рецепты с пармезаном
брускетта
20 минут
Брускетты с сырокопченой уткой
Вкус сырокопченой утки интересно оттенит кисло-сладкая слива и пикантная руккола. Необычное трио стает отличной начинкой для брускетт. Смажьте ломтики багета чесночным оливковым маслом, подсушите в духовке до хрустящей корочки и соберите закуску. Добавьте немного тертого пармезана, чтобы подчеркнуть солоноватые нотки угощения. А для украшения возьмите оливки, маслины, каперсы или томаты черри.
Ингредиенты: Багет, Вяленая утка, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Рукола, Сливы, Чеснок
супы-пюре
1 час 20 минут
Сливочный овощной суп-пюре с курицей и грибами
Раньше, чтобы добиться от супа-пюре бархатистой однородной структуры, отварные продукты нужно было протирать через сито. Сегодня, когда на каждой кухне есть блендер или кухонный комбайн, измельчение продуктов в нежное пюре займет всего пару минут. Приготовьте сливочный суп-пюре из разнообразных овощей и грибов, с кусочками курицы и яркими зернами кукурузы, и он обязательно понравится вашим близким своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Морковь, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Шампиньоны
мусака
1 час 25 минут
Мусака с сыром фета
Мусаку можно приготовить с разными видами сыра. Мусака с сыром фета приобретает необычный вкус и становится очень полезной. В Европейском союзе сыром фета называют только тот сыр, который сделан в Греции и ингредиенты для которого произведены в определенных частях страны. Сыр фета выпускают как в твердом, так и в мягком виде. По вкусу сыр представляет собой смесь кислого, острого и соленого оттенков. Его используют для канапе, салатов, а также и для запекания.
Ингредиенты: Баклажан, Картошка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пармезан, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сыр фета
фаршированные овощи
20 минут
Фаршированные кальмарами помидоры
Закуска на каждый день или праздник из фаршированных помидоров с кальмаром порадует всех любителей морепродуктов. Если нужно приготовить что-то на скорую руку, то этот рецепт вам точно подойдет. Начинка из кальмара и нежной сметаны не только вкусная, но и полезная. В кальмаре содержится множество витаминов и микроэлементов, способных поддерживать организм в тонусе. Экспериментируйте с начинкой, смело сочетайте морепродукт с овощами, зеленью, мясом или даже фруктами.
Ингредиенты: Кальмар, Пармезан, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
45 минут
Салат с курицей в микроволновке
Чтобы приготовить салат с курицей, необязательно отваривать филе. Если запечь курицу со специями в микроволновой печи, она приготовится быстрее и останется сочной. Перед приготовлением нарежьте куриное филе на небольшие куски и ненадолго замаринуйте их в специях. Если хотите, чтобы мясо приобрело приятный золотистый оттенок, предварительно обжарьте его на сковороде. После приготовления дайте мясу остыть при комнатной температуре.
Ингредиенты: Базилик, Краснокочанная капуста, Куриное филе, Молотая куркума, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Прованские травы, Салатные листья, Соль, Сушеный чеснок, Чеснок
салаты с курицей
35 минут
Салат с курицей и пармезаном
Салат с курицей и пармезаном представляет собой вкусное и очень питательное блюдо, в котором нежное филе отлично сочетается с аппетитным беконом и сочными овощами. Дополняет салат тертый пармезан, добавляя ему приятные терпкие нотки. Особенностью блюда является приготовление курицы, которое состоит из двух этапов, позволяющих сделать ее нежной и с румяной корочкой. Готовый салат подавайте порционно, выложив его в креманки или небольшие салатники.
Ингредиенты: Краснокочанная капуста, Куриное филе, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с семгой
25 минут
Салат с семгой и помидорами
Салат, появившийся как блюдо еще в Древнем Риме, долгое время в Средние века оставался все той же смесью зелени и пряных трав, приправленных солью и маслом. Только в эпоху Возрождения начали появляться новые комбинации продуктов. Лидером по изобретению новых салатов быстро стала Франция, где к зелени начали добавлять артишоки, спаржу, сыр и пряности. Салат с семгой, помидорами и оригинальной заправкой по праву претендует на роль изысканного блюда из французских ресторанов.
Ингредиенты: Винный уксус 6%, Горчица, Лайм, Лимон, Мята, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Прованские травы, Салатные листья, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
багет
40 минут
Багет с грибами шиитаке
Багет с грибами шиитаке — полезный перекус для тех, кто ведет активный образ жизни и следит за своим весом. Шиитаке постепенно понижают уровень инсулина в крови, препятствуя возникновению голода. В пищу чаще используются шляпки грибов, они имеют тонкий вкус, который одновременно напоминает белые грибы и шампиньоны. Как только на нижней стороне гриба начинают появляться коричневые пятна, он теряет все свои полезные свойства.
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Горчица, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы шиитаке, Укроп
спагетти
40 минут
Спагетти с кальмаром в томатном соусе
Итальянское блюдо, совсем несложное, а главное — вкусное. Кальмары в томатном соусе с прованскими травами очень гармонируют между собой. Блюдо подойдет для любого случая.Поддержка программы чтения с экрана включена.
Ингредиенты: Кальмар, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Прованские травы, Спагетти, Томатная паста, Томатное пюре, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Курица с птитимом под соусом песто с вялеными томатами, пармезаном и сливками
Это блюдо — идеальный вариант для тех, кто любит в еде разнообразие вкусов и текстур.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Вяленые помидоры, Куриная грудка, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Паста птитим, Сладкая паприка, Сливки 9% жирности, Смесь перцев, Соус песто, Чеснок
салат «цезарь»
50 минут
Салат «Цезарь» с креветками и пармезаном
Этот салат будет королем стола. Он способен оживить и обогатить любой стол, особенно если за ним сидят ценители морепродуктов. По сравнению с куриным аналогом он имеет более нежный и тонкий вкус.
Ингредиенты: Белый хлеб, Креветки, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с помидорами
Очень много зависит от выбранного мяса, в данном случае это шея, нежнейшее сочное мясо, с ним любое блюдо получится вкусным.
Ингредиенты: Майонез, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Свиная шея, Соль, Сушеная петрушка, Хрен столовый, Черный перец молотый
карбонара
25 минут
Карбонара на сливках «Русский стиль»
Далеко не классический, но не менее вкусный рецепт карбонары. Он очень быстрый, а главное простой. Как-то раз я попробовал такую пасту в одном маленьком городке, вкус меня приятно удивил, с тех пор как минимум раз в неделю готовлю себе такой ужин.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Душистый перец молотый, Макароны, Оливковое масло, Пармезан, Сливки 10% жирности, Соль, Специи, Сырокопченый бекон
паста (макароны)
25 минут
Сливочная карбонара в мультиварке
Карбонара — настоящая итальянская паста, набравшая огромную популярность во всем мире, хоть и появилась она недавно. Чтобы попробовать аутентичную пасту, многие туристы едут в Италию. Нежные спагетти в сливочно-яичном соусе идеально сочетаются с хрустящим беконом. В данном рецепте карбонара готовится в мультиварке, этот способ намного быстрее и удобнее.
Ингредиенты: Бекон, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Пармезан, Растительное масло, Сливки 15% жирности, Соль, Спагетти, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
заправки для салатов
10 минут
Заправка к салату «Цезарь» с вустерширским соусом
Основой популярного салата «Цезарь» выступает оригинальный соус. Именно благодаря нему блюдо завоевало популярность во всем мире. Предлагаем приготовить соус по классическому оригинальному рецепту.
Ингредиенты: Анчоус, Вустерширский соус, Дижонская горчица, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Смесь перцев, Чеснок
пончики
1 час 30 минут
Ароматные сырные пончики
Сырные пончики в представленном рецепте получаются ароматными от двух видов сыра и хрустящими, поскольку их перед жаркой панируют в сухарях. Такую выпечку стоит попробовать приготовить и дегустировать, она понравится всем. При этом, в ней очень мало муки, а сыр не нужно класть во внутрь, а просто замесить с тестом. Впоследствии он придает выпечке особую текстуру, вкус, ну и, конечно, все свои свойства.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи
блюда из индейки
2 часа 25 минут
Филе индейки в маринаде из йогурта
Самый полезный маринад для мяса — это тот, в котором можно после его приготовить. Тогда вкус блюда раскрывается еще лучше. Приготовьте филе индейки в маринаде из йогурта. Перед приготовлением выберите качественный кисломолочный продукт. Обращайте внимание на состав — он должен содержать только молоко и кисломолочные бактерии. Проверьте срок годности йогурта — он не должен превышать 30 суток.
Ингредиенты: Баклажан, Горчица, Йогурт натуральный, Картошка, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Приправа к мясу, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
салаты с креветками
25 минут
Салат на скорую руку
Когда гости на пороге, а вам хочется их удивить салатом, который произведет неизгладимое впечатление, тогда этот рецепт вам поможет. В нем сочетаются креветки, перепелиные яйца, помидоры, сыр и соус. Такой салат насытит и приятно всех удивит. При этом не займет вашего времени, и вы все успеете.
Ингредиенты: Белый хлеб, Креветки, Лимон, Майонез, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
спагетти
30 минут
Спагетти с семгой и вешенками
Итальянская паста отлично подойдет и для простого ужина, и для приема гостей, и даже для праздничного стола. Особенно если это паста с семгой в сливочном соусе. Для ее приготовления вам понадобится: спагетти или любые другие макароны по вашему вкусу, филе семги, грибы вешенки и сметана. Свежий тимьян придаст неповторимый аромат. Главное правило вкусной пасты — это макароны «аль денте», что с итальянского означает «на зубок». Спагетти должны получиться упругими и непереваренными.
Ингредиенты: Вешенки, Оливковое масло, Пармезан, Семга, Сметана 10% жирности, Соль, Спагетти, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
жаркое
40 минут
Жаркое из индейки с пармезаном
Оригинальное название знаменитого итальянского сыра — «пармиджано реджано». Его рецептуру создали примерно 900 лет назад в монастырях, расположенных между Пармой и Реджо-Эмилией. В письменных источниках этот сыр впервые упоминается в 1254 году. Согласно нотариальному акту, одна состоятельная дама даже решила заложить дом, чтобы каждый год получать 25 кг сыра из Пармы. Индейка и пармезан — отличное сочетание.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Итальянские травы, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные супы
50 минут
Красный гаспачо с перцем чили
Это классический рецепт знаменитого испанского томатного супа гаспачо. Ярко-красный холодный суп готовится без варки, а значит, сохраняет максимум витаминов. Чем спелее и качественнее овощи, тем насыщеннее вкус.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Помидор, Соль, Тархун / эстрагон, Черный перец молотый, Чеснок
галета
1 час
Рататуй на галете
Сочная овощная начинка на тесте с добавлением цельнозерновой муки. Очень вкусное, яркое и полезное блюдо!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вода (кипяток), Кабачок, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Свежая зелень, Соль, Специи, Томатная паста
паста (макароны)
25 минут
Спагетти с ароматным чесночным соусом и свежей зеленью
Из спагетти можно приготовить большое разнообразие блюд, среди которых наибольшую популярность завоевала паста с томатным или чесночным соусом. Она получается ароматной, сочной и очень сытной. Перед подачей посыпьте порцию тертым сыром.
Ингредиенты: Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Спагетти, Чеснок
супы с морепродуктам...
40 минут
Томатный суп с морепродуктами и базиликом
Томатный суп с морепродуктами и базиликом — изысканное, утонченное и невероятно вкусное первое блюдо. В приготовлении он совсем не сложен, а морепродукты требуют совсем недолгой термической обработки. Их нужно варить всего 3-4 минуты, чтобы они не стали жесткими. Томатная кислинка в супе отлично дополняется сливками и ароматом базилика.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Замороженные мидии, Кальмар, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
минестроне
35 минут
Сезонный минестроне с рисом по-итальянски
Минестроне с рисом — легкий и в то же время сытный суп, состоящий из ассорти овощей, бобовых и риса. Он настолько популярен в стране своего происхождения, что без него не обходится ни один обед по-итальянски.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Горох, Корень сельдерея, Морковь, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Рис кулон, Стручковая фасоль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
волованы
2 часа 30 минут
Волованы из дрожжевого слоеного теста
По классической французской рецептуре волованы готовят из бездрожжевого слоеного теста. Но для большей пышности готовых волованов приготовьте их из слоеного дрожжевого теста. Дрожжевое слоеное тесто отличается от бездрожжевого не только наличием дрожжей, но и тем, что при выпечке такие изделия будут более мягкими и пористыми внутри. Процесс приготовления такого теста — не слишком сложный и долгий. При раскатке теста не давите по краям, иначе оно не расслоится.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Куриное яйцо, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
тосты
50 минут
Тосты из поленты с кремовым шпинатом и глазуньей
Полезные тосты, которые можно есть даже тем, кто придерживается безглютенового питания: они сделаны из поленты, то есть кукурузной крупы. А если дополнить такие тосты необычным соусом и нежным сыром фета, получится полноценное и красивое блюдо.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Вустерширский соус, Кукурузная крупа, Куриное яйцо, Маслины, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сыр «Пармезан» молодой полутвердый, Чеснок, Шпинат
мусака
1 час 10 минут
Мусака с томатным соусом
Мусака с томатным соусом представляет собой сочное мясное блюдо, в состав которого входят нежное мясо, питательные овощи и ароматный соус, приготовленный на основе помидоров. Существует мнение, что в состав мусаки обязательно входит баклажан. Однако эту традицию поддерживают далеко не все кухни мира. Например, в Румынии вместо баклажанов используются помидоры, а в Болгарии это блюдо предусматривает слои из картофеля и фарша.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Говяжий фарш, Итальянские травы, Картошка, Оливковое масло, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час 30 минут
Лоранский пирог с лососем, рикоттой и шпинатом
Родиной Лоранского пирога считается Лотарингия— северо-восток Франции. В то время было принято готовить открытые пироги из теста на воде с разнообразными начинками (мясная, овощная, а так же заливки из яичной смеси, сливом или сыра). Этот пирог часто еще называют киш или киш-лорен.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Слабосоленый лосось, Сливки 25% жирности, Сливочное масло, Соль, Шпинат
овощные блюда
25 минут
Быстрые котлетки из цветной капусты
Если Ваши дети и близкие не любят цветную капусту, то это блюдо – отличный способ накормить ей их. А также это блюдо — удивительная находка для тех, кто следит за своим питанием. Нежные внутри, хрустящие снаружи — эти котлетки очень вкусны и полезны, а пикантные нотки сыра придают этому блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр радомер, Цветная капуста, Черный перец молотый
