстати, засолить форель можно и в домашних условиях, что сделает закуску еще вкуснее и полезнее.
Из слабосоленой форели готовят бутерброды, нарезки и салаты. Представляем вашему вниманию салат, который привлечет внимание, благодаря своей оригинальной подаче. Рыбный салат с оливками — легкий и полезный салат из слабосоленой форели и свежих овощей с оливками, лимоном и шпинатом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Майонез, Огурец, Оливки, Помидор, Слабосоленая форель, Шпинат
