Рецепты с соевым соусом и морепродуктами
паста (макароны)
1 час 40 минут
Тальятелле с креветками и соусом Том Ям
Соус Том Ям в тайском стиле, креветки и тальятелле — новые экзотические ощущения в привычном формате итальянской пасты. Советами по приготовлению блюда поделился шеф-повара паста-бара FARRO Максима Клыкова. А другие блюда FARRO можно попробовать на гастрономической улице strEAT — это первый фуд-холл России без части рынка. Он объединяет под одной крышей 42 ресторанные концепции и более 30 кухонь мира.
Адрес: Ленинская Слобода 26 (м. Автозаводская)
Ингредиенты: Белый кунжут, Кинза, Кокосовое молоко, Корень галангала, Креветки, Креветочный бульон, Кунжутное масло, Лемонграсс, Листья каффир-лайма, Паста Том Ям, Паста тальятелле, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбный соус, Сливки 33% жирности, Соевый соус, Сок лайма, Чеснок, Шампиньоны
фунчоза
30 минут
Фунчоза с коктейлем из морепродуктов и овощами
Фунчоза — это азиатская лапша, которую изготавливают из плодов зеленых бобов. Готовить фунчозу сплошное удовольствие, несколько минут и она готова. Фунчоза лучшее подавать к обеду, такое блюдо сбалансировано белками, жирами и углеводами, в нем нет ничего лишнего. Фунчоза относится к макаронным изделиям, но она очень легкая и низкокалорийная, поэтому фунчозу может себе позволить каждый, даже если вы на диете или правильном питании. В качестве дополнения можно подать морепродукты, зелень и свежие овощи. Состав и количество морепродуктов можете "откорректировать" по собственному вкусу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Стеклянная лапша (фунчоза), Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
1 час 30 минут
Рис по-сингапурски с яйцом
Сингапурская кухня, как, впрочем, и вся восточноазиатская — это всегда остро, горячо и ароматно. Одно из традиционных блюд, которое стоит приготовить на собственной кухне — это рис по-сингапурски. Такой рис готовится вместе с кусочками курицы и овощами, поэтому получается насыщенным, душистым и пропитанным овощным соком. Приятное разнообразие вносят креветки, а необходимой остроты можно добиться, заправив рис соевым соусом.
Ингредиенты: Белый кунжут, Кинза, Креветки, Кунжутное масло, Куриная грудка, Куриное яйцо, Морковь, Паприка, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Рис длиннозерный, Соевый соус, Соль, Чеснок
удон
30 минут
Лапша удон с креветками и соевым соусом
Удон с креветками — идеальное блюдо, когда надо приготовить быстрый и вкусный ужин или обед. Всего несколько минут дела — и полноценное второе блюдо на столе. Удон — это очень широко распространенная в восточноазиатских странах лапша, которую взять во внимание должен каждый человек, у которого мало времени на приготовления пищи. Удон и блюда с удоном не только готовятся максимально быстро, но и получаются вполне полноценными вторыми блюдами.
Ингредиенты: Креветки, Лапша удон, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Свежая зелень, Соевый соус, Чеснок
салаты с кальмарами
1 час
Салат с кальмарами в кисло-сладком соусе
Я очень люблю салаты. Особенно мне нравится сочетание морепродуктов с овощами. Кисло-сладкий соус в этом салате отлично подчеркивает вкус морепродуктов.
Ингредиенты: Вода, Кальмар, Лимонный сок, Орегано (душица), Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рукола, Сахар, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Хлопья чили, Черный перец горошком
блюда из риса
30 минут
Рис по-азиатски
Если нет времени, то этот рецепт всегда выручает меня. Рис по-азиатски готовится считанные минуты. Азиатская кухня самая любимая мной.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Морковь, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Рис «басмати», Рыбный соус, Соевый соус, Устричный соус, Чеснок
закуски с креветками
20 минут
Креветки в кляре
Вкуснейшее блюдо, пользуется большой популярностью в Южной Азии. Готовится очень просто и не занимает много времени. Можно подавать с любимым соусом.
Ингредиенты: Блинная мука, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тигровые креветки
роллы
30 минут
Вкусные домашние роллы
Давно ушли в прошлое те времена, когда роллы и суши можно было отведать только в ресторанах японской кухни. Сейчас каждая современная хозяйка научилась готовить это вкусное лакомство. Конечно, технология приготовления блюда японских поваров разнится с нашей, но все же, домашние роллы получаются очень вкусные и сытные.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Икра красная, Икра тобико, Икра тобико черная, Креветки, Нори, Огурец, Рис, Слабосоленая семга, Соевый соус, Столовый уксус, Сыр филадельфия
пельмени
1 час
Жареные пельмени из индейки
Китайские пельмени — популярное блюдо восточной кухни, приготовление которого не требует специальных кулинарных навыков. Существует множество его вариаций. Одна из необычных — жареные пельмени из индейки, креветок и пекинской капусты. Из индейки отдайте предпочтение филейное части, желательно чтобы мясо было охлажденным. Тесто традиционное — на воде. Немного пикантности блюду добавит чеснок — подойдет свежий или сушеный. Подают китайские пельмени обычно с соевым соусом.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Крахмал, Креветки, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
севиче
20 минут
Севиче из гребешка
Морской гребешок очень полезен, поэтому его часто включают в состав различных диетических блюд. К тому же, мясо этого морского животного считается природным афродизиаком: в нем содержится цинк, селен и фосфор, которые поддерживают уровень тестостерона. Так что севиче из гребешка станет отличным началом романтического вечера. Этот рецепт покорит своей простотой и необычным вкусом.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекресток».
Ингредиенты: Виноградное масло, Кинза, Корень имбиря, Лимон, Морские гребешки, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из морепродукт...
30 минут
Мидии в соевом соусе с пюре
Прекрасная альтернатива привычным блюдам из картофеля — мидии в соевом соусе с пюре. Нежное картофельное пюре со сливочным маслом прекрасно сочетается со слегка острыми мидиями. В качестве украшения для блюда вы можете использовать микрозелень, мелко нарезанный зеленый лук или порей, петрушку или другую свежую зелень. Подавайте блюдо сразу после приготовления!
Ингредиенты: Гвоздика, Картошка, Мидии, Оливковое масло, Сливочное масло, Соевый соус, Соль
супы с морепродуктам...
40 минут
Суп с морепродуктами а-ля рамен
Все мы знаем, что морепродукты — это обязательная часть рациона. Они не только вносят разнообразие в еду, но и насыщают организм витаминами и минералами, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. Регулярное употребление морепродуктов снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить их можно в виде супа а-ля рамен. Такое сочетание морского коктейля и специй придется по вкусу всем любителям морепродуктов.
Ингредиенты: Вода, Жареный кунжут, Замороженная смесь морепродуктов, Лапша рамен, Морковь, Нори, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
45 минут
Рис по-сингапурски
Кухня Сингапура — небольшого островного государства в Юго-Восточной Азии, основанного в начале XIX века как Британская торговая колония — представляет собой удивительную смесь всевозможных кухонь мира. В национальных сингапурских блюдах есть и классическое сочетание продуктов, характерное для близкого Китая, и экзотические пряности Индии, и фрукты тихоокеанских островов, и приправы традиционной английской кухни. Рис по-сингапурски — одно из самых известных национальных блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Вустерширский соус, Гарам масала, Зеленый лук, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Оливковое масло, Рис пропаренный, Рыбный соус, Соевый соус, Соль, Соус табаско, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Диетический салат с помидором
Диетический салат с помидорами и креветками — это легкое и низкокалорийное блюдо. Оно отличается простым составом, а ингредиенты, присутствующие в нем, можно свободно купить в любое время года в супермаркете. Особую перчинку салату придает необычная заправка из оливкового масла, соевого соуса и белого вина. Приготовление салата не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Белое вино, Креветки, Лимонный сок, Маслины, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
55 минут
Дим-самы
«Сердечно тронуть» — именно так с китайского языка переводится «дим-сам», название легкого блюда, которое обычно подается в ходе китайской чайной церемонии. Дим-самы представляют собой фигурно слепленные, чаще в виде ракушек, маленькие пирожки из тонкого, иногда подкрашенного пищевыми красителями теста. Начинкой дим-самов могут быть как фрукты, так и овощи, мясо или морепродукты.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Кунжутное масло, Лук-порей, Пшеничный крахмал, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Тигровые креветки, Чай пуэр, Черный перец молотый, Чеснок
салат «царский»
40 минут
Салат «Царский» с кальмарами и креветками
Салат с кальмарами и креветками имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Дополняют и улучшают вкус салата отварные яйца, мидии, свежие огурцы и салат айсберг. Для приготовления выбирайте любые по размеру и сорту креветки, а также подберите по вкусу заправку для салата. Это может быть простая легкая заправка из соевого соуса и оливкового масла или обычный майонез.
Ингредиенты: Кальмар, Королевские креветки, Куриное яйцо, Лимон, Мидии, Огурец, Оливковое масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
поке
20 минут
Удивительно простой поке с креветками
Оказывается, поке — это достаточно простое, но очень вкусное блюдо, которое можно собрать из регулярных продуктов в холодильнике. Мы решили попробовать сделать его из того, что было у нас, и получилось невероятно просто и вкусно.
Ингредиенты: Белый кунжут, Водоросли чука, Красный лук, Креветки, Огурец, Рис, Салатные листья, Соевый соус
закуски из морепроду...
15 минут
Жареные креветки в пряном соусе
Интересный факт: креветки наиболее древние жители нашей планеты. Их предки обитали на нашей планете около 1000 миллион лет назад. А употреблять их начали в пищу еще до нашей эры. Только повара античности креветки не варили, а жарили или запекали на огне. Поэтому такой рецепт жареных креветок понравится каждому. Жареная креветка пропитается сладко-пряным ароматом соуса и будет таять во рту.
Ингредиенты: Карри, Кетчуп, Королевские креветки, Лимон, Майонез, Оливковое масло, Паприка, Растительное масло, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с креветками по-японски
Паста с креветками по-японски — это быстрое, интересное и яркое блюдо в японском стиле. Сочные креветки идеально сочетаются со спагетти, а насыщенный соус с кокосовым молоком придают блюду экзотические нотки. Блюдо готовится не сложно и быстро, а результат приятно вас порадует оригинальным вкусом. Подавайте пасту с креветками к ужину, дополнив блюдо зеленью, тертым сыром, свежими овощами.
Ингредиенты: Белое вино, Кинза, Кокосовое молоко, Креветки, Лимон, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Спагетти, Чеснок
соба
55 минут
Соба с морепродуктами и овощами
Азиатская кухня славится большим количеством блюд с лапшой. Это один из видов традиционной японской лапши, сделанной из гречневой муки. Чтобы соба не разваривалась в состав теста добавляют немного муки из пшеницы. К японской собе можно добавлять различные ингредиенты. В этом рецепте она приготовлена с морепродуктами и овощами. Замаринуйте все ингредиенты в соевом соусе. Он добавит немного соли и сделает блюдо еще вкуснее. После этого добавьте собу и хорошо перемешайте!
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Замороженная смесь морепродуктов, Корень имбиря, Морковь, Перец чили, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
блюда из риса
20 минут
Рис с кальмарами в соевом соусе
Кальмары используются для приготовления огромного количества блюд: их можно варить, тушить, жарить, фаршировать, сушить, запекать и мариновать. Мясо кальмаров добавляют во всевозможные салаты, используют для приготовления фарша для пирогов, голубцов, пельменей и рулетов, а также для суши. Кальмары отлично сочетаются с овощами, луком, яблоками, грибами и, конечно, рисом. Попробуйте приготовить рис с кальмарами в азиатском стиле с соевым соусом, который придаст блюду сочность, насыщенность и цвет.
Ингредиенты: Кальмар, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
20 минут
Рис с мидиями в сливочном соусе
Рис — продукт долгожителей. Еще древние китайцы утверждали, что если съедать в день хотя бы горсть зерна, то болезни будут обходить стороной. Рис сочетают со множеством продуктов. Одно из самых популярных сочетаний — рис с мидиями в сливочном соусе. Готовится блюдо в считанные минуты. Идеально, если вы возьмете казан. При осутствии мидий, их всегда можно заменить другими морепродуктами, например, кальмарами или креветками.
Ингредиенты: Вода, Мидии в масле, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливки 15% жирности, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
роллы
35 минут
Ролл с креветкой и сливочным сыром
Роллы — традиционное японское блюдо, которое приеобрело огромную популярность в России. Связано это с изумительным вкусом блюда и его очевидной пользой. Также роллы очень питательны. Роллы с креветкой и сливочным сыром очень нежные и ароматные. Приготовить такие роллы в домашних условиях не составит труда, если следовать нашему рецепту.
Ингредиенты: Королевские креветки, Маринованный имбирь, Нори, Рисовый уксус, Сливочный сыр, Соевый соус, Японский рис
рагу
55 минут
Овощное рагу с креветками в панцире
Креветки — это продукт, богатый белком. Поэтому и блюда из них являются полезными и питательными. Особенно в сочетании с раличными овощами и кальмарами. Овощное рагу по данному рецепту получается ярким, с насыщенным вкусом. Креветки в блюде подаются неочищенными. Так они сохраняют весь свой вкус, аромат и пользу. Ведь в хитине, из которого состоит панцирь креветок, содержится много ценных веществ.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кальмар, Консервированная кукуруза, Креветки, Лимонный сок, Морковь, Овощной сок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чесночный соус
салаты с кальмарами
1 час
Диетический салат с кальмарами
Легкий и оригинальный диетический салат из кальмаров, болгарского перца и зеленого лука готовится легко и непринужденно. Главное — знать, как правильно почистить кальмаров: опустите их в кипящую воду, дождитесь повторного закипания, достаньте и очистите от кожицы и внутренностей. Выбирая этот морепродукт, обязательно обращайте внимание на цвет мяса под кожицей — он должен быть светлого кремового цвета. Это означает, что кальмар не размораживался при хранении.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Зеленый лук, Кальмар, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Черный перец молотый
салаты с кальмарами
30 минут
Праздничный салат с кальмарами и пармезаном
Кальмар― один из вкуснейших морепродуктов и ценный источник легкоусвояемого белка. Нежное белое мясо кальмара не терпит длительной кулинарной обработки, поэтому в блюдах сохраняется большинство полезных веществ. Кальмар богат ценными для организма витаминами, полинасыщенными жирами, которые важны для сбалансированного питания. Нежный нейтральный вкус кальмара хорошо сочетается с пикантным сыром пармезан, а готовое блюдо получится легким и питательным.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Кальмар, Лимон, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый, Яйца
