Рецепты со сливками
пудинг
1 час
Творожный пудинг с курагой и сушеной вишней
Пудинг — это традиционный английский десерт, без которого не обходится ни один Рождественский стол. Творожный пудинг с курагой и сушеной вишней — нежнейший десерт, с тонким цитрусовым ароматом и кусочками сухофруктов. К тому же он очень полезный, ведь творог богат белком и витаминами А, Е и группы В, железом, магнием и натрием.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Курага, Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сушеная вишня, Творог 18% жирности
мороженое
2 часа 30 минут
Малиновый домашний пломбир
Существует легенда о происхождении мороженного. Китайский император Танг живший в 4 веке, очень не любил жару и поэтому приказал свои подданным придумать сладкое, и в то же время, охлаждающее блюдо. Тогда императорский повар нарезал очень мелко кусочки фруктов и смешал со снегом, привезенным с гор. Гораздо позже, чтобы улучшить вкус, повар придумал замораживать емкость с овечьим молоком высоко в горах и считается, что так родилось мороженое.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Малина, Молоко 3,5% жирности, Сахар, Сливки 33% жирности
террин
13 часов 20 минут
Вкусный мясной террин с фисташками
Террин это достаточно популярное блюдо французской кухни, которое готовится из овощей, мяса или рыбы. Террин очень часто сравнивают с запеканкой. Террин приготовленный из мяса и фисташек получается очень вкусным и ароматным, а также такое блюдо не стыдно положить на стол.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Коньяк, Куриная печень, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
капкейк
1 час 30 минут
Изысканные капкейки с соленой карамелью
Приготовление капкейков — процесс простой и увлекательный. Готовьте их для большой компании или семейных посиделок. К приготовлению можно привлекать детей, ведь они так любят эти маленькие булочки. Особенно приятен момент перед окончанием готовки, когда весь дом наполняется ароматом свежей выпечки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль
творожная пасха
9 часов
Воздушная пасха с рикоттой и жареным миндалем
Творожная пасха представляет собой главный атрибут праздничного пасхального стола, который имеет нежный творожный вкус и форму усеченной пирамиды. Творожная пасха может быть вареной, сырой и заварной с добавлением к ней различных добавок, таких как орехи, цукаты и сухофрукты. Чтобы домашняя пасха обладала не только потрясающим вкусом и ароматом, но и несла пользу организму, отдавайте предпочтение натуральным молочным продуктам, содержащим в своем составе ценные витамины и минералы.
Ингредиенты: Ванилин, Миндаль, Рикотта, Сахар, Сливки, Сыр маскарпоне, Темный шоколад, Цукаты
творожная пасха
10 часов 30 минут
Влажная творожная пасха с лимонной цедрой и кедровыми орехами
Пасха представляет собой пасхальное лакомство, приготовленное из творога, сливочного масла, сливок и изюма. Готовится пасха в специальной пасочнице, на внутренней стороне которой высечены буквы «ХВ», означающие «Христос Воскрес». Пасхи могут быть сырыми, вареными и заварными, каждая из которых имеет свои нюансы приготовления и дальнейшего хранения.
Ингредиенты: Ванилин, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Сахар, Сливки, Творог, Цедра лимона
террин
2 часа 25 минут
Праздничный шоколадный террин с маршмеллоу
Террин считается французской кухней и изначально он готовился из мяса или рыбы, но в дальнейшем, когда о нем узнал весь мир, блюдо стало расширяться в вариантах приготовления и многие повара даже придумали варианты сладких терринов, приготовленных из ягод, фруктов или же шоколада. Последний вариант и будет описан в данном рецепте.
Ингредиенты: Белый шоколад, Изюм, Кешью, Маршмеллоу, Мед, Миндаль, Молочный шоколад, Печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
рыбные паштеты
20 минут
Быстрый риет из тунца с корнишонами и кукурузой
Риет — это паштетный метод приготовления мяса. Популярное в средние века деревенское блюдо, история которого насчитывает несколько веков, изначально готовилось из рубленой свинины, обжаренной на жире. В глиняных банках риет мог храниться несколько месяцев. Обычно его используют в качестве пасты для сэндвичей для обычного или тостового хлеба и подают при комнатной температуре.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная кукуруза, Красный лук, Маринованные корнишоны, Сливки 33% жирности, Соль, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
мясные паштеты
1 час 30 минут
Печеночный паштет с курагой и беконом
Домашний паштет с хрустящим поджаристым хлебом — идеальный легкий перекус с чаем. В основе паштета — куриная печень, со сливками она получается более нежной по вкусу и текстуре. Дополнительные специи и травы придадут особый аромат и насыщенность.
Ингредиенты: Бекон, Бульон, Джем из черной смородины, Коньяк, Курага, Куриная печень, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Репчатый лук, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый
сырные супы
50 минут
Домашний суп с сыром, брокколи и сливками
Суп с сыром, брокколи и сливками — это блюдо необычное и очень интересное по вкусу. Сочетание в супе двух видов сыра, сливок и различных овощей делает суп наваристым, сливочным и невероятно нежным на вкус. Этот суп готовится на курином бульоне, а он, как известно, очень полезен. Горячий куриный бульон — это концентрат полезных веществ и витаминов, благотворно влияющих на нервную систему, регулирующих сердечную деятельность и укрепляющих иммунитет.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Краковская колбаса, Куриный бульон, Молоко, Молотая зира / кумин, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сыр леварден, Твердый сыр, Чеснок
слойки
30 минут
Хрустящие слойки с моцареллой и красной икрой
Красная икра ― вкусная, питательная, полезная. Снижает уровень холестерина, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Используют для приготовления бутербродов, канапе, тарталеток, салатов. В качестве начинки для блинов. Сочетается со сливочным маслом, сметаной, отварными яйцами, картофелем, лавашем.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Сливки, Слоеное тесто, Соль, Сушеный базилик
творожная пасха
2 дня 9 часов
Черничная пасха с перепелиными яйцами
Черничная пасха вероятно многих привлекает своим необычным для блюд цветом. Оно имеет довольно плотную консистенцию, но приятно тает во рту. Помимо приятного вкуса с черничным ароматом, имеет презентабельный внешний вид. Вариант приготовления пасхи из ягод не менее популярный, ведь ягодные плоды делают разнообразнее стандартную рецептуру, окрашивая ее в привлекательный оттенок.
Ингредиенты: Перепелиное яйцо, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Творог, Черничный джем
террин
1 час 30 минут
Запеченный террин из филе семги и пармезаном
Вкуснейшая запеканка из овощной подложки и мясной начинки — идеальный вариант основного горячего блюда на любой праздник или семейный обед ил ужин. Сыр пармезан придаст сырное и пряное послевкусие. Мясо благодаря специям получается очень сочным и пикантным.
Ингредиенты: Козий сыр, Куриное яйцо, Морковь, Пармезан, Петрушка, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Укроп, Филе семги, Шпинат
террин
1 день 3 часа
Домашний террин из филе кролика, телячьего фарша с фисташками
Десерт из взбитый сливок, ягод и печенья — это блюдо удивит каждого гостя или детей. Взбитые сливки прекрасно сочетаются с шоколадным печеньем и ягодами. Сливки словно пропитывают этот десерт своей нежностью, ароматом и изысканным вкусом. Коньяк делает десерт сочнее и изящней. Также сливки содержат много полезных веществ. Они восстанавливают липидный обмен, нормализуют уровень холестерина в крови и улучшают состояние сосудов.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Итальянские травы, Коньяк, Кроличья печень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Сырокопченый бекон, Фарш из телятины, Филе кролика, Фисташки, Чеснок
желе
20 минут
Домашнее желе из взбитых сливок
Не всегда желе подразумевает в себе какие-то соленые или мясные блюда, на сегодняшний день достаточно много рецептов есть в мире, где готовят желе именно в сладком варианте. Его можно украсить по желанию любыми дополнительными ингредиентами, например, шоколадными кусочками с бананом или любыми ягодами, кондитерскими посыпками.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Горький шоколад, Порошковый желатин, Порошок стевии, Сливки 33% жирности
фруктовые десерты
35 минут
Изысканный десерт из запеченных груш с шоколадом и взбитыми сливками
Десерт представляет собой сладкое лакомство, завершающее основной прием пищи. Десерты могут быть холодными, такие как мороженое, пирожное, желе, фруктовые салаты и коктейли, а могут быть теплыми, такие как запеканки, пудинги, блинчики и штрудели. Вне зависимости от вида десерта и способа его подачи, сладкое лакомство обладает потрясающим вкусом и ярко-выраженным ароматом.
Ингредиенты: Вода, Груша, Молочный шоколад, Мята, Сливки, Ягоды
паштеты из мяса птиц...
2 часа 50 минут
Паштет из куриной печени с вишневым желе
Паштет из куриной печени с вишневым желе это оригинальная и пикантная закуска, которую можно приготовить и подать на праздничный стол или семейное торжество. Тушеная куриная печень входящие в состав закуски делает ее пикантной по вкусу и исключительно нежной по консистенции. Вишневое желе, приготовленное на основе консервированной вишни, вишневого ликера и других ингредиентов, придает закуске насыщенный кисло-сладкий привкус.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Вишневый ликер, Консервированная вишня, Коньяк, Куриная печень, Мускатный орех, Порошковый желатин, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Соус наршараб, Черный перец молотый
овощные блюда
30 минут
Аппетитная тушеная капуста в сливочном соусе
Любите экспериментировать на кухне? Если ваш ответ ― да, то вы попали по адресу. С готовкой справится обычная хозяйка и при правильном приготовлении получается настоящий деликатес. При минимальном наборе ингредиентов блюдо получится очень вкусным, аппетитным с нежным вкусом и приятным ароматом.
Ингредиенты: Морковь, Пекинская капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Сливки, Соль, Специи, Черный перец молотый
творожная пасха
16 часов 40 минут
Воздушная пасха на креме
Вкусный и красивый десерт на праздник. В который можно добавить много других ингредиентов, например, корицу, орехи, гвоздику, мармелад. Благодаря ванили, десерт получается очень ароматным, а творог делает его воздушным.
Ингредиенты: Ваниль, Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Творог
блюда из рыбы
40 минут
Обжаренное филе лосося с брокколи под сырным соусом
Всем известно о том, насколько полезно в свой рацион систематически включать рыбу. А что касается морской разновидности рыб, то их полезные свойства еще больше, а именно филе лосося содержит 66,7 % белка, 31,7 % жира и 2,5 % углеводов, а его калорийность всего составляет 170 кКал.Этот рецепт предлагает рассмотреть такое сочетание ингредиентов, как обжаренное филе лосося с брокколи под сырным соусом с легкой ноткой чеснока.
Ингредиенты: Брокколи, Лимонный сок, Оливковое масло, Пармезан, Плавленый сыр, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
4 часа 10 минут
Нежное мороженое с шампанским и грушами
Мороженое с шампанским — идеальный десерт для взрослой вечеринки. Возьмите для приготовления сливки пожирнее, именно такие хорошо держат форму и не дадут массе растечься. Также понадобится вместительный контейнер, который входит на полку морозильной камеры.
Ингредиенты: Груша, Сахар, Сливки, Шампанское
рагу
30 минут
Сливочное рагу из лука порея и савойской капусты
Рагу из лука порея и савойской капусты можно назвать достаточно необычным. Оно отличается особенным ароматом и нежным сливочным вкусом. Если вы любите лук, то обязательно попробуйте этот интересный рецепт. В нем прекрасно сочетаются все ингредиенты, дополняя и раскрывая друг друга. Такое рагу получается очень сытным и неповторимым.
Ингредиенты: Бекон, Лук-порей, Репчатый лук, Савойская капуста, Свежее мясо, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи
паста (макароны)
1 час
Рассыпчатые макароны с телятиной и брокколи
Макароны с телятиной и брокколи — блюдо итальянской кухни. Это блюдо вкусное, сытное и достаточно простое в приготовлении. Главными ингредиентами являются макароны, телятина и брокколи. При желании сверху добавьте натертого сыра. Он придаст пикантности блюду.
Ингредиенты: Базилик, Брокколи, Итальянские травы, Оливковое масло, Пармезан, Пенне (паста), Помидор, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Телятина, Чеснок, Шпинат
фруктовые десерты
45 минут
Банановый десерт
Все мы привыкли, покупая банан, сразу съесть его, ну или использовать в качестве ингредиента для приготовления коктейля. А что, если запечь его. И запечь его не просто, а в кожуре. Получается такой а-ля порционный десерт, вкус которого можно изменить, добавляя все что душе угодно. Нравится очень деткам, ну или родителям, особенно под шампанское.
Ингредиенты: Банан, Сахар, Сливки, Ягоды
мороженое
7 часов
Мороженое с бородинским хлебом и пряностями
Впервые сочетание мороженого с хлебом придумали англичане, а в России сделали адаптацию именно с бородинским. Конечно на слух «мороженое с хлебом» звучит настораживающе, но на вкус оно невероятное! Десерт получается освежающим с приятным послевкусием и ароматом.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Ирландский виски, Кориандр, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Молотая корица, Сахар, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Тмин
закуски с рыбой
3 часа 20 минут
Невероятное мороженое из сельди
Нет такого человека в нашем мире, который не пробовал бы мороженое, но лишь единицы пробовали мороженое из сельди. Это невероятно блюдо, в существование которого сложно поверить, но так оно и есть. Рецепт очень необычный и точно понравится тем, кто любит экспериментировать.
2
Ингредиенты: Крабовые палочки, Красный лук, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сахар, Сельдь, Сливки, Соль, Столовый уксус
фондю
40 минут
Нежное фондю в духовке
В переводе с французского фондю означает «расплавленный, тянущийся». Эти прилагательные прекрасно описывают особенности этого необычайного блюда. В классическом варианте оно готовится из твердых и полутвердых сортов сыра и белого вина на открытом огне в специальной жароустойчивой посуде. Говорят, что это фондю было придумано блуждающим путником, который случайно разогрел сыр в еще не остывшем котелке пустого трактира.
Ингредиенты: Белое вино, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Чеснок
сливочные и молочные...
4 часа
Легкий ананасовый десерт с йогуртом и взбитыми сливками
Историческая родина ананаса — Бразилия. Он давно перестал быть диковинным фруктом. Ананас содержит ценные витамины — практически вся группа витаминов группы В и витамин С в большом количестве. Соответственно ананасовый десерт с йогуртом и взбитыми сливками обладает не только нежным вкусом, но и полезными свойствами для организма. Для приготовления не требуется особых кулинарных навыков и больших трудозатрат, так как большая часть времени уходит просто на охлаждение десерта.
Ингредиенты: Ананас, Йогурт, Куриное яйцо, Персики, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
блюда из курицы
1 час
Оригинальны куриные ножки, фаршированные брокколи
Куриные окорочка уже изрядно надоели, хотя они очень вкусны и питательны. Но есть вариант, как приготовить из них красивое праздничное блюдо. Это фаршированные окорочка. Вариантов начинок большое множество. Мы приготовим фарш из брокколи и куриного филе. Для нежности и воздушности начинки введем натуральные сливки. Для остроты добавим перец и чеснок. В разрезе такая начинка получится нежного оливкового цвета. Порадуйте своих близких, и себя, в том числе, этим красивым блюдом.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Куриный окорочок, Сливки 30% жирности, Соль, Сушеный репчатый лук, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
4 часа
Свинина по-купечески с сухофруктами
Свинина по-купечески с сухофруктами оригинальное исконно русское блюдо, привлекающее своим необычным сладковатым вкусом. Сухофрукты универсальный продукт, они могу стать как отдельным блюдом, в виде, например, компота, так и оттенить любой другой продукт в качестве гарнира. Они содержат большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Так что такое блюдо станет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Горчица, Курага, Мед, Молотый имбирь, Пармезан, Розмарин, Свиная корейка, Сливки, Соль, Чернослив, Черный перец молотый
рыбные паштеты
50 минут
Запеченный сливочный паштет из семги и лосося в духовке
Паштет представляет собой закусочное блюдо, приготовленное путем измельчения мяса или рыбы с добавлением овощей, грибов, яиц, масла и специй. Одним из наиболее вкусных и ароматных видов паштета является паштет из красной рыбы в сочетании с сыром, зеленью, томатами и специями, которые улучшают его вкус. Такой паштет можно подавать в качестве самостоятельной закуски, а можно использовать как начинку для фаршировки яиц, овощей и тарталеток.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лимонный перец молотый, Лосось, Майонез, Мускатный орех, Оливковое масло, Семга, Сливки, Сливочный сыр, Соль, Укроп, Цедра лимона
блюда из рыбы
40 минут
Нежная скумбрия в сливочном соусе
Экспериментируя со специями и добавками, можно добиться уникального вкуса одной и той же рыбы. Например, скумбрия в сливочном соусе очень отличается от запеченной или соленой рыбы. В этом варианте она обладает нежной текстурой, в ней присутствую отдаленные сливочные нотки, тонкой линией проходит запах укропа, что делает блюдо уже другого вида. Его можно приготовить для семьи, а также подать гостям или на праздничный стол.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Скумбрия, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пироги
2 часа 30 минут
Вкусная шарлотка в сливках на дрожжах
Пирог-шарлотка с яблоками — это несомненная классика. Все знакомы с его вкусом, однако существует огромное количество разнообразных добавок и вариаций этого рецепта, например, шарлотка на сливках с дрожжами, что прибавляет пирогу пышности и мягкости. Такой пирог отлично подойдет в качестве десерта для праздничного стола или аппетитного перекуса.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки 33% жирности, Сода, Сухие дрожжи, Яблоки
суфле
1 час 20 минут
Изысканное суфле с семгой
Суфле получается пышным и воздушным, а в его составе сочетается семга и другие ингредиенты. Оно подходит как закуска или основное блюдо, легко усваивается и хорошо сочетается с гарнирами или соусами. Суфле можно подать на праздничный стол порционно.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленая семга, Сливки 30% жирности, Соль, Сыр
паста (макароны)
25 минут
Аппетитные макароны с миндалем и базиликом
Миндаль ― это король орехов, в составе которого содержатся ценные витамины, белки, жиры и углеводы, а также минералы и клетчатка, которые благоприятно влияют на умственную деятельность, систему пищеварения и иммунитет. Миндаль употребляют в свежем, соленом и жареном виде, в кулинарии его используют для производства миндального масла, орехи добавляют в выпечку и десертные блюда, различные соусы, джемы, салаты и напитки.
Ингредиенты: Базилик, Макароны, Миндаль, Оливковое масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
12 часов 15 минут
Яркое свекольное мороженое
Свекольное морожено — это необычное мороженое с необычным, нестандартным вкусом. Такое мороженое по вкусу понравится не всем, однако совей пользой поможет многим. Это мороженое можно назвать диетическим, так как свекла обладает низкой калорийностью. А также в свекле много витаминов и минералов, что и делает это мороженое таким полезным.
Ингредиенты: Вяленая клюква, Желток куриного яйца, Замороженная черника, Свекла, Сливки, Тростниковый сахар
паста (макароны)
1 час
Паста с беконом и маринованным луком
Паста — блюдо итальянской кухни, которое состоит из двух основных компонентов: любого макаронного изделия и соуса. Добавление сочного бекона добавит насыщенный вкус, а для пикантности используйте маринованный лук. Подавайте в горячем виде и обязательно посыпьте тертым сыром.
Ингредиенты: Бекон, Винный уксус красный, Вода, Красный лук, Макароны, Маринованный лук, Сахар, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сливочные и молочные...
12 часов
Нежное шоколадное суфле с ликером
Шоколадное суфле с ликером один из самых вкусных десертов, который похож по консистенции на облако, невероятно вкусный и нежный, тающий во рту. Изысканный, французский десерт очень старое блюдо, над которым трудился не один повар. Суфле означает наполненный воздухом, и основной его компонент — это крепко взбитые белки. Так же есть множество видов суфле — сладкое, соленое, даже пикантное.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кофейный ликер, Молоко, Печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
террин
5 часов
Нежный творожный террин с редисом
Террин — это овощное, мясное или рыбное блюдо, его можно назвать закуской и паштетом. Традиционно террины заливают аспиом — желейной «рубашкой», защищающей блюдо от высыхания. Террин с творогом и редисом получается очень аппетитным, его можно подавать либо на тостах, либо в болгарских перцах, в любом случае получается просто восхитительное блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Лимонный сок, Порошковый желатин, Редис, Сливки, Соль, Творог, Укроп, Черный перец молотый
мороженое
8 часов
Сливочное мороженое с хурмой в мультиварке
Мороженое — это универсальный десерт к любому столу. Сочетание классического сливочного пломбира с сезонной хурмой получается не только очень вкусным, но и полезным. Хурма полезна при анемии, восполняет дефицит йода, но специфична на вкус и вяжет. Но в таком виде обязательно придется по вкусу дому ребенку!
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки, Хурма
